1樓：無名小卒丶祖
滿漢全席起興於清代，是集滿族與漢族菜點之精華而形成的歷史上最著名的中華大宴。乾隆甲申年間李鬥所著《揚州書舫錄》中記有一份滿漢全席食單，是關於滿漢全席的最早記載。
滿漢全席，分為六宴，均以清宮著名大宴命名。彙集滿漢眾多名饌，擇取時鮮海錯，搜尋山珍異獸。全席計有冷葷熱餚一百九十六品，點心茶食一百二十四品，計餚饌三百二十品。
合用全套粉彩萬壽餐具，配以銀器，富貴華麗，用餐環境古雅莊隆。席間專請名師奏古樂伴宴，沿典雅遺風，禮儀嚴謹莊重，承傳統美德，侍膳奉敬校宮廷之周，令客人留連忘返。全席食畢，可使您領略中華烹飪之博精，飲食文化之淵源，盡享萬物之靈之至尊。
滿漢全席是我國一種具有濃郁民族特色的巨型宴席。既有宮廷菜餚之特色，又有地方風味之精華，菜點精美，禮儀講究，形成了引人注目的獨特風格。滿漢全席原是官場中舉辦宴會時滿人和漢人合坐的一種全席。
滿漢全席上菜一般起碼一百零八種，分三天吃完。滿漢全席取材廣泛，用料精細，山珍海味無所不包。烹飪技藝精湛，富有地方特色。
突出滿族菜點特殊風味，燒烤、火鍋、涮鍋幾乎不可缺少的菜點；同時又展示了漢族烹調的特色，扒、炸、炒、熘、燒等兼備，實乃中華菜系文化的瑰寶。
滿漢全席的來歷是什麼
滿漢全席的來歷、選單、食用禮儀及上菜順序
滿漢全席共有多少道菜 滿漢全席的由來、特點
滿漢全席指哪些菜?是哪個朝代的?是什麼來由?
2樓：物理改變人生
龍鬚酥的來歷
3樓：高樓居士
龍鬚酥據傳已流傳民間二千年,正德皇帝遊民間時,發現民間竟有此糖,民間稱之為銀絲糖，入口極香感到非常特別,因而對此物產生好感,於是下旨帶回宮中,並取名為龍鬚糖,及後再傳入民間,亦叫龍鬚糖,也可稱為龍鬚卷，一直流傳至今,是深受人們喜愛的食品！
龍鬚酥為新疆地方特產，因其外觀潔白綿密、細如龍鬚而得名。龍鬚酥色澤乳白、細絲萬縷、層次清晰、營養豐富、口感酥鬆綿甜、香酥可口、入口即化。
新疆農建食品廠生產的冰字牌龍鬚酥是以新疆精製小麥粉、白砂糖、奶油、芝麻等原料為主，經由七道工序最後拉絲而成，工藝精密、配方獨特、口感極佳。
它以粉絲為主要原料，經油炸而制度龍鬚酥。現有食用粉絲的方法不能把粉絲作為一種方便食品。本發明提供了一種製作粉絲方便食品的方法。
製作龍鬚酥的方法是，把配好的液體調料放入鍋中煮沸，然後倒入香油，等香油熱沸後，加入粉絲，粉絲在油中泛起後撈出。粉絲炸後，形如龍鬚。又是龍年研製而成的方法，故取名「龍鬚酥」。
4樓：
東皇散發撲案醉，酒香淌盡已黃昏
東皇指東海龍王，散發意指鬚髮散落。
酒字去掉水，是酉，香字去掉日，是禾
兩句詩合起來，就是「龍鬚酥」三個字
5樓：匿名使用者
龍鬚酥為新疆地方特產，因其外觀潔白綿密、細如龍鬚而得名。龍鬚酥色澤乳白、細絲萬縷、層次清晰、營養豐富、口感酥鬆綿甜、香酥可口、入口即化。
求一些關於做菜的電視劇或電影，謝謝。
6樓：匿名使用者
電影《魔幻廚房》（f4言承旭、劉德華、鄭秀文）《食神》（周星弛、莫文蔚）
《金玉滿堂》（鍾鎮濤、張國榮、袁詠儀）
《美味情緣》（catherine zeta-jones、aaron eckhart）
《食客》（金康宇、林元熙、李荷娜）
電視劇《美味關係》（f4周渝民、侯佩岑、柯有倫、賴雅妍）《金玉滿堂》（歐陽震華、郭晉安、陳妙瑛）
《滿漢全席》（徐崢、張鐵林、張庭）
《美味情緣》（吳啟華、陳慧珊、馬德鍾）
《yummy yummy》（鄭嘉穎、林峰、佘詩曼、楊怡）《神廚》（邢岷山、林心如、程前）
《食客》（金來沅、南相美、金素妍）
《大長今》（李英愛、池珍熙、洪莉娜）
《美味美愛》（孫藝珍、蘇志燮、鄭俊、蘇幼貞）
7樓：匿名使用者
美味情緣（義大利麵） 食客 蒲公英（離異女人自強開拉麵店） 料理仙姬 鐵板少女小茜 烤肉大作戰 美味關係 魔幻廚房 美食從天降 煙花三月 壽司王子
8樓：匿名使用者
還有飲食男女 美味情緣 大長今 海南雞飯 德國的美味關係 woman on top 料理絕配 甜點人生 料理鼠王 意 情奇巧克力 蒲公英
9樓：匿名使用者
美食家十一屆三中全會之後，蘇州城松鶴樓飯店經理高小庭意欲恢復由他在文革期間一手破壞了的蘇州傳統名菜，但苦於授藝法人，便發動群眾獻計獻策、推薦能人。這時，一個人進入了高小庭的視野——朱自治。此人是一個有名的怪人，嗜吃如命，不過卻得了一個「美食家」的稱呼。
朱自治也正打算著要籌建烹飪協會，為了爭得烹飪協會主席的頭銜，特意讓妻子孔碧霞準備了一桌豐盛的佳餚。邀請包括高小庭在內的行業內的名人赴宴。高小庭感到，只會「吃」不會「做」的朱自治不配做酒樓的指導，於是乎，決定聘請孔碧霞出任烹飪顧問。
美女食神
春風得意梅龍鎮
煙花三月
10樓：匿名使用者
《滿漢全席》食神》《美女食神》
11樓：匿名使用者
花間提壺方大廚，挺好看的
12樓：中國人的希望啊
中華小當家 廚神小當家
13樓：love加菲貓
孫紅雷演的《好先生》
14樓：南陽新東方烹飪
《金玉滿堂》：歐陽震華版本的，一部比較老的劇，但是很好看，顏值、演技全都有~
《滿漢全席》：徐崢版的，還有張庭，也不錯，挺下飯的。
《深夜食堂》：日本原版的比較好看，溫馨**系。
滿漢全席一共有多少道菜，滿漢全席多少道菜？
滿漢全席共有108道菜，其中南方菜54道，北方菜54道，聚集了滿族和漢族特色菜品，取用南方菜和北方菜的精華，將中國的美食完全展現，將中國的南北美食彙集在一起，代表了國內美食的最高水平，將中國的飲食習慣，文化表現到極致，被人們喜歡並推崇，並一帶帶沿襲下來，成為國內美食的代表。滿漢全席，菜點精美，禮儀講...
滿漢全席有哪些菜式，滿漢全席一共有多少道菜？都叫什麼名字？
滿漢全席 有108道菜。蒸羊羔 蒸熊掌 蒸鹿尾兒 燒花鴨 燒雛雞 燒子鵝 滷豬 滷鴨 醬雞 臘肉 松花小肚兒 晾肉 香腸兒 什錦蘇盤 燻雞白肚兒 清蒸八寶豬 江米釀鴨子 罐兒野雞 罐兒鵪鶉 滷什件兒 滷子鵝 山雞 兔脯 菜蟒 銀魚 清蒸哈什螞。三絲湯 薰斑鳩 滷斑鳩 海白米 燴腰丁兒 火燒茨菰 炸鹿...
滿漢全席？佛跳牆？八仙過海， 滿漢全席 共多少道菜？ 佛跳牆 的煲多少小時？
佛跳牆，又名滿壇香 福壽全，是福建福州的漢族名菜，屬閩菜系。相傳，它是在清道光年間由福州聚春園菜館老闆鄭春發研製出來的。佛跳牆富含營養，可促進發育，美容，延緩衰老，增強免疫力，乃進補佳品。1965年和1980年分別在廣州南園和香港，以烹製佛跳牆為主的福州菜引起轟動，在世界各地掀起了佛跳牆熱。各地華僑...