相剋的食物,食物相生相剋表

2022-06-08 10:06:46 字數 6483 閱讀 9377

1樓:風生水起測測你的運勢

雞蛋加紅薯容易引起腹痛

食物相生相剋表

2樓:養生站樁

幾種食物可不可以一起吃?

3樓:小胖子不愛洗澡

食物相剋並不存在,沒有

科學根據。是謠言。

我國生物化學和營養學研究的先導者之一鄭集教授,曾對「香蕉與芋頭」「花生與黃瓜」等14種傳說「相剋」的食物進行實驗。

據市疾控中心營養與食品衛生科主管醫師吳小敏介紹,鄭教授首先用動物實驗,最後自己親自食用,結果證明這些食物均無「相剋」現象。「只要做到合理搭配、平衡膳食,營養素之間的作用都是可以忽略不計的。」吳小敏稱。

吳小敏告訴記者,其實,食物與食物之間是不存在相剋的,人與食物之間卻可能存在「相剋」。食物被汙染、過敏體質、一些偶合現象等個案的發生,可能是導致大家相信食物相剋的主要原因。

曾經有人因吃了菠蘿咕咾肉後滿頭大汗,奇痛難耐。按照「食物相剋」的說法,那必定是菠蘿與豬肉相剋了,但事實上是個人對菠蘿過敏。

擴充套件資料

中國居民每天的膳食能量推薦攝入量為男2400千卡/天,女2100千卡/天。其中寶塔圖中列明瞭合理的膳食結構和建議的食物量:穀類5~8兩、蔬菜300~500g(6~8兩)、水果200~400g、肉4~5兩、奶300g、豆類30~50g、油25~30g、鹽5g。

4樓:匿名使用者

食物相剋對照表 食物相剋小常識 同時進食物 導致後

果 同時進食物 導致後果 1 豬肉+菱角 肚子疼 36 蝦子+金瓜 會中毒 2 豬肚+蓮子(用白茄枝燒) 中毒必死 37 蝦子+青棗 會中毒 3 牛肉+栗子 引起嘔吐 38 鱉+芹菜 劇毒 4 牛肉+紅糖 脹死人 39 田螺+木耳 會中毒 5 牛肉+鹽菜 會中毒 40 田螺+玉米 會中毒 6 牛肉+鯰魚 會中毒 41 雞蛋+糖精(片) 會中毒,重則死亡 7 牛肉+田螺 會中毒 42 皮蛋+紅糖 會中毒,發嘔 8 羊肉+西瓜 傷元氣 43 豆腐+蜂蜜 導致耳聾 9 羊肉+田螺 腹脹 44 豆腐渣+蜂蜜 會下痢 10 狗肉+綠豆 會中毒 45 蒜頭+蜂蜜 會變疳積 11 狗肉+黃鱔 會中毒 46 洋蔥+蜂蜜 傷眼睛 12 狗肉+蔥 會中毒 47 蔥+蜂蜜 會中毒 13 兔肉+芹菜 脫髮 48 蘿蔔+人蔘 滯氣 14 兔肉+人蔘 會中毒 49 蘿蔔+木耳 導致皮炎 15 兔肉+青姜 會中毒 50 蜂蜜+油炸物 會中毒 16 兔肉+紅羅卜 會中毒 51 木瓜+油炸物 會下痢 17 雞肉+芹菜 傷元氣 52 西瓜+油炸物 會下痢 18 鵝肉+雞蛋 傷元氣 53 西瓜+八寶丹 會中毒 19 鵝肉+鴨梨 傷腎臟 54 金瓜+八寶丹 會中毒 20 甲魚+莧菜 會中毒 55 馬鈴薯+香蕉 面部生斑 21 黑魚+茄子 肚子疼 56 芋頭+香蕉 引起腹漲,中毒 22 鯉魚+豬肉 會中毒 57 紅薯+柿子 會得結石 23 鯉魚+甘草 會中毒 58 樹薯粉+麻油 會中毒 24 鯉魚+辣椒 成痔疾 59 花生+黃瓜 會傷身 25 鯉魚+芹菜 患痢疾 60 白酒+柿子 導致胸悶 26 鯉魚+黃瓜 成胎毒 61 熱酒+紅柿 會中毒 27 鮭魚+河豚 有生命危險 62 牛奶+桔子+蘿蔔 會傷身 28 鯽魚+樹豆花 中毒必死 63 牛奶+醋 患痢疾 29 鰻魚+桔子 會中毒 64 牛奶+菠菜 患痢疾 30 鱆魚+螺肉 會中毒 65 葡萄+開水 引起腹瀉 31 河豚魚+菸灰 中毒死亡 66 番茄+綠豆 傷元氣 32 生鯨肉+大面 中毒必死 67 海帶+豬血 便祕 33 螃蟹+柿子 引起腹瀉 68 34 螃蟹給癩病人吃 必死 69 35 蝦類+維生素c 必死(相當於砒霜) 70 注: 以上每一組相剋食物不能一起食用或在兩小時內先後食用. 飲食禁忌:

① 咳嗽病忌食鹹魚,韭菜,蒜,蝦,蔥,酒. ⑾ **癢忌食酸果,辣椒. ② 腹痛病忌食番茄,毛薯,糯米點心.

⑿ 失眠症忌食酒. ③ 哮喘病忌食鹹蛋,鹹菜,腥物. ⒀ 肝炎忌食鴨,蔥,椒,酒.

④ 頭痛忌食酒,大蔥. ⒁ 黃疸病忌食糯米,白酒. ⑤ 鼻塞病忌食油膩,糖果.

⒂ 胃痛忌食鴨蛋,豆,茨. ⑥ 眼痛忌食雞,鴨蛋,鹹魚,蝦,蟹,韭菜,蒜. ⒃ 痢疾忌食魚,蝦,油,韭菜.

⑦ 牙痛忌食糖,醬油. ⒄ 腰痛忌食蔥. ⑧ 喉痛忌食生薑,胡椒,辣椒,肉桂.

⒅ 盜汗忌食酒,姜,韭菜,蒜. ⑨ 嘔吐病忌食糖,油,魚腥. ⒆ 耳爛忌食魚,蝦.

⑩ 洩瀉忌食油,奶,豆腐,生冷,魚蝦. ⒇ 浮腫忌食糯米,各種酒.

相剋的食物

5樓:匿名使用者

1、雞蛋忌糖精----同食中毒、死亡。

2、豆腐忌蜂蜜----同食耳聾。

3、海帶忌豬血----同食便祕。

4、土豆忌香蕉----同食生雀斑。

5、牛肉忌紅糖----同食脹死人。

6,狗肉忌黃鱔----同食則死。

7、羊肉忌田螺----同食積食復脹。

8、芹菜忌兔肉----同食脫頭髮。

9、番茄忌綠豆----同食傷元氣。

10、螃蟹忌柿子---同食腹瀉。

11、鵝肉忌鴨梨----同食傷腎臟。

12、洋蔥忌蜂蜜----同食傷眼睛。

13、黑魚忌茄子----同食肚子痛。

14、甲魚忌莧菜----同食中毒。

15、皮蛋忌紅糖----同食發嘔。

16、人蔘忌蘿蔔----同食積食滯氣。

17、白酒積柿子----同食心悶。

狗肉+綠豆 同食會脹破肚皮,吃空心菜三兩顆可以**。

糖精+甜酒 同食會中毒,用甘草20克用水沖服。

蒜+地黃 同食會影響營養成分的吸收。

栗子+鴨肉 同食會中毒。

牛奶+糖 牛奶在加熱的情況下能與果糖反應,產生有毒的果糖氨基酸,有害人體。

大蒜+大蔥 同食會傷胃。

羊肝+竹筍 同食會引起中毒。

豆腐+小蔥 豆腐含鈣,小蔥中含一定量草酸,二者共食,結合成草酸鈣,不易吸收。

西瓜+羊肉 同食傷元氣,可以用甘草100克煎水服。

菠菜+黃瓜 維生素c豐富的食品搭配合吃,就會把維生素c破壞盡。

蒜+狗肉 同食會引起中毒,可以用人乳、鼓汁**。

黃瓜+芹菜 同食會減少營養成分的吸收。

花生+黃瓜 同食會傷身,可以用地漿水解毒.也可以吃霍香丸。

麥冬+鯽魚 同食會中毒,可以用地漿水解毒。

柿子+螃蟹 同食會生病、中毒。

蜂蜜+大米 同食會胃痛。

芹菜+甲魚 同吃會中毒,可以用橄欖汁解毒。

味精+雞蛋 雞蛋也含穀氨酸,炒雞蛋放味精,會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。

蝦皮+紅棗 同食會中毒。

雞肉+芝麻 同食嚴重會死亡,用甘草用水煎服。

鵝肉+柿子 同食嚴重會死亡.可以用綠豆水煎服。

巧克力+牛奶 這兩者同食易結成不溶性草酸鈣,還會出現頭髮乾枯。

羊肝+紅豆 同食會引起中毒,可以用雞屎白解毒。

牛奶+果汁 果汁屬於酸性飲料,能使蛋白質凝結成塊影響吸收,降低牛奶的營養。

牛奶+橘子 剛喝完牛奶就吃橘子,影響消化吸收,而且還會使人腹脹、腹痛、腹瀉。

豆漿+紅糖 紅糖的有機酸和豆漿的蛋白質結合產生變性沉澱物,降低了營養價值。

蘿蔔+木耳 同食會得皮炎。

西紅柿+地瓜 同食會得結石病,嘔吐、腹痛、腹瀉。

柿子+土豆 吃土豆,胃裡會產生鹽酸,柿子在胃酸的作用下沉澱,難消化不易排出。

黃豆+豬血 同食會消化不良。

西紅椅+豬肝 豬肝使維生素c氧化脫氧,使其失去原來的抗壞血酸功能。

豬肝+菜花 菜花含的纖維素中的醛糖醋殘基與豬肝的鐵、銅、鋅等微形成螯合物。

蜜+豆腐花 同食會引起耳聾,吃綠豆可以**。

豬肝+豆芽 豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素c 氧化,失去其營養價值。

大棗+魚+蔥 同食會消化不良

西紅柿+胡蘿蔔 維生素c豐富的食品搭配合吃,就會把維生素c破壞。

酸牛奶+香蕉 同食易產生致癌物。

牛奶+韭菜 牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收。

豆漿十雞蛋 雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合,不易吸收。

鹼+粥 維生素b1、b2、尼克酸和維生索c在酸性中很穩定,在鹼性環境中易被分解。

魚肉+西紅柿 食物中的維生素c會對銅的析放量產生抑制作用。

西紅柿+黃瓜 黃瓜中含有維生索c分解酶,同食可使西紅柿中的維生素c遭到破壞。

水果+蘿蔔 同食容易患甲狀腺腫。

胡蘿蔔+白蘿蔔 胡蘿蔔含的抗壞血酸酶破壞白蘿蔔的維生素c,使營養價值降低 。

6樓:**

1食物相剋說:

食物有寒、涼、溫、熱四氣和鹹、酸、甘、苦、辛五味等食性;如將食性完全相反的兩種食物同時食用可能會相互抵消其食療效果。

例如溫、熱性的狗、羊肉就不能與寒、涼性的綠豆、西瓜同食;

2營養學家和生物化學家都曾對食物「相剋」做詳細試驗。結果在動物和人的生理上、行為上都沒有出現任何不適和異常感覺

3特例:

螃蟹與柿子不能同吃,柿子內含有大量單寧酸,螃蟹富含蛋白質,如果同食,又吃得過多,單寧酸與蛋白質在胃腸內結合後, 很容易形成胃柿石。

菠菜不能和豆腐同吃:菠菜中所含的草酸,與豆腐中所含的鈣產生草酸鈣凝結物,阻礙人體對菠菜中的鐵質和豆腐中蛋白的吸收。(可先將菠菜焯一下,除掉草酸。再和豆腐涼拌)

海產品由於含有砷,而維生素c是強氧化劑,因此,在氧化劑的作用下,砷會被氧化成三氧化二砷,也就是我們所俗稱的砒霜。

就是說,同時吃富含維生素c的水果和蝦相當於吃砒霜,雖然量很小,但最好分開吃

7樓:

食物相剋對照表

同時進食物 導致後果

1 豬肉+菱角 肚子疼

2 豬肚+蓮子 (用白茄枝燒) 中毒必死

3 牛肉+栗子 引起嘔吐

4 牛肉+紅糖 脹死人

5 牛肉+鹽菜 會中毒

6 牛肉+鯰魚 會中毒

7 牛肉+田螺 會中毒

8 羊肉+西瓜 傷元氣

9 羊肉+田螺 腹脹

10 狗肉+綠豆 會中毒

11 狗肉+黃鱔 會中毒

12 狗肉+蔥 會中毒

13 兔肉+芹菜 脫髮

14 兔肉+人蔘 會中毒

15 兔肉+青姜 會中毒

16 兔肉+紅羅卜 會中毒

17 雞肉+芹菜 傷元氣

18 鵝肉+雞蛋 傷元氣

19 鵝肉+鴨梨 傷腎臟

20 甲魚+莧菜 會中毒

21 黑魚+茄子 肚子疼

22 鯉魚+豬肉 會中毒

23 鯉魚+甘草 會中毒

24 鯉魚+辣椒 成痔疾

25 鯉魚+芹菜 患痢疾

26 鯉魚+黃瓜 成胎毒

27 鮭魚+河豚 有生命危險

28 鯽魚+樹豆花 中毒必死

29 鰻魚+桔子 會中毒

30 鱆魚+螺肉 會中毒

31 河豚魚+菸灰 中毒死亡

32 生鯨肉+大面 中毒必死

33 螃蟹+柿子 引起腹瀉

34 螃蟹給癩病人吃 必死

35 蝦類+維生素c 必死(相當於砒霜)

36 蝦子+金瓜 會中毒

37 蝦子+青棗 會中毒

38 鱉+芹菜 劇毒

39 田螺+木耳 會中毒

40 田螺+玉米 會中毒

41 雞蛋+糖精(片) 會中毒,重則死亡

43 豆腐+蜂蜜 導致耳聾

44 豆腐渣+蜂蜜 會下痢

45 蒜頭+蜂蜜 會變疳積

46 洋蔥+蜂蜜 傷眼睛

47 蔥+蜂蜜 會中毒

48 蘿蔔+人蔘 滯氣

49 蘿蔔+木耳 導致皮炎

50 蜂蜜+油炸物 會中毒

51 木瓜+油炸物 會下痢

52 西瓜+油炸物 會下痢

53 西瓜+八寶丹 會中毒

54 金瓜+八寶丹 會中毒

55 馬鈴薯+香蕉 面部生斑

56 芋頭+香蕉 引起腹漲,中毒

57 紅薯+柿子 會得結石

58 樹薯粉+麻油 會中毒

59 花生+黃瓜 會傷身

60 白酒+柿子 導致胸悶

61 熱酒+紅柿 會中毒

62 牛奶+桔子+蘿蔔 會傷身

63 牛奶+醋 患痢疾

64 牛奶+菠菜 患痢疾

65 葡萄+開水 引起腹瀉

66 番茄+綠豆 傷元氣

67 海帶+豬血 便祕

注: 以上每一組相剋食物不能一起食用或在兩小時內先後食用飲食禁忌:

① 咳嗽病忌食鹹魚,韭菜,蒜,蝦,蔥,酒. .

② 腹痛病忌食番茄,毛薯,糯米點心..

③ 哮喘病忌食鹹蛋,鹹菜,腥物.

④ 頭痛忌食酒,大蔥.

⑤ 鼻塞病忌食油膩,糖果. .

⑥ 眼痛忌食雞,鴨蛋,鹹魚,蝦,蟹,韭菜,蒜.

⑦ 牙痛忌食糖,醬油..

⑧ 喉痛忌食生薑,胡椒,辣椒,肉桂.

⑨ 嘔吐病忌食糖,油,魚腥.

⑩ 洩瀉忌食油,奶,豆腐,生冷,魚蝦.

⑾ **癢忌食酸果,辣椒

⑿ 失眠症忌食酒

⒀ 肝炎忌食鴨,蔥,椒,酒.

⒁ 黃疸病忌食糯米,白酒.

⒂ 胃痛忌食鴨蛋,豆,茨

⒃ 痢疾忌食魚,蝦,油,韭菜.

⒄ 腰痛忌食蔥

⒅ 盜汗忌食酒,姜,韭菜,蒜.

⒆ 耳爛忌食魚,蝦.

⒇ 浮腫忌食糯米,各種酒.

韭菜相剋食物表,韭菜與什麼食物相生相剋

韭菜與哪些食物相剋 1 韭菜與蜂蜜 韭菜含有豐富的維生素c,若與蜂蜜同食,其維生素c易被蜂蜜中的銅 鐵離子氧化而失去作用。蜂蜜性滑利通腸,韭菜富含纖維素,亦可通便,二者同食,可導致腹瀉。2 韭菜與白酒 白酒甘辛微苦,性大熱,所含乙醇在體內氧化代謝,可產生大量熱能,也能擴張血管 韭菜性溫,味辛,可壯陽...

哪些食物是本身相剋的,哪些食物相生相剋

1 蝦 維c 中毒 2 感冒藥 可樂 中毒 3 雞蛋忌糖精 同食中毒 死亡 4 豆腐忌蜂蜜 同食耳聾 5 海帶忌豬血 同食便祕 6 土豆忌香蕉 同食生雀斑 7 牛肉忌紅糖 同食脹死人 8 狗肉忌黃鱔 同食則死 9 羊肉忌田螺 同食積食腹脹 10 芹菜忌兔肉 同食脫頭髮 11 番茄忌綠豆 同食傷元氣 ...

算命,婚姻相生相剋,算命,婚姻相生相剋!

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