1樓：若愛心暖
番茄燜竹節蝦
材料竹節蝦750克、蕃茄750克、蔥頭125克，芹菜50克，青椒75克，植物油、蒜瓣、幹辣椒、精鹽、胡椒粉、清湯各適量。
做法1、竹節蝦洗淨煮熟，剝殼去腸雜切段；蔥頭、芹菜、青椒、番茄、蒜瓣洗淨切末；胡椒研末；幹辣椒洗淨切段。
2、炒鍋注油燒熱，先放入蔥頭、蒜末炒至微黃，再放入芹菜、青椒、番茄汁炒至五成熟，加入胡椒末，幹辣椒炒透，倒入清湯煮沸，加入精鹽調好口味，放入竹節蝦段，用文火稍燜即可。
2樓：可憐人啊
用料竹節蝦 10只或隨意
生抽、料酒、糖、油 若干
蔥花、大蒜頭 若干
蔥油竹節蝦的做法
去泥腸。
開背、碼盤，放敲扁大蒜、生抽、撒一點點糖、一點點料酒。這步各自隨意，放啥都行，就是不要放味精。
蒸六七分鐘（時間根據數量、大小自己把握）。出鍋撒上蔥花。然後煮沸一些油，呲啦呲啦澆在蝦和蔥花上，香氣四溢。
你湯不要倒掉，裡面都是蝦膏。下一把面，挑進湯裡拌一拌，贊！
竹節蝦怎麼做好吃
3樓：潮食薈
其次竹節蝦中的不飽和脂肪酸含量較高，佔脂肪酸總量的64.04%，其中蝦中的鐵和鋅含量豐富，鎘、鉻、鎳等有害元素含量低。說明竹節蝦還是具有較高的食用價值與保健作用的。
瞭解了竹節蝦，那下面我們就來看看怎麼做出好吃的竹節蝦。
準備食材：
竹節蝦400克、油適量料、酒適量、姜適量、蔥適量、生抽適量、醋適量製作方法：
1、把竹節蝦漂淨瀝乾，
2、鍋裡放入一碗清水，加些料酒，姜，蔥，一點植物油，煮開2分鐘。
3、放入竹節蝦.
4、煮開3分鐘，撈出，
5、放入涼白開浸泡一下，裝盤，
小技巧：
1、煮蝦的水裡放些油，這樣焯好的蝦比較漂亮。
2、煮蝦的時間根據蝦的大小而定，但是時間不能太長，一長就老了。
3、蘸料根據自己喜歡的調。
4樓：
一、油燜竹節蝦
1、所需食材：【主材】竹節蝦；【輔材】生薑、香蔥；【調料】油、鹽、生抽、料酒。
2、烹飪步驟：
① 將生薑去皮剁碎；香蔥洗淨切成蔥花備用。
② 將蝦洗淨，剪掉蝦鬚後用菜刀把蝦背劃開，取出蝦線並把蝦身上多餘的水分瀝乾備用。
③ 往蝦里加入少量的鹽和料酒，醃製15分鐘備用。
④ 熱油鍋，放入薑末爆香後倒入醃製好的蝦，迅速翻炒，加入適量的生抽和少許的清水，蓋上鍋蓋燜3分鐘左右，撒上蔥花，開大火收汁後即可出鍋品嚐。
二、蒜蓉蒸竹節蝦
1、所需食材：【主材】竹節蝦；【輔材】大蒜、香蔥；【調料】油、鹽、蒸魚豉油。
2、烹飪步驟：
① 將大蒜去皮剁碎；香蔥洗淨切成蔥花；粉絲放入熱水中泡軟備用。
② 將蝦洗淨，剪掉蝦鬚後用菜刀把蝦背劃開，取出蝦線並把蝦身上多餘的水分瀝乾備用。
③ 調製醬汁：取一空碗，加入少許的油、鹽和適量的蒸魚豉油拌勻備用。
④ 取一空盤，將粉絲均勻地平鋪在盤中，然後再把開背的大蝦規則整齊地擺放在粉絲上，將剁碎的蒜蓉填充到蝦背中，澆上調好的醬汁即可上鍋隔水蒸，蒸大約10分鐘即可出鍋品嚐。
我是「有家食堂」的美廚娘，潛心研究美食料理，定期分享家常菜譜和各地美食探店，歡迎關注。
5樓：匿名使用者
回答紅燒竹節蝦的做法：
【主料】：竹節蝦 300g；
【輔料】：小蔥2根；姜 適量；鹽適量；糖 適量；白酒 適量；極鮮醬油 適量；
步驟：1、活蝦開背，去除蝦線。
2、蔥、生薑切絲，備用。
3、將鍋燒熱放入油 加溫放入蔥姜稍微炸一下，即可放入蝦。
4、待蝦的顏色變紅 放入少許白酒。
5、稍微翻炒 放入極限醬油。
6、加入糖。
7、快好時 加入鹽！注意鹽和糖的比例！
8、收汁即可。
更多12條
6樓：匿名使用者
新鮮的話就是白灼了，原汁原味
7樓：玉兒柔
一,白灼竹節蝦;(這種吃法,可以保留蝦的鮮味,而且肉嫩味美) 1．將鮮蝦洗淨，辣椒絲放在味碟上；用旺火熱油，澆在辣椒絲上，再加入醬油、香油、蔥絲、薑末、精鹽拌勻； 2．清水燒開後放入鮮蝦焯至熟時撈起，控去水分放入碟中，同時上味碟。 二,茄汁竹節蝦 原料： 竹節蝦 250克，蒜茸半匙，薑末1匙 調料：
茄汁2湯匙，糖2匙半，鹽1/4匙，麻油、古月粉少許，蔥2根切碎，生粉1匙，水半湯匙，把能上能下調料攪勻。 烹飪方法： 1、蝦剪去腳，抽去腸，洗淨抹乾。
2、將油2湯匙放在
鹽水竹節蝦的做法步驟圖，鹽水竹節蝦怎麼做好吃
8樓：最愛幻雪寶兒
主料 竹節蝦
350g
蔥50g
姜50g
輔料 鹽
適量步驟
1.新鮮竹節蝦
2.起油鍋，竹節蝦炒一下
3.放入黃酒，加蓋燜一下
4.放入生薑片
5.煮煮，放入蔥花
6.鹽水竹節蝦做好了
解凍的竹節蝦怎樣做好吃
9樓：匿名使用者
一,白灼竹節蝦;(這種吃法,可以保留蝦的鮮味,而且肉嫩味美)
1．將鮮蝦洗淨，辣椒絲放在味碟上；用旺火熱油，澆在辣椒絲上，再加入醬油、香油、蔥絲、薑末、精鹽拌勻；
2．清水燒開後放入鮮蝦焯至熟時撈起，控去水分放入碟中，同時上味碟。
10樓：匿名使用者
蒜蓉開邊蒸竹節蝦，簡單又美味
1.食材竹節蝦。
2.竹節蝦剪去蝦蘇。
3.鍋裡下油，將蒜蓉炒熟。
4.裝起蒜蓉，加入適量的鹽糖醬油調味，攪拌均勻。
5.竹節蝦從蝦頭處切開兩半。6.排到碟子上。
7.鋪上一層蒜蓉。
8然後再淋上少許花生油。
9燒開水後，放進蒸鍋裡大火蒸5分鐘。
竹節蝦怎麼做好吃？
11樓：姬覓晴
準備材料：竹節大蝦200克、洋蔥15克、姜6克、蒜3瓣、泡椒5克、幹豆豉5克、線椒5克、花椒粒10粒、食用油8克、郫縣豆瓣醬10克、白糖5克、料酒15克、生抽10克、老抽5克、清水150克、白芝麻少許
1、大蝦洗淨，剪去蝦腳、沙包、腸和頭部的尖刺，幹豆豉切碎，洋蔥切絲，線椒切小段，姜切碎，蒜切片；
2、鍋中倒入福臨門調和油，小火，加入幹豆豉，炒香；
3、加入花椒粒，炒香；
4、加入泡椒和郫縣豆瓣醬，將郫縣豆瓣醬炒出紅油；
5、加入蒜和姜，炒香；
6、加入料酒，去除豆瓣醬的異味；
7、加入大蝦，翻炒；
8、加入生抽和老抽，翻炒；
9、加入清水，燒一會兒，等待大蝦的成熟；
10、加入白糖，調味；
11、當湯汁減少時，加入洋蔥翻炒均勻，關火出鍋；
12、裝盤後，撒線椒段和白芝麻點綴即可上桌。
12樓：匿名使用者
回答紅燒竹節蝦的做法：
【主料】：竹節蝦 300g；
【輔料】：小蔥2根；姜 適量；鹽適量；糖 適量；白酒 適量；極鮮醬油 適量；
步驟：1、活蝦開背，去除蝦線。
2、蔥、生薑切絲，備用。
3、將鍋燒熱放入油 加溫放入蔥姜稍微炸一下，即可放入蝦。
4、待蝦的顏色變紅 放入少許白酒。
5、稍微翻炒 放入極限醬油。
6、加入糖。
7、快好時 加入鹽！注意鹽和糖的比例！
8、收汁即可。
更多12條
13樓：匿名使用者
一,白灼竹節蝦;(這種吃法,可以保留蝦的鮮味,而且肉嫩味美)1．將鮮蝦洗淨，辣椒絲放在味碟上；用旺火熱油，澆在辣椒絲上，再加入醬油、香油、蔥絲、薑末、精鹽拌勻；
2．清水燒開後放入鮮蝦焯至熟時撈起，控去水分放入碟中，同時上味碟。
二,茄汁竹節蝦
原料： 竹節蝦 250克，蒜茸半匙，薑末1匙調料： 茄汁2湯匙，糖2匙半，鹽1/4匙，麻油、古月粉少許，蔥2根切碎，生粉1匙，水半湯匙，把能上能下調料攪勻。
烹飪方法：
1、蝦剪去腳，抽去腸，洗淨抹乾。
2、將油2湯匙放在
白灼竹節蝦怎麼做好吃
14樓：匿名使用者
主料竹節蝦
800g輔料鹽
適量大料
適量蒜末適量姜
適量醋適量香油
適量生抽
適量步驟
1.蝦沖洗乾淨
2.鍋中放水，加大料，鹽、薑片
3.燒開後，下入竹節蝦，再開2,3分鐘
4.準備料汁，薑末蒜末醋等調勻
5.一**，可以吃啦
小貼士蝦不要長時間煮，幾分鐘即可，不然口感不嫩
15樓：匿名使用者
白灼竹節蝦的做法步驟
1竹節蝦漂淨瀝乾.
2鍋裡放入一碗清水，加些料酒，姜，蔥，一點植物油，煮開2分鐘。
3放入竹節蝦，
4煮開3分鐘，撈出，
5放入涼白開浸泡一下，裝盤，
6用料酒，香醋，先抽，薑末蔥花等調成自己喜歡的蘸料即可食用。
16樓：匿名使用者
原料：竹節蝦、姜蔥蒜末、料酒、生抽、糖、玉米油製作方法：
1、竹節蝦用清水養一會，洗乾淨。（其實也不用怎麼洗，撈起來就是了）2、鍋放水，油和薑片燒開。
3、水開後，倒入料酒，把蝦放入煮至蝦變紅，蝦尾捲起來即可，約6-7分鐘。
4、另起油鍋，把姜蔥蒜末爆香，放生抽，少許糖煮開，即是蘸料。
竹節蝦的家常做法大全怎麼做好吃**
17樓：再涼過人心
材料斑節蝦300克 調料醬油、魚露、香油、糖、味精各少許做法1、斑節蝦去須、腳，剪開腹部。
2、將剪好的斑節蝦入油鍋炸至金黃，瀝乾油。
3、烹入調料，倒入基圍蝦，翻炒出鍋。
18樓：匿名使用者
最鮮美的做法始終還是清水蒸；
如果想吃得特別，先讓蝦喝飽紹酒，
之後中間剪開，撒上鹽花，
再用錫紙裹著，放在木炭上燒
竹節蝦怎麼做好吃家常的做法
19樓：石榴姐美食
竹節蝦的家常做法，香辣有味，好吃下飯。
20樓：山高人為峰
竹節蝦的做法——油悶大蝦 第一步：竹節蝦半斤，蔥薑蒜少量，鹽、料酒、糖、番茄醬各適量。 第二步：
竹節蝦清洗後去掉蝦部紗線和蝦鬚。 第三步：大火燒熱油後七成熱，加入蔥薑蒜爆香後下入竹節蝦。
第四步：翻炒均勻後將鹽，料酒，糖和番茄醬放入。 第五步：
反覆翻炒竹節蝦知道所有醬料都入味收汁，片刻後等到大火完全收汁後即可。
當兵到底有多累當兵到底有多苦？
看你在哪個部隊了，如過新兵訓練結束去機關就好點，去基層就累些。其實平心而論真的很累，我現在都退伍7年了，想起部隊的生活還是覺得很苦，身體上的累其實容易熬，精神上的苦是沒人能分擔的，但我不後悔。你覺得呢？呵呵.當兵也分兵種，也分崗位。比如野戰部隊，平時訓練比較多，每天體能訓練強度大 工程部隊，有時從事...
當官到底有多累，當官到底有多累？
當官到底有多累，其實讓當官真的很累啊，因為呃說他不做不好了還會別人講，而且呢還要抓很多事項，那麼比如說當官兒尼啊，不管是村官還是大關，那麼如果是士官的話，你要抓整個是如果說是一些正光的話，那麼你要抓鎮上的一些啊，經濟各方面的。不同等級的官累的程度不一樣，如果是基層的官，那就辛苦了，不僅要應付上面的領...
清朝百姓到底有多窮，清朝末年到底有多窮
這是英國攝影geoqge ernest morrison在清朝末年來到中國拍攝的一組最真實的清朝百姓生活寫照 這是位母親與自己的孩子在自家小土屋前。這位年齡還很小的清朝孩童並不是因為家教不嚴而吸菸，是一位嚴重的飢餓只能讓他用這種方式來解決。木房是很少見的，大多數還是土屋，不像電視劇上那樣到處是酒樓。...