1樓：番茄醬駕到
1. 菠菜含草酸較多，與含鈣豐富的食物（如豆腐）共烹，可形成草酸鈣，既不利於人對食物鈣的吸收，又有害胃腸消化，烹調時需注意。
2. 食用菠菜時，可先在沸水中燙泡一下，可使草酸鈣減少一部分。
3. 由於菠菜性滑，大便祕結者吃菠菜有利，腸胃虛寒，腹瀉患者應少食。
4. 食用菠菜時要注意現洗、現切、現吃，不要去根，不要煮爛，以儲存更多的維生素c和鐵、鈣。
5. 儲存菠菜要注意輕拿輕放，冬春兩季以防凍為主，夏秋兩季以防熱為主，應垛碼在陰涼、潮溼、通風處，防日晒雨淋。
6. 食用菠菜時，為了不損失營養，最好帶根吃。
2樓：匿名使用者
【菠菜不宜炒豬肝】
豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質，一旦與含維生素c較高的菠菜結合，金屬離子很容易使維生素c氧化而失去本身的營養價值。
【菠菜豆腐湯的潛在危害】
菠菜豆腐湯是民間的傳統家常湯菜，以其清淡爽口而深得人們喜愛。然而現代醫學研究表明，菠菜和豆腐不應同時吃。雖然一直以來並無這樣的飲食案例,但有時危害是潛在的。
豆腐高營養、高無機鹽、低脂肪、低熱量，其豐富的蛋白質有利於增強體質和增加飽腹感，適合於素食者和單純性肥胖者食用；還可降低人體血液中鉛的濃度；豆腐中含有大量的雌性激素 ......
菠菜和什麼忌諱
3樓：妄與梔枯
1、豆腐
豆腐裡面含有大量的硫酸鈣、氯化鎂等，但是菠菜裡面還有草酸，兩者相結合的話會形成草酸鈣或者草酸沒，這兩種沉澱物質會影響身體對鈣質的吸收。
2、黃瓜、牛奶
黃瓜裡面含有大量的維生素c分解酶，菠菜中含有維生素c，兩者相結合會破壞菠菜裡面的維生素c。菠菜裡面含有大量的草酸，容易和牛奶裡面的鈣相結合，從而形成不容易性的沉澱，影響了身體對鈣質的吸收。
3、豬肝
豬肝裡面含有大量的鐵和銅，當和含有維生素c豐富的菠菜相結合時，金屬離子就會氧化維生素c，從而失去了營養價值。大豆、蛋黃、動物的肝臟裡面都會含有大量的鐵質，所以也不能和含有草酸較多的菠菜一起吃，影響身體對鐵的吸收。
4、鱔魚
菠菜不能和鱔魚一起吃，不然會導致腹瀉，因為鱔魚新聞具有健脾益腎、補氣養血、除瘀祛溼的功效，菠菜性冷，兩者相結合，容易導致腹瀉。
菠菜的營養價值
1、菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。
2、菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素a，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長髮育。
3、保障營養、增進健康。菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c、鈣、磷及一定量的鐵、維生素e等有益成分，能供給人體多種營養物質。
4、促進人體新陳代謝。菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。
5、清潔**、抗衰老。菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。
4樓：貓纏著魚尾紗
有氣管炎的 心臟病 等病的人 不合適吃 還有孕婦！
菠菜的正確食用方法有哪些？
5樓：一奈芳華
菠菜渾身是寶
綠色的菠菜葉中含有纖維素、葉黃素和多種酶，有利於控制身體中的血糖濃度，維持血糖穩定，還能夠防止便祕。菠菜莖不僅嫩滑鮮美，而且含有豐富的維生素c和葉酸等營養物質，可以提高我們的免疫力，葉酸還能有效預防嬰兒的神經系統缺陷。
不當的食用方法或致菠菜的營養價值流失
要發揮菠菜的營養價值，必須注意烹飪方法，大河網建議食用菠菜的三個注意事項要牢記：
1. 菠菜不宜與豆腐、牛奶等富含鈣的食物一起食用
豆腐裡含有氯化鎂、硫酸鈣兩種物質，而菠菜中含有草酸，兩種食物遇到一起會生成草酸鎂和草酸鈣，這兩種物質會影響人體對鈣的吸收。不僅如此，草酸鎂和草酸鈣也無法被人體吸收，長期食用容易產生結石。
2. 菠菜不宜同豬肝一起食用
豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質，一旦與含維生素c較高的菠菜結合，金屬離子很容易使維生素c氧化而失去本身的營養價值。
3. 食用菠菜前需先焯一下
眾所周知，菠菜是一種草酸含量較高的綠葉蔬菜，含量為0.97%左右。為避免人體攝入過多的草酸，可以在烹調前用水把菠菜焯一下，因為草酸極易溶於熱水，經過水焯以後菠菜中80%的草酸便可被去除。
但焯的時間不宜太長，否則會降低菠菜中維生素的含量。焯過以後的菠菜不僅營養成分丟失不多，而且口感更好。
6樓：喝水的雨
啊啊啊可口可樂了看看
菠菜種植有哪些注意事項？
7樓：匿名使用者
菠菜播種後，長出小苗，大概有2,3片葉片後就要開始施肥了，以有機肥為主，特別是一些家禽糞肥，豆餅肥，用來給菠菜施肥效果非常好。
第三，間苗，其實菠菜的間苗也很重要，通過間苗可以使菠菜獲得更大的生長空間，菠菜生長的比較密集，長的大一點的菠菜可以及時的拔掉吃，小的留下繼續生長，一邊間苗吃，一邊留小的繼續生長，這樣可以吃完一茬又一茬，菠菜還會長的好。
8樓：哈娃
菠菜地一般採用撒播。夏、秋播種於播前1周將種子用水浸泡12小時後，放在井中或在4°c左右冰箱或冷藏櫃中處理24小時，再在20-25°c的條件下催芽，經3-5天出芽後播種。冬、春可播幹籽或溼籽。
畝播種3-3.5公斤。
畦面澆足底水後播種，用齒耙輕耙表土，使種子播入土，畦面再蓋一層草木灰。
夏、秋播播後要用稻草覆蓋或利用小拱棚覆蓋遮陽網，防止高溫和暴雨沖刷。經常保持土壤溫潤，6-7天可齊苗，冬播氣溫偏低，則在畦上覆蓋塑膜或遮陽網保溫促出苗，出苗後撤除。
秋菠菜出真葉後澆潑1次清糞水；2片真葉後，結合間苗，除草，追肥先淡後濃，前期多施腐熟糞肥；生長盛期追肥2-3次，每畝每次尿素5-10公斤。
冬菠菜播后土壤保持溼潤。3-4片真葉時，適當控水以利越冬。2-3片真葉時，苗距3-4釐米。
根據苗情和天氣追施水肥，以腐熟人糞尿為主。霜凍和冰雪天氣應覆蓋塑膜和遮陽網保溫，可小拱棚覆蓋。開春後，選晴天追施乾農作物萬稼能銀離子灌根防治病蟲害。
春菠菜前期要覆蓋塑膜保溫，可直接覆蓋到畦面上，出苗後即撤除薄膜或改為小拱棚覆蓋，小拱棚晝揭夜蓋，晴揭雨蓋，讓幼苗多見光，多煉苗，並及時間苗。
夏菠菜出苗後仍要蓋遮陽網，晴蓋陰揭，遲蓋早揭，以利降溫保溫。苗期澆水應是早晨或傍晚進行小水勤澆。2-3片真葉後，追施兩次速效氮肥。每次施肥後要澆清水，以促生長。
菠菜不能和什麼一起吃 菠菜的食用禁忌
9樓：妙招講堂
不能和菠菜一起吃的食物，我也是現在才知道，趕快回家告訴家裡人，生活小技巧，生活小妙招，生活小竅門，生活小技能。
10樓：學僧
蜂蜜，黃瓜，黃瓜豆腐，牛奶
1、菠菜+蜂蜜：引起心痛。
2、菠菜+黃瓜：菠菜中的維生素c會被黃瓜中的分解酶破壞。
3、菠菜+豆腐：菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收。
4、菠菜+牛奶：一起吃會引起痢疾。
5、草酸鈣結石和尿酸結石患者少吃菠菜。因為草酸鈣結石和尿酸結石患者要儘量避免攝入富含草酸的食物，而菠菜的草酸含量最高
11樓：九怪啊
1.菠菜+豆腐。豆腐裡含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉澱物不僅影響人體吸收鈣質，而且還易導致結石症。
2.菠菜+黃瓜。黃瓜含有維生素c分解酶，而菠菜含有豐富的維生素c，所以二者不宜同食。菠菜中的維生素c會被黃瓜中的分解酶破壞。
3.菠菜+豬肝。菠菜不宜炒豬肝。
豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質，一旦與含維生素c較高的菠菜結合，金屬離子很容易使維生素c氧化而失去本身的營養價值。動物肝類、蛋黃、大豆中均含有豐富的鐵質，不宜與含草酸多的莧菜、菠菜同吃。因為纖維素與草酸均會影響人體對上述食物中鐵的吸收。
吃菠菜不能吃什麼 6個食用禁忌需謹記
12樓：我不會玩魚人
1、菠菜+豆腐
豆腐裡含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉澱物不僅影響人體吸收鈣質，而且還易導致結石症。
2、菠菜+黃瓜
黃瓜含有維生素c分解酶，而菠菜含有豐富的維生素c，所以二者不宜同食。菠菜中的維生素c會被黃瓜中的分解酶破壞。
3、菠菜+豬肝
菠菜不宜炒豬肝。豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質，一旦與含維生素c較高的菠菜結合，金屬離子很容易使維生素c氧化而失去本身的營養價值。動物肝類、蛋黃、大豆中均含有豐富的鐵質，不宜與含草酸多的莧菜、菠菜同吃。
因為纖維素與草酸均會影響人體對上述食物中鐵的吸收。
4、菠菜+牛奶
菠菜等含草酸較多的蔬果，會與鈣結合成不溶性的沉澱，影響牛奶中鈣質的吸收。
5、菠菜+乳酪
菠菜與乳酪相剋。乳酪所含的化學成分會影響菠菜中豐富的鈣質的吸收。
6、菠菜+鱔魚
菠菜與鱔魚相剋，同食易導致腹瀉。鱔魚味甘大溫，具有補氣養血，健脾益腎，益氣固膜，除瘀祛溼之功效；而菠菜性甘冷而滑，下氣潤燥，《本草綱目》雲：「通腸胃熱。
」顯而易見，二者性味功能皆不相協調。且鱔魚油膩多脂，菠菜冷滑，同食容易導致腹瀉。
13樓：苦苦的掙扎
1.不宜與含鈣豐富食物共煮。
2.菠菜不宜炒豬肝。豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質，一旦與含維生素c較高的菠菜結合，金屬離子很容易使維生素c氧化而失去本身的營養價值。
3.菠菜忌與鱔魚同食。
4.不宜與豆腐同食。豆腐裡含有較多氯化鎂、硫酸鈣，兩者若同時進入人體，會生成不溶性的草酸鈣，不但會造成鈣質流失，還可能沉積成結石
菠菜的功效有1. 通腸導便、防治痔瘡：
菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便祕、肛裂等病症有**作用；
2. 促進生長髮育、增強抗病能力：
菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素a，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長髮育；
3. 保障營養、增進健康：
菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c、鈣、磷及一定量的鐵、維生素e等有益成分，能供給人體多種營養物質；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助**作用；
菠菜的功效、作用及禁忌是什麼，如何健康的食用菠菜？
14樓：白哈達八
菠菜是一種常見的蔬菜，由於其具有較豐富的營養成分因此也受到大家的喜愛。
菠菜中的鉀元素較高，100g菠菜中有311mg鉀元素，鉀元素是人體必需的元素之一，鉀離子配合其他離子調節體內離子平衡，對於心臟、血管的規律律動有著調控作用，同時也對肌肉收縮有著調控作用。鉀離子也是體內能夠抗衰老的離子，因為特別是對於心腦血管的調控有著重要作用，有85.2mg鈉元素，另外，菠菜中富含鈣、鎂、磷、鐵等多種礦物質成分。
菠菜中雖然富含鐵元素，但由於菠菜屬於鞣酸、草酸、植酸較多的蔬菜，對於鐵元素的吸收有較大阻礙，屬於非血紅素鐵，吸收率僅有5~15%，因此，如果想要補鐵補血的朋友最好不要利用菠菜來調節，而補鐵補血最好的是動物性食物，如動物肝臟、動物血、動物紅瘦肉，其中的鐵屬於血紅素鐵，吸收率較高，可達15~35%。另外，菠菜最好不要過量食用，由於草酸、膳食纖維較高的緣故，可能會造成消化不良，也可能抑制其他營養成分的吸收。過量攝入菠菜也可能增加腎結石風險，因為草酸鈣是不容物，也極少能排出體外，久聚可能形成草酸鈣結石。
烹飪菠菜時最好是過一下沸水，去掉更多草酸，會更利於食用。
養貓的注意事項是什麼，養貓有什麼注意事項？
養貓的注意事項主要是注意貓咪飼養管理以及疾病預防。日常飲食如貓糧，不建議頻繁更換 零食需儘量少吃，以貓糧為主最好。疾病預防需注意定時驅蟲與免疫。養貓有什麼注意事項？教大家夏日養貓的幾點注意事項 從2個月開始養是最好的。小點的就要注意問的奶要乾淨 不要過期，它吃完後觀察它的排洩情況，如果不拉稀 不嘔吐...
藥流前的注意事項，藥流後注意事項和怎樣調理
藥流的成功率不是100 基本在80 90 一般情況下為60 70 的成功率。藥流是靠藥物讓子宮收縮 子宮內膜剝脫，造成流產的發生。藥流以後會出現一些問題，如胚胎排不出來造成出血，導致血色素掉到一半以上。藥流成功以後子宮內膜剝脫乾淨，出血越來越少。建議吃子宮恢復藥，宮縮劑 益母草，讓子宮內膜剝脫 出血...
結婚改日子有什麼忌諱七大注意事項須知
婚改日子有什麼忌諱 第一，嫁娶擇日法。婚姻嫁娶的擇日原則是，以新娘方的出生日期為主的，並參考男方及其他人的出生日期，俗話說 子靠出生時，女靠行嫁年 所以若是把此原則顛倒或不顧，將會導致婚後的婚姻出現問題，甚至離婚 反之，則大吉利是。第二，不選父母生辰。在傳統習慣中，父母生辰不應與結婚吉日相同，其實只...