川椒煨梨,川椒煨梨的做法,川椒煨梨怎麼做

2022-03-26 21:36:15 字數 547 閱讀 5430

1樓:小小芝麻大大夢

川椒煨梨的做法:

1.將梨子削去外皮,用筷子削尖後,在其表面均勻地戳約50個小孔,然後把川椒逐個接入梨子內。

2.將麵粉用水調溼,揉成麵糰,捍成圓皮,包在梨子的表面,放入烘箱內,烘熟。如自己製作可放在熱柴草灰內煨熟。然後取出梨子,剝去表面的麵皮,挑出川椒不用,梨裝在盤內。

3.將冰糖放鍋內,加水少許,煉成糖汁,澆在梨子的面上即成。

健康提示

1. 梨子甘寒多汁,能清熱潤肺、化痰止咳。

2. 川椒性味辛熱,善治咳逆氣喘。

3. 二味和用藥性趨於一平,專功在於咳喘。用於外邪犯肺之卒然咳嗽,無問寒熱,均有一定療效。

4. 本方可供急、慢性氣管炎患者食用。

2樓:玉小傷

川椒煨梨的做法:

大鴨梨或雪花梨1個,川椒50粒,冰糖30克,川貝母10克,麵粉80克。

大鴨梨洗淨去皮去核,內裝貝母,把切開的梨上部拼對好,用牙籤插緊。用麵粉與川椒調勻,包在梨的表面,放烤箱內烤熟,棄去花椒麵皮。將冰糖加水煉成糖汁,澆在梨子上食用。

中藥川椒有什麼作用,花椒與川椒的有什麼區別?

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