1樓：匿名使用者
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紫砂壺的優點
明人周高起在《陽羨茗壺系》說：「近百年中，壺黜銀錫及閩豫瓷，而尚宜興陶。」為何獨鍾宜興紫砂壺？
周高起又說：「陶曷取諸？取諸其制，以本山上砂，能發真茶之色香味。
」原來宜興紫砂壺泡茶之佳，在於能盡得茶之色香味。李漁《閒情偶記》也說：「茗注莫妙於砂，壺之精者，又莫過於陽羨。
」文震亨《長物志》也說：「茶壺以砂者為上，蓋既不奪香，又無熟湯氣。」明清一些文人士大夫對宜興紫砂壺泡茶優點的認識一致。
宜興紫砂壺之所以受到茶人喜愛，一方面是由於紫砂壺造型美觀，風格多樣，獨樹一幟，另一方面也由於它在泡茶時有許多優點。
(一)紫砂是一種雙重氣孔結構的多孔性材質
，氣孔微細，密度高。用紫砂壺沏茶，不失原味，且香不渙散，得茶之真香真味。《長物志》說它「既不奪香，又無熟湯氣」。
(二)紫砂壺透氣效能好，
使用其泡茶不易變味，暑天越宿不餿。久置不用，也不會有宿雜氣，只要用時先滿貯沸水，立刻傾出，再浸入冷水中沖洗，元氣即可恢復，泡茶仍得原味。
(三)紫砂壺能吸收茶汁，
壺內壁不刷，沏茶而絕無異味。紫砂壺經久使用，壺壁積聚「茶鏽」，以致空壺注入沸水，也會茶香氤氳，這與紫砂壺胎質具有一定的氣孔率有關，是紫砂壺獨具的品質。
(四)紫砂壺冷熱急變效能好，
寒冬臘月，壺內注入沸水，絕對不會因溫度突變而脹裂。同時砂質傳熱緩慢，泡茶後握持不會炙手。而且還可以置於文火上烹燒加溫，不會因受火而裂。
(五)紫砂使用越久，
壺身色澤越發光亮照人，氣韻溫雅。紫砂壺長久使用，器身會因撫摸擦拭，變得越發光潤可愛，所以聞龍在《茶箋》中說：「摩掌寶愛，不啻掌珠
[紫砂壺]
紫砂壺。用之既久，外類紫玉，內如碧雲。」《陽羨茗壺系》說：「壺經久用，滌拭口加，自發闇然之光，入可見鑒。」
綜上所述，紫砂壺是能「裹住香氣，散發熱氣」，久用能吸引茶香，更能散發油潤光澤。用得越久價值越高。 《陽羨茗壺系》說：
「壺供真茶，正在新泉活火，旋瀹旋啜，以盡色香味之蘊。故壺宜小不宜大，宜淺不宜深，壺蓋宜盎不宜砒，湯力香茗，俾得團結氤氳。」馮可賓在《岕茶箋》中也說：
「茶壺以小為貴，每一客，壺一把，任其自斟自飲，方為得趣。何也？壺小則香不渙散，味不耽擱。
況茶中香味，不先不後，太早則未足，大遲則已過，的見得恰好，一瀉而盡。」宜興紫砂壺自明代中葉勃興之後，經過不斷的改進，最終成為雅俗共賞，飲茶品茗的最佳茶具。
2樓：匿名使用者
茶味醇香，用了你知道。
如何用紫砂壺泡茶
3樓：花語可甜
紫砂壺泡茶步驟：
1、溫壺溫杯
泡茶講究的是茶壺內外和茶杯都得用熱水燒燙，這樣既可以淨壺，也可以去黴，又可以暖壺醒味。把裡裡外外都浸透了可以防止經常泡茶留下的汙垢，對身體不好的雜質祛除掉。
2、投茶
首先是選定茶葉，用茶稍稍起茶壺量的五分之一左右的茶葉，投入茶壺中。茶葉的量要把握好，多了味重，少了沒味道。
3、洗茶
接著是將開水注入茶壺中，馬上把茶壺中的水倒掉，如果出現泡沫，可以用壺蓋輕輕刮掉，這也叫做洗茶。作用是把茶葉外面一層不乾淨物質過濾掉。
4、泡茶品茶
然後使用適宜的開水再次沖泡，綠茶80℃為宜，紅茶、普洱茶、烏龍茶、沱茶90~100℃為宜，浸泡時間由茶葉、投茶量、水溫、壺身容量很多因素共同影響。
5、茶壺歸位。
擴充套件資料
1、用紫砂壺泡茶，茶香濃郁持久。紫砂壺嘴小、蓋嚴，壺的內壁較粗糙，能有效地防止香氣過早散失。長期使用的紫砂茶壺，即使不放茶，只倒入開水，仍茶香誘人，這是一般茶具所做不到的。
2、紫砂壺裡外都不施釉，保持微小的氣孔，透氣效能好，但又不透水，並具有較強的吸附力，這是一般茶壺所不能比擬的。它能保持茶葉中芳香油遇熱揮發而形成馨香，提高茶湯的晚期酸度，起到收斂和殺菌作用。故能稍微延緩茶水的黴敗變餿，所謂「盛暑越宿不餿」，道理就在這裡。
3、紫砂壺泡茶，保溫時間長。由於壺壁內部存在著許多小氣泡，氣泡裡又充滿著不流動的空氣，空氣是熱的不良導體，故紫砂壺有較好的保溫效能。
4、用紫砂壺泡茶，提攜撫握不易炙手。紫砂壺線膨脹係數比瓷壺略高，而且沒有釉，就不存在坯釉應力的問題；燒成以後的紫砂壺，玻璃極少，有足以克服冷熱溫度差所產生的急變能力，故具有緩慢的傳熱性。
4樓：
要解決如何用紫砂壺泡茶可以按照如下幾個步驟：
1.淨具：紫砂壺內外和茗杯用開水燒燙，即可淨壺去黴，又可暖壺醒味；
2.取茶：用茶勺取適量茶葉投入紫砂壺中；
3.溫茶：用開水注入壺中，然後馬上將水倒出。如果茶湯麵上有泡沫，可注入開水至近乎滿瀉，然後再用壺蓋輕輕颳去浮在茶湯麵上的泡沫；
4.第一泡：在紫砂壺中注入沸水，浸泡約60秒後，把壺中的茶湯倒入放有茶濾斗的公平杯中，然後公平杯中的茶分別倒入聞香杯和茗杯中，隨之可飲；
5.第二泡：繼續向紫砂壺中注入沸水，浸泡約2分鐘後可倒入公平杯，分茗杯飲用。 後續泡發浸泡時間逐漸增加時間，正常可泡5-6開左右；
6.洗具：泡完茶後，一定要將茶葉從壺中清出，再用開水燒燙。最後取出壺蓋，壺底朝天，壺口朝地自然風乾，為防止紫砂壺口被磨損，可在地上鋪層吸水性較好的棉布。
按照以上步驟就可以解決如何用紫砂壺泡茶的問題了。
5樓：
用紫砂壺泡茶，需要準備的材料包括有：熱水、茶葉、容器、杯子、一、溫壺，將熱水倒入紫砂壺中
二、稍微搖晃一下，沖洗一下茶壺
三、將熱水倒掉
四、投茶，在紫砂壺內放入適量的茶葉
五、再次倒入熱水
六、洗茶，將茶葉清洗一下，倒掉熱水
七、再次倒入熱水
八、泡茶，將泡好的茶倒入容器
九、再倒入杯子中，即可飲用
6樓：中國農業出版社
「嫩茶杯泡，老茶壺泡」，當所泡茶葉不具有觀賞價值時，可以選擇瓷壺或紫砂壺、蓋碗泡茶。如忽略賞茶舞步驟，所有茶都可以用壺沖泡。
壺泡時應依茶葉的型別和特點調整沖泡細節，如綠茶應掌握水溫，沖泡白茶應適度延長泡茶時間，功夫茶講究淋壺和巡、點的分茶方式等，黑茶類沖泡注意水溫要高等。
下面操作為壺泡熟普洱茶。
①備具：準備茶壺、茶杯、茶葉罐、茶匙、隨手泡、茶巾、水方。
1 備具
②賞茶、賞具：介紹並展示茶葉、茶具。如果茶葉不具備欣賞價值，賞茶的步驟可以省略。展示餅介紹所使用的主要茶具。
2 賞茶
2 賞具
③溫壺：將開水衝入茶壺，溫燙後倒去廢水。
④置茶：用茶匙將茶荷中備好的茶撥入壺內。茶葉用量按壺大小而定，一般以每克茶衝50～60毫升水的比例置茶。
3 溫壺，倒去溫壺的水
4 置茶
⑤潤茶：沖水入壺，之後迅速將水倒入公道杯，再依次將公道杯內的水注入茶杯中，最後將茶杯中的水旋轉倒入水方。如用紫砂壺沖泡，餘水可澆淋茶壺用以養壺。
5 沖水潤茶
將潤茶的水先倒入公道杯
再倒入茶杯溫燙
之後倒掉潤茶水
⑥沖泡：將75～80℃的開水先以順時針方向旋轉高衝入壺，待水沒過茶葉後，改為直流沖水，最後用將壺注滿，蓋好壺蓋。
⑦出湯：按照各種茶需要的時間泡好茶後，倒入茶海。將茶海中的茶湯斟人茶杯。應採用迴圈傾注法，一般以茶湯入杯七成滿為標準。看茶葉情況決定要否加過濾網。
6 沖泡
7 出湯
7 分茶
⑧奉茶：應用雙手捧杯奉茶，示意「請用茶」。
⑨品飲：聞香、觀色、品飲。
8 奉茶
9 品飲
7樓：在水伊人
您好用紫砂壺泡茶的方法如下
在使用紫砂壺之前，一定要想好該壺用於何種茶葉。俗話說「一壺不事二茶」就是這個道理。譬如，在閩南地區，人們習慣用紫砂壺來泡鐵觀音。
在使用新紫砂壺時，必須用乾淨鍋器盛水把壺淹沒，用小火煮壺，將茶葉同時放入鍋中同煮。等滾沸後撈出茶渣再稍等些時候取出新壺，置於乾燥且無異味處隨自然陰乾後即可使用。用用茶湯燙煮一番主要目的是除新的煙土味和洗滌除汙。
對於舊壺重新使用，應做到每次泡完茶後，將茶葉渣倒掉並用熱水滌殘湯，以保持紫砂壺清潔衛生。 然而，有些人泡用完後，往往只除去茶渣，而忽略壺內茶湯，日久後累積茶山。正是人們所說「壺內茶山」，這樣壺內易生異味。
這正是泡用前應以滾沸的開水衝燙一番的原因，也是為了去汙垢。
對於壺內，無論是新壺還是舊壺，把茶渣擺存在壺內來養壺，這種方法絕不可取。一方面茶渣悶在壺內易發酸餿異味，有害於壺，另一方面紫砂壺能吸附熱香茶味，所以殘渣剩味實無益於紫砂壺。
對於壺外，經常擦試壺面，日久手感舒服，煥發出紫砂陶質本身的自然光澤，渾樸潤雅，更能耐人尋味。另外，可用手擦洗壺面，洗後可再用乾淨的細棉布或其它較柔細的布擦試，然後放於乾燥通風又無異味處陰乾，久而久之，你自然會與這把壺發生較深厚的感情。
8樓：紫砂壺知識講堂
產業導師幫您解析茶葉的生長常識，和紫砂壺泡茶方法。
9樓：古嶽山人
每把壺選一種茶葉，堅持用，就好了
用紫砂壺泡茶有哪些好處
10樓：陳壺
陳壺歸結起來宜興紫砂壺泡茶有如下幾方面的好處：
第一、保味功能好，泡茶不失原味，更無茶具本身所帶的異味，聚香含淑，色、香、味俱佳，且香不渙散，得茶之真香真味。《長物志》說它「既不奪香，又無熟湯氣」；
第二、陳茶不餿，暑天越宿不起膩苔，有利於洗滌及保持茶壺自身的衛生。久置不用，也不會有宿雜氣，只要用時先滿貯沸水，當即傾出，再浸入冷水中沖刷，元氣即可恢復，泡茶仍得原味。有關專家研究，一般陶瓷茶具，器壁光滑，滲透滲出性差，其凝結的水珠滴落後，使茶水頻繁攪動，輕易促使黴菌繁殖，造成茶水發酵。
而紫砂壺的陶質壺蓋有孔，能吸收水蒸汽，不至在蓋上形成水珠，滴在茶水中攪動茶水，加速茶水的發酵。因此用宜興茶壺注湯，不僅醇厚芬芳，而且不易發餿；
第三、紫砂壺經久使用，壺壁蘊蓄「茶鏽」，以致空壺注入沸水，也會茶香氤氳，這與紫砂壺胎質具有一定的氣孔率有關，是紫砂壺獨具的品質。
第四、冷熱急變機能好，寒冬尾月，壺內注入沸水，絕對不會因溫度突變而脹裂。同時砂質傳熱緩慢，泡茶後握持不會炙手。而且還可以置於文火上烹燒加溫，不會因受火而開裂。
第五、紫砂壺長久使用，器身會因撫摩擦拭，變得越發光潤可愛，所以聞龍在《茶牋》中說：「摩掌寶愛，不啻掌珠。用之既久，外類紫玉，內如碧雲。」成為奇物。
11樓：一千度紫
紫砂壺泡茶到底有什麼好處？
為什麼用紫砂壺泡茶比較好喝？
12樓：貴州茶小林
紫砂茶具為什麼泡茶比較好
紫砂壺泡茶的特點和好處有哪些
13樓：佳逸茶具
泡茶一般瓷質以蓋碗為主，紫砂以壺為主。相對來說瓷器的發展歷史比紫砂的長，但為什麼很多人還是喜歡用紫砂壺泡茶呢？
宜興紫砂是中國獨有的礦產資源，又稱「五色土」，深藏於山腹地層中，是天然的陶土。紫砂之所以受到茶人喜愛，一方面是由於紫砂壺造型美觀，風格多樣，獨樹一幟，另一方面也是因為紫砂壺泡茶有諸多的好處。
「茶壺以砂者為上，蓋既不奪香，又無熟湯氣，是以泡茶，色香味皆蘊。」——文震亨《長物志》
一、紫砂是一種雙重氣孔結構的多孔性材質
紫砂壺有著其他茶器所沒有的一大特質：雙重氣孔結構，氣孔微細，密度高。用以泡茶不失原味「色香味皆蘊」，使「茶葉越發醇郁芳沁」。
紫砂壺有很好的吸附性，能夠吸收茶汁，長久使用內壁會積聚「茶鏽」，以至於空壺裡注入沸水就會茶香氤氳。由於紫砂壺這一獨特性，用來沖泡一款茶葉效果會更好，避免出現雜味。
二、紫砂壺透氣效能好
紫砂壺泡茶不易黴餿變質，夏天也是如此。久置不用，也不會有宿雜氣，只要用時先滿貯沸水，立刻傾出，再浸入冷水中沖洗，即刻元氣滿滿，泡茶仍是原味。
三、紫砂壺耐熱效能好
紫砂壺的膨脹係數比瓷壺高一些，有足以克服冷熱溫度差所產生的急變能力，在寒冬臘月裡，壺內注入沸水也不會因為溫度突變而破裂。且砂質有緩慢的傳熱性，在加上胎體比較厚，用來泡茶不容易燙手。
四、紫砂壺經久耐用
紫砂器使用的時間越長，色澤越發光亮照人，氣韻溫雅。紫砂壺長久使用，器身會因撫摸擦拭，變得越發光潤可愛，所以聞龍在《茶箋》中說：「摩掌寶愛，不啻掌珠。
用之既久，外類紫玉，內如碧雲。」
五、紫砂泥色多變，耐人尋味
紫砂壺的泥色還與經常沖泡的茶葉有關，泡紅茶時茶壺會由紅棕色變成紅褐色，經常泡綠茶，砂壺會由紅棕色變成棕褐色，壺色富於變化頗耐人尋味。
六、補充身體的微量元素
《神農本草經》注「五色石脂，生南山之陽山谷中。久服補髓益氣，肥健不飢，輕身延年。五石脂，各隨五色補五臟。」此處的五色石脂即指五色土。
科學研究發現，紫砂壺中的一些微量元素對人體健康十分有益，紫砂富含天然鐵質，有調節人體內分泌及血脂、血糖、膽固醇含量，降肝火，幫助胃功能過濾尿毒等功效。而茶葉中本身就含有大量保健因子能控制糖份被身體吸收，紫砂壺則是將茶的這一好處發揮到極致。
當然，紫砂壺除了泡茶，還是一件可以把玩的藝術品。在今天，紫砂壺的千姿百態已經被運用的淋漓盡致，與詩、書、畫、時尚都融為一體。也會作為某個時間段、特定事件的藝術紀念品，具有很高的收藏價值。
一壺好茶，約上三五好友，談天說地，這就是最為愜意的生活。
好茶，豈止於茶
茶好器不對，是暴殄天物
茶遇好器，妙不可言
做好茶具，讓喝茶更快樂
紫砂壺泡茶好，還是青花瓷泡茶好，紫砂壺泡茶，是幹泡好，還是溼泡好
紫砂是一種雙重氣孔結構的多孔性材質，氣孔微細，密度高。用紫砂壺沏茶，不失原味，且香不渙散，得茶之真香真味。紫砂壺透氣效能好，使用其泡茶不易變味，暑天越宿不餿。久置不用，也不會有宿雜氣，只要用時先滿貯沸水，立刻傾出，再浸入冷水中沖洗，元氣即可恢復，泡茶仍得原味。紫砂壺能吸收茶汁，壺內壁不刷，沏茶而絕無...
如何挑選紫砂壺，怎麼挑選紫砂壺？
選購一把紫砂壺前，首先要明確購買的壺的作用。紫砂壺可分為實用壺 收藏壺 觀賞壺三種。實用壺需考慮容積大小，一般有1 2人用的壺，2 4人用的壺 4 6人用的壺等。一把好用的紫砂壺應符合以下條件 首先壺嘴 壺口 壺把是否在同一直線上 其次看壺蓋與壺身是否密合，倒水時用手堵住壺蓋上的氣孔，水不外流證明壺...
紫砂壺用什麼茶泡最好，用紫砂壺泡什麼茶葉最好？
紫砂壺泡茶,一般是壺音訊率高者適宜泡重香氣的茶葉,如青茶 壺音稍低者較宜配泡重滋味的茶,如烏龍 鐵觀音。用普洱茶最好,我的茶壺泡了兩年的普洱茶,現在光澤非常好 紫砂壺用來泡那種半發酵茶或者是全發酵茶最好。比如說鐵觀音啦凍頂烏龍啦或者是普洱，單樅的啦。因為紫砂壺的保溫性很強，用來泡綠茶的話，會因為加熱...