臚皮熬製成

2022-04-06 21:47:02 字數 1917 閱讀 6571

1樓:溜到被人舔

阿膠是驢皮熬製的。將驢皮浸入清水內約2~3天使軟化後,取出颳去驢毛,切成小塊,用清水洗淨,放入沸水中煮約一刻鐘,至皮捲起時,取出,放入另一有蓋鍋中加水至浸沒驢皮,煎熬約三天三夜,待液汁稠厚時取出,加水再煮,如此反覆5~6次,直至大部分膠質都已溶出為止。將所得液汁用細銅絲篩過濾,濾液中加入少量白礬粉攪拌,靜置數小時,待雜質沉澱後,收取上層溶液加熱濃縮。

在出膠前2小時加入矯臭劑及矯味劑(1,000斤驢皮加黃酒7.5斤及砂糖15斤),出膠前半小時加入豆油(1000斤驢皮加15斤),以減低膠的粘性。至用鏟挑取粘成一團不再落入鍋中時即可出膠。

放入襯有鉛皮的木盤中,鉛皮上預先塗搽豆油以免粘連,待膠凝固,取出,切成小塊,塊長10釐米,寬4~4.5釐米,厚1.6釐米或0.

8釐米。置網架上晾,每隔2~3天翻動一次,以免兩面凹凸不平,7~8天后整齊地排入木箱中,密閉悶箱並壓平,待外皮回軟再取出攤晾,幹後再悶,再晾乾(也可用鼓風乾燥法乾燥)。在包裝前用溼布拭去外面莫狀物,即為成品

2樓:匿名使用者

頭臚血腫?

沒有這個名詞,請勿杜撰。

顱內血腫?

不會變成頭皮血腫。

頭部外傷剛開始頭皮血腫可能不明顯,以後血腫增大才明顯。

3樓:語數教育鄭老師

中國古代文化認為,馬是屬於火性的,而驢是屬於水土之性。阿膠主要功效是收斂,而驢是水性,水性是主收斂的,阿膠這味藥就是取其收斂的功效,所以需用驢皮來熬製。

高手進:銀杏的藥用價值

4樓:碧海藍天

別把中藥當茶飲

人們往往把看到聽到的一些知識,信手拈來隨意使用,中藥泡茶飲就是一「例」。銀杏葉、胖大海、甘草、草決明等中草藥當茶飲似乎成了一種時尚,以期獲得保健作用。但「是藥三分毒」,中草藥是不宜長期飲用的,無論劑量過大還是服用時間過長,都可能發生毒***。

銀杏葉:性味甘、苦、澀、平,歸心肺經,功能斂肺、平喘、活血化瘀、止痛,用

於肺虛咳喘、冠心病、心絞痛、高血脂。可銀杏葉是藥,不是日常保健飲品,它含有有毒成分,用其泡茶可引起陣發性痙攣、神經麻痺、過敏、出血和其他***,過敏體質及高血壓患者應慎用。

胖大海:胖大海又名安南子、大海子、大洞果,因遇水膨大成海綿狀而得名,為梧桐科多年生落葉喬木植物胖大海的成熟種子。胖大海是藥,不是日常保健飲品,只適於風熱邪毒侵犯咽喉所致的嘶啞。

因聲帶小結、聲帶閉合不全或菸酒過度引起的嘶啞,用胖大海無效。而且,飲用胖大海會產生大便稀薄、胸悶等***,特別是老年人及脾虛者更應慎用。

甘草:甘草有補脾益氣、清熱解毒等功效,但中醫認為凡因溼所致的嘔惡、痰飲、中滿、水腫等皆不用甘草。現代藥理研究也發現,甘草主要含甘草甜素,甘草甜素具有腎上腺皮質激素樣作用,能夠促進水、鈉瀦溜和排鉀增加,長期大量應用甘草,會出現水腫、血壓增高、血鉀降低、四肢無力等假醛固酮症,說明腎病必須慎用甘草。

草決明:草決明含決明素、決明內酯、維生素a、大黃酚、大黃素、大黃酸、大黃素蒽酮等,對視神經有良好的保護作用,還有抑制葡萄球菌生長及收縮子宮、降壓、降血清膽固醇的功效,對防治血管硬化與高血壓有顯著效果。但同時可引起腹瀉,長期飲用對身體不利。

野菊花:性微寒,味甘苦,能夠疏風明目,清熱解毒。可飲用野菊花茶後,少數人會出現胃部不適、胃納欠佳、腸鳴等消化道反應,脾胃虛寒者、孕婦不宜.

5樓:匿名使用者

銀杏全鴨

1.將銀杏去殼,放入鍋內,用沸水煮熟,撈出,去皮膜拜,切去兩頭,去心,再用水焯去苦味,在豬油鍋中炸一下.

2.將鴨洗淨,剁頭和爪,用鹽.胡椒粉.

料酒.將鴨子內外摸勻,放入盆內,加生薑.蔥.

花椒.蒸1小時,後去骨,肉切丁和銀杏拌勻,將原法倒入,在火上蒸30分鐘至鴨肉粑爛.即成

清代民窯瓷器的製作方法和辨別方法哪位比較瞭解?