1樓：匿名使用者
翡翠寶石
豬肉燉白菜的做法
選取食材。
白菜要選取下過霜的白菜，因為被霜打過的白菜特別的甜，吃起來要可口的多。豬肉不要太瘦，精瘦肉做不出那個味道來，粉條當然是純地瓜粉的地道了。
做好準備。
將白菜洗乾淨，切條，要豎切，然後從中間切斷。豬肉切塊，可以切厚點塊，大點也行。蔥薑切片待用。
上灶操作。
炒鍋內放適量食用油，燒熱後加先放蔥薑片，然後放入肉片，爆炒，加入大白菜，煸炒，加少量的水。
加入粉條。
白菜豬肉燉的差不多的時候放入粉條。粉條如果太長，吃的時候會不方便，在入鍋之前可以將粉條斬斷，加入八角，生抽，開大火燉至熟爛。
成功完成。
最後加入食鹽、味精等就可以出鍋了。保證你吃的回味無窮。
2樓：匿名使用者
長江以北地區冬季最常吃的就是這道菜。說起來簡單，豬肉白菜粉條一鍋燉了，其實有分別，家家的做法不盡相同。這裡分享豫南光山的家常做法。
⒈材料準備。一斤五花肉切小塊。一斤大白菜切了，三兩紅薯粉條泡發。薑切片，蔥切段，八角兩個，乾紅辣椒兩隻，青蒜苗三棵切段，生抽和鹽適量，花生油二兩。
⒉烹飪。豬油熱鍋，炒五花肉至出油有焦黃，給蔥姜，出香淋生抽，給八角，加開水燒開20分鐘給粉條，再10分鐘給大白菜，大白菜完全軟塌後給鹽，調好鹹淡關火給蒜苗。
⒊吃法。這時候的粉條透明，肉塊黃亮，大白菜像白玉一樣，再有蒜苗點綴，色香味形俱全。只是光山不是北方吃法，盛盆裡端上飯桌。
而是熱菜熱吃，類似於火鍋吃法，下面有火，鍋裡小沸騰著，就這樣吃下去，不擔心吃著會涼，基本的每次都是光盆。
白菜燉豬肉怎麼做好吃
3樓：藥流
豬肉燉白菜
主料抄五花肉襲500g 白菜bai半顆豬肉燉白菜的做法步
du驟1. 準備食材。五zhi花肉洗淨切片，白dao菜洗淨手撕成小片。
2. 開水燙白菜，撩起後備用。
3. 熱鍋加油，油熱後炒五花肉，直到肉熟。
4. 加入生抽調味，老抽上色，適量料酒。加一小碗水，小火燜燉10分鐘。
5. 放入白菜，燜燉5分鐘後起鍋上盆。
小貼士如果能買到粉條就一定要加!
豬肉燉大白菜
4樓：左走2右走
食材明細
豬肉適量
白菜適量
油適量蔥薑絲適量
鹽適量花椒大料粉適量
生抽適量
味精適量
鹹鮮口味
燉工藝半小時耗時
普通難度
【平淡的幸福】豬肉燉白菜的做法步驟
1材料洗淨切成片。
2鍋裡放油放入肉翻炒。
3放入薑絲和生抽，花椒大料粉翻炒。
4放入白菜翻炒均勻。
5放入涼水大火燒開。
6鍋開之後放入鹽，蔥絲，味精即可
5樓：
再放點粉條就更好了。
先把豬肉燉熟，再白菜粉條。
6樓：咔米什麼
親，你想吃了？俺也想吃啊。俺現在又窮又懶，啥都吃不到了~~~
蘿蔔和白菜、豬肉一起煮，有什麼好菜？？急——
7樓：小吃愛好客
這就是東北的亂燉了，再放點小磨菇之類的東西就更好吃了。
8樓：敏敏的港灣
白蘿蔔豬肉，白菜根豬肉，這樣不亂也好吃，蘿蔔切絲，菜根小塊的
9樓：匿名使用者
蘿蔔跟豬肉一起煮，這樣味道好。
10樓：清雨晴空
蘿蔔和豬肉一起煮，加白菜味道不好
11樓：匿名使用者
沌四白，好吃，適合北方
豬肉燉白菜怎麼做
12樓：匿名使用者
主料五花肉500g 白菜半顆
豬肉燉白菜的做法步驟
1. 準備食材。五花肉洗淨切片，白菜洗淨手撕成小片。
2. 開水燙白菜，撩起後備用。
3. 熱鍋加油，油熱後炒五花肉，直到肉熟。
4. 加入生抽調味，老抽上色，適量料酒。加一小碗水，小火燜燉10分鐘。
5. 放入白菜，燜燉5分鐘後起鍋上盆。
小貼士如果能買到粉條就一定要加!
13樓：黃昏的夕陽
食材明細：豬抄肉、白菜襲
、油、蔥絲、薑絲bai、鹽、花椒du
粉、大料粉、生抽、味zhi精適量dao
豬肉燉白菜的做法步驟
材料洗淨切片。
鍋裡放油放入肉翻炒。
放入薑絲和生抽，花椒大料粉翻炒。
倒入白菜翻炒均勻。
放入涼水大火燒開。
鍋開之後放入鹽，蔥絲，味精即可。
14樓：今夕何夕是朝夕
食材主料鮮bai豬肉500g 白菜350g 輔料du油適量zhidao
鹽適量內料酒適量 醬油適量 薑絲適量 花椒適量步驟1.豬肉切片用醬油料酒姜容
絲醃漬數分鐘
2.熱油鍋爆香花椒粒
3.倒入醃好的肉片
4.不停的翻炒均勻
5.看著肉片發汗的時候放入大白菜
6.大火加入少許水份燉數分鐘
7.覺得肉片熟了，白菜入味的時候放鹽調味即可小貼士[1]白菜出水，火大的時候少加點水即可。太多了，白菜發水，口感不好。
15樓：匿名使用者
五花肉燉白菜怎麼做？把白菜就洗乾淨，五花肉切片倒入鍋中乾煸出香味，翻炒後加入白菜調料。
16樓：禰賢姚羅
豬肉切好用油炒，烹味後加水，再下白菜、豆腐，熟後下溼粉條，一會就可以了！
燉菜系列一（豬肉白菜燉粉條）怎麼做
17樓：毀滅深淵v冥羽
原料豬五花肉、土豆粉條、大白菜
調料大蔥、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、醬油、白糖、鹽、紹酒，醋。
做法1、五花肉洗淨用刀子刮淨肉皮，切大塊。
2、大白菜洗淨切塊。
3、土豆粉條提前用溫水泡軟。
4、五花肉涼水下鍋，燒開，焯水祛除血末，撈出待用。
5、鍋中做開水加入蔥薑蒜、八角、茴香、花椒、燒開。
6、燒開後放入五花肉，大火燒開，烹入紹酒。
7、燒開後蓋蓋，改中火燒40分鐘，待湯汁變白。
8、加入醬油鹽、白糖調味。
9、撈去蔥薑蒜，待五花肉入味大約10分鐘，撈出一些肉。
10、放入粉條子燉5分鐘。
11、加入切好的白菜燉3分鐘。
12 、放入撈出的肉攪拌將豬肉，粉條、白菜在鍋中拌勻即可裝碗出鍋。
注意土豆粉條一定要選那種不容易斷的，要有韌性的粉條，這樣粉條出鍋也比較有味道，而且不易成節節。
18樓：耿鈮
豬肉白菜燉粉條，又香又解饞
豬肉燉白菜怎麼做
19樓：四姐愛做美食
五花肉燉白菜怎麼做？把白菜就洗乾淨，五花肉切片倒入鍋中乾煸出香味，翻炒後加入白菜調料。
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