1樓：開開心心
豬肉的好壞是可以從表面上區分開來的，豬肉，好的豬肉表面看上去比較新鮮，肉質鮮嫩，如果是不好的豬肉，它的肉質是發白的，這樣的豬肉是不好的。
2樓：匿名使用者
豬肉要分好壞，一看，二聞，三摸，第一眼看豬肉的肉色，是不是陳肉不新鮮，看看豬皮是不是白白的，二聞氣味，放了2天都有點味了，三摸，用手指摸下肉，如果手指沾有水份，就是打水豬肉，或用衛生巾沾下肉，如果紙巾侵溼也是打水豬肉，而且也有可能是加了有毒物質亞硝酸鹽保鮮的豬肉
3樓：僪雅苼
好的豬肉。顏色鮮紅。肌理細緻。豬皮緊緻無外傷淤青。切口無液體滲出有油量亮感。
怎麼挑豬肉。就是買豬肉怎樣看好不好。
4樓：憨豆0豆哥
你好，賣豬肉首先要看賣家的經營許可證和其豬肉**，在保證著首要條件的情況下繼續挑選豬肉，步驟如下：一、看豬肉的外觀。新鮮和健康的豬肉，瘦肉部分顏色呈鮮紅色，顏色為紅色或者粉紅，如果是暗紅色的屬於比較次；肥肉部分是白色或者乳白色，且質地比較硬。
豬肉要光澤，沒有液體流出，肉的表面沒有任何斑點。
二、聞豬肉的氣味
拿豬肉在鼻子附近聞聞，氣味要是比較新鮮的豬肉的味道，而且略帶點腥味。一旦有其他異味或者臭味，就不要買，容易是比較不好的肉。
三、用手指觸控豬肉，如果用手指輕壓下去，鬆開後肉恢復形狀較好的為好肉，不易恢復的肉不新鮮！
以上三點 希望對你有所幫助，望採納！謝謝！
怎樣看才知道豬肉好不好
5樓：匿名使用者
看:新鮮的肉看上去鮮紅色的，不是發白和暗紅的。
聞:變質豬肉明顯有臭味.
摸:用手指輕觸肉，能感覺到有些黏黏的，就是沒有打水，新鮮的肉。
6樓：
才知道，買豬肉只需看準3點，輕鬆辨別豬肉的好壞
怎麼判斷豬肉***不好呢？青青優農的豬肉質量怎麼樣？
商品豬從體型、外觀，如何區分好壞（出肉率和瘦肉率，肉品等級）看豬的那些部位或者方面越詳細越好 20
7樓：我愛嬋丫頭
你敘述的這個問題可以自己先到三農，網上面有專業的這些技術文獻能夠幫你找到關於這個商品豬的區分。
為什麼知道豬肉不好，還吃？
8樓：
因為豬肉便宜，而且牛羊肉也不能天天吃啊，太補了
為什麼很多人知道吃了豬肉不好還是要吃呢？
9樓：匿名使用者
這是人的一種習慣，有的人很喜歡吃豬肉，沒豬肉吃受不了，豬肉還有很高的營養價值啊，不吃豬肉吃牛肉，牛肉可比豬肉貴啊
為什麼很多人知道吃了豬肉不好還是要吃呢？
10樓：雪蘜
這是人的一種習慣，有的人很喜歡吃豬肉，沒豬肉吃受不了，豬肉還有很高的營養價值啊，不吃豬肉吃牛肉，牛肉可比豬肉貴啊
11樓：
因為不會做牛羊肉唄，但是你看涮羊肉，羊肉串多好吃。。
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