1樓：曉食光美食廚房
家裡是可以做小蘇打餅乾的
材料低筋粉150克 牛奶90ml 乾酵母2.5克 鹽1克 小蘇打1克 黃油30克
做法1.牛奶溫至三十度化開酵母，靜置10分鐘
2.粉類過篩，用酵母牛奶和麵，加入黃油，揉成麵糰，保鮮膜包起餳二十分鐘
3.麵糰中揉入碎蔥花，擀薄片（原方子3毫米，經試驗越薄越好，1毫米更佳），用模具扣出各種形狀，用叉子或牙籤紮上均勻小孔，透氣
4.預熱好的200度烤箱，烤盤鋪錫紙或抹黃油，中層烤10分鐘左右。如果很薄，乾脆不要走開，否則很容易烤糊。
求家庭做蘇打餅乾的配方，謝謝。
2樓：到叮叮噹噹的
材料：低粉150克、淡奶油60克、牛奶60ml、乾酵母3克、鹽1克、蘇打粉1克、巧克力200克。
做法：1、低粉150克、淡奶油40克、牛奶60ml、乾酵母3克、鹽1克、蘇打粉1克揉成麵糰。（可以做出50枚左右）。
2、揉好的麵糰擀成2mm厚的薄片，用叉子在上面刺上均勻的小孔。
3、用餅乾模型壓出形狀。
4、排入烤盤，放在溫暖的地方進行最後發酵。
5、20-30分鐘，發酵到面片略為變厚即可入爐烘焙， 200度，中層烤15分鐘。
6、200克巧克力+20克淡奶油，微波爐中火1分鐘，拿出攪拌至完全融化。
7、餅乾在巧克力裡沾出需要的形狀，放在盤子裡晾涼凝固。
8、取一片餅乾，塗一勺巧克力，蓋上另外一片餅乾，巧克力夾心餅乾就做好了。ok了
3樓：安徽新東方烹飪學校
可以到專業的學校學習比較好，學校教的東西比較多比較全面。
小蘇打餅乾養胃嗎
4樓：匿名使用者
能吃但不建議吃蘇打餅乾養胃。
胃不好能吃餅乾。麵包和餅乾都是小蘇打加麵粉做的，小蘇打成分是碳酸氫鈉，麵粉發酵產生弱酸。而人的胃基本處在弱酸環境，一般胃潰瘍患者胃酸較多，所以，不建議吃麵包和餅乾，那會酸上加酸。
最好是喝牛奶，牛奶是鹼性食品，可以中和胃酸，還可以補充營養。「餅乾加餐」可以減輕下一餐給胃帶來的負擔，避免胃部過度擴張；另一方面，蘇打餅乾是鹼性食品，它能跟酸發生離子反應，中和胃內過多的胃酸，避免了飢餓時的疼痛。如果條件允許，可以再配上一杯牛奶或蜂蜜紅茶，它們都具有調和及收斂酸分泌過多的作用。
5樓：bai龍城
養不養胃不知道，不過小蘇打屬鹼性，如果平時消化不良胃酸過多，食用是有好處的
蘇打餅乾養胃嗎？
6樓：大學微積分
蘇打餅乾有好處也有壞處哦 有調查顯示，胃病患者中超過2/3是因為胃酸過多而引發的。人體利用胃液中的胃酸，殺死食物裡的細菌，確保胃和腸道的安全，同時增加胃蛋白酶的活性，幫助消化。但是人體中胃酸的量不能過多或過少，它必須控制在一定的範圍內，如果胃酸過多時就會引起胃部不適、疼痛、噁心、腹脹、「燒心」等泛酸症狀及全身倦怠感等，這正是職場人士最容易表現出來的症狀，嚴重的還會引發胃潰瘍等多種形式的胃病。
7樓：陽光男孩不是我
製造特點是先在一部分小麥粉中加入酵母，然後調成麵糰，經較長時間發酵後加入其餘小麥粉，再經短時間發酵後整型。 這種餅乾，一般為甜餅乾。 含有碳酸氫鈉，可以平衡人體酸鹼度;。
蘇打餅乾有以下特點
吃蘇打餅乾的三大危害1、升高血壓，加重水腫
2、容易變胖
3、含有潛在致癌物——丙烯醯氨
蘇打餅乾的做法
蘇打餅乾的製作工藝控制要點蘇打餅乾有以下特點
吃蘇打餅乾的三大危害 1、升高血壓，加重水腫
2、容易變胖
3、含有潛在致癌物——丙烯醯氨
蘇打餅乾有以下特點
（與饅頭比）： 1.因加入精鹽，使鈉含量增加； 蘇打餅乾
2.因加入精煉混合油，使脂肪含量增加； 3.通過高溫烘烤，使丙烯醯氨含量增加。這三個特點可能會對你的健康產生不利影響。
編輯本段吃蘇打餅乾的三大危害
1、升高血壓，加重水腫
吃蘇打餅乾，增加了鈉的攝入，可升高血壓，加重水腫。 食鹽（氯化鈉）與高血壓病、腎性水腫、肝性水腫和心衰的關係日益明瞭 蘇打餅乾
，得了這些疾病應該限制食鹽或鈉的攝入，採用低鹽（每日鈉攝入不超過2000毫克）、無鹽（每日鈉攝入不超過1000毫克）或低鈉（每日鈉攝入不超過500毫克）飲食。因蘇打餅乾含較高的鈉，故高血壓病、心衰和水腫的病人不應吃蘇打餅乾。
2、容易變胖
吃蘇打餅乾，增加了脂肪攝入，更容易變胖，增加患糖尿病等慢性病的風險。 蘇打餅乾中，因加入精煉混合油，使其脂肪的含量遠高於饅頭等食物。100克麵粉蒸制的饅頭含脂肪1克，而100克蘇打餅乾中含脂肪8克。
攝入100克蘇打餅乾較之攝入100克麵粉蒸制的饅頭，等於多攝入7克脂肪，相當於多攝入63千卡的熱能。 可見，如果你怕長體重，或想**，或想降血脂最好別隨意吃蘇打餅乾。吃蘇打餅乾，會增加丙烯醯氨的攝入，可能增加患癌症的風險。
3、含有潛在致癌物——丙烯醯氨
現代研究證明，澱粉類食物高溫烘烤時，除產生風味獨特的物質外，還產生一種國際公認的潛在致癌物——丙烯醯氨。 1000克蘇打餅乾中約含丙烯醯氨200微克，遠遠高於饅頭中的含量（饅頭中幾乎不含丙烯醯氨），但低於炸薯條（811微克）中的含量。丙烯醯氨會促進形成良性或惡性腫瘤，並導致中樞和末梢神經受損。
國際癌症研究機構已將丙烯醯氨歸類為對人類有可能的致癌物質。應當明確的是，丙烯醯氨是人類可能的潛在致癌物，但目前仍沒有證據表明，吃高溫烘烤的澱粉類食物會使人類患癌症的發生率增加。 有了上述三點，是否就絕對不能攝入蘇打餅乾呢？
事實上，對健康人（體型適中，無疾病）在平衡膳食的原則下（保證有足夠的新鮮蔬菜和水果等），每週吃1次蘇打餅乾，每次不超過50克還是允許的。
8樓：匿名使用者
一般胃潰瘍患者胃酸較多，所以，不建議吃麵包和餅乾，那會酸上加酸。最好是喝牛奶，牛奶是鹼性食品，可以中和胃酸，還可以補充營養。
9樓：元子琳
蘇打餅乾裡面含有碳酸氫鈉，也就是小蘇打，所以這種餅乾才叫蘇打餅乾。小蘇打是鹼一種，遇見酸（比如胃酸）就產生中和反應．所以可以中和胃酸，對胃病患者有一定的養胃作用．
10樓：儒雅的落花無聲
如果有胃酸分泌增多的現象可以使用蘇打餅乾。胃不舒服往往是有胃病的情況引起的。如胃炎的疾病的情況多見的。
此種情況做胃鏡檢查的。確診疾病**的。一般多是可以採用抑制胃酸藥物、中藥等**的。
對於胃病的患者重點在於養為主，可以吃小米粥和吃饅頭，這是個長期的過程，而且需要長期堅持才能有所改善，胃炎患者少量多餐，吃易消化的食物為主。
11樓：練夢
肯定養胃呀，小蘇打對胃酸有一定的效果。
蘇打餅乾吃了有什麼好處
12樓：匿名使用者
蘇打餅是鹼性食物 有時候胃痛的時候都可以吃 可以緩解症狀哦 平時也可以當零食 比其他那些餅乾吃了不容易長肉
13樓：帥賜扈雯君
促進胃酸。容易消化。總得來說對胃不好的人，還是能起到一點嘴作用的
不會做小學數學白讀
2 一批蘋果平均分裝在20個筐中。如果每筐多裝 可省下 19 只筐。4 有四袋糖，其中任意三袋的總和都超過60塊，那麼這四袋糖的總和至少有 92 塊。5 51個同學投票選一名班長。統計其中40張選票數的結果是 甲得18票，乙得12票，丙得10票。甲至少再得 3 張票，才能保證以得票數最多當選班長。6...