1樓：
杏仁餅是一種綠豆餅，是中國廣東省中山市的土特產。它是由90多年曆史的咀香園餅家首創，最初的杏仁餅是選用綠豆磨成粉，再製成杏仁狀的餅，在餅中間夾一塊糖醃豬肉，經烘烤後製成綠豆餅。杏仁餅也以它的外形而得名，現在經過改良，己變成圓餅狀。
中山杏仁餅的介紹
2樓：七落
中山杏仁餅是廣東中山傳統的漢族名點。本為易味廬餅家創制於本世紀初，兩三年後，又有咀香園餅家異軍突起。所制之杏仁餅與易味廬齊名，二十年代至三十年代初為鼎盛期，產品遠銷至美洲和東南亞各國。
入口杏仁香味濃郁、酥化甘香，深受食客歡迎。
中山杏仁餅的做法
3樓：惲平惠
1、脫皮綠豆煮熟，放入攪拌機內攪碎
2、放入攪拌機內攪碎，炒至成顆粒的樣子
3、加入糖,然後再繼續炒幹，炒好後,用橡皮刮板在網篩上過濾. 過濾好後再加入豬油
中山這邊什麼杏仁餅好吃 在市區**可以買到
4樓：
中山的杏仁餅要吃傳統手工製作的才好，最出名的是咀香園杏仁餅是流水線批量生產的，反而比手工做的差多了，徒有虛名。要吃，惠贊牌子的不錯。現在門市地址在：
中山城區（石岐區）亭子下大街，到那條街一問便知。
5樓：
口味的問題很個人化，我覺得好吃的，你未必覺得好吃。
所以要自己去嘗試。
杏仁餅的口味和種類有哪些？
6樓：匿名使用者
其他杏仁餅品種及配料：
禮記杏仁餅：食用植物油，黃奶油，白砂糖，綠豆粉，杏仁禮記杏仁粒杏仁餅：食用植物油，黃奶油，白砂糖，綠豆粉，杏仁禮記杏仁肉心杏仁餅：
食用植物油，黃奶油，白砂糖，綠豆粉，杏仁，豬肉禮記黑芝麻杏仁餅：食用植物油，黃奶油，白砂糖，綠豆粉，杏仁，黑芝麻禮記肉鬆夾心杏仁餅：食用植物油，黃奶油，白砂糖，綠豆粉，杏仁，肉鬆禮記炒米餅：
食用植物油，黃奶油，炒米粉，杏仁，白芝麻，白砂糖禮記紫菜杏仁餅：食用植物油，黃奶油，白砂糖，綠豆粉，杏仁，白芝麻，紫菜
7樓：優衣美家
杏仁餅是一款廣東省傳統的漢族餅食名吃，是從綠豆餅發展而來的，主要原料是綠豆粉，只因外觀像杏仁，所以才叫杏仁餅。最初的杏仁餅是選用綠豆磨成粉，再製成杏仁狀的餅，在餅中間夾一塊糖醃豬肉，經烘烤後製成綠豆餅。杏仁餅也以它的外形而得名，現在經過改良，己變成圓餅狀。
也有很多不一樣的口味，包括素吃口味等。
常見杏仁餅品種及配料：
1、 杏仁餅：食用植物油，黃奶油，白砂糖，綠豆粉，杏仁
2、杏仁粒杏仁餅：食用植物油，黃奶油，白砂糖，綠豆粉，杏仁
3、杏仁肉心杏仁餅：食用植物油，黃奶油，白砂糖，綠豆粉，杏仁，豬肉
4、黑芝麻杏仁餅：食用植物油，黃奶油，白砂糖，綠豆粉，杏仁，黑芝麻
5、肉鬆夾心杏仁餅：食用植物油，黃奶油，白砂糖，綠豆粉，杏仁，肉鬆
6、炒米餅：食用植物油，黃奶油，炒米粉，杏仁，白芝麻，白砂糖
7、紫菜杏仁餅：食用植物油，黃奶油，白砂糖，綠豆粉，杏仁，白芝麻，紫菜
澳門杏仁餅的做法
8樓：兜轉瞬間
低粉、杏仁粒、花生粉、砂糖混合好進行烤制。
澳門杏仁餅的做法 ：
1.低粉、杏仁粒、花生粉、砂糖混合好；
2.加牛油抓勻；
3.加冷水拌勻；
4.入模壓平；
5.敲出來
6.預熱烤制180度5分鐘，入鍋上下火中烤制13至15分鐘；
7.焗好待涼入儲存
9樓：
材料：綠豆粉350克、糖粉200克、植物油（或酥油）150克、水20ml、肉片和烤香的杏仁碎各適量,肥肉片用砂糖和少許酒醃過夜，使用前先用水燙熟瀝乾；綠豆粉、糖粉和油先拌勻，再加入水拌至無粉粒便是餅料（把杏仁粒加入拌勻便是杏仁粒杏仁餅料）
製作方法：
餅模內先填入一半的粉料，放入肉心在中間；再填入另一半粉料，颳去多餘的粉料，並用手心壓實，用木棍輕敲幾下，把餅小心倒出餅模；接著將杏仁餅放在烤盤上（用烤架效果更佳），用150度烤約25分鐘即可（烤時要半敞開烤箱門，只作烘乾就可以了）
這時澳門杏仁餅就做好了，方法其實好簡單，比較適合喜歡自己動手的朋友，但過程需掌握得當，否則好難做出美味的杏仁餅來。
中山有什麼好吃又實惠的特產？可以帶回去的，不是一盤一盤的！
10樓：匿名使用者
中山的特產有好幾種，其中以中山咀香園及豬油糕最出名，還有脆肉鯇幹，黃圃的臘味及神灣的菠蘿。
11樓：匿名使用者
菊花肉、荼薇蛋卷、脆肉龍眼、杏仁餅
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