1樓：匿名使用者
食材明細
青菜一把
清淡口味炒工藝
十分鐘耗時
簡單難度
【菜譜換禮2】-蒜蓉青菜的做法步驟
1青菜去莖皮洗乾淨瀝乾水備用。
2鍋裡放水，等煮沸後把青菜放進去汆燙至半熟。
3然後衝一下冷水，以免青菜發黃。
4把蒜頭剁粹，鍋裡放油，等到油溫升高時就把蒜蓉放進去，慢慢的翻動至金黃時加入蠔油，鹽調味。
5最後把青菜放進去翻幾下就可以了。
來自好豆網。
青菜湯。
食材主料
金針菇300g
粉絲300g
青菜300g
胡蘿蔔100g輔料油
適量鹽適量胡椒粉
適量步驟
1.鍋裡放水燒開，水開後放點油，將粉絲下入煮至8成熟。
2.再將金針菇放入一起煮。
3.至9成熟時放入胡蘿蔔和青菜。
4.加鹽，胡椒粉即可。
2樓：大生活家香橙老師
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回答您好，關於您提出的問題，我已經做了瞭解，是這樣的：可以做肉片炒青菜材料：花生油適量鹽適量雞粉適量姜兩片蒜適量青菜適量豬肉適量步驟：
1.把蒜和姜先切好備用2.肉切片待用3.
洗好的青菜備用4.在鍋裡放入花生油把肉放進去爆炒半熟放入蒜姜5.放入鹽，耗油，雞粉，翻炒6.
關火上菜。
或者火腿炒青菜，臘肉炒青菜等，跟肉片炒青菜做法都是相似的。
還可以做青菜豆腐湯【材料】嫩豆腐，青菜，蝦皮，姜，蒜各適量。【做法】1、姜一小塊切片，蒜一瓣切片，蝦皮洗淨瀝乾水分，青菜切段，嫩豆腐切方塊。2、砂鍋置火上，倒適量油，燒熱後放薑片蒜片爆香，再放蝦皮炒出香味。
3、放入嫩豆腐，同時加入高湯沉沒食材，大火煮沸後轉小火慢燉五分鐘。4、加入青菜段，大火一分鐘後加鹽、雞精調味，關火。
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要給女友做幾道菜 我廚藝一般 哪些菜又好吃又不失面子 謝謝大家
3樓：女巫的遊戲
番茄炒蛋
啤酒燒鴨（只要毛拔得乾淨，啤酒用量一整玻璃瓶，基本不會失敗。）拍黃瓜苦瓜炒肉絲
麻婆豆腐（用牛肉末，起鍋澆紅油和川椒末）
小白菜素湯。（用少許薑末，鹽，雞精調味）很清爽。
基本能兼顧葷素搭配和口感的濃郁，清淡交錯搭配。
而且調味和火候調控要求很簡單，屬於很家常的菜譜。連洗帶切加煮，一個人最多一個半小時搞定，我還屬於做飯特別慢的。
4樓：匿名使用者
清蒸魚、紅燒排骨、蒸蛋（加瘦肉牛奶香菇）、炒一個青菜、香菇瘦肉湯。事先可以準備好西紅柿，加點糖。放在冰箱裡哦。飯後的小點心。夏天還是清淡點。而且這些都比較家常。
5樓：傳說中的茶賓
用心去做，什麼菜都會很可口，別做她從來不吃的就行
6樓：匿名使用者
紅燒雞塊
配料：半隻雞剁小塊，土豆大的一個，洋蔥中等的半個，鮮綠辣椒2根，王致和料酒一瓶，八角一個，生薑一小塊，蔥一根，花椒10粒，乾紅辣椒3個，鹽，雞精，糖，醬油。
步驟：1生薑切6片，蔥白切5釐米段2段，乾紅辣椒切2釐米段，綠辣椒切塊，土豆切塊。
2先將雞塊過沸水去血水，炒鍋裡放油，待油微熱倒入薑片爆香；
3倒入雞塊翻炒；
4加醬油，鹽，糖，八角，花椒，乾紅辣椒，蔥白繼續翻炒；
5倒料酒掩沒雞塊；
6湯燒滾用小火慢燉，加入土豆塊；
7待湯塊燉干時加洋蔥和辣椒翻炒；
8出鍋。
排骨湯配料：排骨，蔥一根，生薑，乾紅棗5個，鹽，雞精，
步驟：1排骨讓師傅切成5釐米長的小塊，蔥白切成5釐米長的段3段，生薑切7片；
2排骨過沸水去血水；
3去過血水的排骨放入涼水中，加蔥白，生薑片，紅棗大火燉；
4待水燒開轉小火燉2個小時；
5放鹽和雞精；
6完成出鍋。
回鍋肉配料：五花肉四兩，蒜苗5根，花椒10粒，生薑，蔥，鹽，雞精，糖，醬油，料酒。
步驟：1生薑切6片，蔥白切5釐米長2段，蒜苗且3釐米段；
2五花肉放入冷水中，加生薑片，蔥白，花椒大火燉；
3水開後放小火燉10分鐘把肉帶湯盛出涼涼；
4肉切成薄片；
5鍋裡放油，待油微熱加白糖小火熬化；
6倒入肉片炒香，加料酒，醬油，鹽繼續翻炒；（熬五花肉的湯可以在炒菜的過程中適當加入）
7待肉入味加蒜苗翻炒；
8快熟加雞精，翻炒兩下出鍋。
7樓：莉紅清清
香菇肉絲。蛤蠣湯。豆絲煮海帶絲。肉片煮豆瓣醬。
青菜和肉可以做什麼菜
哪些蔬菜適合做湯
8樓：說大話的壞漂漂
大部分青菜葉子都可以放進湯裡。
番茄、菇類、豆芽、絲瓜、冬瓜、苦瓜、都可以做湯的主料。
9樓：趙大喜
蘑菇 茄子 西紅柿
青菜有哪幾種分類？怎麼分辨？
10樓：人生巔峰你同行
蔬菜是農業生產中不可缺少的組成部分。在所食的蔬菜中，有根(如蘿蔔、胡蘿蔔、豆薯、葛等);莖(如馬鈴薯、芋、萵苣、榨菜);葉(如小白菜、大白菜、韭菜、甘藍);花(如花椰菜、金針菜);果即種子(如黃瓜、茄子、菜豆、毛豆);菌類的子實體等。
因此，我們可以定義蔬菜為：凡是以柔嫩多汁的器官作為副食品的
一、二年生及多年生的草本植物、少數木本植物、菌類、藻類、蕨類等，統稱為蔬菜。有人把調味的八角、茴香、花椒、胡椒等也作蔬菜。
蔬菜植物的範圍廣，種類多。我國又是世界栽培植物的起源中心之一，除了一些栽培植物作蔬菜外，還有許多野生或半野生的種類，如薺菜、馬齒莧、藜蒿、蒲公英、魚腥草等，也可作為蔬菜食用。
這幾道菜用英語怎麼說，用英文寫幾道菜名
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川菜中哪幾道菜最有特色，十大經典川菜是哪十道菜
水煮魚，回鍋肉，水煮肉片，夫妻肺片，火鍋，蒜泥白肉，擔擔麵，麻辣面，涼粉，驢打滾，水煮牛肉 如果是名菜的話，例如有宮保雞丁，開水白菜，回鍋肉等。麻婆豆腐！魚頭火鍋！十大經典川菜是哪十道菜?1 四川火鍋 以麻，辣，鮮，香著稱的火鍋已成為四川美食的代表。2 水煮 魚水煮魚又稱江水煮江魚，是一道四川及重慶...