1樓：
炒綠豆芽：
[配料] 新鮮綠豆芽500克，花椒少許幾粒，植物油、白醋、食鹽、味精適量。
[做法] 豆芽洗淨水淋幹，油鍋燒熱，花椒入鍋，烹出香味，將豆芽下鍋爆炒幾下，倒入白醋繼續翻炒數分鐘，起鍋時放入食鹽、味精，裝盤即可。
[功效] 清熱解毒，療瘡瘍。
素炒豆皮：
[配料] 豆皮二張，植物油、食鹽、蔥、味精各適量。
[做法] 豆皮切絲，蔥洗淨切絲。油鍋燒至6成熱，蔥絲下鍋，烹出香味，將豆皮絲入鍋翻炒，隨後加食鹽，炒數分鐘後，加味精，淋上香油攪勻起鍋。
[功效] 補虛，止汗。適合多汗、自汗、盜汗者食用。
蠶豆燉牛肉：
[配料] 鮮蠶豆或水發蠶豆120克，瘦牛肉250克，食鹽少許，味精、香油適量。
[做法] 牛肉切小塊，先在水鍋內汆一下，撈出淋水，將沙鍋內放入適量的水，待水溫時，牛肉入鍋，燉至六成熟，將蠶豆入鍋，開鍋後改文火，放鹽煨
燉至肉、豆熟透，加味精、香油，出鍋即可。
[功效] 健脾利溼，補虛強體。
西瓜番茄汁：
[配料] 西瓜半個，番茄3個大小適中。
[做法] 西瓜去皮、去籽，番茄沸水衝燙，剝皮去籽。二者同時絞汁，兩液合併，隨量飲用。
[功效] 清熱、生津、止渴。對於夏季感冒，口渴、煩躁，食慾不振，消化不良，小便赤熱者尤為適宜。
綠豆米粥：
熬製米粥時加綠豆適量，有清熱、解暑、去瘟毒之功效。特別是在炎炎署日其效果頗佳。
2樓：咔哇咿兜兜
涼拌麵，小麥比大米含糖量少既可以補充體能也可以增加飽腹感，蔬菜裡含有大量維生素及纖維是夏季必須多吃的食物，加上少量的調和油可以中和以上兩種食物的特性使人體更好的吸收。
3樓：知壽小姐
清單爽口，清熱解暑的
小暑吃什麼傳統食物 小暑吃什麼
4樓：月似當時
小暑吃生黃瓜和煮雞蛋、餃子、黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽等等。
山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物。
伏天民諺有「頭伏蘿蔔二伏菜，三伏還能種蕎麥」，「頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋」。頭伏吃餃子是傳統習俗，伏日人們食慾不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統習俗里正是開胃解饞的食物。
徐州人入伏吃羊肉，稱為「吃伏羊」，這種習俗可上溯到堯舜時期，在民間有「彭城伏羊一碗湯，不用神醫開藥方」之說法。徐州人對吃伏羊的喜愛莫過於當地民謠「六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯」。
5樓：匿名使用者
小暑節氣吃餃子、蓮藕、黃鱔、芒果、麵條、羊肉等傳統食物。民間素有小暑吃藕的說法，認為小暑食用以適當方式烹製的鮮藕，能夠**血虛失眠。
北京民俗學會祕書長巍肯定了這個說法：「小暑到來後，人們會注意多吃水果蔬菜，將食物、保健有機結合起來。」早在清咸豐年間，蓮藕就被欽定為御膳貢品了。
因與「偶」同音，故民俗用食藕祝願婚姻美滿，又因其出汙泥而不染，與荷花同作為清廉高潔的人格象徵。每逢小暑迎來，百姓們都習慣吃蓮藕。
蓮藕具有健脾開胃、養心安神、補血益氣的功效，是夏季良好的消暑清熱食物。蓮藕還能促進胃腸蠕動，從而達到健脾養胃、消脹順氣的作用。
6樓：
暑該怎麼吃適宜吃什麼 1、飲食上以清熱解暑、健脾開胃為主，同時兼顧生津止渴和養心安神，並適當利水祛溼。2、中藥宜選用清熱祛暑滋陰的藥材，如金銀花、白菊花、麥冬、山楂、玉米鬚、決明子、五味子、枸杞、茯苓、薏苡仁等。3、食物可選用新鮮蔬菜和瓜果，如西紅柿、黃瓜、苦瓜、冬瓜、絲瓜、西瓜、酸梅、綠豆、蓮子、蘆根、鴨、鱔魚、鯽魚、鴿子、山藥、荷葉、綠豆芽、蠶豆、芹菜、桃、杏、番木瓜、椰子、牛奶、啤酒、金銀花、菊花、綠茶等。
7樓：傑哥嘮民俗
小暑節氣，應該吃什麼好？有講究，還有4個禁忌該看看，有用。
小暑吃什麼食物好
8樓：卑微式迷戀
小暑吃綠豆芽、蓮藕對身體好。
1、綠豆芽
在中醫看來，綠豆芽性寒，有清熱解毒，消暑利尿的功效，綠豆芽大部分人都可以食用，沒有什麼食用禁忌，綠豆芽中水分，維生素c以及膳食纖維的含量都很高，而熱量卻很低，因此在夏季的時候食用綠豆芽還有美顏**的功效，因為綠豆芽中的膳食纖維能夠促進腸胃蠕動，促進腸道內廢棄物的排出，有助於排出毒素，而維生素c能夠抑制黑色素在**中的沉積，並且維生素c還有很強的抗氧化功效，能夠清除人體內的自由基，從而起到抗衰老的作用。
2、蓮藕
蓮藕是夏季的時令食物，有著清熱涼血，健脾開胃，通便止瀉，止血散淤，益血生肌等等功效，蓮藕大部分人都能夠食用，尤其是老年人，小孩子，體弱多病的人特別適宜食用蓮藕。蓮藕中含有豐富的膳食纖維，還含有黏液蛋白，這些物質能夠和人體內的膽酸鹽，甘油三酯以及膽固醇相結合，形成的物質再通過糞便排出人體外，因此食用蓮藕也有**的功效，能夠減少人體對於脂類物質的吸收。
9樓：匿名使用者
專家介紹，民間有「小暑黃鱔賽人蔘」的說法，小暑前後一個月的鱔魚最為滋補，中醫認為黃鱔性溫味甘，具有補中益氣、補肝脾、除風溼、強筋骨等作用，小暑時節最宜吃黃鱔，可以預防夏季食物不消化引起的腹瀉，還可以保護心血管。
夏季是風溼性關節炎、慢性支氣管炎疾病的緩解期，吃些黃鱔還有冬病夏治的作用。大暑又是消化道疾病多發季節，飲食調養上應以適量、清淡、富有營養為宜。小暑不宜吃得太油膩辛辣，所以黃鱔的做法以燉煮為佳。
此外，小暑前後多吃淡水魚、海帶等對身體也很有益處。
南方地區還有小暑吃蜜汁藕的習慣，有清熱、養血和除煩的多重功效，可以將鮮藕用小火煨爛後，切片後加適量蜂蜜當冷盤吃，暑天吃藕有安神和幫助睡眠的作用。另外，小暑時推薦吃綠豆芽，有清熱解毒的作用。
下面為大家提供一些，民間小暑節氣裡大家常用的食譜：
炒綠豆芽：
[配料] 新鮮綠豆芽500克，花椒少許幾粒，植物油、白醋、食鹽、味精適量。
[做法] 豆芽洗淨水淋幹，油鍋燒熱，花椒入鍋，烹出香味，將豆芽下鍋爆炒幾下，倒入白醋繼續翻炒數分鐘，起鍋時放入食鹽、味精，裝盤即可。
[功效] 清熱解毒，療瘡瘍。
素炒豆皮：
[配料] 豆皮二張，植物油、食鹽、蔥、味精各適量。
[做法] 豆皮切絲，蔥洗淨切絲。油鍋燒至6成熱，蔥絲下鍋，烹出香味，將豆皮絲入鍋翻炒，隨後加食鹽，炒數分鐘後，加味精，淋上香油攪勻起鍋。
[功效] 補虛，止汗。適合多汗、自汗、盜汗者食用。
蠶豆燉牛肉：
[配料] 鮮蠶豆或水發蠶豆120克，瘦牛肉250克，食鹽少許，味精、香油適量。
[做法] 牛肉切小塊，先在水鍋內汆一下，撈出淋水，將沙鍋內放入適量的水，待水溫時，牛肉入鍋，燉至六成熟，將蠶豆入鍋，開鍋後改文火，放鹽煨
燉至肉、豆熟透，加味精、香油，出鍋即可。
[功效] 健脾利溼，補虛強體。
西瓜番茄汁：
[配料] 西瓜半個，番茄3個大小適中。
[做法] 西瓜去皮、去籽，番茄沸水衝燙，剝皮去籽。二者同時絞汁，兩液合併，隨量飲用。
[功效] 清熱、生津、止渴。對於夏季感冒，口渴、煩躁，食慾不振，消化不良，小便赤熱者尤為適宜。
10樓：傑哥嘮民俗
小暑節氣，應該吃什麼好？有講究，還有4個禁忌該看看，有用。
11樓：華華來說娛
小暑吃什麼都不如吃它,它具有很高的藥用價值
12樓：費修星建元
又到了一直吃西瓜的季節了，還可以吃餃子，由於天氣炎熱，可以適當吃清淡一點的東西，切記不要晚上喝太涼的飲品
13樓：匿名使用者
當然是降火的食品·· 水果的話西瓜 多喝水 吃青菜 少發脾氣 身體就健康。
14樓：匿名使用者
蔬菜、水果、牛奶.....都可啊，但一定要是綠色食品哦！
15樓：匿名使用者
小暑吃涼拌海帶,炒綠豆芽,蠶豆頓牛肉,冬瓜排骨湯這些較好,也容易買到,做法涼拌海帶:海帶250克,麻油50克,精鹽3克,醬油5克,蔥10克, 將海帶洗淨用水煮熟,切絲,蔥洗淨切成細段,加入所有調料與海帶絲拌勻即可.炒綠豆菜:
綠豆菜500克花椒少許,油,白醋,食鹽,味精各適量.豆芽洗淨油鍋燒熱花椒入鍋將豆芽爆炒幾下放入白醋再翻炒幾下起鍋時放鹽味精.蠶豆燉牛肉:
蠶豆20克牛肉250克,鹽少許,味精香油各適量.牛肉切小塊,砂鍋放溫水牛肉下鍋燉至六成熟將蠶豆下過.改文火至肉熟加味精香油出鍋..
冬瓜排骨湯:冬瓜250克排骨500克鹽味精等.冬瓜切大塊,排骨切小塊,同入鍋加水煮熟加入調味品即可.
都是很簡單的做法,也是小暑應該吃的東西
小暑吃什麼傳統食物
16樓：匿名使用者
小暑節氣吃餃子、蓮藕、黃鱔、芒果、麵條、羊肉等傳統食物。
1、吃蓮藕。每逢小節氣，暑民間有吃藕的習俗，藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣磷鐵等和多種維生素，vc鉀和膳食纖維比較多，具有清熱養血除煩等功效。
2、吃餃子。伏天民諺有「頭伏蘿蔔二伏菜，三伏還能種蕎麥」，「頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋」。伏日人們食慾不振，俗謂之苦夏，而餃子在傳統習俗里正是開胃解饞的食物。
3、吃羊肉。徐州人入伏吃羊肉，稱為吃伏羊這種習俗可上溯到堯舜時期，在民間有彭城伏羊一碗湯，不用神醫開藥方之說法。
徐州人對吃伏羊的喜愛莫過於當地民謠：六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯。伏日吃麵習俗至少三國時期就已開始了。
17樓：卑微式迷戀
小暑吃綠豆芽、黃鱔、蓮藕。
1、綠豆芽
夏季的時候食用綠豆芽有美顏**的功效，因為綠豆芽中的膳食纖維能夠促進腸胃蠕動，促進腸道內廢棄物的排出，有助於排出毒素，而維生素c能夠抑制黑色素在**中的沉積，並且維生素c還有很強的抗氧化功效，能夠清除人體內的自由基，從而起到抗衰老的作用。
2、黃鱔
有一句俗語叫做「小暑黃鱔賽人蔘」，指的就是在小暑前後合起來一個月的時間裡的夏黃鱔，這個時候的黃鱔是最美味也是營養最滋補的。黃鱔的肉，血，皮，頭都有藥用價值，食用患上能夠補血補氣，消毒消炎，祛風溼等等的功效。
3、蓮藕
蓮藕是夏季的時令食物，有著清熱涼血，健脾開胃，通便止瀉，止血散淤，益血生肌等等功效，蓮藕大部分人都能夠食用，尤其是老年人，小孩子，體弱多病的人特別適宜食用蓮藕。
18樓：月似當時
小暑養生吃藕、黃鱔、黃豆芽等等。
按照中醫的理論，進入小暑後，天氣會陽氣上升、陰氣下降，此時的人們容易心火、表於外，形成眼睛發粘、口腔潰瘍、睡眠不足等多種「上火」症狀，因此在飲食上應選用清熱、降溫、排毒的食物，豆芽和蓮藕就屬於這類，並且屬於鹼性食物，食用起來對人體的酸鹼平衡有好處。
炎炎夏日，烹製一道綠豆芽菜餚可以清熱解毒、利尿除溼。同時，綠豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量較高，可促進腸蠕動，具有通便的作用，也是便祕患者的健康蔬菜，對食道癌、胃癌、直腸癌患者也有良好的食療價值。
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雨水吃什麼傳統美食呢？教你一道家常木須肉的做法，健脾又養胃 雨水時節吃什麼傳統食物 穀雨節吃什麼傳統食物 穀雨節是充滿春意的季節，春回大地，萬物復甦，那麼你知道穀雨節應該吃什麼傳統食物嗎，今天就帶大家瞭解一下四大谷雨傳統美食。1 穀雨茶。2 香椿。3 燕來筍。4 烏米飯。一 穀雨茶 南方有穀雨摘茶習...