1樓：小曾有妙招
回答晚上好！小可愛！小曾很高興為你解答。據我瞭解熬梨水是要去核的。[嘻嘻]
小曾認為熬梨水去核的原因有1.防止梨內部有爛的地方。2梨.
核含籽，久煮無益。3.梨核纖維很粗糙，吃起來口感很差。
梨水具有滋陰潤肺，健脾開胃等功效。注意煮梨水不要去皮，有皮的梨水更有效果。[比心]
2樓：阿欣**解答
冰糖雪梨要去核嗎
糖燉雪梨是一款家常甜品，主要食材是雪梨，主要烹飪工藝是燉。梨潤肺清熱，生津止渴，與冰糖同用，增強潤沛止咳作用，可**小兒肺燥咳嗽、乾咳無痰、脣乾咽乾等症。
是否去核對冰糖燉雪梨並無影響，所以去不去核都行，如果想化痰止咳的效果更好就加入少量的貝母可加強其療效。
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冰糖雪梨要去核嗎？燉冰糖雪梨要去核嗎？
冰糖雪梨的做法
方法一1.將鴨梨洗淨，去皮。
2.去掉梨核，避免煮出來的梨水有酸澀口感。
3.將處理好的梨，切成滾刀塊。
4.鍋中加入適量水，燒至快開時，將冰糖放進去，小火加熱至冰糖融化。
5.冰糖化完後，把梨塊放進去。
6.大火煮開後，改為小火熬煮15分鐘左右即可。
3樓：橫衝直闖
要去核，不去皮。
煮梨水的方法步驟如下：
所需原材料：
1、主料：雪梨1個。
2、輔料：冰糖。
第一步：先將雪梨洗乾淨對半切開。
第二步：用刀子將雪梨中間的核去掉。
第三步：把冰糖放入梨中心，然後把兩半梨合起來。
第四步：把和好的梨放入碗中放入蒸鍋蒸，用大火蒸，蒸的時候可以放點水一起蒸也可以不放。
第五步：蒸到冰糖融化既可，這時碗裡有少量的梨汁。
第六步：把梨切片和梨汁一起服用。
第七步：成品
4樓：土掉渣兒
煮梨水去核和不去核沒有區別的，梨子核留著不會對味道造成影響，所以去不去核都行。且梨核中含有木質素，特別適宜高膽固醇症的患者輔助食療。煮梨水去核和不去核沒有區別的，梨子核留著不會對味道造成影響，所以去不去核都行。
且梨核中含有木質素，特別適宜高膽固醇症的患者輔助食療。煮梨水去核和不去核沒有區別的，梨子核留著不會對味道造成影響，所以去不去核都行。且梨核中含有木質素，特別適宜高膽固醇症的患者輔助食療。
煮梨水時，梨去不去核？
5樓：周小小小亞
要去核，不去皮。
煮梨水的方法步驟如下：
所需原材料：
1、主料：雪梨1個。
2、輔料：冰糖。
第一步：先將雪梨洗乾淨對半切開。
第二步：用刀子將雪梨中間的核去掉。
第三步：把冰糖放入梨中心，然後把兩半梨合起來。
第四步：把和好的梨放入碗中放入蒸鍋蒸，用大火蒸，蒸的時候可以放點水一起蒸也可以不放。
第五步：蒸到冰糖融化既可，這時碗裡有少量的梨汁。
第六步：把梨切片和梨汁一起服用。
第七步：成品圖如下。
6樓：馨寶
煮梨水時要去核，不去皮。因為有的核是壞的，有蟲在其中，不宜吃喝的！皮可以不去，冰糖要放適中！
冰糖燉雪梨是一款家常甜品，主要食材是雪梨，主要烹飪工藝是燉，梨潤肺清熱，生津止渴，與冰糖同用，增強潤沛止咳作用，可**小兒肺燥咳嗽、乾咳無痰、脣乾咽乾等症，是否去核對冰糖燉雪梨並無影響，所以去不去核都行，如果想化痰止咳的效果更好就加入少量的貝母可加強其療效。
梨子煮水的作用與功效：
1、滋陰潤肺
梨子煮水能滋陰潤肺，減輕肺熱或肺燥，它對大家因肺熱造成的咳嗽和喘氣及其咳嗽痰多等症常有優良減輕和防止功效。梨子煮水還能加速人體內有毒物質的新陳代謝，非常是這些常常抽菸的人，多喝些梨煮成的水可清肺潤肺，並能阻攔煙焦油對人類肺臟造成損害。
2、健脾開胃助消化
梨子煮水還能健脾養胃，並能推動消化酶代謝，能提升人的胃腸消化吸收作用，在大家出現食慾不佳和消化不良時立即用梨子煮水喝就能讓病症緩解，此外梨子煮水還能殺死胃腸中的病菌與發炎，能阻攔腸胃炎和胃潰瘍及其十二指腸潰瘍等多種多樣病症產生。
7樓：匿名使用者
最好是去核，因為有的核是壞的，有蟲在其中，不宜吃喝的！皮可以不去，冰糖要放適中！祝你身體安康，一切順暢！
煲雪梨水裡核是否去掉
8樓：扶瀾微步
是的，核要去掉，不然口感很差。
9樓：匿名使用者
要去掉,煲出來才好吃
10樓：冰之_無限
主要**急性支氣管炎燥熱傷肺型：乾咳無痰或咳嗽痰少雞咯，鼻咽乾燥，咳甚則胸痛，或見惡寒、身熱，舌尖紅，苔薄幹或黃或白，脈浮數。
功效滋陰潤肺，養胃生津。適用於慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病症
原料：冰糖，雪梨一整個，冰糖適量，銀耳（可有可
各式冰糖燉雪梨(20張)無）。
做法：1、先把雪梨頂上一小塊去掉，留著備用（雪梨不要去皮）；
2、然後把雪梨中間的核挖掉，放入適量冰糖和銀耳；
3、把之前雪梨頂上一小塊蓋在雪梨上，上鍋燉（燉到雪梨軟，冰糖融化即可）。
冷熱食用皆可。
冰糖雪梨水不但清涼解渴而且具有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用，是天然的保健食品，來學做做吧！
食材雪梨、冰糖、水
方法/步驟
1雪梨一個，洗淨，去皮，切去頂部當做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核 ,把冰糖放入中間，蓋上蓋子.
2把處理好的雪梨放入深盤或深碗（蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸）
3最後放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。
4蒸好之後，把熱的雪梨水澄涼，就可以食用了，非常的美味，又具有保健作用，一舉兩得哦！
雪梨燉冰糖水要不要去皮去核?
11樓：職場找老王
當不正常成為正常時，正常也就變成了不正常。而您所謂的冰糖雪梨發苦發澀，其實也是這個道理。冰糖雪梨的配方無非就是冰糖加雪梨熬製而成，之所以放冰糖，一個是因為冰糖配雪梨可以**某些疾病，另一個原因就是為了掩蓋雪梨的酸、澀之感。
先說雪梨吧，大多數雪梨在採摘下來的時候，並不是成熟的，有些甚至是直接採摘的青果，然後「悶熟」，這種非正常成熟的梨，本身就比較酸。如果在選購雪梨時選到了這種梨，發酸、發澀才是正常的。也就是說，當自己熬製的冰糖雪梨發苦發澀時，要麼是梨本身發苦、發澀，要麼就是冰糖放少了，而青果雪梨，其本身就是有點發苦、發澀的。
而雪梨最甜的部分是梨的表面，越到內部越瑟、甚至還有些發酸、發苦，當我們熬製冰糖雪梨時，為了防止熬製出來的味道不對，一般是要去掉核的部分地，之所以去皮，是怕皮影響口感。所以，如果熬製的時候不去掉核，再加上冰糖放少了，出現發苦、發澀的情況是政策的，不用太在意。
另外，還有一個最重要的原因，那就是冰糖雪梨本身就有些發澀、發酸、微苦，那些廠家熬製的冰糖雪梨，實際上只是有梨汁味道、勾兌出來的飲料而已。真正的冰糖雪梨，熬製出來就是你說的這個味道，不過您這種情況，估計是梨是青果、冰糖放少了， 再加上沒有去核，這才是這種味道的。而這也算是冰糖雪梨的正常味道，不要拿自己熬製的這種與哪種飲料相比，哪種飲料雖然甜，但實際上並不是純的冰糖雪梨，人家在裡面新增了很多東西，為的就是讓消費者喝起來感覺好喝。
12樓：多晴空
去皮去核,避免煮出來的梨水有酸澀口感。如果覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗淨後去皮去子，切成大塊去籽也可以。
拓展資料:
雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素b1、b2、c、胡蘿蔔素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。
現代醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對患急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便祕、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和滋陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。
13樓：不值得的煩惱
回答去不去皮都可以，但不建議去皮。
冰糖燉雪梨作為一種甜點，主要是由雪梨、冰糖製成的，營養價值以及食用價值比較高，適量食用具有一定生津潤燥、清熱化痰、止咳化痰以及養血生肌等功效作用，深受人們的喜愛和歡迎。
需要去核 做冰糖燉雪梨的時候，是需要進行去核的，因為雪梨果核的營養價值有限，並不能很好的為人體補充營養，其次就是雪梨果核中含有大量的粗纖維，這種物質在人體中很難被消化代謝的，並且口感比較差，一般食用雪梨的時候都不會去吃果核的，所以煲冰糖雪梨的時候需要去核。
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14樓：gjadmwtp一
需要去核的,去核的冰糖雪梨更加美味。
1.雪梨一個，洗淨，去皮，切去頂部當做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核。
2.把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸)，最後放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。
3.覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗淨後去皮去子，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊，也可以用電飯煲來蒸。
特別提示
1、梨忌與蟹肉同食，因梨性寒涼，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃。
2、梨忌與油膩、冷熱之物雜食，易引起腹瀉。
15樓：禪定風波
可以去可以不去，去掉最好。
主料：梨（雪梨）2個
調料：冰糖30-60克
步驟：1、雪梨一個，洗淨，去皮，切去頂部當做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核
2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗（蒸好的梨會流出很多
甜湯，最好選深一點的容器來蒸），最後放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。
3、覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗淨後去皮去子，切成大塊去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊，也可以用電飯煲來蒸
16樓：白日夢長安
是的，因為梨核比較苦澀的，如果沒有去掉的話，煮出來的冰糖雪梨就會發澀發苦的，最好去掉皮和核，再放點枸杞，這樣的冰糖雪梨才會更好喝。
17樓：你看歐文好好笑
有可能是，雪梨的核最好能去掉，另外也要注意冰糖的量，有時候放太多了，煮過之後也會有點苦。
18樓：九月古風樂曲
是的。你可以單獨咬一點雪梨的核嘗一嘗，你會發現這個核又酸又澀又苦，所以一定要去掉皮和果核。
19樓：浩宇星辰
是的。因為梨的皮和核是很苦很澀的，不去除確實會影響。
20樓：趙喬飛
果核可以去掉，但是皮不能去掉。因為皮的本身就含有營養。
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