1樓：匿名使用者
如圖，應為
鯔科 mugilidae 魚類下圖為 鯔魚 mugil cephalus ，俗名青頭仔 、奇目仔 、信魚、正烏、九棍、烏頭
鯔魚肉質厚，味鮮美，營養豐富，含蛋白質達22%，無細骨，魚肉香醇而不膩，而其魚卵可製做魚子醬，更是馳名中外的珍饈美味。 鯔魚富含蛋白質、脂肪酸、b族維生素、維生素e、鈣、鎂、硒等營養元素，肉質細嫩，味道鮮美，特別是冬至前的鯔魚，魚體最為豐滿，腹背皆腴，特別肥美，常被作為賓館酒樓的海鮮佳餚。一般人都可食用，尤適宜體質虛弱，營養不良，脾胃氣虛，不思飲食、小兒疳積、貧血等病症人群食用。
這是什麼魚？和草魚很像，頭扁扁的
2樓：匿名使用者
如圖 ， 應為 鯔科 mugilidae 魚類
下圖為 鯔魚 mugil cephalus ，俗名 青頭仔 、奇目仔 、信魚、正烏、九棍、烏頭專
鯔魚肉質厚，味屬鮮美，營養豐富，含蛋白質達22%，無細骨，魚肉香醇而不膩，而其魚卵可製做魚子醬，更是馳名中外的珍饈美味。 鯔魚富含蛋白質、脂肪酸、b族維生素、維生素e、鈣、鎂、硒等營養元素，肉質細嫩，味道鮮美，特別是冬至前的鯔魚，魚體最為豐滿，腹背皆腴，特別肥美，常被作為賓館酒樓的海鮮佳餚。一般人都可食用，尤適宜體質虛弱，營養不良，脾胃氣虛，不思飲食、小兒疳積、貧血等病症人群食用。
3樓：匿名使用者
鯔魚。別 稱：烏魚，俗名青頭仔、奇目仔、信魚、正烏、粗鱗魚。
外形：一般體長 20~40釐米，體重專500~1500克。屬全身被圓鱗，眼大、眼瞼發達。牙細小成絨毛狀，生於上下頜的邊緣。
鯔魚營養成分：
1.鯔魚肉質厚，味鮮美，營養豐富，含蛋白質達22%，無細骨，魚肉香醇而不膩；
2.魚卵可製做魚子醬，更是馳名中外的珍饈美味。；
3.鯔魚富含蛋白質、脂肪酸、b族維生素、維生素e、鈣、鎂、硒等營養元素，肉質細嫩，味道鮮美，特別是冬至前的鯔魚，魚體最為豐滿，腹背皆腴，特別肥美，常被作為賓館酒樓的海鮮佳餚；
4.一般人都可食用，尤適宜體質虛弱，營養不良，脾胃氣虛，不思飲食、小兒疳積、貧血等病症人群食用。
4樓：鈑金鐳射切割手
是海里掉的吧
很像我們這邊的小雜魚
請問這是什麼魚？
5樓：ceo雄風
這是鯔魚。又名烏頭、烏鯔，屬於廣溫、廣鹽型魚類，可在淡水、鹹淡水、鹹水中生活
鯔魚體型較長，前端呈圓筒形，後端側扁，乍一看和草魚真的有點像，如果仔細對比會發現魚頭和鱗片上略有區別。
鯔魚即廣府人叫的烏頭，身粗圓，背灰黑，體內血合肉（富含血紅蛋白素的肌肉）較多，故游泳能力強，力氣大，釣過這種魚的朋友都知道勁道超給力。它們來自大海，生長於鹹淡水，最肥美的時節乃冬至前後，鯔魚的魚卵做成的烏魚子也是相當有名。
鯔魚，體粗壯，呈圓筒形，後部側扁。一般體長40-50cm。頭短，平扁。
背部寬闊，兩側略凸，向腹面傾斜。吻寬短。眼大，脂眼瞼發達，眼間隔寬闊平坦。
口小，下位，略呈人字形，下頜前端有一凸起，閉合時可嵌入上頜相對的凹陷中。上下頜邊緣具絨毛狀齒。鰓孔大，鰓耙（53-75）+（65-90），細密。
圓鱗大，除吻部外皆被鱗。側線不明顯，體側縱列鱗36-43，橫列鱗14-15，背鰭兩個，分離，第1背鰭iv，起點位於體背中部。第2背鰭i-8，上緣微凹。
臀鰭iii-8，與第2背鰭同形。胸鰭16-17，位高。腹鰭i-5，鰭間有一三角形瓣狀大鱗。
尾鰭大，叉形，後緣缺刻較深。頭及體背青黑色，體側上半部有7條黑色縱條紋，各條紋間有銀白色斑點。腹部白色，各鰭灰色。
6樓：free66春暖花開
這個魚看著還是比較長的
這是什麼魚？
7樓：今生與漁釣魚的蠱
這麼大的魚還是第一次見
8樓：匿名使用者
乍一看尾巴分叉，4個，4尾，孫悟空魚
9樓：溥疏皖
弗蘭利大白魚(偽，別信）
10樓：愛美食愛創意
大廚教你怎樣片魚片簡單又好學
這是什麼魚？和草魚有點像，又不是草魚 5
11樓：匿名使用者
如圖 ， 鯔魚清蒸、紅燒,或者醃製後煎、烤均可 學名鯔科 mugilidae 廣鹽性魚類 （具體哪種不知）
下圖為 （龜）鮻 liza haematocheila （曾用名 chelon haematocheilus）
這是什麼魚？學名叫什麼
12樓：匿名使用者
圖3 所示 ， 可能是 白甲魚
（不一定對） 、馬口魚、少鱗鱖 學名
鯉科 cyprinidae 白甲魚屬 (突吻魚屬) onychostoma 魚類
（下轄約22種，我國產15種）
體較高，頭短闊，吻圓鈍。口頗寬，下位，橫裂，下頜具角質邊緣。成負無須。
側線鱗46～49。背鰭硬刺具鋸齒。棲息於水流較急、底質多礫石的江段，冬季在巖穴深處或深坑中越冬。
常以下頜刮取藻類為食。雌魚體重約l市斤開始性成熟。3～5月，在多砂石的急流灘上產卵。
肉細嫩、富脂肪。生長較快，3年魚體重2公斤以上。個體較大，最大能長至7市斤。
為地區性經濟魚類。
鯉科 cyprinidae 馬口魚屬 opsariichthysa 魚類
下圖為 馬口魚 ( 大嘴魚 ) opsariichthys bidens ，
體長而側扁，腹部圓。吻長，口大；口裂向上傾斜，下頜後端延長達眼前緣，其前端凸起，兩側各有一凹陷，恰與上頜前端和兩側的凹凸處相嵌合。眼中等大。
側線完全，前段彎向體側腹方，後段向上延至尾柄正中。體背部灰黑色，腹部銀白色，體側有淺藍色垂直條紋，胸鰭、腹鰭和臀鰭為橙黃色。雄魚在生殖期出現「婚裝」，頭部、吻部和臀鰭有顯眼的珠星，臀鰭的第1-4根分枝鰭條特別延長，全身具有鮮豔的婚姻色。
真鱸科 percichthyidae 少鱗鱖屬 coreoperca 魚類（ 具體哪種不知 ）
常生活于山地溪流以及底質為礫石的清水環境。
圖1 光脣魚 ，圖2 不宜 分辨
13樓：free66春暖花開
白甲魚的 話 這個是有些瘦了
14樓：陳再雨露姬
是鰣魚，那個最大的是草魚。
15樓：新方法蒲貝
怎麼看著就像是鯉魚呢
16樓：有效期子湧
確實是有點像是白甲魚
17樓：匿名使用者
是一條鰣魚，大的是草魚
18樓：匿名使用者
長什麼樣？拍**給我康康
19樓：匿名使用者
小丑魚章魚暮雨。偉珍小林沙。
請問這是什麼魚
20樓：匿名使用者
烏鱧
21樓：匿名使用者
是黑魚,它吃肉,也吃其它小魚.
這是什麼魚呀，魚中間有一道特別硬的鱗似的
22樓：匿名使用者
由於網路不給力，只見圖1 。 具體哪種不好確定
可能是 鰺科 carangidae 圓鰺屬 decapterus 海生魚類
體紡錘形，稍側扁。脂眼瞼發達，前後均達眼中部，僅瞳孔**露出一長縫。上頜後端較鈍圓。
體被小圓鱗。有側線，側線直線部的全部或絕大部分上具稜鱗。胸鰭長與頭長之比隨魚體的大小而異。
背鰭前部上頂有一白斑。暖水性中上層魚類，分佈於中國海南省到日本南部；在東海主要分佈於中國福建沿岸，為南海經濟魚類之一。
請問一下這是什麼魚？
23樓：匿名使用者
鯔魚鯔魚(mugil cephalus)，鯔形目，鯔科。又名：烏支、九棍、葵龍、田魚、烏頭、烏鯔、脂魚、白眼、丁魚、黑耳鯔。
體延長，前部近圓筒形，後部側扁，一般體長 20~40釐米，體重500~1500克。全身被圓鱗，眼大、眼瞼發達。牙細小成絨毛狀，生於上下頜的邊緣。
背鰭兩個，臀鰭有8根鰭條，尾鰭深叉形。體、背、頭部呈青灰色，腹部白色。鯔魚外型與梭魚相似，主要區別是鯔魚肥短，梭魚細長；鯔魚眼圈大而內膜與中間帶黑色，梭魚眼圈小而眼晶液體呈紅色。
鯔魚是溫熱帶淺海中上層優質經濟魚類，廣泛分佈於大西洋、印度洋和太平洋。
中文學名
鯔魚別 稱
烏魚，俗名青頭仔（幼魚）、奇目仔（成魚）、信魚、正烏二名法mugil cephalus
門脊索動物門 chordata
綱輻鰭魚綱 actinopterygii
目鯔形目 mugiliformes
科鯔科 mugilidae
屬鯔屬 mugil
種鯔魚 m. cephalus
主料鯔魚(適量)
調料大蒜瓣(適量)
蔥花、辣椒碎(適量)
薑片(適量)
花雕酒(適量)
老抽(適量)
頭抽(適量)
山茶油(適量)
廚具炒鍋
清洗鯔魚，把裡面黑色的膜清洗乾淨。
在背部均勻的切到肚腩部位停止。
蒜瓣備好待用。
備齊待用。
鍋要完全燒熱，油下去看到冒煙，這個時候基本不粘鍋。
煎兩面之後，放蒜子、薑片下去微微煎透，蒜子金黃色即可。
下花雕酒、老抽、一點點水。
蓋好，燜7-8分鐘收汁。
淋頭抽出鍋。
小竅門：
1.鍋要燒熱再放油，這樣防止沾鍋。
2.放蒜瓣要炸金黃色，這樣做出來的魚會有絲絲甲魚味道。
3.水只要一點點，不然會沖淡魚的味道。
4.一定要小火燜，大火收汁。
這是什麼魚？長約七十釐米皮很像鯊魚的。尖嘴。尾巴也很像鯊魚
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