1樓：中國形象禮儀風尚圈
現代社會，尤其是一二線城市，大家都應該學習西餐禮儀，其實西餐不僅僅是吃，吃只是一部分。更重要的是懂得西方文化，所以有西方文化背景的老師講解會更好。
2樓：匿名使用者
比如海南海口的新東方西餐總廚，涉及的禮儀有：
1、刀叉的用法和注意事項
2.餐巾用法和注意事項
4．坐姿
5．麵包方面：麵包上抹黃油尤其要注意，將麵包掰成可以一口吃下的小塊，臨吃前在小塊上抹黃油，不要圖方便將整個麵包上都抹上黃油。
6．速度：切忌速度過快，無論你是在ritzcarton還是在格爾蒂的greasepit酒店用餐，大口吞嚥食物不僅有害健康，而且也**觀，尤其是和他人共同進餐時，這麼做會顯得失禮。共同進餐時大家的量應該一樣，並保持同時開始同時結束的速度，別人都開始品味甜食了而你還在喝湯是不可取的。
7．剔牙的注意事項
9．吸菸
10.入座規律等等...................
3樓：
最基本的三樣：1、刀叉的用法和注意事項
2.餐巾用法和注意事項
3.坐姿 。
4樓：peng安徽新東方
嗯嗯 這個是要的 我這裡就有專業的學校
5樓：汗顏
實地去學校，諮詢比較好一點而已！
西餐培訓主要會學到哪些內容？
6樓：廈門新東方烹飪
西餐類：以培養精通西餐製作，懂經營、善管理，並具備創業能力的人才為目標。通過系統學習熟練掌握西餐相關技能與知識，並熟練掌握常見西餐品種的製作。
主要學習歐美、法式等料理，全面學習西廚房醬汁、冷房、沙拉頭盤、（三文魚、刺身）；西式湯（匈牙利肉湯，普羅旺斯海鮮湯等）；西餐熱菜，各國特色菜（咖哩牛肉，肉骨茶，墨西哥捲餅，泰式酸辣湯等）
7樓：你不懂
學習比較系統，從西餐食材，製作，創意，禮儀等全方面學習
8樓：成都新東方烹飪學校
學習西餐，可以學習到特別多的內容。只有你來學校學習後，你才會知道具體的學習內容。
俗話說「名師出高徒」，選西餐培訓學校非常重要的。西餐製作看似簡單，實則講究眾多。從上菜中就能看出西餐的細節之多。
由開胃菜開始，湯、魚、果凍、間菜、然後是燒烤，甜品和咖啡。而點酒時，每道菜式都有相應的配酒。優秀的主廚們個個都是「魔術師」總能做出很多出乎意料的料理。
大師手下無弱兵。西餐培訓學校老師很關鍵。 想要學好西餐技術，找對專業的西餐培訓學校很重要。
9樓：山東歐米奇西點西餐
一、看學校大不大
如果學校大的話，那麼這個學校至少從他的這個資金上來說還是多充足的，也就是學校大，才能裝更多的學生，學生自然就多。那麼這樣的學校，他資金充足，能提供學生更多的實操材料，材料多，你學習起來練習的機會也會更多，機會多的話，你學習起來上手就會更快，也能更快速的掌握到相關的知識。很多小的學校，都是沒有那麼多的時間來給你練習的，因為他不想給你那麼多的材料。
二、看學校辦學歷史
如果學校辦學時間長，越長越好，因為越長才會更可靠，你在這樣的學校裡學習，自然也會更放心些，千萬不要去那些剛辦學的，新學校學習，因為說不定哪天學校就不在了，以後你工作了，人家問你**畢業的，你都不好意思說得。
三、看學校是不是集團辦學
集團辦學，學校就會更厲害，不管說你在學校的管理，還是說是以後你就業，集團辦學，他都是有專業的就業指導中心的，與很多的單位也是有合作的。
10樓：雨過留聲
就是牛排，還有各種外國有名的餐飲做法等，所以你可以去學校瞭解，海南新東方就可以學，你可以去看看
11樓：長沙新東方小哥
我院西餐專業以培養國際西餐主廚、行政廚師長、餐飲職業經理人為目標，專業技術全面、基本功紮實，具備較深西式烹調及西餐餐飲文化造詣,擁有良好職業道德及工作態度，瞭解廚房管理模式，擁有創業、創新能力的。具備獨立策劃、運營餐飲專案的能力。
新東方烹飪教育就業體系覆蓋全國，截止目前，新東方院校已與全國27000餘家優質就業企業達成長期合作協議，定向培養行業緊缺的複合型烹飪人才，同時為學生優質就業、高薪就業提供有力保障。
12樓：安徽新東方烹飪學院
西餐的學習內容包含：德式、英式、意式、美式、俄式西餐，日韓料理，東南亞菜系，中西融合菜系，奶茶咖啡飲品，西點類製作等。
西餐培訓學校一般都教些什麼？
13樓：南京歐米奇西點學校
還是很全面的。
拿我們南京歐米奇舉例
各種菜式：湯品、主菜、沙司、開胃菜、主菜、三明治、壽司、披薩、小吃類；意式、法式、美式、東南亞菜系、日韓料理等。
除此之外，對於就業的學員進行崗前培訓，模擬就業環境；對於創業的學員會提供創業幫扶，營銷指導。
14樓：安徽新東方烹飪學校
中國作為世界上的美食大國，面對西餐廚師人才缺口越來越大，從國家到地方**紛紛鼓勵出臺相關政策年輕人學習一技之長，而學西餐做廚師成為很多人的選擇之一。如今，雖然很多人已經選擇了從事西餐這個行業，但西餐行業整體狀態仍然是**量趕不上需求量。技術行業一直以穩定聞名，廚師行業作為技能類行業亦是如此。
面對西餐人才緊缺的現狀，不少用人單位都束手無策，紛紛開出高薪招聘西餐廚師。
選擇學校的時候最好自己親身實地考察一下，看看學校環境，設施裝置，師資水平。要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。
如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以瞭解的更多。
15樓：何來呼
首先得看自己報哪類科目，西餐學校也是分班的，比如有甜點類小食，甜品類調理，菜類及布質，主食類的製作等。
比較籠統的都要學習西餐的菜品設計和一些基本的開胃菜，特別是菜，西方的9故事和菜還有小點心是西餐的三大主體，開胃菜是基礎的課程，如果學烘焙就是甜點和下午茶，就不學開胃菜而多了調劑
飲品。西方的主食也很多但我們這邊的西餐學校以培訓菜品為主，這和大眾去西餐廳的點餐直接相關。
所以一般西餐學校首先培訓的是拼盤的配色，這屬於冷盤然後就是熱菜d烹飪和配色了，開胃菜是冷盤部分，常見如牛排等屬於熱菜。
西餐學校的培訓很全，比如
西餐的禮儀和習慣都有涉及，但主要培訓的是菜品的烹飪，這方面和大眾的廚師培訓學校一樣。
16樓：雲南新東方烹飪學校
學西點前景好。現在的西點工作好找，待遇也很高，技術好可以是白領的好幾倍，就是需要很努力。
技術行業不比高中什麼的，以前成績不行沒關係，這個行業完全需要自己一步一個腳印。
當然，如果興趣在此，學起來更不錯。
17樓：安徽新東方烹飪學院
西餐學習的內容包含了歐洲，北美，俄式 流行西餐，日韓料理，東南亞菜系，中西融合菜系等課程，學西餐選擇專業的烹飪技術學校學習，才能學得專業。
18樓：昆明歐米奇西點學院
西餐製作看似簡單，實則講究眾多，從上菜中就能看出西餐的細節之多。由開胃菜開始，湯、魚、果凍、間菜、然後是燒烤，甜品和咖啡。而點酒時，每道菜式都有相應的配酒。
優秀的主廚們個個都是「魔術師」總能做出很多出乎意料的料理。大師手下無弱兵。西餐培訓學校老師很關鍵。
想要學好西餐技術，找對專業的西餐培訓學校很重要。
19樓：廚師小可愛
我院西餐專業以培養國際西餐主廚、行政廚師長、餐飲職業經理人為目標，專業技術全面、基本功紮實，具備較深西式烹調及西餐餐飲文化造詣,擁有良好職業道德及工作態度，瞭解廚房管理模式，擁有創業、創新能力的。具備獨立策劃、運營餐飲專案的能力。
新東方烹飪教育就業體系覆蓋全國，截止目前，新東方院校已與全國27000餘家優質就業企業達成長期合作協議，定向培養行業緊缺的複合型烹飪人才，同時為學生優質就業、高薪就業提供有力保障。
20樓：廈門新東方烹飪
第一階段：熟練掌握刀工、勺工、丁絲條片義大利蔬菜湯等；
第二階段：開胃菜，頭菜湯菜傳統醬汁小吃等（義大利田園沙拉、凱撒醬、布朗基礎湯）；
第三階段：歐美經典名菜基礎篇（法式焗蝸牛、米蘭牛排、美式炸雞、佛羅倫薩雞扒、經典魚子醬等）
第四階段：歐美流行菜品（法式橙汁燴鴨、辣味義大利培根面、煎小牛腰配燒汁意麵等）；
第五階段：東南亞風味代表菜（冬陰功湯、泰式牛肉沙拉、越南春捲）；
第六階段：餐後甜點及宴會製作與設計；
21樓：蘭州新東方烹飪學校
一般是西餐的文化、基本操作、知名度較高的菜品及做法等等
22樓：山西新東方烹飪學校
西餐培訓學校一般就教西餐的各種課程，例如法式料理、意式料理、德式料理、韓式料理、美食料理、新加坡菜、英式料理、基礎盤飾：色彩搭配、器具的選用、時蔬盤飾、醬汁盤飾、可食用花草盤飾
23樓：鄭州新東方烹飪學校
找正規學校學習，這樣放心靠譜，名師多！實操上課，推薦就業，創業有幫扶！
24樓：草莓小妞
近年來，隨著西餐行業的發展，越來越多的人想要學西餐，提升生活品質、開店、就業，西餐都是不錯的選擇。
【西餐的學習內容】
階段一食品原料、調味品識別、瞭解工具、磨刀方法、灶具、裝置使用與維護、原料加工基本知識、刀工操作，其中包括切、片、拍、剁、包卷等基本刀法。各類沙拉汁、醬汁、沙拉、前菜製作。
階段二各國代表湯品製作；學習法式、英式、義大利菜、德式、美式、俄式精品菜餚、東南亞菜系製作：法式焗蝸牛、嫩煎乳鴿、扒堅果牛柳配勃艮第紅酒汁、鵝肝批、英式烤牛肉、塔塔牛扒、義大利香草羊排。
階段三義大利麵、披薩等主食製作和西餐小吃、快餐製作：番茄意麵、意式肉醬面、意式奶油麵、義大利南瓜芝士燴飯、義大利田園披薩、西式牛肉炒米飯、牛肉漢堡包、總彙三明治、什錦串燒、炸魚柳、土豆泥（餅、棍）。
階段四基礎西式麵點製作、甜點製作和西餐宴席製作：奶香曲奇、花生酥、橄欖包、奶油小西餅、奶油海綿蛋糕、三明治土司、什錦果凍、巧克力慕斯、朗姆提子乳酪、水果塔、花式壽司卷、冷餐會、商務宴請宴會、情人節晚宴。
25樓：小臭臭
意法餐，東南亞菜系，日韓料理，美式快餐等各類菜品的基礎知識和製作工藝。
26樓：歐米奇西點培訓
主要看你想學習哪一方面，西餐分美式西餐，意式西餐 英式西餐 以及最出名的法式西餐，如果自己開店一定要慎重考慮，
學西餐哪個學校好，想學西餐，去哪個學校學比較好？
培養目標 以培養精通西餐製作，懂經營 善管理，並具備創業能力的人才為目標。通過2年的系統學習熟練掌握 西餐相關技能與知識，並熟練掌握常見西餐品種的製作。學習內容 校企合作 學生來校參觀滿意後報名，入學即簽訂就業協議，本專業合格畢業生推薦到大型賓館 酒店 西餐廳 等餐飲企業就業。學校打造五重就業保障，...
義烏學甜品的培訓學校哪家好，義烏麵包培訓學校哪家好？
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中國的西餐學校有哪些，中國認可的公辦西餐學校有哪些
西餐學校有很多，但是專業的卻不多，目前比較大型的有渤哥帶鹽那個，全國都有分校，集團辦學！現在學西餐是一個熱門的選擇，所以西餐學校也越來越多，水平也參差不齊，有的只是為了賺學生錢。所以選擇學校一定要慎重，多瞭解 選擇一所好的學校要看以下幾個方面 1 學校的資質是否是很牛 2 教學裝置 師資力量是不是很...