1樓：辣椒會跳舞
魔芋是一種植物，樣子比較像土豆紅薯之類的就是個頭小一些，口感滑滑膩膩的，有點像山藥的粘粘的感覺。有的地方也叫芋頭。
魔芋豆腐就是把魔芋製成粉，然後加水，還有其他東西，做成的豆腐裝的半透明的東西，顏色比較像粉條，黑黑黃黃的。
兩者之間的關係比較像紅薯和紅薯粉條吧，呵呵。
2樓：匿名使用者
魔芋豆腐是魔芋做出來的。
魔芋豆腐是什麼製成的？有什麼作用？
3樓：默默她狠傷
魔芋豆腐是以魔芋為原料製成，說是「豆腐」，其實更似涼粉。其作用有：
1、魔芋豆腐有醫治瘧疾、閉經、疔瘡丹毒、燙傷的功能，主治腫痛、丹毒、肺結核、頸淋巴結核、毒蛇咬傷、**皺裂等症；
2、魔芋豆腐還具有減低血壓、防治心血管疾病、降脂、**、開胃、防癌、保鮮等作用；
3、魔芋是一種低熱量的食物，在新陳代謝過程當中不會提供熱量，而且還會增加飽腹感，可以減少進食量，能夠達到**的目的，同時還可以稀釋腸胃中的有毒物質，能夠增強腸道的功能，可以促進腸胃的消化，能夠具有排毒養顏的作用，所以魔芋豆腐是腸道的清道夫；
4、魔芋中的纖維素有促進胃腸蠕動及潤腸通便功能，能把腸道中的有毒物質迅速排出體外，從而有效地防止便祕，並對結腸癌、痔瘡、靜脈瘤有輔助**作用；
5、此外，它還有減少體內膽固醇積累的作用，對防治高血壓、動脈硬化有重要意義。魔芋還是獨特的食品新增劑，如將少量魔芋粉新增在食品中，既能增加營養，又能改善食品品質。因此說魔芋是一種新型的、理想的營養保健食品。
4樓：梅梅雪雪
魔芋豆腐有減少體內膽固醇積累的作用，對防治高血壓、動脈硬化有重要意義。還具有排毒養顏的功效，是腸道的清道夫。
魔芋豆腐屬於川菜，其主要食材是魔芋。「魔芋豆腐」作為新型保健食品，既可單獨烹食，亦可佐其它菜餚共食，味道清爽可口。
酸辣魔芋豆腐
主料：魔芋豆腐、酸豆角
輔料：紅辣椒、青椒、酸辣椒、老乾媽、芝麻油、薑絲、蒜末1. 鍋中燒開水，加入兩勺鹽，把魔芋豆腐切成能浸在水裡的大塊，灼水2-3分鐘。出鍋瀝乾水，切片
2. 熱鍋，下油，放入薑絲蒜末紅辣椒爆香。
3. 加入水，老乾媽，燒開後放入魔芋豆腐，鹽適量，小火煮5-8分鐘4. 把切段的酸豆角和酸辣椒放進鍋中，翻炒2-3分鐘5.
加入青椒，雞精，翻炒2-3分鐘後淋上少量麻油就可以出鍋拉！
5樓：匿名使用者
魔芋的塊莖和米打製的漿做成的 屬於保健食品 低熱量 高蛋白 適合**一族食用。
魔芋是什麼?和洋芋是一個東西嗎?
6樓：樊
不一樣。
魔芋是一種多年生草木植物。地下塊莖為扁球形，個大，葉柄粗壯，園柱形，淡綠色，有暗紫色斑，掌狀複葉，生長在疏林下，具有散毒、養顏、通脈、降壓、**、開胃等多功能。
馬鈴薯(學名:solanum tuberosum)，屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第三大重要的糧食作物，僅次於小麥和玉米。馬鈴薯又稱地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的塊莖。
與小麥、玉米、稻穀、高粱併成為世界五大作物。
7樓：落落滴
上面說得好複雜
貝貝d寶寶 你吃過魔芋沒有 我們平時吃的魔芋它不是象黃瓜、苦瓜之類有個具體的形狀，是磨成粉後通過加熱攪拌而成，就象涼粉，有魔芋鴨等菜
洋芋就屬於地方方言了，其實就是土豆、馬鈴薯 你知道塞
8樓：時尚玉面小白龍
魔芋是種出來的魔芋片加上米做的 。。和洋芋不是一類
關於魔芋豆腐
9樓：匿名使用者
魔芋 魔芋，英文名：konjac，別名蒟蒻多年生天南星科草本植物，有小毒.用途廣泛， 魔芋是一個大家族，全世界大約有130種，我國就有30多種， 魔芋是目前發現的、唯一能大量提供葡甘露聚糖的經濟作物，在食品醫藥魔芋的應用價值將不斷地被開發展示出來。
魔芋的食用價值是它受到人們普遍歡迎，魔芋的主要成份是葡甘露聚糖，它不僅含有人體所需的10多種氨基酸和多種微量元素，更具有低蛋白質、低脂肪高纖維、吸水性強、膨脹率高等特性，藥用功效.具有降血脂、降血糖、降血壓、**、美容、保健、通便及等多種療效。
魔芋這個名字對很多人來說大概很陌生，它是一種根莖植物，又叫葡苷聚糖。我國四川省種植面積很多。經過近十多年的研究，已將魔芋製成魔芋精粉。
採用魔芋製成的食品已有幾百種。並經研究證明它具有降脂降糖防癌通便等多種功用。魔芋含有葡苷聚糖，是一種高分子化合物，具有很強的吸水性，吸水後體積可膨脹80-100倍，食後不易被消化吸收。
並能吸附膽固醇和膽汁酸，對降低血壓減少心血管病發作有一定效用。魔芋還含有可溶性膳食纖維，這種纖維對抑制餐後血糖升高很有效，因而魔芋精粉及其製品都是糖尿病患者的理想降糖食品。應用後可減輕胰島負擔。
尤其令人注目和感興趣的是它所含的凝膠，這種北膠在腸道中可以形成各種不同孔徑的半透膜附著在腸道粘膜上形成一個防衛屏障，阻擋致癌物質的侵入，起到防癌的作用。因此魔芋具有多種防病保健功用，經常食用魔芋食品對身體大有好處。
魔芋傳統的吃法是做成魔芋豆腐。現在在日本、韓國的雜貨店中就有魔芋粉**，一般一袋魔芋配一袋石灰。由家庭主婦在家中製作魔芋豆腐，並作為家庭常規菜餚食用。
由於魔芋葡甘聚糖單糖的鍵合方式和纖維素相似，在小腸中並不能降解為單糖吸收，所以適用於糖尿病人等不能攝入過多糖類的情況。也正因為如此，魔芋可作為**食品的原料。
不知你是那裡的,我國的雲南、貴州、四川、廣東、福建等地魔芋食品消費量較大，江蘇、北京、上海等地的消費者對魔芋食品及其保健功能的認識逐步提高，其消費量呈上升趨勢。
用澱粉做的有可能.
100g魔芋食品,不加任何作料只水煮烹調,熱量只有10幾大卡,
吃起來有點像涼粉的感覺
10樓：匿名使用者
可以**。因為它脂肪含量很低，而且纖維素高。多吃挺好的。
11樓：匿名使用者
1.魔芋豆腐不是澱粉做的！！！用魔芋磨成粉做的。
2.肯定有假的。估計用的是魚膠、果凍膠之類的東西。摻有少量澱粉，澱粉多了口感就會發粘。
現在超市裡經常會看到有袋裝用魔芋粉加工而成的魔芋絲、結、糕、條、片。口感不同。有一點，魔芋豆腐偏紫色的好，由於沒有經過漂白處理，因此吃起來不僅口感好，而且營養沒有流失， 顏色偏白的裡面都加了一些新增劑，一般家庭自己做出來的魔芋豆腐顏色都是比較深。
12樓：sweet雪茄
好像沒有聽說過它可以**哦！所以卡路里你就不用考慮了。
假不假一吃就知道了，真的是有一股特別的味道的，我想你應該知道色。
附子是不是魔芋，請問中藥附子是不是我們吃的魔芋
不是的。不要隨意對號。請問中藥附子有什麼用 一，附子，主產於四川 湖北 湖南等地，是毛茛科 烏頭屬植物的子根的加工品，常見的中藥材之一，具有回陽救逆 補火助陽 散寒止痛等功效，治陰盛格陽，大汗亡陽，吐利厥逆，心腹冷痛，脾洩冷痢，腳氣水腫，風寒溼痺，陽萎宮冷。二，本草匯言 稱 凡屬陽虛陰極之候，肺腎無...
魔芋是什麼？和芋頭是不是一個東東啊？
魔芋是芋頭嗎？芋頭的品種有許多，其中最常見的有紅芋 白芋，粉粉的芋頭能與多種食物一起做菜，口感非常好。聽說過但卻對魔芋不熟悉的人常常認為魔芋就是芋頭，其實並非如此。很多人對於魔芋這個名詞感到陌生，但只要聽說這個名字就會將其跟芋頭歸為一類。其實，魔芋並不是芋頭，這是兩種不同的植物，而且吃法也不一樣。魔...
這樹葉是不是被蟲影響了，這葉子是被什麼蟲子吃了，要用什麼藥治
應該不是的 是撕裂痕 幸福樹，長的還不錯 這葉子是被什麼蟲子吃了，要用什麼藥治 看上面的白色痕跡，比較像蝸牛爬過的痕跡。我們家菜地裡就有蝸牛，菜葉也經常有這樣的痕跡 我的方法是比較簡單粗暴的，在這些蟲害比較少的時候，我是直接用手抓，仔細檢視葉子的背面，在糞便的上方通常就能找到小害蟲，有的只有牙籤大小...