1樓：匿名使用者
你好！調料水的做法：
1、小鍋中倒入一碗水，放入少許花椒、大料有2-3粒即可，（有條件的話，還可以放幾粒茴香籽和孜然籽。沒有結不用放。花椒、大料就可以了）把這些料煮開入味即可。倒出放涼備用。
2辣椒油的做法。
平鍋中放入一些小紅幹辣椒、花椒在鍋中炒香，倒入容器中搗碎，鍋中再入油，把搗好的幹辣椒和花椒的末倒入油種，再放入白芝麻，加入少量食鹽，炒香即可。這種辣椒油味道好極了，放在一個容器中可以吃好長時間、絕對不含蘇丹紅。放心食用吧！
涼皮切絲，黃瓜切絲，加入醋、鹽、味精、麻汁、麻油、辣椒油、調料水。這7種材料缺一不可。
基於以上的7種材料以外，你也可以根據你自己的喜歡的口味，進行調製的。
祝成功！！
2樓：耗子愛寶貝
麻辣味。。我吃過的涼皮都米有這個味道的呀。。我記得涼皮裡面的料就這些：
涼皮（菜場直接能買到的） 麵筋 蒜汁（把蒜剁成沫，加入冷開水） 辣椒油（我聽賣涼皮的大叔說，辣椒油的做法是這樣的，先把油熬熱，然後把辣椒沫 芝麻放到油裡面攪拌一下，就可以了） 其他的材料就是 黃瓜絲 豆芽（這個要在沸水裡泡一下的，涼了才能用） 花生米。。。。。。然後就是醋、鹽、味精、麻汁、麻油那些東東了。。。。。。因為你說你要開小吃點。。。
多以捏，，你可以自己試著做一些冷盤，，比如泡椒鳳爪，之類的東西，既可以當零食，也可以當做下飯的菜。。這類食物比較受歡迎捏。。。(*^__^*) 嘻嘻……希望這些對你有用哦。。。
3樓：灰原哀老師
辣椒油做法：
把乾紅辣椒，炒熟的花生米（去紅衣），熟白芝麻用幹磨刀磨碎，加花椒粉拌勻。燒熱的油直接澆上，拌勻即可。
想開個店賣魚不知道是否可行想開個淘寶店。不知道如何下手
對開店沒什麼經驗，但我知道做活物這行不那麼容易，出了需要錢，還需要精力去飼養，如果出現意外就什麼都沒了！風險很大！當然，如果樓主意以決的話，我到是看過一篇文章，希望能有些幫助 一 必要條件 1 自己必須喜歡魚,並有相當的養魚水平,能夠成功的繁殖一些常見魚.2 有一定的經濟實力.中型店的資本要有10萬...
開個燕窩店不知道前景會如何，想開個茶葉店，不知道當前市場前景如何？
你好！如果開專賣店，首先要對當地的市場進行調查，你要確定當地市場是不是需要這種商品，對這種商品的需求量要有一個瞭解,只有有市場才適合你開這種專賣店啊 還有就是工商等方面需要辦理的一些經營許可證之類的,你可以請教一下週邊開過店的人諮詢一下 吃燕窩以25 55歲的女性為多。對於常常消費燕窩的人，平均每個...
我想開個店，但不知道開什麼店好？想讓大家給點意見
想要創業，您至少需要考慮以下幾個方面的問題 1 考慮合適的創業專案。比如您是想從事餐飲行業 服裝行業 網際網路行業 教育行業還是其他行業 是以加盟的形式創業，還是獨立經營 是經營 還是實體店鋪。同時還要考慮您選擇的創業專案是否有發展前景，是否能夠盈利。2 考慮自身是否具備資質。比如，如果您想從事餐飲...