1樓：中國農業出版社
養壺不是一件單獨的工作，使用紫砂壺的過程也就是養壺的過程，我們應該在品茶的過程中養壺而不是相反。養壺的過程漫長，養壺如養性，需要耐心和細心。
一把養好的壺，應該呈潤澤之色，光澤內斂，如同謙謙君子，端莊穩重，溫文含蓄。養壺的方法五花八門，究其宗旨，基本原則不外乎以下幾點：
①每次泡茶完畢需徹底將壺身內外洗淨。
②切忌油汙接觸紫砂壺。
③趁紫砂壺溫度高時，用茶汁滋潤壺表。
④適度擦刷壺身（如壺表面有泥繪、雕刻等工藝的壺要特別小心）。
⑤用畢晾乾。
⑥讓壺有休息的時間。
⑦最好專壺專用，一把壺泡一類茶甚至是一種茶。
這其中，潔淨是第一要務。
2樓：匿名使用者
紫砂壺的保養，一般便通稱為養壺；養壺的目的在使其更能夠涵香納味，並使紫砂壺能煥發出本身渾樸的光澤。養壺應該是一種心情，養壺也是養氣質，洗壺便是洗性情。 首先，要儘量選擇質地上乘的紫砂壺，那些低劣、殘缺之壺，養得再好終究也是殘缺。
養壺還有外養與內養之說，只有內修外養兼收幷蓄，才能養出好壺；外養就是要勤泡茶、勤擦拭，泡茶時壺的溫度較高，壺壁上的細孔會略微擴張，此時要用細紗布擦拭氤氳的水汽，讓茶油順熱吸附於壺壁之中，久而久之壺壁就逐漸潤滑了；內養的關鍵是，一壺不事二茶，因為紫砂壺有特殊的氣孔結構，善於吸收茶湯，一把不事二茶的茶壺，沖泡出來的茶湯才能保持原汁原味，否則相互混雜，幾無個性可言，養出來的壺品性也不見得高雅。 養壺最好用好茶，這樣養得快；用一般茶養也可以，只是養的時間就要長一些。如果壺暫時不用，亦應將壺用清水洗淨壺身內外，擦乾使其不積溼氣貯放在空氣流通的地方。
養壺是心急不得的，不然的話，就會事倍功半，反而不得其所。
3樓：匿名使用者
一把好的紫砂壺應在實用性、工藝性和鑑賞性三方面獲得極高的肯定。壺藝愛好者在選購紫砂壺時，不妨就這三個重點加以考量。 1.
實用性 茶壺的天職就是要能拿來泡茶，這當然是毋庸置疑的，換言之，選擇茶壺時便不應違背「實用」的基本原則。所以，選購時不妨先就其實用的功能加以考量。優良的實用功能是指其容積和容量的恰當，壺把的便於端拿，壺嘴出水的流暢，讓品茗沏茶得以得心應手。
因此，選購紫砂壺應依據個人的飲茶習慣，考量壺的容量，壺嘴出水的順暢，壺把執握的舒適等等。一把實用的貼心好壺至少應具備下列幾點: 1).
容量大小需合己用。茶壺容量大小差距甚多，大者容水數升，小者僅納一杯之量。同樣的，有的人交遊廣泛，天天高朋滿座，一週泡掉三斤茶，此時如果選用朱泥小壺來泡，那光是來回地傾茶注水便夠他手忙腳亂，滿頭大汗了。
反之，若三兩好友促膝品茗，偏偏選用容水近升的大漢方壺，那豈不強迫人人非要牛飲一番不可，果真如此，那保證不出三個月，你的朋友會三個變兩個，兩個變孤支，到頭來只有「舉杯邀明月，對影成三人」的份了！ 2).口蓋設計合理，茶葉進出方便。
國人愛喝的鳥龍茶系，在沖泡前呈乾燥緊縮狀態，藉著茶則置入壺中並不太難，但經熱水沖泡數巡之後，葉片逐一伸展膨脹開來，會將整個壺身塞得飽飽緊緊的（尤其置茶量過多時），此時如果壺口太小或設計不當時，就得費一番工夫才能將茶渣掏出。若一時疏忽，未清除乾淨，甚易在壺身內壁形成茶垢，甚至發黴，這就有礙健康了。 3).
重心要穩，端拿要順手。有些茶壺端拿之際十分沉重，這如果不是壺把設計不當，不符合人體功學，便是壺壁過厚（用土太多）。新手買壺時，不妨先在壺內盛裝四分之三的水，單手提起，臨摹倒水姿勢。
此舉，一則試其量感是否過重。二則可趁此感覺執壺間，手指與壺把的施力位置是否舒適。端拿是否順手相當重要，否則不但累了自己，更容易發生失手破壺的慘劇，不可不慎。
況且，勉力為之，不免手上青筋暴露，臉上齜牙咧嘴，讓客人未嘗其甘，先見其苦，果真有夠失禮。 4).出水要順暢，斷水要果快。
此點是大部分茶壺不易顧及的。好壺出水剛勁有力，弧線流暢，水束圓潤不打麻花。斷水時，即傾即止，簡潔俐落，不流口水，並且傾壺之後，壺內不留殘水。
宜興紫砂壺，長久以來，即被人們推崇為理想的注茶器。紫砂壺優良的實用功能，在明清兩代的文獻中即有所記載。明清兩代人們認為茶壺之所以「黜銀錫及閩豫瓷，而尚宜陶」，是由於紫砂壺能發出茶之色、香、味，並且既不奪香，又煮熟湯氣。
關於「越宿不餿」的說法也有其一定的道理。 紫砂壺之所以具有上述實用功能，主要是由於紫砂泥料的特性所決定的。紫砂壺是一種雙重氣孔結構的多孔性材質，氣孔微細密度高，具有較強的附吸力。
它能吸收茶之香味，且保持較長的時間，而施釉的陶瓷茶壺，這種功能比較欠缺。紫砂壺與施釉的陶瓷茶壺相比，茶湯確實不易變質發餿。這種功能由茶壺本身精密合理的造型所決定。
紫砂壺的嘴小（嘴流出口成一定的斜角）壺口壺蓋配合密切，位移公差0.5mm，口蓋形式都成壓蓋結構。而施釉茶壺，壺嘴大都口朝上，口與蓋的位移公差達1.
5mm 左右，且口蓋形式都成嵌蓋結構。由於紫砂壺製作的精密度高，比施釉的瓷壺，減少了混有黃麴黴等黴菌的空氣流向壺內的渠道。因此，相對地推進了茶汁變質發餿的時間。
紫泥確實是宜興得天獨厚的原料，它在成份上俱備了製陶所必須的化學組成及礦物組成。從顯微觀察發現，紫泥主要礦物為石英、粘土、雲母和赤鐵礦。同時這些礦物的顆粒組成（自然形成的顆粒的大小尺寸），適中的紫泥的礦物組成，具有類似中國大陸南方制瓷原料的特點，即其礦物組成屬於粘土。
合理的化學、礦物、顆粒組成，使紫泥俱備了可塑性好、生坯強度高、乾燥收縮小等良好的工藝效能。紫泥粉碎的細度，以過６０目篩為宜。泥料過粗製作時費功；泥料過細製作時粘手，坯體表面會引起皺紋，同時還會引起乾燥，燒成收縮增大，降低燒成溫度，則發生氣泡缺陷。
過６０目篩的泥料，大的顆粒尚粗，在成型過程中系用精加工這道關鍵工，把器形周身理光，形成一層緻密的表皮層。由於表皮層的存在，產品燒成的溫度範圍擴大了，不論在正常燒成溫度的上限或下限，表皮層容易燒結，而壺身內壁仍能形成氣孔。因此，成形時的精加工工藝，俱有把泥料、成型、燒成三者有機地聯絡在一起的作用，賦予紫砂表面光潔，雖不掛釉而富有光澤，雖有一定的氣孔率而不滲漏等特點。
紫泥經過１１５０℃燒成後，形成了殘留石英、雲母殘骸、莫來石、赤鐵礦、雙重氣孔等物相。雙重氣孔使產品俱有較高的氣孔密度，一定的氣孔率。此外，紫泥試樣中的結晶相較多，玻璃相較少。
所有這些特點都促成紫砂壺俱備有良好的實用功能。
4樓：匿名使用者
樓主你好,其實保養紫砂壺器具並不難,只是你要特別注意因為市場上賣的紫砂壺有很多位了仿古甚至新增一些莫名奇妙的物質,以下的說明提供你參考: 舊壺、老壺的清洗
如果手中的是二手壺、老壺、舊壺、出土壺，那處理上需較為謹慎，因為誰也不曉得此壺的前任主人是何許人也。不僅出土壺需大清特清，老壺、舊壺亦然，因為很多人喝茶不用茶杯，是直接以囗對壺嘴的，還有些人家習慣用茶壺裝醬油、香油什麼的，甚至某些假壺作手用墨汁、鞋油、鹽酸將紫砂壺刷染作舊。很多壺內的雜質是對人體有害的，所以，不管是從什麼渠道得來的舊壺老壺都得要好好清洗一番，來個改頭換面，從頭泡養。
因為「好壺不事二茶」，常泡普洱的壺若突然改衝烏龍，茶湯必然不純，恐會茶味混雜。先將紫砂壺裡外清洗一下，然後放入一個乾淨的鍋內，注意鍋內須沒有油漬等，在放入清水，清水將紫砂壺沒到就可以了，是小火慢慢煮。煮二個小時後，是軟刷子將壺裡外刷洗一下，在放裡鍋內煮，反覆二次後，將壺擦乾，放在通風處，後然重新開壺，養壺即可。
紫砂壺怎麼養護——紫砂壺的保養原則：
一、徹底將壺身內外洗淨原則。不管是新壺仍是舊壺，養壺之前要把壺身上的蠟、油、汙、茶垢等清除乾淨。
二、可用茶汁潤澤滋潤壺表原則。泡茶次數越多，壺吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度，就會透到壺表發出潤澤如玉的毫光。
三、用畢清理晾乾原則。泡茶完畢，要將茶渣清除乾淨，用淨水衝淨晾乾，以免產生異味。
四、適度擦刷原則。壺表淋到茶汁後，用軟毛小刷子輕刷即可;壺中積茶，用開水衝淨，再用清潔的茶巾稍加擦拭即可，切忌用力刷擦。
五、切忌油汙接觸原則。紫砂壺最忌油汙，一旦沾油必需馬上清洗，否則土胎吸收油汙後會留下痕跡。
六、讓壺有休息的時間。勤泡一段時間後，茶壺需要休息，要使土胎天然徹底乾燥，再次使用時才能吸收更多茶汁，壺表才可更潤澤。 紫砂壺怎麼養護——紫砂壺的保養方法：
(一) 用完後的紫砂壺必需保持壺內乾爽，勿積壓溼氣。
(二) 勿放近多油煙或多塵埃的地方。
(三) 切勿用洗潔精或任何化學物劑浸洗紫砂壺，否則會把茶味刷洗掉，並使外表失去光澤。
(四) 最好用完後把壺蓋側放，勿常將壺蓋密。
(五) 壺內勿經常浸著水，應到要泡茶時才沖水。
(六) 最好多備幾個好的紫砂壺，喝某一種茶葉時只用指定的一個壺，不可喝什麼茶葉都用統一個茶壺，應加識別，以免混亂。
(七) 放空氣暢通流暢的地方，不宜放在悶熱處，更不可認為貴重，用後包裹或密封。
(八) 每次用完後用布吸乾壺外面的水份，接著倒出壺內三分之二的茶葉，留下約三分之一，衝進沸水，兩三次，衝過的水留用，然後清理乾淨。
5樓：匿名使用者
數百年的收藏曆史，紫砂壺已經深深融入中國的文化。在中國，紫砂壺是有靈性的。因此，收藏紫砂壺不僅僅是買一把好的壺，養壺也是紫砂壺收藏的一個很重要的組成部分。
而養壺的過程更是散發著濃濃的中華文化的氣息。
開壺的程式
一把新出爐的紫砂壺是沒有光澤的，也不能直接用來泡茶，因此新壺開始使用前要進行一系列的處理，行
家叫做「開壺」。開壺的方法有多種，各行家的方法不盡相同，方正紫砂的金方正介紹了他開壺的四個步驟：
第一步，用白水煮至少一個小時。具體方法是將壺蓋與壺身分開，以文火慢慢加熱至沸騰。這一步可以藉熱脹冷縮讓壺身的氣孔釋放出所含的土味及雜質。
第二步，用老豆腐煮至少一個小時。這個步驟叫做去火氣。目的是為了褪掉高溫煅燒帶來的火氣。
第三步，用甘蔗嫩頭煮至少一個小時。第四步，用茶葉煮至少一個小時。完成這四個步驟後，紫砂壺才可以正式開始使用。
養壺的原則
相對於開壺，養壺的過程更加漫長，需要很好的耐心。宜興的制壺工藝師董俊峰強調「一定要在品茶的過程中養壺，而不是在養壺的過程中品茶。」真是養壺如養性。
而一把養好的壺，也應該呈「黯然」之色，光澤「內斂」，如同君子，端莊穩重。
行家都知道，養壺最重要的是泥料，好的泥料養出來的壺肯定會很漂亮的，反而言之，泥料不好，花再多的心血，壺還是老樣子，達不到預期的效果。
當然，有了泥料好的先天條件還是不夠的，好的壺也是「養」出來的。有收藏者將新買回的紫砂壺往陳列櫃裡一擺，或者往箱子裡一裝就算完成任務。殊不知，如此「藏」壺方法是最不可取的。
新購回的壺，必須用心去養，然後再存放。
那麼怎麼「養」壺呢？方法當然也是五花八門，不過總體原則是差不多的。董俊峰介紹了他的養壺的幾個原則：
徹底將壺身內外洗淨原則；切忌油汙接觸原則；用茶汁滋潤壺表原則；適度擦刷原則；用畢清理晾乾原則；讓壺有休息的時間。
具體說來，養壺要注意幾個細節：在養壺的過程中要始終保持壺的清潔，尤其不能讓紫砂壺接觸油汙，保證紫砂壺的結構通透；在沖泡的過程中，先用沸水澆壺身外壁，然後再往壺裡沖水，也就是常說的「潤壺」；常用棉布擦拭壺身，不要將茶湯留在壺面，否則久而久之壺面上會堆滿茶垢，影響紫砂壺的品相；紫砂壺泡一段時間要有「休息」的時間，一般要晾乾三五天，讓整個壺身（中間有氣孔結構）徹底乾燥。
常見誤區提醒
董俊峰還就使用紫砂壺的幾個常見誤區提供了一些建議。
首先，泡養紫砂壺，切不可心急，更不能用有細金剛砂顆粒的拋光布之類的材料擦，以免傷及表面，留下劃痕，從而破壞紫砂質感。
其次，喝完茶後，茶壺要倒空洗淨，最好不要留茶葉。雖然紫砂壺確實有隔夜不餿的特點，但隔夜茶會有陳湯味，而且不衛生，對身體不利。
泡茶最好多把壺輪番使用，並習慣飲什麼茶用什麼壺，飲紅茶用甲壺，綠茶用乙壺，烏龍茶改用丙壺，嚴加區別，不相混淆。
如何挑選紫砂壺，怎麼挑選紫砂壺？
選購一把紫砂壺前，首先要明確購買的壺的作用。紫砂壺可分為實用壺 收藏壺 觀賞壺三種。實用壺需考慮容積大小，一般有1 2人用的壺，2 4人用的壺 4 6人用的壺等。一把好用的紫砂壺應符合以下條件 首先壺嘴 壺口 壺把是否在同一直線上 其次看壺蓋與壺身是否密合，倒水時用手堵住壺蓋上的氣孔，水不外流證明壺...
如何收藏老紫砂壺，如何收藏紫砂壺？
您好老紫 砂壺是指製作於1949年之前的紫砂壺，當然年份可以上溯至晚明時期。以前，專 為老壺期，屬 之後為新壺期 以此劃分，多與壺眼孔數的轉化有關。1 紫砂壺通向壺嘴的出水孔在 以前多數是獨孔的。2 此後才出現了多眼網孔。3 而向壺內凸起的半球形網孔則是20世紀70年代從日本傳來的。收藏專業人士建議...
真紫砂壺價格多少？如何挑選紫砂壺
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