1樓：北巷小仙女
中國古代酒的度數是隨著朝代的演進不斷提高的，最開始釀酒，酒的度數都是在10度以下，後來釀酒方式有了改進，酒的度數上升為9到18度左右。當時還研製出了米酒等發酵酒，不僅口感好，而且這些酒的度數也不高。
所以三國時期酒的度數也不高，大約10度左右，就像現在西安的稠酒差不多。
到了元代才出現更高度數的酒，因為這時人們研究出了「蒸餾燒酒」這樣的新技術，用蒸餾法燒出的酒，相當於我們現在所說的白酒，它已經大概接近50度了。
看《三國演義》關羽張飛喝酒，動不動幾大白不會醉，也不要說人家酒量好，只不過度數低而已，拿到現在說不定還比不上有些混夜店的人呢。
2樓：匿名使用者
三國時的酒及度量
首先說三國時期的酒類。
一般來說，酒的分類可以有如下幾種情況：
1、按釀製方法分類：可以分為①發酵酒；②蒸餾酒（起源於東漢，但在漢魏時期不是主流，根據王有鵬《我國蒸餾酒起源於東漢說》。）；③配製酒等。三國時期的酒多為發酵酒。
2、按酒精含量分類：40度以上的酒為高度酒，20—40度之間的酒是中度酒，20度以下的為低度酒（三國時期的酒多為低度酒）；
3、按商品大類劃分：可以分為白酒，黃酒，啤酒等。
三國時期的酒是按原材料分類的（《酒典集萃》），大致可分為幾類：
（一）水果酒
三國時期有水果酒，以葡萄酒比較典型。據《藝文類聚》記載，葡萄酒在漢朝就有了：「大宛以蒲萄（葡萄）為酒，富人藏酒至萬餘石。
久者數十歲不敗」（引《史記》）；「西王母常下．帝設蒲萄酒」（引《漢武內傳》）；「燉煌張氏家傳曰，扶風孟他，以蒲萄酒一升遺張讓，即稱涼州刺史。」（引《續漢書》）；「西域蒲萄酒，傳雲可至十年。」。
而葡萄也是在漢朝引入中原的。「 張騫使西域還，得蒲萄。」（引《博物志》）。
王逸曰：「張騫周流絕域，始得大蒜、葡萄、苜蓿。（《齊民要術》）
所以說三國時期是有葡萄酒的。
但這與葡萄酒有關的記載幾乎都和貴族有關，魏文帝更是對葡萄酒讚不絕口；而且東漢孟佗送張讓「蒲萄酒一斗」用來走後門，就可以另張讓「即拜佗為涼州刺史。」可見葡萄酒在當時是很珍貴，很受貴族重視的。
還有甘蔗酒。甘蔗酒在當時也稱為「金酒」，《西京雜記》卷四引枚乘《柳賦》裡提到：「爵獻金漿之醪。
」並解釋說：「樑人做諸蔗酒，名金漿。」以金來形容酒漿，可見甘蔗酒也是一種名貴的酒。
還有杏酒，它相對葡萄酒甘蔗酒來說感覺更「平民化」一點。此酒在漢代就有記載，班固《漢書，食貨志》說：「分遣大夫謁者教民煮木為酪，注如淳曰：作杏酪之屬也。」
曹操宴請劉備，討論誰是英雄的青梅酒，當然是水果酒。
3樓：想要一個好評
白酒的度數分兩類，一類是高度白酒，另一類是低度白酒。高度白酒這是我國傳統生產方法所形成的白酒,酒度在41度以上,多在55度以上 ,一般不超過65度。低度白酒採用了降度工藝,酒度一般在38度。
也有的20多度。剛才提到高度白酒是由我國傳統生產方式所形成的白酒。在三國時，用的應該是，這些傳統方式釀造。
因為當時科技還不發達，人們的釀酒水平具有侷限性。所以可能在41到65度之間。
《三國演義》電視劇中，張飛的形象，一看到就是個好酒之人，而且一喝酒就鞭打將士，更是在二哥關羽死後，變本加厲的喝，變本加厲的鞭打將士，最後被士兵砍了腦袋獻給了曹軍。張飛喝酒喝得酩酊大醉，以至於施泰科健酒的度數之高。所以應該在41到65度之間。
4樓：了我吧
的酒文化可以追溯到2023年前，酒的品種比較多，比如有漢代的稻酒、米酒、甘蔗酒等，唐代的芳香原料調製酒如石榴花酒、連白酒、茱萸酒等，還有一些新增配料的酒等等。這些酒有多少度？真的有古人詩中描述的那麼好喝嗎？
「人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。天生我材必有用，千金散盡還復來，五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁。」「且樂生前一杯酒，何須身後千載名。
」推薦：古代十大知名酒局，哪場是你心中的頭籌
李白一生嗜酒成性，一句句關於酒的詩句，也成為經典，千古流傳。後人也將他頌為詩仙。
而古代的酒真的那麼好喝嗎？它有多少度？又是什麼味道呢？
據歷史資料分析，大概宋元朝以前一般都是曲釀的發酵酒，這種酒是以糧食穀物、水果、乳類等原料經過酵母發酵釀造成的。推薦：「酒」在古代竟有這麼多美麗的代稱！
度數很低，20度算是較高了，幾乎是沒什麼味道的，完全可以當飲料喝。
自從北宋時期，遼國，金國，元朝等蠻子進駐以後，才有了蒸餾的首創，這時候的酒才和我們今天喝的酒度數相當。
而蒸餾酒會有這麼高的度數是因為它的原料一般是富含天然糖分或容易轉化為糖的澱粉等物質。糖和澱粉經酵母發酵後產生酒精，酒精的沸點是78.5°，水的沸點是100°，將原來發酵的酵液加熱至兩點沸點之間，就可以從中蒸發和收集到酒精成分和香味物質，然後將其冷卻，就可以得到無色，氣味卻辛辣刺鼻的酒液，一般發酵酒度數低於20％，而蒸餾酒可以高達60％。
5樓：
我國釀酒歷史悠久，所釀酒度數在各個時期又不盡相同。
先秦以前，各國紛爭，釀出的酒也五花八門，優劣混雜。
秦以後，尤其到了漢代，全國各項事務更為統一和規範，釀酒在各地也都有了較快發展。此時，為了讓酒的口感更強烈，漢代釀酒者便極力關注制曲（曲在當時主要由小麥製成），可無奈能力水平侷限，儘管當時酒用曲量大，但仍達不到很高的度數，當時酒度最高也只在6度左右。
兩宋（北宋、南宋）時期，宋人釀酒已初步完成了由主流米酒向黃酒的過渡，酒的度數也相應得到了明顯提高，酒度應為10度左右。
到元代，由於蒸餾技術的引進和廣泛應用，也使酒度得到了大大提升。酒度已普遍達到了20度到40度之間。當然，這一時期發酵模式也得了革命性改變。
明清時期，酒度再進一步提高，只是酒度又普遍在60度以下。這一時期的高度酒又普遍被人們稱作「燒酒」（解放後才稱為白酒）
6樓：往事只能回味
三國時酒的濃度應該不是非常高。拿一種酒舉例，九醞酒是三國時一種比較典型的酒。它的釀法是：
「法用曲二十斤，流水五石，臘月二日漬曲，正月凍解，用好稻米，漉去曲漬……」(曹操《上九醞酒法奏》)；而對於這種酒，米的用量是「九斛」（賈思勰《齊民要術》）。
根據度量衡的轉化公式：
質量： 1石 = 4鈞, 1鈞 = 30斤，1斤 = 16兩, 1兩 = 24銖
現代轉換：1石 = 26400克, 1鈞 = 6600克，1斤 = 220克, 1兩 = 13.8克, 1銖 = 0.57克
體積： 1斛 = 10鬥, 1鬥 = 10升, 1升 = 10合
現代轉換：1斛 =20000毫升, 1鬥 = 2000毫升, 1升 = 200毫升，1合 = 20毫升, 1龠 = 10毫升, 1撮 = 2毫升, 1圭 = 0.5毫升
應該可以看出來曲與水的比例1：30，米與水的比例低於1：1（對於釀酒來說，這不是一個高濃度的值）由此推斷酒的濃度不可能太高。
古今度量衡是不同的。三國計量酒的量器就酒杯而言：「荊州牧劉表跨有南土……並好酒，為三爵，大曰伯雅，次曰中雅，小曰季雅。
伯雅受七勝（升），中雅受六勝，季雅受五勝。」（曹丕《典論·酒誨》）上文所說三國酒爵的規格是七升，六升，五升。
根據《中國曆代度量衡考》度量衡的轉換公式：
三國時期：1斛 = 10鬥, 1鬥 = 10升, 1升 = 10合
現代轉換：1斛 =20000毫升, 1鬥 = 2000毫升, 1升 = 200毫升，1合 = 20毫升, 1龠（yuè） = 10毫升, 1撮 = 2毫升, 1圭 = 0.5毫升
也就是說就酒杯而言，大約是現在的1升到1.5升之間。不是像傳說中的那麼駭人聽聞。
7樓：超級大帥哥飛俠
其實要是說起古代的酒水，很多人第一個想問地就是：古代的酒多少度啊?
《水滸傳》『智取生辰綱』一回裡，有一段講到楊智帶的樑府裡的人，在大熱天買酒解渴，酒到了可以解渴的時候，足以證明，古代的酒度數是很低的，而李太白的千杯不醉，固然有當時的杯更小的緣故，但酒精的因素也是很主要的。
在元代以前,就是到南宋為止的酒都是發酵酒,度數最多不高過二十;大多是十度以下的米酒,發酵後就過濾而得;故有"李白鬥(十升)酒詩百篇","綠蟻新醅酒"之類的詩句，像武松過景陽岡喝的那十八碗酒都是二十度以下的，甚至是十幾度左右。
自北宋時期遼國、金國、元朝等蠻子進駐中國以後，才有蒸餾酒的首創,因為他們世代祖居北國的草原，氣候嚴寒，環境惡劣，必須要喝高濃度的酒才能保暖，而蒸餾酒正是元朝這個徹底統治中原的傑作，通過蒸餾提高酒度。後來滿清入關，因為也是由於東北天氣酷寒，所以再次引起一股高度蒸餾酒的熱潮，類似燒刀子。而我們現代人忽視了華夏文明的發酵酒，過度重視以契丹人、女真人、蒙古人的蒸餾酒，所以才導致現代人普遍認為中國酒度數高，難喝，其實這是一種對我們自己國家酒莫大的誤解。
50％酒精相當於多少度的白酒？
8樓：匿名使用者
酒的度數是酒精佔酒的體積比。如：38度的酒，意思是100體積的酒中含有酒精的體積是38體積。50％酒精相當於50度的白酒。
9樓：
50％酒精相當於50度的白酒.
就是說酒精度佔了1/2
10樓：拾萬里之外
50％酒精相當於50度的白酒。
酒度的檢測：
酒度的定義是指酒中純乙醇（酒精）所含的容量百分比。如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升，這種酒的酒度就是10°，但容量是隨溫度高低有所增減的。我國規定是在溫度20℃時檢測。
也就是20℃時，100毫升酒中純乙醇含量多少毫升，是為該酒的酒度。
白酒度數標準：
現行標準白酒通行度數一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。
古代三國時期的酒大約多少度
11樓：匿名使用者
元朝從西亞引入蒸餾法後，才有了高酒精度的糧食白酒。
三國兩晉南北朝時期，只有5-8°的米酒（以濁酒為主）和9-12°的果酒。度數最高的是西域引進的葡萄酒15°-18°。
12樓：新左右
中國古代酒的度數是隨著朝代的演進不斷提高的，最開始釀酒，酒的度數都是在10度以下，後來釀酒方式有了改進，酒的度數上升為9到18度左右。當時還研製出了米酒等發酵酒，不僅口感好，而且這些酒的度數也不高。三國時期酒的度數也不高，大約10度左右，就像現在西安的稠酒差不多。
到了元代才出現更高度數的酒，因為這時人們研究出了「蒸餾燒酒」這樣的新技術，用蒸餾法燒出的酒，相當於我們現在所說的白酒，它已經大概接近50度了。
三國演義中郡到底有多大 相當於現在的省
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古代一兩銀子折中取算的話，相當於現在的三四千。但是由於古代朝代不一樣，人文更替以及對於重量的計算單位各不相同，所以一兩銀子所代表的確切含義各朝各代也不相同。不管是現在還是古代老百姓的生活，無非就是油鹽醬醋茶怎麼算都離不開錢，也正應了一句人為財死鳥為食亡在古代，銀子和銅錢就相當於現在的紙幣和硬幣，水滸...