1樓:凶獸歸來
主料:辣椒、花生、芝麻;
配料:麵粉、植物油、食鹽、味精、白糖
成品介紹:微辣、鮮香、酥脆,休閒、佐餐、調味佳品。
食用方法:即食或配菜
幹辣椒洗淨切一釐米段,放麵粉、鹽、芝麻、加一點點泡打粉再點一點兒水拌勻(面和水都不能多)備用。將芝麻炒熟。鍋燒熱倒油,把去皮花生倒入鍋中炸熟後撈出(油不能太熱,太熱容易把花生炸熟,去皮花生先用水泡一下,這樣炸出來的花生酥)。
將辣椒倒入鍋中炸熟(油溫不要太熱以免炸糊)撈出,晾涼後等辣椒皮了以後再炸一次,這樣辣椒就酥了,再和花生一起加鹽、糖、味精拌勻,香辣可口的香酥椒就做好了。
2樓:尖兵美食
香酥辣椒關鍵在調糊工藝。香酥脆炸糊配比:低筋麵粉50克、米粉20克、澱粉30克、色拉油20克、面欣酥1-2克、食用鹽1-2克、白糖0.
5克、五香粉1.5克(或沙姜粉、辣椒粉等)、涼水100克等。使用方法:
將面欣酥、食用鹽、白糖、五香粉、澱粉、米粉、麵粉依次攪拌加入涼水中,攪拌溶解均勻後加入色拉油,再次攪拌均勻,靜止發酵20分鐘即可倒入辣椒段掛糊。然後真空低溫油炸。
香酥辣椒的做法步驟圖,香酥辣椒怎麼做好吃
3樓:魯姐美食
香酥辣椒怎麼做?幹辣椒用剪刀剪去頭,去除辣椒籽,用溫水泡半小時,去除辣味,準備白芝麻,與炸好好的辣椒一起攪拌。
4樓:匿名使用者
用料 幹辣椒 50克 脫皮花生仁 50克 芝麻仁 20克 玉米澱粉 20克 糯米粉 20克 鹽 3+2克 糖 5克 玉米油 適量
香酥辣椒的做法
幹辣椒段儘量去籽用水洗淨,加三克鹽入沸水煮3分鐘,撈出瀝乾水分。
直接到盆裡混入玉米澱粉、糯米粉、芝麻仁。
鍋中倒入玉米油,炸好花生仁備用。油稍涼至6成熱,約170度放入裹好粉的辣椒,中小火炸至辣椒顏色變成棗紅色撈出控油。
把花生仁倒入炸好的辣椒段,放糖鹽拌勻即可
貴州香酥辣椒絲做法?
貴州香酥辣椒絲做法
5樓:匿名使用者
香酥辣椒的做法(香辣酥)
香酥辣椒的做法(香辣酥)
香酥辣椒的做法
材料:辣椒、花生、芝麻、麵粉、泡打粉、鹽
1. 幹辣椒洗淨,切一釐米段,放麵粉、鹽、芝麻、加一點點泡打粉(這個很關鍵呢,這樣才會使做出來的香酥辣椒又酥又脆),再加適量水拌勻(面和水都不能多)備用。
2. 將芝麻用小火炒熟。
3. 鍋燒熱倒油,去皮花生先用水泡一下,這樣炸出來的花生酥脆,把去皮花生倒入鍋中炸熟後撈出。油不能太熱,太熱容易把花生炸過。
4. 將辣椒倒入鍋中炸熟撈出,同炸花生一樣,油溫不要太高以免炸糊。晾涼後等辣椒皮了以後再炸一次,這樣辣椒就酥了,再和花生
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6樓:方外青山
香酥辣椒的做法
1.辣椒洗淨切段,麵粉中加入泡達粉,鹽,芝麻水調成糊,把辣椒和花生放入裹勻薄薄一層的面。
2.鍋裡倒油燒至160度把辣椒和花生下入炸金黃浮起撈出控油
7樓:趕海鐵哥
香酥辣椒怎麼做?幹辣椒用剪刀剪去頭,去除辣椒籽,用溫水泡半小時,去除辣味,準備白芝麻,與炸好好的辣椒一起攪拌。
有誰知道上海開車到珠海的路線,或者有誰開過,進來回答下吧,準備春節一路開過去
駕車路線 全程約1587.4公里 起點 上海市 1.上海市內駕車方案 1 從起點向東南方向出發,行駛40米,右轉進入人民大道 2 沿人民大道行駛420米,左轉進入黃陂北路 3 沿黃陂北路行駛210米,過右側的福地商務辦公樓約110米後,稍向右轉進入黃陂南路 4 沿黃陂南路行駛150米,過右側的金陵大...
有誰知道這個是什麼品種的狗狗啊,有誰知道這是什麼品種狗狗?
這是一隻混血bai的狗狗哦。所謂的du混血狗狗,zhi可以是名種犬dao的串串,也可以版是中華田園犬。它們權擁有約名種犬排行第10的智力,極其強悍的抗病毒能力。純種狗很多都存在基因的缺陷,比如泰迪的髕骨問題,金毛的髖骨問題,鬥牛的鼻徑問題等。而混血的狗狗,可以理解為一種基因優化。除了價值不一定有純種...
這個貓咪有誰知道是什麼品種的啊,有誰知道這個貓是什麼品種嗎?
中華田園貓,也叫田園貓,這個花色,也有人叫橙貓的 貓咪是中華田園貓 也是橘貓黃色貓咪 貓咪很靈敏能抓老鼠和獵物,這隻貓咪很漂亮好好養著 狸花貓,屬於中國獨有的一個貓貓品種 有誰知道這個貓是什麼品種嗎?暹羅貓,一種泰國貴族貓,很聰明的,可訓度很大,訓好了還能拉出來溜 有誰知道這個貓是什麼品種?從你的圖...