1樓：阿輝娛樂
黑醋白醋可以一起吃，二者沒有衝突。
一：黑醋是高粱發酵釀造而成的，富含多種礦物質和多種氨基酸。經常適量地飲用有降降血脂，降低血液粘度，降低膽固醇。
推遲和消除疲勞。 調解血液的酸鹼平衡。 幫助消化，利於吸收。
能幫助人有效的攝入鈣質。 預防衰老。 增強腸胃道的殺菌能力。
增強肝臟機能。 擴張血管，防止心血管疾病、糖尿病的發生。 增強腎功能。
二：白醋的營養價值
1. 白醋可以開胃，促進唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，使食慾旺盛，消食化積；
2. 白醋有很好的抑菌和殺菌作用，能有效預防腸道疾病、流行**冒和呼吸疾病；
3. 白醋可軟化血管、降低膽固醇，是高血壓等心腦血管疾病患者的一劑良方；
4. 白醋對**、頭髮能起到很好的保護作用，中國古代醫學就有用醋入藥的記載，認為它有生髮、美容、降壓、**的功效；
5. 白醋可以消除疲勞，促進睡眠，並能減輕暈車、暈船的不適症狀；
6. 白醋還能減少胃腸道和血液中的酒精濃度，起到醒酒的作用；
7. 白醋還有使雞骨、魚刺等骨刺軟化的作用，從而促進鈣的吸收。
2樓：專屬迷醉丶棓
白醋主要成分是醋酸，黑的是陳醋，以高粱為原料，特曲發酵，經夏晒東冰，一年時間，醋的濃度、香度提高，才成為陳醋，營養方面陳醋比較好。 黑醋中的胺基酸是白醋的10倍，可提高人體的免疫力、使血液清澈、穩定血壓 和血糖，並具有預防癌症的功效。 黑醋含納量較白醋高,對高血壓和有心血管疾病的患者較為不利.
醋又稱食醋，是一種含醋酸的酸性調味料。醋有米醋、陳醋、香醋、麩醋、酒醋、白醋、各種果汁醋、蒜汁醋、薑汁醋、保健醋等。因原料和製作方法的不同，成品風味迥異。
醋是用得較多的酸性調味料。每100ml醋中的醋酸含量，普通醋為3.5g以上，優級醋為5g以上。
由於醋能改善和調節人體的新陳代謝，作為飲食調料，需要量不斷增長。 醋的原料和製作方法有4類。 （1）中國傳統的釀醋原料，長江以南以糯米和大米（粳米）為主，長江以北以高粱和小米為主。
現多以碎米、玉米、甘薯、甘薯幹、馬鈴薯、馬鈴薯乾等代用。原料先經蒸煮、糊化、液化及糖化，使澱粉轉變為糖，再用酵母使發酵生成乙醇，然後在醋酸菌的作用下使醋酸發酵，將乙醇氧化生成醋酸。 （2）以含糖質原料釀醋，可使用葡萄、蘋果、梨、桃、柿、棗、番茄等釀製各種果汁醋，也可用蜂蜜及糖蜜為原料。
它們都只需經乙醇發酵和醋酸發酵兩個生化階段。 （3）以乙醇為原料，加醋酸菌只經醋酸發酵一個生化階段。例如以低度白酒或食用酒精加水沖淡為原料，應用速釀法制醋，只需1天～3天即得酒醋。
（4）以食用冰醋酸加水配製成白醋，再加調味料、香料、色料等物，使之成為具有近似釀造醋的風味的食醋。
白醋與黑醋有什麼區別
3樓：綠
醋的原料和製作方法不同。
有4類（1）中國傳統的釀醋原料，長江以南以糯米和大米（粳米）為主，長江以北以高粱和小米為主。現多以碎米、玉米、甘薯、甘薯幹、馬鈴薯、馬鈴薯乾等代用。原料先經蒸煮、糊化、液化及糖化，使澱粉轉變為糖，再用酵母使發酵生成乙醇，然後在醋酸菌的作用下使醋酸發酵，將乙醇氧化生成醋酸。
（2）以含糖質原料釀醋，可使用葡萄、蘋果、梨、桃、柿、棗、番茄等釀製各種果汁醋，也可用蜂蜜及糖蜜為原料。它們都只需經乙醇發酵和醋酸發酵兩個生化階段。
（3）以乙醇為原料，加醋酸菌只經醋酸發酵一個生化階段。例如以低度白酒或食用酒精加水沖淡為原料，應用速釀法制醋，只需1天～3天即得酒醋。
（4）以食用冰醋酸加水配製成白醋，再加調味料、香料、色料等物，使之成為具有近似釀造醋的風味的食醋。
4樓：暢安希
最好用白醋。。因為現在的黑醋有時是新增了色素的。。對**不好的
5樓：匿名使用者
白醋一般是用大米釀造而成，所以是白色。一般也會有假的，用給水中加醋精的方法制成，是次品。黑醋的方法就很多了，北方的糧食醋一般都是黑的，有名的算是山西老陳醋了（確實很香）！
一般農村的人會自己釀造，我老家的外婆還用蘋果等水果釀醋，釀成之後是黑色的，也不錯，蠻好吃。
6樓：
白醋是勾兌的，黑醋是釀造的，黑醋營養成分豐富得多
7樓：匿名使用者
我想是黑的 黑的是釀造的 白的是醋精 化學物品
8樓：匿名使用者
區別就是白醋是白的,黑醋是黑的
9樓：匿名使用者
我不太懂。。不過你用酸性東西做美容。。。
白醋與黑醋在效能上有何區別？
10樓：匿名使用者
更正一下，不是黑醋，那叫紅醋。
所有的醋成分都含醋酸，只不過**不同。相對而言紅醋更好一些
紅醋一般是以麥皮為主料加入藥曲或辣蓼法制造酵母，以麥皮進行醋酸發酵，將醋陳釀增酯而製成的。
而白醋則分為一般白醋和米醋兩種，米醋是由大米，高粱，黃豆等加工的，**也就要高些。而一般白醋大多會有化學成分，是由食用醋酸、冰乙酸之類勾兌的。誰好誰壞就不用我說了吧。
不過現在的東西說不清楚，誰能保證你買到的紅醋就不是化工原料勾兌再加上色素的呢？
至於用法，因為白醋是無色的，多是在製作一些淺色菜餚時使用，紅醋就用在一些有色菜餚裡。不過只要你不計較菜品的色澤美觀問題，就無所謂了，愛用哪種用哪種，成菜的味道口感是一樣的。
醋有白醋與黑醋之分。它的主要功用是提味、去腥、幫助消化、增進食慾，還有防腐的作用。白醋常使用於色澤鮮豔的菜餚，而黑醋使用於色澤較深的菜餚。
平時所講的「黑醋**法」，喝黑醋可以幫你消除腹部的脂肪。
11樓：憑欄看劍
所有的醋成分都含醋酸，只不過**不同。相對而言紅醋更好一些紅醋一般是以麥皮為主料加入藥曲或辣蓼法制造酵母，以麥皮進行醋酸發酵，將醋陳釀增酯而製成的。
而白醋則分為一般白醋和米醋兩種，米醋是由大米，高粱，黃豆等加工的，**也就要高些。而一般白醋大多會有化學成分，是由食用醋酸、冰乙酸之類勾兌的。誰好誰壞就不用我說了吧。
不過現在的東西說不清楚，誰能保證你買到的紅醋就不是化工原料勾兌再加上色素的呢？
至於用法，因為白醋是無色的，多是在製作一些淺色菜餚時使用，紅醋就用在一些有色菜餚裡。不過只要你不計較菜品的色澤美觀問題，就無所謂了，愛用哪種用哪種，成菜的味道口感是一樣的。
一般沒有特別指明 是紅醋
白醋和黑醋用法上的區別
12樓：匿名使用者
白醋和黑醋有以下區別：
1，白醋較純，黑醋裡面含有香料成分較多。但基本成分都是乙酸（醋酸） 白醋主要成分是醋酸，黑的是陳醋，以高粱為原料，特曲發酵而成。
2，營養方面黑醋比較好。黑醋中的胺基酸是白醋的10倍，可提高人體的免疫力、使血液清澈、穩定血壓 和血糖，並具有預防癌症的功效。黑醋含納量較白醋高,對高血壓和有心血管疾病的患者較為不利.
3，製作工藝不同，黑醋為自然釀造，白醋為人工按照一定配比勾兌而成。
13樓：
白醋主要用於殺菌消毒
黑醋用於燒菜
14樓：
最好還是去藥店問問，有專門的藥水，效果比較好
蜂蜜白醋要哪種醋，蜂蜜加白醋還是黑醋？
在日常飲食規律不變的情況下，將蜂蜜和白醋以1 4的比例食用，具體方法如下 1 早餐前20分鐘空腹喝 2 中餐和晚餐後立刻喝。注意 挑選白醋時要選擇經大米 高梁 黃豆等加工而成的，儘量避免含有化學品的，同時建議不要使用果醋，因為果醋是保健醋，相對於 就遜色些。蜂蜜和白醋的比例可以根據個人需要調整。2 ...
海蔘可以和魚一起吃嗎，海蔘可以和醋一起吃嗎？
草魚能和海蔘一起燉，不會有衝突 草魚和驢肉相剋 驢肉最大的特點便是兩高兩低 高蛋白 低脂肪 多氨基酸 低膽固醇，對人體具有一定的保健作用，但是草魚和驢肉不宜同食，易引發心腦血管疾病的發生 可以，但味道一般。海蔘只需注意不要跟醋 甘草同食。吃完海蔘也不要馬上食用一些酸性水果！可以一起食用。海蔘，味甘鹹...
用醋洗臉可以去痘痘嗎，白醋洗臉可以祛痘嗎
ta諮詢。指導意見 可以的，痘痘 用維甲酸，維胺脂，及維生素a等，能改善角化過程，將有助於減輕和消除痤瘡。過氧苯甲醯 痤瘡有明顯的療效，它塗在人體表面後，能緩慢地放出氧，有明顯的殺菌作用。服用硫酸鋅溶液，每天3次，每次30毫升。一般用藥4 8周，服藥期間區域性擦少量維生素b6冷霜，也有較好的效果。不可...