1樓：匿名使用者
山葵的種植條件要求
(一)溫度 山葵性喜陰多溼，多年生草本植物，生育溫度最低8℃最高溫度20℃，最適溫度15-18℃，零下5℃受凍害，零下20℃以上時生育受到抑制。
(二)溼度 山葵喜陰多溼，要求田間持水量75%，大氣相對溼度在80-90%，低於70%或高於95%對山葵的生長髮育都不利。
(三)土質及大田選擇 山葵栽培土壤最好選擇排水、水源充足、灌溉條件好、海拔2000-2300m、周圍植被好、坡度5-10°、肥沃透氣性好的砂壤土。土壤最適ph值6.0-7.
0間，選擇有機質豐富，土地平坦5-15度的傾斜緩坡最佳。為防止太陽直射使氣溫、地溼升高對山葵生長髮育不利，應選擇稍背光地塊種植。
2樓：風雨過後
山葵山葵（學名：eutrema yunnanense），別名山葵、瓦莎蓽等，屬十字花科山萮菜屬，是一種生長於海拔 1300~ 2500 米高寒山區林陰下的珍稀辛香植物蔬菜。[1]是當今世界上所發現的一種特殊的食用保健植物，在國際市場上是極為珍貴的調味食品。
分佈於中國大陸、中國臺灣、日本。 葉叢生、圓心形、葉緣有波狀鋸齒。葉柄長約30cm～35cm。
地下莖肥呈圓錐狀、長5cm～25cm、直徑2cm～4cm、淡綠色、有辛辣味、研磨後味更濃烈。
界植物界
門被子植物門
綱雙子葉植物綱
目罌粟目
科十字花科
更多形態特徵
山葵原態全貌
葉叢生、圓心形、葉緣有波狀鋸齒。葉柄長約30cm～35cm。地下莖肥呈圓錐狀、長5cm～25cm、直徑2cm～4cm、淡綠色、有辛辣味、研磨後味更濃烈。
根系為鬚根，分佈於10cm～20cm的土壤中呈水平分佈。總狀花序、頂生或腋生、花瓣白色、長角果、3～4月開花、5～6月可收種子、種子綠色形同蘿蔔種子。山葵從栽植到根莖收穫需要1.
5～2年，根莖產量每畝為320kg～380kg。
產地分佈
分佈於中國大陸、中國臺灣、日本。
栽培技術
山萮菜為可食野生植物。在我國古代曾作為救荒食品加以利用；因其富有獨特的辛辣味，已作為調味品被國內外開發利用。
《救荒本草》、《野菜博錄》、《珍稀名優蔬菜80種》等古今文獻中有其食用和保健方面的記述。
日本是人工栽培山萮菜較早較多的國家之一。早在350多年以前，日本即有人工種植，且開發出多種以其為原料的小菜、調味品等風味美食，被視為食中珍品。到20世紀末，日本年需求量已達8000多噸，且有相當一部分山萮菜原料需要進口。
一、山葵的種植條件要求
（一）溫度
山葵性喜陰多溼，多年生草本植物，生育溫度最低8℃，最高溫度20℃，最適溫度15—18℃，零下5℃受凍害，20℃以上時生育受到抑制。
（二）溼度
山葵喜陰多溼，要求田間持水量75%，大氣相對溼度在80—90%，低於70%或高於95%對山葵的生長髮育都不利。
（三）土質及大田選擇
山葵栽培土壤最好選擇排水、水源充足、灌溉條件好、海拔2000～2300m、周圍植被好、坡度5～10°、肥沃透氣性好的砂壤土。土壤最適ph值6.0—7.
0間，選擇有機質豐富，土地平坦5 —15度的傾斜緩坡最佳。為防止太陽直射使氣溫、地溼升高對山葵生長髮育不利，應選擇稍背光地塊種植。
（四）對營養物質的需求
n、p、k三要素比例為1：0.94：0.52。
二.山葵栽培管理方法
（一） 栽植密度和方式
山葵株高約為25—65cm 間, ,要獲得高產, 栽植株行距應為6×4或6×3寸，每畝2.05—2.8萬株的起埂壟作，拉扯遮陽網使其長期處於廕庇狀態。
山葵的種苗可以利用自身的根、芽、種子組織等進行培育。
1.櫱芽苗
在收穫植株時，將根、莖分櫱出來的幼苗摘下，以供利用，最好按大、中、小等級收種。
2.根苗
在收穫植株時，切取茁壯的根或鬚根（約0.20cm以上），於秋季淺埋於陰涼林間，約4—6個月後，即可移植於大田。
3.種子育苗移栽
種子收穫約在5—6月間，種子收穫後，必須經過一段時間（約100天）的冷處理，冷藏溫度為0—5℃ ，於秋季10—11月間播種，來年2—3月即可發芽，當長至一定高度後於秋季移植於大田。
（二）施肥技術
施足底肥，以有機肥為主，以高溫處理過的雞糞最佳，畝用量600—700公斤。追肥宜選用複合肥料或過磷酸鈣，用量為15—20公斤/畝，追肥時間在春、秋兩季，追肥時應注意不要直接施在植株根部，距根外3cm處周圍一圈，以防止引起黑腐病或其他病害發生。
（三）病蟲害防治
由於山葵喜陰好溼，生育環境特殊，容易發生各種病蟲害，危害最大的是黑心病，這裡重點講述黑心病的防治。
黑心病又稱墨入病、黑斑病、黑脛病、黑腐病、葉墨斑病。大田發病田塊率100%，病株率90%～100%，田間葉發病率25%～70%，損失達30%～70%，嚴重時可毀園。該病是制約山葵收成的重要因素。
具體的防治方法如下。
1.選擇適宜地塊。山葵生長發育不良時，黑心病有多發的傾向，所以栽培地的選擇是非常重要的。
選地要求海拔2000～2300m ，周圍植被好，非南向坡，水源充足，坡度5～10°，肥沃透氣性好的砂質壤土。
2.選擇抗病品種。目前沒有明顯抗墨入病的品種，但是島根三號和靜岡縣的青莖系耐病性比較強，今後希望能育成抗病性更強的品種。
3.採用實生苗。山葵分株苗如果母株帶病，苗也會受感染，採苗的時候必定有傷口，因此黑心病很容易在操作中互相傳播。
實生苗只需作好種子消毒及篩選，挖苗時多注意點就不會帶太多傷口，其生長髮育也好，因此感染病較少。
4.採用無病壯苗。分株苗要從沒有染病的母株上採取，並且仔細檢查分株苗底部的維管束是否變黑，凡是維管束有黑點的一定要剔除掉。
在購買分株苗時，有必要留意產地的發病狀況。採用實生苗的情況下，因為種子也會傳染，所以採種的時候，種殼染病變黑的角果應剔除掉。
5.注意田間衛生。雜草要勤拔，如果雜草高度超過山葵高度，則會嚴重影響山葵長勢，加重病蟲害的發生。但切忌陰雨天及早晨溼度太大時除草，除草後造成山葵大量的微傷口要注意噴藥保護。
6.科學防治蟲害。 黑心病的病原菌是從傷口侵入的，傷口是發病的一個重要原因，因此做好小菜蛾、菜青蟲、跳甲、蛞蝓等害蟲的科學防治十分重要。
7.做好水肥管理。夏季地表溫度超過20℃就容易發病，所以要選擇良好的移栽適期種植，儘可能在高溫乾旱季節以前使莖葉封行，能有效控制雜草，保持水分，降低地表溫度。
在日照強的地方栽樹遮蔭，或用遮陽網人工遮蔭，春秋兩個生長旺季做好施肥及澆水工作，注意平衡施肥，小苗少施大苗多施。
8.縮短生育期。本病的性質是容易侵入根莖老化的部分，應儘可能快地使根莖膨大，儘量早期收穫，能夠減輕本病的危害。
9.合理輪作。儘可能避免連作，應與豆科或禾本科作物輪作，最好採用綠肥覆蓋。
10.農藥防治。採用70%甲基託布津可溼性粉劑500倍液噴霧保護預防。發病初期採用50%撲海因懸浮劑1000～1500倍液噴霧，每7～10天1次，連續3次。
山葵陽臺種植
3樓：匿名使用者
不適宜陽臺種植
山葵種植技術要點
一、選地 1、山葵採取林下種植，其植被選用喬木林或高大灌木，宜用闊葉林帶，樹高三米以上，遮光度65-80%為佳。 2、山葵用地的海拔高度，在中國西南部，定位於海拔1500米至2600米之間。 3、山葵用地的朝向以座南朝北，或座西南朝東北為上，朝東或朝西北為次，朝南、朝西、朝西南，朝東南為差。
4、山葵用地選沙質地土，含沙量30-70%，土層厚度大於0.5米，傾角5-40°，ph值5.9-7.
1。 5、山葵用地選葉巖，砂岩，灰巖類的沉積岩為上，火層巖次之，變質岩較差。原則不選泥岩。
6、選取地表水豐富，降雨量大於1000毫升，年日照小於1200小時為宜，山葵用地應遠離農耕地。
二、整地 1、挖地深度要求大於35釐米，嚴格清除雜草根。 2、以1米寬划行，溝寬40釐米，隴寬60釐米，隴高45釐米，隴頂留半圓形，土塊粒度小於3釐米。 3、坡地隴嚮應按地形，做到傾斜避水，不能橫向擋水，更不能順向放水，須減少水土流失。
隴向與風向交角以夏季主風向為準，交角應小於30度。 4、對坡度大於25°的用地，應在種植地上方開劈背溝排水，以免山洪沖刷種植地。
三、裁種 1、裁種季節，採用春秋兩季，以秋季為主，秋季公曆9月10日至10月31日，按不同海拔先高後低依次載種，春季以公曆3月10日至4月20日，先低後高依次栽種。 2、苗栽土隴兩側，離頂部三分之一處，兩側錯栽，栽深10釐米，退窩33釐米，即畝栽苗為4000株為宜，對特肥土可退至40釐米，較瘦土保留30釐米退距，即實栽3500-4500株。
四、管理 1、栽苗後，若遇五天內無雨，應對苗地噴灑定根水，可用噴霧器直噴灌水，以窩邊溼透為宜。 2、春季栽苗後20天，若栽的是實生小苗，宜除草一次，原則除大不除小，以不能遮住小苗即可。 3、春季栽苗後40天，可第一次小量施肥，以含量45%氮磷鉀的複合肥為例，用量每畝25公斤。
4、春季栽苗後五個月，即當年9月份，作第二次足量施肥，複合肥用量可增至每畝50公斤，10月採收葉片，葉杆後不再施肥。 5、春節栽苗於次年三月打花苔後，補施肥每畝30公斤。五月交售葉杆，葉片後補施肥每畝50公斤。
九月份可整株收取。收完產品隨即整地作秋季栽種用。 6、秋季栽苗宜於九月、十月進行，栽苗後當年不用除草和施肥。
7、秋季栽苗於次年三月施肥，並打去少量萌發花苔。施肥量以45%氮磷鉀複合肥為分例一次施足50公斤/畝。 8、五月份收取葉片葉杆後，仍可足量施肥50公斤/畝。
9、九月份採收葉片葉杆後不用再施肥。 10、第二年三月可足量施月50公斤/畝，可於五月份整株採收或延至八月下旬，九月再收。 11、完成兩個週期的用地應丟荒一年後再用。
五、病蟲害防治 1、對於山葵的病害。堅決貫徹以防為主的方針，首先作好種源控制，即不從具有墨入病，軟腐病染區範圍進苗，儘量少用或不用分薜苗，從田間管理上及早消除發現的病苗。從根源上消除病株。
2、從環境選擇上防止病害擴散，即儘量消除高溫高溼同時並存的環境，讓病源體無法急驟增長，從而避免病害急速氾濫。 3、加強田間巡查，及早發現病害，並及時消除積水淤泥暴晒等病灶地段，防止病害漫延。
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