1樓：匿名使用者
製作祕訣：黑胡椒和甜麵醬是必放的調料，買回牛肉後記得用刀背「虐」一下，吃起來口感好。也可用豬肉代替牛肉，同樣好吃。
自制嫩牛五方具體步驟：
準備原料：單餅、牛肉、西紅柿、生菜、甜麵醬、黑胡椒粉、醬油、糖。
牛肉洗淨用刀背敲擊，然後切細肉條。肉條用糖、醬油、黑胡椒粉醃一會兒。
青椒洗淨切細條，生菜撕小塊，西紅柿切薄片，備用。
鍋內倒油，放入醃好的肉條翻炒，待肉條半熟，放甜麵醬，炒熟出鍋。
鋪好單餅，碼上多多的肉條，再配上蔬菜，包成個五邊形，搞定。
kfc嫩牛五方做法，其實做這個也挺簡單的，仔細一琢磨這不就是餅卷牛肉嘛！（跟春捲其實也是大同小異而已。必須要樹立這樣的信心，不然覺得這是「世界500強」的專利，根本不是我們所能嘗試的，那就沒戲了。
）**介紹製作步驟：
先來看一下成品，「山寨版」嫩牛五方是不是也有模有樣。
主要原料：新鮮牛肉一塊
輔料：番茄、生菜、沙拉醬
牛肉切細肉條，肉條用糖、醬油、黑胡椒粉醃一會兒。
將牛肉斷絲切成略粗一些的條，用鹽、白糖、料酒、雞精、醬油、黑胡椒粉、花椒粉、辣椒油、少許紅酒、澱粉、拌勻醃製。牛肉要橫著紋切，因為牛肉絲粗，很難咬斷，為了吃在嘴裡容易嚼爛，所以要這樣切！
力氣活：麵糰兒，和的和餃子面一樣軟硬就可以了
麵糰兒醒好後，下面勁兒，倆個疊在一起，中間抹上油就不會再粘連了
鍋中放少許的油，小火將餅的兩面烙熟
烙好的餅，中間因為抹了油，很容易就會揭開
將醃製好的牛肉條在鍋中滑熟
滑熟的牛肉盛出（真香，口水呀！先嚐下……別吃完了啊……）
將蕃茄切片，並將生菜洗淨
取一張餅在上面鋪上炒好的牛肉條，在番茄上面抹上沙拉醬，覆上生菜
現在可以包了，按照每個角102°，包好正好是五方
其實只要好吃，管他幾方呢！就是直接卷著吃也未嘗不可啊！
至此，嫩牛五方就完成了，也可以根據自己的口味加點別的輔料，這才符合diy的精神嘛！至於做好後好不好吃，那就八仙過海了。
2樓：963可
原料：1、餅的材料：麵粉、清水。
2、餡的材料：牛肉。
3、醃牛肉調味品：鹽、糖、油、生抽、老抽、胡椒粉、辣椒粉、澱粉。
4、搭配材料：番茄、生菜、沙拉醬。
做法：先和麵，麵粉加清水，和成稍軟的麵糰，蓋上溼布，醒上半小時到一小時
1、 牛肉洗淨瀝乾水分，先逆紋切片再切成絲（條），然後加少許生油、一點鹽、一點生抽、一點老抽、一小勺白糖、一點胡椒粉、一點辣椒粉、一小勺澱粉，拌勻，醃製一會兒。
2、 熱鍋放油，將牛肉炒熟，如果覺得幹了可以加一點點水稍微炒出有汁的感覺。
3、 加幾根脆皮腸湊數也行，非常簡單，把香腸切丁，在炒牛肉之前，鍋內不用放油，隨便炒一下就行了
4、 為了使中國春餅變成江湖上的洋快餐，我按電視廣告看到的鏡頭加了如下品種：生菜洗淨瀝乾水分，切絲；番茄洗淨切丁；再來一瓶沙拉醬，齊活！
5、 麵糰醒好了，把它揉幾下鬆馳一下，然後切成小劑子。
6、 再把小劑子揉圓按扁。
7、 在其中一個小扁麵糰上面抹一層油，將另一個小扁麵糰疊上去。
8、 擀成麵餅（不圓不圓，請忽略~~）
9、 平底鍋放少許油，烙餅，烙了一面再翻烙另一面。
10、 軟軟的就行了，不要烙得太乾太硬了，以免到時不方便包東西吃。
11、 記得剛才我們是把兩個小扁麵糰重疊在一起擀成麵餅的不，現在從中揭開，就是兩張麵餅了，很薄很透明，還是很有成就感滴！
3樓：匿名使用者
……ls說的是包子把……
餅不用說了吧，牛肉絲拌燈影醬後放到餅上，放一片蝦片，擠一點沙拉醬，放點生菜，包上，放餅鐺加熱10秒，出鍋
肯德基的嫩牛五方怎麼做
4樓：罐頭小廚
自制嫩牛五方，還原度100%！鮮嫩多汁的牛肉，想放多少放多少
5樓：手機使用者
肯德基嫩牛五的做法之配料：生菜、番茄、沙拉、鮮牛肉一塊；
嫩牛五方做法如下：
1.將牛肉斷絲切成略粗一些的條，用鹽、白糖、料酒、雞精、醬油、黑胡椒粉、花椒粉、辣椒油、少許紅酒、澱粉拌勻醃製
肯德基嫩牛五的做法之配料：生菜、番茄、沙拉、鮮牛肉一塊；
嫩牛五方做法如下：
1.將牛肉斷絲切成略粗一些的條，用鹽、白糖、料酒、雞精、醬油、黑胡椒粉、花椒粉、辣椒油、少許紅酒、澱粉拌勻醃製
6樓：醇味坊
hello！我是臉很方的嫩牛五方本方。人氣超高的，但我能在家自己做，想吃就做，想吃多少就做多少。
做出會彈牙的餅皮，再煎點牛肉，加點蔬菜和沙拉醬組裝起來，熱乎乎美味的早餐就完成啦！
7樓：吉寒天
嫩牛五方是不是也曾是你的最愛？它的做法其實非常簡單，就是麵皮加肉，只要注意手法和調理就可以了。
肯德基嫩牛五方熱量高嗎 肯德基嫩牛五方怎麼做
8樓：獨手f天下
肯德基嫩牛五的做法之配料：生菜、番茄、沙拉、鮮牛肉一塊；
嫩牛五方做法如下：
1.將牛肉斷絲切成略粗一些的條，用鹽、白糖、料酒、雞精、醬油、黑胡椒粉、花椒粉、辣椒油、少許紅酒、澱粉拌勻醃製
肯德基嫩牛五的做法之配料：生菜、番茄、沙拉、鮮牛肉一塊；
嫩牛五方做法如下：
1.將牛肉斷絲切成略粗一些的條，用鹽、白糖、料酒、雞精、醬油、黑胡椒粉、花椒粉、辣椒油、少許紅酒、澱粉拌勻醃製
請問有誰知道kfc川辣嫩牛五方（或者川辣嫩牛卷）的做法
9樓：姬覓晴
準備材料：牛肉條200克、單餅1張、青椒40克、黃瓜70克、捲心菜100克、生抽5克、紅酒10克、胡椒粉2克、蠔油10克、水澱粉10克、雞蛋清10克、食用油5毫升、沙拉醬10克
一、青椒40g切絲
二、黃瓜70g切條
三、捲心菜100g切絲
四、牛肉200g切條
五、將牛肉條中加入雞蛋清、水澱粉、胡椒粉、生抽、紅酒、蠔油攪拌均勻醃製20分鐘
六、將鍋中加入食用油，把醃製好的牛柳放入鍋中煸炒至變色七、將單餅抹上沙拉醬
八、將捲心菜、青椒、黃瓜和牛柳放到餅上
九、捲成餅後，鍋中加入油，將餅放入鍋中，小火煎至兩面金黃十、最後取出即可食用。
10樓：可愛丫丫
製作祕訣：黑胡椒和甜麵醬是必放的調料，買回牛肉後記得用刀背「虐」一下，吃起來口感好。也可用豬肉代替牛肉，同樣好吃。
自制嫩牛五方具體步驟：
準備原料：單餅、牛肉、西紅柿、生菜、甜麵醬、黑胡椒粉、醬油、糖。
牛肉洗淨用刀背敲擊，然後切細肉條。肉條用糖、醬油、黑胡椒粉醃一會兒。
青椒洗淨切細條，生菜撕小塊，西紅柿切薄片，備用。
鍋內倒油，放入醃好的肉條翻炒，待肉條半熟，放甜麵醬，炒熟出鍋。
鋪好單餅，碼上多多的肉條，再配上蔬菜，包成個五邊形，搞定。
kfc嫩牛五方做法，其實做這個也挺簡單的，仔細一琢磨這不就是餅卷牛肉嘛！（跟春捲其實也是大同小異而已。必須要樹立這樣的信心，不然覺得這是「世界500強」的專利，根本不是我們所能嘗試的，那就沒戲了。
）主要原料：新鮮牛肉一塊
輔料：番茄、生菜、沙拉醬
牛肉切細肉條，肉條用糖、醬油、黑胡椒粉醃一會兒。
將牛肉斷絲切成略粗一些的條，用鹽、白糖、料酒、雞精、醬油、黑胡椒粉、花椒粉、辣椒油、少許紅酒、澱粉、拌勻醃製。牛肉要橫著紋切，因為牛肉絲粗，很難咬斷，為了吃在嘴裡容易嚼爛，所以要這樣切！
力氣活：麵糰兒，和的和餃子面一樣軟硬就可以了
麵糰兒醒好後，下面勁兒，倆個疊在一起，中間抹上油就不會再粘連了
鍋中放少許的油，小火將餅的兩面烙熟
烙好的餅，中間因為抹了油，很容易就會揭開
將醃製好的牛肉條在鍋中滑熟
滑熟的牛肉盛出（真香，口水呀！先嚐下……別吃完了啊……）
將蕃茄切片，並將生菜洗淨
取一張餅在上面鋪上炒好的牛肉條，在番茄上面抹上沙拉醬，覆上生菜
現在可以包了，按照每個角102°，包好正好是五方
其實只要好吃，管他幾方呢！就是直接卷著吃也未嘗不可啊！
至此，嫩牛五方就完成了，也可以根據自己的口味加點別的輔料，這才符合diy的精神嘛！至於做好後好不好吃，那就八仙過海了。
11樓：蒲公英花開丶
材料新鮮牛腿肉1斤（剔除筋絡後約8兩）
半茶勺小蘇打粉，少許鹽，白糖，紅酒，醬油，一調羹甜麵醬，適量黑胡椒粉，花椒粉，辣椒油，幾片生薑，1/4個蛋清，少許生粉，生菜，番茄，沙拉醬
做法1、切成牛肉絲後放半茶勺小蘇打粉、兩調羹水抓勻，入冰箱漲發兩小時然後用少許鹽、白糖、紅酒、醬油、1調羹甜麵醬、適量黑胡椒粉、花椒粉、辣椒油、幾片生薑拌勻後，放1/4個蛋清、少許生粉抓勻，醃製半小時以上。為了在滑炒時，肉絲不粘連，我還放了點麻油進去抓抓勻~~~
2、開水活一面團，和的跟餃子面差不多軟硬就可以了（為了讓麵皮有點香甜味，可略微在麵粉里加勺糖）麵糰成條~成劑子，開擀，儘量擀勻擀薄一點（約2毫米厚的樣子）
3、平底鍋用油刷刷一點油，小火將餅的兩面烙至起黃色的泡泡，疊在一起
4、將醃製好的牛肉在鍋中滑熟（將生薑片挑出，撒上點蔥花出鍋）
5、生菜洗淨，番茄橫著切片，取一張餅在上面鋪上生菜、番茄片，擠點沙拉醬，放炒好的牛肉，包成個五邊形就好啦！
為什麼kfc嫩牛五方總是來來去去？
12樓：
個人感覺這是肯德基特別好吃的幾樣，其他的還喜歡吃至珍七蝦堡，鱈魚條（個人喜好）。嫩牛五方也是肯德基裡少有的特別有辣味的東西了，中國人大部分都比較喜歡川味，嫩牛五方銷量應該非常非常好，但是一樣東西賣久了就沒有新鮮感了，銷量也會持續下滑，而且肯德基也需要推出新品，所以嫩牛五方就賣一段時間，熱度過去以後，就下架推一些新的產品（比如前久的黑漢堡之類的），過一段時間以後，等新產品實驗的差不多了，就再把以前好賣的拿上來買賣，蹭蹭熱度，提高銷量，還能挽留一部分人的情懷和口味。不過實話說，個人覺得最近幾年肯德基出的新品，實在有點，，，，額，個人體會吧，嫩牛五方我也很喜歡
13樓：物物不以物為物
肯德基現在也面臨著巨大的競爭壓力，不得不採取各種營銷手段，各種活動層出不窮，飢餓營銷是最新興起的一種有效方式小米雷軍喜歡搞這一套，效果還是蠻好的，又很多米粉，但我覺得理智的人總能正確對待各種活動各種商業活動都是在給你下套，被人欺騙或下套的感覺不好，所以我從不買小米的手機，肯德基的牛五方效仿小米也搞這一套很噁心人，你一個快餐難道還有時做不出來嗎？故意坐的少讓人們去搶著買。
14樓：
kfc應該是肯德基吧，嫩牛五方是「肯粉"的不能怎懷，對肯德基來來去去的套路又怎麼能抵擋呢?
15樓：
kfc嫩牛五方的味道因該不錯，很美味，但由於銷量不好，所有有時有，有時沒有。如果有機會我也想嚐嚐味道怎樣，只要有顧客需要，會有賣的，我個人覺得在味道上需要多多改進，好吃吃的人才多，生意才好。
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