1樓：秦恭山夏
口蘑，產自錫林郭勒草原上的天然蘑菇，經張家口商號加工銷售，口蘑因此得名。口蘑分白蘑、青蘑、黃蘑、黑蘑等品種，肉質細嫩、味道鮮美，有「素中之葷」美稱，另外，蘑菇有殺菌功能，蒙族有用蘑菇作藥的歷史。
山野菜山野菜，蕨菜，多年生草本植物，又叫如意菜。廣泛生長在圍場、豐寧、沽源沿壩一帶。蕨菜營養豐富、鹽漬後，可單獨炒制，亦可作配菜。地皮菜：
又名地耳、地衣、地木耳、地軟兒、地瓜皮、金蓮花等，是真菌和藻類的結合體。最適於做湯，別有風味，也可涼拌或燉燒
。黃花，又稱金針菜。苦力芽，猴腿，木力芽等等都是壩上的山野菜。
藥材黃芪、柴胡、防風，稱為壩上藥用「三寶」。由於它產於寒冷地帶，品質好，在沿海一帶特別受歡迎。尤其是廣州，每天喝早茶，都要放些芪片養身，號稱「北芪」。
莜麵，粗糧。可以做成莜麵窩子，莜麵魚子。把土豆蒸熟搗成漿糊狀和莜麵一起做成山芋魚子。
莜麵有降血壓的功能，以前的壩上老百姓的主食，現在大米白麵多了，但是莜麵也是壩上人生活中不可或缺的一部分。
壩上草原長壽菜：藥名馬齒莧，功能：降血壓、降血脂、溫熱瀉利、清熱解毒，醫學研究證實了馬齒莧富含鉀元素，常食用能預防血小板凝聚、冠狀動脈痙攣和血栓形成，從而有效的防止冠心病，內含的維生素e，是菠菜中含量的7倍，更有美容之功效。
壩上草原蒲公英：藥名：蒲公英。俗稱：婆婆丁。功能：清熱解毒、消腫散結、利尿通淋、乳痛瘰癘、疔瘡腫毒、咽喉腫痛、腸痛、溼熱黃旦、熱淋澀痛。
壩上草原百合花：味甘、性平、無毒。主治邪氣腹脹心痛，利大小便，補中益氣，除浮腫，痞滿寒滿，通身疼痛，安心定膽益志養五臟，有止嗽功效。
壩上草原苦菜：又稱苦巨、苦葵、老鸛菜、天香菜。味苦、性寒流、無毒。主治五臟邪氣，厭谷胃痺，久用安心益氣，輕身健體耐老，耐飢寒，調十二經脈，搗汁可防治肺癌。
壩上草原苦荔芽：藥名生麻。清熱解毒、升舉陽氣、風熱頭痛、咽喉腫痛、麻疹不透脫肛、子宮下垂。
壩上草原黃瓜香：藥名：貫眾。清熱解毒、止血、殺蟲、感冒發熱、痢疾、溼熱、瘡瘍、及蟲積腹痛。
壩上草原大黃梗：又叫酸膜，味甜，酸性寒。有補肝腎之功效，通便利尿、治疥、殺蟲，含維生素c。
壩上草原杏瓣：藥名：苦杏仁。止咳平喘、痰吐不利、氣喘、大便燥結。
壩上草原野黃花：未開花時稱金針。味甘、性平。有滋補肝腎作用，富含維生素a、b。
壩上草原楊樹葉：味苦、性寒。可治五臟風熱毒，解毒通便。
壩上草原哈拉海：味苦、性寒。有利水通便，通經絡功能，去暑殺蟲清理腸胃。
壩上草原野木耳：味甘、性平。有清理腸道功能，能輕身強志，防治痔瘡。
土特產品
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2樓：壩上的白家大院
1、壩上的莜麵和蕎麵很出名的。據說莜麵能降血壓，蕎麵很適合糖尿病患者，沒有考證！
2、壩上的粉條。壩上特產土豆，一般個頭大一點的都賣了，小點的都打成粉子，然後加工成粉條，是那種很傳統的方式壓制出來的，冬天的時候配點自家的醃酸菜，放點家養黑豬肉，非常好吃。
3、壩上的野生蘑菇及金蓮花。野生蘑菇和東北那邊的有很大區別我們都稱為紅裡和黑裡的，剛下過雨後一些小山包上長出來最大的有草帽那麼大，晒乾後我們都習慣用它做滷吃，很鮮的。返京時，我用書包背過一次，後來那個包都一年多了，還有那個蘑菇味。
金蓮花不用說了，泡水喝的，有去火的功效。放在透明的玻璃杯裡非常漂亮。
4、羊肉和豬肉了，羊都是吃青草長大的，豬也都是吃糧食和剩飯長大的，不存在飼料或新增劑。做熟後，味道和咱們在市場上買的有很大區別，好多城裡人可能一生都不會吃到這種純天然的東西。
還有就是普通的雜糧（胡麻、蠶豆、豌豆、芸豆等），蕨菜、黃花等山野菜東北也很常見。現在城裡也很常見。但壩上那才叫無公害，就是種地時放點大糞，其它什麼都沒有。
當然也不高產，很容易長蟲子。但是要想無公害、純綠色，你就得犧牲產量和質量。百姓都是自己吃的，而且量不是很大，所以質量和產量倒也不是很在意。
就這些了，希望能幫到您。
3樓：小蟲大鬼
本人壩上人，推薦牛肉乾，羊蠍子，牛尾巴，莜麵無論送人還是自己吃，都是很不錯的，莜麵一般外地人不會做，建議你少買點莜麵方便麵嚐嚐，想吃地道的莜麵還是去飯館吃。
4樓：小草根兒
金蓮花、野生蘑菇、牛肉乾、乾枝梅、榛子、蕨菜、金針、大黃，蕎麵，油麵等等
5樓：匿名使用者
http://www.cy66.net/a/mt/ 參考特產。。
豐寧壩上有什麼特產？
6樓：芙蓉溪畔
土特產著名的有金針、口蘑、山藥、蕨菜、大扁、沙棘等。工藝品 豐寧的剪紙也很有名。 去那兒一般都住農家院，草原上騎馬，吃水席（蘑菇宴），烤全羊。
豐寧壩上簡介
壩上草原位於內蒙古高原與大興安嶺南麓的接壤地帶,特指由草原陡然升高而形成的地帶，又因氣候和植被的原因形成的草甸式草原。現泛指張家口以北100公里處到承德以北100公里處，統稱為壩上地區。就旅遊地域而言，主要又分為圍場壩上(木蘭圍場)、豐寧壩上、張北壩上和沽源壩上等區域組成，是內蒙古高原的重要組成部分，其中木蘭圍場縣-烏蘭布統大草原最為美麗，但距離北京也最遠。
該地區平均海拔在1500米左右，夏季無暑，舒適宜人，地勢平緩，多為丘陵草原，總面積約350平方公里，全長約300公里左右，是理想的綠色健康旅遊休閒勝地。
7樓：匿名使用者
壩上特色特產:金蓮花/山藥/莜麵/白蘑/蕨菜/杏瓣/野黃花/百合花/苦菜等
當然可以帶回了。
8樓：浪漫卡卡豬
沒有什麼特產。我去年去的。支援豆豆！
9樓：微笑咖啡豆
我去年五一去的。那邊有一些野菜，都是天然的。不過好多地方都有。說有茶餅不錯。但我沒吃到。
去了就是騎馬、開越野車、吃烤全羊、有個壩上遊樂場還可以。
其他的奶酒、乳酪、等東西都是內蒙那邊的特產．只是在那賣的也不錯，誰叫我們去內蒙遠呢．
10樓：恩霈
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11樓：
真沒好特產。豆豆回答的對
12樓：撒絲衲
什麼山核桃，山這個山那的！
13樓：民生福祉偵查
特產你覺得稀少你沒見過你就覺得多，你覺得你經常見到你就覺得少。看你自己了
豐寧壩上草原大灘鎮有什麼特色美食
14樓：豐寧秀義農家院
大灘也是壩上地區，要說特色美食那就是烤全羊、莜麵、特色山野菜了
15樓：匿名使用者
牛羊肉 烤全羊 小柴雞
張家口都有哪些特產？
16樓：陽光的笑對
張家口有三件寶，山藥、莜麵、大皮襖。其實還有很
多其他特產。推薦口蘑還有杏幹杏扁等，有張家口特色，而且確實比別的地方的好，攜帶方便。張家口的特產：
口蘑、蕨菜、貢米、大杏扁、牛奶葡萄、龍眼葡萄、長城乾紅乾白葡萄酒、柴溝堡燻肉、懷安豆腐皮、蔚縣剪紙、鸚哥綠豆
蔚縣剪紙
蔚縣剪紙是一種風格獨特，在國內外享有盛譽的民間藝術，其製作工藝在全國眾多剪紙中獨樹一幟，這種剪紙不是「剪」，而是「刻」，它是以薄薄的宣紙為原料，拿小巧銳利的雕刀刻制，再點染明快絢麗的色彩而成。
口蘑張家口口蘑是生長在張家口壩上草原的一種白色傘菌屬野生蘑菇， 一般生長在有羊骨或羊糞的地方，味道異常鮮美。
大杏扁大杏扁口感屬甜酸型，營養豐富，果實個大，果肉細密、汁多、味美，酸甜適口。也可加工製成杏脯、杏醬、杏丹皮、杏汁、杏罐頭等各種食品。
柴溝堡燻肉
柴溝堡燻肉是有名的熟肉製品，是懷安縣柴溝堡鎮的特產，它用柏木熏製而成，色澤鮮亮、爽淡不膩，味道獨特。品種主要有薰豬肉（五花肉、豬頭、豬排骨、下水），薰羊肉、燻雞肉、薰兔肉、薰狗肉等。以「璽」字號燻肉最為有名。
東方美酒——長城乾紅、長城乾白
長城乾白葡萄酒是中國長城葡萄酒****的龍頭產品，其色澤微黃，晶亮透明，酒體豐滿，香氣幽雅悅人，味乾爽醇和，是優良的佐餐酒。
長城乾白含有大量的有機酸。對人體能起到調節中樞神經、強筋活血、增加營養的功效。「長城乾白」還富含多種維生素，能增加人體毛細血管的活力，維持血管的正常透過性，防治心血管疾病。
長金寶烏雞蛋
懷來縣金寶畜禽養殖場是目前全國最大的烏骨雞和烏雞蛋生產基地。保健烏雞蛋富含卵磷脂、腦磷脂、維生素e和多種不飽和脂肪酸。它可以降低血液中的甘油三酯和膽固醇，預防動脈粥樣硬化、預防缺血性心血管疾病，提高肌體免疫能力，抑制腫瘤生長。
龍眼葡萄
被郭沫若贊為「北國明珠」的龍眼葡萄原產於懷來縣東暖泉一帶，後發展到全縣，但仍以原產一帶質量為最好，每年，不管其它地區葡萄賣出賣不出，而這一帶的龍眼葡萄始終暢銷，且坐等客戶。
懷來縣的龍眼葡萄皮薄肉嫩。多汁，酸甜適度，清香四溢，切片不流汁。龍眼葡萄歷史上就為皇家貢品，中華人民共和國成立後為國宴專用。
馬奶酒馬奶酒也稱蒙古酒，也可以喚作奶酒和畜酒，是有酸鹽味道的豐富營養的熱性性質的飲料。馬奶酒因發醇時間的長短不同酒的性質也不同。奶酒一般以馬、牛、羊、駱駝的鮮奶為原料釀製而成，尤以馬奶酒居多。
由於馬奶酒是馬奶在乳漿菌和酵母於適宜的溫度條件下，將乳漿菌、二氧化碳、酒精、芳香物質和類抗生素物質形成的，所以是一種營養豐富、香甜可口的消暑良飲。不僅喝起來口感圓潤、滑膩、酸甜、奶味芬芳，而且性溫，具有驅寒、活血、舒筋、健胃等功效。馬奶酒能幫助消化、緩解胃酸，特別是對結核病、關節炎初期有一定療效。
現在有不少地方醫院用馬奶酒**疾病。
17樓：舒初陽度俊
張家口有三件寶，山藥莜麵大皮襖。其實還有很多，有些土，但都很實在。推薦口蘑還有杏幹杏扁什麼的帶一些，有張家口特色，而且確實比別的地方的好，還好帶。
18樓：一來pk去
有懷安豆腐皮，柴溝堡燻肉，蔚縣大杏扁，化銷營驢肉。
19樓：姓姣歐陽成
口蘑和柴溝堡燻肉比較有歷史。
1.口蘑是生長在蒙古草原上的一種白色傘菌屬野生蘑菇，一般生長在有羊骨或羊糞的地方，味道異常鮮美，由於蒙古口蘑土特產以前都通過河北省張家口市輸往內地，張家口是蒙古貨物的集散地，所以被稱為「口蘑」。由於產量不大，需求量大，所以價值昂貴，目前仍然是中國市場上最為昂貴的一種蘑菇
2.柴溝堡燻肉是有名的熟肉製品，是懷安縣柴溝堡鎮的特產，距今已有200多年的歷史。它用柏木熏製而成，色澤鮮亮、爽淡不膩，味道獨特。
品種主要有薰豬肉（五花肉、豬頭、豬排骨、下水），薰羊肉、燻雞肉、薰兔肉、薰狗肉等。以「璽」字號燻肉最為有名。清乾隆年間，懷安縣柴溝堡鎮有一個叫郭璽的人，開設燻肉鋪。
他總結了前人柴溝堡燻肉製作燻肉的經驗，創出一套獨特的製作工藝，使柴溝堡燻肉身價倍增，據傳說，八國聯軍侵入北京，慈禧太后和光緒皇帝外逃時，路經柴溝堡進膳，對柴溝堡燻肉頗為讚賞。此後即被禧太后點為貢品。
河北壩上草原有什麼好玩的，哪個壩上草原比較好玩
騎馬 滑草 飛斧 cs 卡丁車 草地摩托等等。每年的七 八月間，是草原上最美麗的時節，每到這時，草原上的十多處度假村就熱鬧起來，篝火晚會 民族歌舞 射擊 射箭 滑翔機等娛樂專案應有盡有。更有湖中快艇 垂釣等水上專案。可以品嚐到烤全羊 奶茶 奶風味食品，草原上閃電湖中魚類品種繁多，可以一飽口福。補充1...
五一去壩上草原好嗎，五一去河北壩上草原合適嗎？景色怎麼樣，會不會冷？
去不了，工作沒時間。你去玩了，照張 我看看，有時間我也去 挺好的，我家裡有人去過。五一去壩上草原好嗎？很好，草原空氣比較好，環境也優美，是個放鬆的好地方。從熱度來看，呼倫貝爾大草原 錫林郭勒大草原 伊犁草原 壩上草原 若爾蓋草原 那拉提草原 祁連山草原 希拉穆仁草原 輝騰錫勒草原 鄂爾多斯大草原是今...
去壩上草原要準備什麼
壩上早晚溫差較大，帶上長袖和長褲。現在壩上夜裡也就十幾度。儘量穿運動鞋，帶上長褲，因為騎馬時壩上的特色，涼鞋 短褲騎馬不方便。因為壩上銀聯不是很方便，所以帶上少量現金，消費不高不用帶很多。騎馬的時候，像手機 相機等貴重物品一定要帶好，因為在馬的顛簸下很容易掉，前車之鑑很多。一定要注意！草原美在藍天白...