1樓:阿k第四季
巢湖的飲食文化源遠流長,歷史悠久,品種豐富多樣,特色鮮明,主要菜系屬徽菜系,講究刀工,製作精細,湯汁鮮美,色香味俱佳。在這裡可以品嚐到弛名中外的"巢湖三珍"、"長江三鮮",久負盛名的東關老鵝湯、無為板鴨、香雪牌板鴨,可口的和縣油炸麻雀等;巢湖名席:魚席、鵝席、野味席、家常席會給你留下深刻印象;巢湖中土旱農民美食城、遍佈城鄉的飲食大排檔,會讓你乘著遊興,盡情品嚐而流連忘返。
巢湖銀魚 產於巢湖,體呈圓筒狀、無鱗、透明無色、光滑,被譽為"巢湖皇后"。大銀魚體長15~20釐米,小銀魚體長4~7釐米,骨軟元刺,鮮嫩可口,營養豐富。銀魚蒸雞蛋、銀魚炒雞蛋、銀魚湯等以銀魚為原料的菜餚味道鮮美。
巢湖中華絨鱉蟹 俗稱"河蟹"、"螃蟹"或"大閘蟹"。一般重2~4兩,既可清蒸整蟹,也可做蟹糊、蟹羹等,味鮮且具較高的營養價值。 巢湖白蝦 亦稱"白米蝦"、"秀麗白蝦"。
體小修長,全身白色,殼簿肉煮不紅,清水蒸煮或燒炒後蘸少量醬油、醋食用,也可剝殼成米蒸燒食用。 巢湖毛魚 產於巢湖,體小細扁長,晒於後,放適量鹽、油蒜子等蒸煮,吃米飯,稀飯尤佳,特別適合灑後吃飯食用。 長江三鮮--鰣魚、刀魚、河豚 無為、和縣境內的長江水域,盛產製魚、刀魚、河豚。
這3種水產品不僅以各自獨特的風味聞名全國,還因為它們上市時間短而愈加名貴。河豚上市在每年農曆三月初;其後刀魚上市,約在農曆四月份;農曆五月初制魚上市。其中,河豚、制魚上市持續時間僅20天左右,刀魚上市時間略長些。
目前鰣魚、河豚已成為國家明文禁捕的珍貴魚種。 東關老鵝湯 又叫含山三改塘老鵝湯。將成鵝宰殺切成塊娘煮成湯。
除加人鹽、生薑、黃酒等調料外,還另有一些特殊配料,屬於祕方。其湯紅潤清亮,肉爛而不碎,湯油而不膩,味道極為鮮美。含山東關老鵝湯為→鵝→盤湯,配以鵝雜、鵝血等製成的炒菜為→精美的鵝席。
無為板鴨 又稱"無為薰鴨",是無為縣傳統清真名食,已有100多年曆史。以巢湖麻鴨為原料,→般選用當年4斤以上的肥鴨,配以j卻掛、八角、花椒、丁香、小茴香等約30種中藥和調料,先薰後滷,色澤金黃油亮,皮脂厚潤,肉質鮮嫩,醇香味美,回味雋永,聞名全國。 香雪板鴨 香雪板鴨產於和縣香泉鄉,系選用瘦肉型櫻挑谷肉鴨,用傳統工藝精製而成。
該產品皮白肉嫩,風味獨特,在歷史上就享有較高的聲譽。2023年,在南京舉辦"'97中國國際食品博覽會"上,香雪牌板鴨獲聯合國糧農組織頒發的"世界馳名獎"和"質量之星獎"。 和縣炸麻雀 和縣炸麻雀具有600多年曆史,香脆味美,有"天下第一香"之美譽。
其製作方法是將麻雀剝皮洗淨晒乾後,用旺火燒至七成,投人油鍋炸5分鐘撈起,等雀身油擁去,再放人原鍋,加水,放進調料。盛起晾涼,放入麻油浸泡
一、二天即成佳餚。 和州燒餅 和縣歷史名產。選用優質麵粉,佐以鹽、糖、蔥、純香鴨油、芝麻等,經傳統的工序加工成坯後,用特製木炭爐燒烤而成是早茶的佳品。
廬江米線 又名米粉、米麵,系優質大米精製而成。具有色澤光潤、柔韌滑爽、不斷條、不糊湯的特性,成型美觀。可作主食,亦可作湯食用,食時方便省時。
油炸餃子 廬江特有的地方名點,原名米餃,已有200多年曆史。炸好後的餃子色澤金黃.外皮人口微脆,餡子軟,其昧鮮美,是早點中的佳品。
2樓:捉摸不透丶堬贙
湖風景區為國家級重點風景名勝區,素有「皖中明珠」之稱。800裡巢湖煙波浩渺,似「一面寶鏡」;姥山島、天門山,宛如「兩顆寶石」;半湯、湯池、香泉三大溫泉,像撒落的「三串珍珠」;太湖山、天井山、雞籠山、冶父山4個國家級森林公園,有如「四塊翡翠」;王喬洞、紫微洞、仙人洞、華陽洞、泊山洞被喻為「五座龍宮」。境內山、島、泉、林、洞彰顯其秀,塔、寺、廟、墓、亭各具特色,自然和人文景觀共有130多處,其中自然景點80多個、人文景觀50多處。
古昭關、褒禪山、霸王祠、陋室等名勝古蹟底蘊深厚,銀屏牡丹、半枝梅、笑泉、洗耳池、楚歌嶺、姑嫂塘等美麗傳奇名聞遐邇。全市六大風景區、13條旅遊線路和每年舉辦的「中國巢湖旅遊節」吸引八方遊客競相參觀,每年接待遊客達150萬人次以上。巢湖歷史悠久。
「和縣猿人」、「銀山智人」頭蓋骨化石的發掘,表明長江流域也是中華民族的發祥地,凌家灘遺址的考古發現則是新石器時期人類進化過程的里程碑。另外,在巢湖這塊土地上,歷史上還上演了「堯讓九州許由洗耳」、「商湯放桀於南巢」、「楚霸王烏江自刎」、「伍子胥過昭關」的傳奇故事。
巢湖有什麼好玩的地方巢湖有哪些好玩的景點?
巢湖風景名勝區是長三角世界級城市群重要的區域生態基礎,以巢湖遼闊水域風光為背景,以較為原生態的湖岸環境為基礎,以湖島 山林 灣咀為自然景觀特徵,以巢文化和典型的圩田風光為資源要素,融風景遊賞 環境保持 運動體驗 科普研究 休閒康養 旅遊度假等功能為一體的綜合性特大型國家公園。巢湖風景名勝區地域寬闊,...
巢湖有什麼特產?有什麼好吃的,巢湖有哪些特產
我是巢湖人,認為銀魚很好,尤其是銀魚煮蛋。來巢湖看看,肯定有你喜歡吃的。在那坐車到巢湖,呵呵!巢湖玩的地方嘛.不多,是很不多.含山華陽洞,褒禪山,壩鎮泊山洞,巢湖紫薇洞,銀屏山,亞父山,龜山.要說景點,恐怕就這幾個了 好吃的嘛,特產銀魚蝦米,銀魚醬蝦米醬,貌似沈家.具體是什麼地方呢?各地的也大不相同...
有什么好玩地方,有什麼好玩地方
呼倫貝爾市總面積25.2777萬平方公里,佔自治區面積的21.4 相當於山東省與江蘇省兩省面積之和。呼倫貝爾草原總面積約為10萬平方千米 一億四千九百萬畝 每個地方都有好玩的,這個就要看我們善於發現的眼睛了,對於一些熱門景區,我們要錯峰的 這樣才會有一個很好的瀏覽體驗。有什麼好玩的地方?桂林山水甲天...