1樓：攔河壩步邪
你是不是發現患痛風的人越來越多?在幾十年前的中國,這種病發病率非常低，但目前已經成為威
脅男性健康的一種重要疾病。男性患者大大多於女性患者的原因，是由於雌激素有促進尿酸排出的作
用。因此,年輕女性極少發生高尿酸血癥。然而,在絕經之後,女性也可能被這種疾病所困擾。
現在各位患者朋友都清楚痛風需要- -定的「忌口」 ，有些東西是不能吃或者需要少吃的，我也專門寫
了文章提供這方面的資訊(《痛風該怎麼吃》,
注意的不只是飲食。請看以下科學證據:
1,體重指數(bmi)對痛風風險的影響非常大;
bmi每增加1,即便每天跑同樣的距離,痛風風險也會增加18%。而bmi超過27.5的人,痛風
危險則是bmi低於20者的16倍，是bmi在20-22.5之間者的4倍。
2,腰圍每增加1釐米,即便跑同樣的距離,痛風風險上升6%;
3,日常跑步的距離每增加1公里，痛風風險降低8%;
4,在標準10公里跑測試中，跑步速度每上升1m/s (3.6公里1小時)，痛風風險下降45%。.
人體的血尿酸當中，三分之二以上為內源性尿酸，食物**只是小部分。這些尿酸70%靠腎臟排
洩，只有在人體代謝紊亂，產生較多內源性尿酸，而腎臟功能又不足以及時處理多餘尿酸的時候，才會
出現高尿酸血癥的情況。因此，提高身體對尿酸的代謝能力，可能比計較食物的嘌呤含還要重要。
所以，痛風患者不但需要管好自己的嘴，更需要邁開自己腿:多鍛鍊、勤運動、努力降低體
重，可能對於痛風的**及預防，是大有裨益的。
2樓：出門騎烏龜
痛風除了控制飲食的外，對於烹飪方式來說需要少油少鹽的清淡烹飪方式的，這樣對於痛風是比較有好的控制作用的。
3樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
可以減少食品中含有的嘌呤量，如將肉食先煮，棄湯後再行烹調，應少食用的辣椒、咖哩、胡椒、花椒、芥末、生薑等食品調料
4樓：匿名使用者
是的痛風除了控制飲食之外
對烹飪方式也是有要求的
儘量不要吃火鍋
也不要吃肉湯
因為火鍋和肉湯裡面，都含有比較高的嘌呤，這樣的話，對痛風是不利的。
5樓：來自歡樂谷仁慈的橘貓
通風隊烹飪方式當然有要求。痛風的人不能吃火鍋。不能吃辛辣刺激的食物。所以煮的和炸的東西儘量少吃。
6樓：
痛風主要是吲哚類組織攝入的多，可以通過控制飲食的方法，在烹飪方法上可以通過焯水等減少草酸，吲哚類組織的攝入。
7樓：鑼夎帀鑾夝煒
對的呢，儘量不要油煎油炸，飲食要清淡一些，海鮮類就不要吃了，酒也不要喝了。
8樓：慕桖甜恬
痛風除了控制飲食對烹飪方式也有要求的，最好是少油。也就是少炒菜，多蒸菜，多吃水煮菜。
9樓：市蕙昀
是的，痛風除了控制飲食，對烹飪方式也有要求，因為烹飪方式能減少嘌呤的攝入，所以儘量清淡，不油炸。
10樓：浮華落盡
痛風，也就是說我們身體內含有的各種尿酸太高，也就是說吃的食物嘌呤太高，那麼我們再吃一些肉類或者是食物的時候，儘量用開水焯燙一下，把食物當中的嘌呤可以稍微的超探，出去一些有效的控制下烹飪方式，不要過度的燉煮，一般以清燉清炒為主。
11樓：我愛真真豆
痛風除了控制飲食外，對一些菜餚的烹烹飪方式也是有要求的，比如菠菜，薺菜之類的菜需要先焯水去除菜裡面的草酸、燒湯的時間不能過長、燒菜的時候儘量減少豆製品。
12樓：花衣服小腳丫
對烹飪方式沒什麼要求，主要就是控制自己的飲食，該不能吃的就不吃，比如不要經常吃肉。
13樓：腳趾頭竊度
痛風的常見原因是吃肉太多和喝酒有關。建議少吃肉多吃素，最好是全素飲食一段時間。也就是穀類豆類蔬菜水果各佔1/4。
同時補充些維生素b12。平時多喝熱的開水。注意加強休息，最好是晚上九點後就睡覺。
藥品推薦別嘌醇加碳酸氫鈉片。痛風的急性疼痛可以先用雙氯芬酸鈉止痛。
14樓：匿名使用者
痛風一般的不要吃海魚。
少喝啤酒。不要吸菸。魚肉
15樓：在臥龍峽寫生的紅太狼
不要做特別劇烈的運動，因為你的關節是特別容易犯病的地方，如果劇烈運動很容易引起過度疲勞而誘發痛風發作。不要幹大量重體力活，比如你搬重物，或者大體力勞動量，很容易引起自己的挫傷，如果挫傷，那麼這個地方就很容易經常疼痛，誘發痛風。日常要經常對自己的關節進行護理，尤其是自己的踝關節是痛風發作最頻繁的地方，適當的多走動，多活動，避免形成結晶。
建議一定要勤喝水，保證自己每天2l以上的飲水量，如果夏天，即使喝涼水也要多喝，但是小編還是建議多喝白開水或者弱鹼水，對你的病情也是有幫助的。
16樓：情感諮詢員
痛風患者最重要的是要控制飲食，對烹飪方式是沒有要求的，要是減少酒精，海鮮的攝入量。
17樓：勞餘
痛風除了控制飲食，是不是還對烹飪方法有要求 ？痛風控制飲食是正常的 但是烹飪方法是應該沒什麼要求的 。
18樓：珈藍修敏
痛風除了控制飲食，是不是還對烹飪方式有要求肯定呀，一般來說的話，你的烹飪方式的話也可以決定他的共同的一些機能的 。
19樓：邛靚
痛風除了控制飲食，還應該對烹調的方式進行調整，我要吃油炸或者是有大的食物，多吃水煮類的食物
20樓：生活萬花筒
痛風除了控制飲食，對烹飪是要有要求的，比如我們飲食當中不要烹飪過多的肉類，魚類和豆類，因為這些都是含嘌呤比較高的
21樓：滴水穿石
痛風除了控制飲食，是不是還對烹飪方式有要求，這個我覺得要求不是很高，主要要通過飲食來控制。
痛風飲食需注意什麼？
22樓：古湖潮林
1、控制總能量的攝入
體重指數（bmi）與高尿酸血癥呈正相關，因此肥胖或超重的痛風患者除了限制嘌呤含量高的食物，更應控制每日總能量的攝入，可按每公斤標準體重20~25千卡計算，適當減少蛋白質與脂肪的供能比例。切忌**太快，每月最多減重2~4公斤，否則易引起痛風急性發作。
2、適當攝入蛋類和牛奶
有些患者認為動物性食物都是高嘌呤食物，因而對魚肉蛋奶敬而遠之。有些動物性食物確實含有大量嘌呤，如動物內臟、各種肉類以及大多數魚類等，但牛奶、蛋類卻是低嘌呤食物，而且富含優質蛋白，痛風患者完全可以吃。
3、限制某些蔬菜的攝入
蔬菜的嘌呤含量與動物肝臟、海鮮、肉湯等動物性食物相比，總體來說要低一些，但有些蔬菜並不屬於低嘌呤食物，比如蘆筍、紫菜、豌豆苗等。痛風患者急性發作期除限制嘌呤含量高的動物性食物，也要儘量避免嘌呤含量較高的蔬菜。
4、多喝水，遠離濃茶和咖啡
嘌呤易溶於水，因此痛風患者應多飲水，一般每天至少達到2000毫升，伴腎結石者最好能達到3000毫升，但腎功能不全或心肺功能異常者要根據病情限制水的攝入量。濃茶、咖啡等飲料有興奮自主神經的作用，也有報道可誘使痛風急性發作，建議痛風患者避免飲用。
5、急性期與緩解期的飲食原則有區別
一般人正常膳食每天攝入嘌呤600~1000毫克，急性發作期嘌呤攝入量應控制在150毫克以內，這對於儘快終止急性痛風性關節炎發作，加強藥物的療效均有利。緩解期也應遵循低嘌呤的飲食原則，但可稍稍放寬限制。
痛風患者在急性期，宜選用第一類含嘌呤較少的食物。緩解期，可增加選擇嘌呤含量中等的第二類食物，但應適量，如肉類每日不超過150克。不論急性期或緩解期，均應少吃或避免含嘌呤高的第三類食物。
23樓：資彤出景
重症病人的飲食**：重症或昏迷病人在起病的2～3天之內如有嘔吐、消化道出血者應禁食，從靜脈補充營養。3天后開始鼻飼，為適應消化道吸收功能，開始的幾天內以米湯、蔗糖為主，每次200～250ml，每天4～5次。
在已經耐受的情況下，給予混合奶，以增加熱能、蛋白質和脂肪，可用牛奶、米湯、蔗糖、雞蛋、少量植物油。對昏迷時間較長，又有併發症者，應供給高熱能、高脂肪的混合奶，保證每天能有蛋白質90～110g，脂肪100g，碳水化物300g，總熱能10.46mj（2500kcal），總液體量2500ml，每次300～400ml，每天6～7次。
鼻飼速度宜慢些，防止返流到氣管內。必要時可選用勻漿飲食或要素飲食。
24樓：禾玉芬芮秋
你好：一,痛風患者的飲食注意事項
痛風病人應該吃多低嘌呤的食物,少吃中嘌呤的食物,不吃高嘌呤的食物,還要注意不要喝酒.
低嘌呤食物:五穀雜糧,蛋類,奶類,水果,蔬菜;
低嘌呤食物
中嘌呤食物:肉類,豆類,海鮮;
中嘌呤食物
高嘌呤食物:豆苗,黃豆芽,蘆筍,香菇,菠菜,紫菜,動物內臟,魚類.動物內臟(肝,腸,腎,腦),
高嘌呤食物
海產(鮑魚,蟹,龍蝦,叄文魚,沙甸魚,吞拿魚,鯉魚,鱸魚,鱒魚,鱈魚),貝殼食物,肉類(牛,羊,鴨,鵝,鴿),黃豆食物,扁豆,椰菜花,蘑菇,濃湯,麥皮及碗豆等。
25樓：邢微蘭裘未
痛風患者的飲食注意事項
痛風病人應該吃多低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物，還要注意不要喝酒。低嘌呤食物：五穀雜糧、蛋類、奶類、水果、蔬菜；中嘌呤食物：
肉類、豆類、海鮮；高嘌呤食物：豆苗、黃豆芽、蘆筍、香菇、紫菜、動物內臟、魚類。痛風常併發肥胖、糖尿病、高血壓及高脂血症，患者應遵守飲食原則如下：
1.保持理想體重，超重或肥胖就應該減輕體重。不過，減輕體重應循序漸進，否則容易導致酮症或痛風急性發作。
2.碳水化合物可促進尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、麵食等。
3.蛋白質可根據體重，按照比例來攝取，1公斤體重應攝取0.8克至1克的蛋白質，並以牛奶、雞蛋為主。如果是瘦肉、雞鴨肉等，應該煮沸後去湯食用，避免吃燉肉或滷肉。
4.少吃脂肪，因脂肪可減少尿酸排出。痛風併發高脂血症者，脂肪攝取應控制在總熱量的20%至25%以內。
5.大量喝水，每日應該喝水2000ml至3000ml，促進尿酸排除。
6.少吃鹽，每天應該限制在2克至5克以內。
7.禁酒！酒精容易使體內乳酸堆積，對尿酸排出有抑制作用，易誘發痛風。
8.少用強烈刺激的調味品或香料。
9.限制嘌呤攝入。嘌呤是細胞核中的一種成分，只要含有細胞的食物就含有嘌呤，動物性食品中嘌呤含量較多。患者禁食內臟、骨髓、海味、發酵食物、豆類等。
10.不宜使用抑制尿酸排出的藥物。
26樓：斂淑英府子
不能吃海鮮，動物內臟，酒也不能喝呢。痛風確實是很痛苦，而且治不斷根，我以前也是這樣的，聽朋友說通風清茶不錯，你可以試一下。
27樓：那桂花嚴水
1.當飲食，嚴格控制飲食對降低血中尿酸不能帶來明顯效果（大約只能降1mg/ml但是不予理會),繼續縱情吃喝，絕沒好處，結果往往讓尿酸值猛然飆高，甚至達到正常值的12倍以上，極容易讓痛風再度發作。
2.少吃肉類就不容易出問題。現代得痛風的人多半攝取太多的脂肪和蛋白質，所以要特別控制肉類的量，少吃紅肉，以一部份魚、豆、蛋、奶類取代。
3.少吃脂肪，脂肪攝取太多會抑制尿酸代謝，增加痛風發作的危險。尤其動物性脂肪和油炸類食物少吃為宜。這是最新醫學研究發現的。
4.小心冬天飲食誘發痛風，冬天裡人自然會嗜吃高熱量、高脂肪、高蛋白質的食物，天氣一冷。都愛吃熱呼呼的火鍋、各類補湯，可這些經過長時間燉煮，湯汁裡都帶著大量普林，而且熱量不低，全是誘發痛風的危險份子。
加上接近年終，尾牙、婚宴不時，免不了喝上幾杯酒，還有舊曆新年的豐盛佳餚，讓人放肆吃喝的機會實在不少，對原本尿酸就過高的人來說，無疑是引發痛風的臨門一腳，如果不節制，酒足飯飽後，當天夜晚很可能就痛風發作。
5.少喝火鍋湯/肉湯雞精一類的高蛋白濃縮補充品。
6.少吃內臟/小魚乾/酵母粉。要完全禁食普林含量相當高的內臟類、小魚乾、魚皮、酵母粉、濃肉汁等食物。
各種魚肉類、海鮮、豆苗、豆芽、蘆筍、香菇、紫菜等也儘量不吃。蛋白質**可以從普林含量比較低的奶類、蛋類來獲取。
7.少飲酒，如陳年紹興酒、紹興酒和啤酒，有一些酒類普林含量不低。而且酒精自身就會影響尿酸代謝，酒精濃度愈高，對腎臟健康影響也愈大。
尿酸偏高的人儘量遠離酒類，尤其平時很少喝酒的人，如果突然間狂飲，很容易引起急性痛風。
8.多喝水而不是一次猛灌500-800cc，提醒容易流汗或高度勞動的人，足夠的水分才能讓尿酸正常代謝。一天至少8杯水（1杯約250cc分成數次、小口小口喝下）。
一天飲水量甚至要多2000cc。營養師周秀娟說。因為尿酸主要由尿液排出體外，而非流汗帶出，所以，流汗量大時，排尿量相對減少，會影響尿酸排出。
9正常作息/防止勞累：痛風經常發作。確實調整飲食和作息方式，如果尿酸控制不好。穩定尿酸值，才幹讓身體迴歸正軌。
10適度運動：對代謝尿酸、預防痛風發作有一些幫助，適度運動可以促進血液迴圈。先從每天健走2030分鐘做起，或者一星期游泳三次，運動之後記得補充水分。
不過，千萬不要劇烈運動。因為劇烈運動之後，大量流汗會帶走水分，使排尿量減少，影響尿酸排出；肌肉細胞會加速分解，讓尿酸量突然增加。
痛風食療網
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