1樓：
木糖醇是木糖代謝的正常中間產物，純的木糖醇，外形為白色晶體或白色粉末狀晶體。在自然界中，廣泛存在於果品、蔬菜、穀類、蘑菇之類食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。它可用作甜味劑、營養劑和藥劑在化工、食品、醫藥等工業中廣泛應用。
木糖醇的功能
甜味劑木糖醇做糖尿病人的甜味劑、營養補充劑和輔助**劑：木糖醇是人體糖類代謝的中間體，在體內缺少胰島素影響糖代謝情況下，無須胰島素促進，木糖醇也能透過細胞膜，被組織吸收利用，促進肝糖元合成，供細胞以營養和能量，且不會引起血糖值升高，消除糖尿病人服用後的三多症狀（多食、多飲、多尿），是最適合糖尿病患者食用的營養性的食糖代替品。
改善肝功能
木糖醇能促進肝糖元合成，血糖不會上升，對肝病患者有改善肝功能和抗脂肪肝的作用，**乙型遷延性肝炎，乙型慢性肝炎及肝硬化有明顯療效，是肝炎併發症病人的理想輔助藥物。
防齲齒功能
木糖醇的防齲齒特性在所有的甜味劑中效果最好，首先是木糖醇不能被口腔中產生齲齒的細菌發酵利用，抑制鏈球菌生長及酸的產生；其次在咀嚼木糖醇時，能促進唾液分泌，唾液多了既可以沖洗口腔、牙齒中的細菌，也可以增大唾液和齲齒斑點處鹼性氨基酸及氨濃度，同時減緩口腔內ph值下降，傷害牙齒的酸性物質被中和稀釋，抑制了細菌在牙齒表面的吸附，從而減少了牙齒的酸蝕，防止齲齒和減少牙斑的產生，鞏固牙齒。
**功能
木糖醇為人體提供能量，合成糖元，減少脂肪和肝組織中的蛋白質的消耗，使肝臟受到保護和修復，減少人體內有害酮體的產生，不會因食用而為發胖憂慮。可廣泛用於食品、醫藥、輕工等領域。 木糖醇與普通的白砂糖相比，具有熱量低的優勢——每克木糖醇僅含有2.
4卡路里熱量，比其他大多數碳水化合物的熱量少40%，因而木糖醇可被應用於各種**食品中，作為高熱量白糖的代用品。
2樓：
甜味劑 改善肝功能 防齲齒 **
木糖醇的作用和功效
3樓：吃桃蘸大醬
木糖醇的功效與作用
1、穩定血糖
木糖醇是一種可以代替白糖使用的甜味劑，平時它可以讓那些患有高血糖和糖尿病的人群食用，它進入人體以後可以不經過胰島進行代謝，也能促進肝糖元合成，為人體細提供能量，糖尿病人食用以後能穩定血糖也能減少多食、多飲以及多尿症狀的發生。
2、提高肝功效
木糖醇對人類有肝臟有一定的影響，這種物質被人體吸收以後能促進肝糖元合成，可以穩定血糖也能提高人類的肝功能，防止脂肪在肝臟堆積，能預防脂肪肝和乙型肝炎，另外人們得到慢性肝炎和肝硬化以外，多吃一些木糖醇對病情恢復還大有好處。
3、保護牙齒
木糖醇對人類有牙齒有一定的保護作用，它味道雖然很甜，但在人們的口腔中卻不會產生細菌，也不會讓細菌發酵，它含有一些活性成分還能抑制多種病菌與酸性成分產生，能減少這些物質對牙齒的腐蝕與傷害，從而也就起到了保護牙齒的重要作用。
4樓：妙筆生花的芊芊
1、木糖醇具有防齲齒特性。木糖醇的防齲齒效果達到90%，是防齲齒的最好的甜味劑。
2、木糖醇不被酵母菌發酵，是微生物的不良培養基。由於木糖醇具有這一特性，故所制食品能延長其儲存期。例如消費者希望某些果醬少加糖，但加糖少的果醬容易在儲存期，特別是在開罐後敗壞，如果用木糖醇代替蔗糖製取果醬，就可以不新增人工防腐劑而儲存較長的時間。
3、木糖醇具有吸溼性。由於木糖醇具有吸溼性，故用於製作一些較柔的點心時，木糖醇可比蔗糖保持更長時間的柔軟性，如製作蛋糕、麵包等。
4、木糖醇有清涼感。木糖醇比蔗糖的溶解熱幾乎大10倍，即木糖醇溶解時，吸收大量的熱，使介質產生低溫。所以當各種可口的食品加入木糖醇後，吃起來會感到清涼，可以增強薄荷，留蘭香等食品的風味。
5、木糖醇加熱時不產生「美拉德」褐變反應。蔗糖在食品加工受熱時，會和氨基酸產生美拉德反應，而木糖醇在結構上沒有醛基或酮基，加熱不產生美拉德褐變反應，可以製成不同風味的焙烤食品。
6、糖類代謝的中間體。木糖醇作為糖類代謝的中間體，不需要胰島素的促進，故可以作為糖尿病人甜味品及**劑。
7、木糖醇能改善肝功能。對乙型遷延型肝炎，特別是對糖尿病人和肝炎併發症人，具有良好的療效。
8、有抗酮體功能。糖代謝異常時，脂肪不能完全氧化，血液中的酮體積累，引起酸和中樞神經系統中毒，致使昏迷、死亡。臨床實驗證明，木糖醇對消酮作用效果顯著。
9、能夠預防中耳炎。
10、預防老年型便祕。口服木糖醇以後，其被腸壁吸收速度比其它糖類緩慢的多，因此服用者，特別一次服較多的，會產生輕度的腹瀉。利用這個特性，木糖醇可作為緩瀉藥物使用。
11、調節腸道功能。
5樓：小度每天在打盹
回答您好，木糖醇的主要作用有：
1、改善肝臟健康
補充木糖醇能夠讓肝糖原合成速度變得更快，血糖並不會有上升的情況，如果想要抵抗脂肪肝或者改善肝臟功能，**乙型慢性肝炎，乙型纖鹽性肝炎，肝硬化等，都可以用木糖醇來輔助**，能達到好的效果。
2、預防齲齒
木糖醇可以讓齲齒出現的機率降低，能夠讓引發齲齒的細菌受到抑制，在咀嚼木糖醇的時候口水分泌變多，能夠讓牙齒裡面的細菌被清除，也可以讓嘴巴里面的ph值降低，酸性物質被有效稀釋，這樣對牙齒造成的傷害也能減少，還可以避免牙菌斑以及齲齒形成，讓牙齒更加堅固。
3、**
木糖醇可以讓肝組織裡面的蛋白質以及脂肪被更快的消耗掉，可以提供身體所需要的能量，修復肝臟保護肝臟，讓身體裡面的酮體產生變少，並不會因為平時的飲食而出現身材肥胖問題，木糖醇和白糖比起來低很多，所以是一種很好的白糖代替品。
4、穩定胰島素水平
木糖醇是糖尿病患者非常適合的一種甜味劑，可以讓胰島素水平保持平衡，而且也可以消除糖尿病多食，多尿以及多飲的症狀，而且木糖醇還有其他一些功能，和其它的醇類，糖類搭配在一起使用就可以作為低糖食物的甜味劑，它的口感比較清涼，在冰凍以後可以達到更好的效果，在咖啡、牛奶、甜點、冷飲裡面都可以新增，在止咳糖漿，健康飲品裡面也會新增木糖醇。
希望我的回答對您有所幫助～
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6樓：甘汁園
不怕發胖——木糖醇01
糖類熱量表木糖醇是從玉米等植物中提取出來的一種天然植物甜味劑，和普通的砂糖相比，熱量低是木糖醇的一大優勢。
它進入人體後，吸收得很慢，而且只有部分能被利用，甜度與蔗糖相似，熱量卻比其他碳水化合物少了40%。因此可以將木糖醇用於家庭蔗糖的代用品，以防止蔗糖食用過多引起的肥胖。
02
糖類升糖指數表木糖醇升糖指數低，而升糖指數低的食物非常容易產生飽腹感，同時引起較低的胰島素水平，而胰島素能夠促進糖原、脂肪和蛋白質的合成，因此食用低gi的食物一般能夠幫助身體燃燒脂肪，減少脂肪的儲存，達到**的作用。
7樓：愛的明月光
提高肝功效
木糖醇對人類有肝臟有一定的影響，這種物質被人體吸收以後能促進肝糖元合成，可以穩定血糖也能提高人類的肝功能，防止脂肪在肝臟堆積，能預防脂肪肝和乙型肝炎，另外人們得到慢性肝炎和肝硬化以外，多吃一些木糖醇對病情恢復還大有好處。
3、保護牙齒
木糖醇對人類有牙齒有一定的保護作用，它味道雖然很甜，但在人們的口腔中卻不會產生細菌，也不會讓細菌發酵，它含有一些活性成分還能抑制多種病菌與酸性成分產生，能減少這些物質對牙齒的腐蝕與傷害，從而也就起到了保護牙齒的重要作用。
木糖醇手機有什麼特點?
木糖醇是什麼
8樓：小西西老師
請參考：
木糖醇（c5h12o5），又名戊五醇，,是一種五碳糖醇。木糖醇是木糖代謝的中間產物，外形為結晶性白色粉末，有吸溼性，無毒無異味，有甜味，極易溶於水，微溶於乙醇和甲醇。廣泛存在於果品、蔬菜、穀類、蘑菇之類食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。
木糖醇可用作甜味劑、營養劑和藥劑在化工、食品、醫藥等工業中廣泛應用。
木糖醇作為一種功能性甜味劑，能參與人體代謝，進入血液後，不需胰島素就能透入細胞而且代謝速度快，不會引起血糖升高，是最適合於糖尿病患者食用的營養型食糖替代品。
從食品級來說，木糖醇有廣義和狹義之分。廣義為碳水化合物，狹義為多元醇。因為木糖醇僅僅能被緩慢吸收或部分被利用。
熱量低是它的一大特點：每克2.4卡路里，比其他的碳水化合物少40%。
木糖醇從20世紀60年代開始應用與食品中。在一些國家它是很受糖尿病人歡迎的一種甜味劑。在美國，為了某些特殊目的可以作為食品新增劑，不受用量限制的加入食品中。
9樓：億德彩票網
木糖醇，即戊五醇，為糖醇的一種，是一種可以作為蔗糖替代物的五碳糖醇，是木糖代謝的產物，木糖廣泛存在於各種植物中，可從白樺、覆盆子、玉米等植物中提取，目前主要產自中國。木糖醇主要由木糖的加氫還原得到。木糖醇的甜度與蔗糖相當，但熱量只有蔗糖的60%。
木糖醇對人類來說是可食用、比蔗糖健康的食品新增物（調味品），但是對狗有毒。
請採納或者好評
10樓：我是匿名使用者
木糖醇原產於芬蘭，是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物中提取出來的一種天然植物甜味劑。
外文名稱：xylitol
劑型：散劑
藥品型別：化學藥品
規格：250g
基本簡介
中文名稱：木糖醇
中文別名：戊五醇
若無特別說明，人們很難將木糖醇與蔗糖分辨。
木糖醇低溫品嚐效果更佳，其甜度可達到蔗糖的1.2倍。木糖醇入口後往往伴有微微的清涼感，這是因為它易溶於水，並在溶解時會吸收一定熱量。
11樓：創作者
到底什麼是木糖醇？是不是糖？吃了這麼久今天總算知道了
12樓：手機使用者
一種甜味劑！味道不是很甜！是給糖尿病人調味用的
木糖醇對身體有什麼特殊功效？
13樓：路偉房嘉美
木糖醇的功能
1.木糖醇做糖尿病人的甜味劑、營養補充劑和輔助**劑：木糖醇是人體糖類代謝的中間體，在體內缺少胰島素影響糖代謝情況下，無需胰島素促進，木糖醇也能透過細胞膜，被組織吸收利用，供細胞以營養和能量，且不會引起血糖值升高,消除糖尿病人服用後的三多症狀（多食、多飲、多尿），是最適合糖尿病患者食用的營養性的食糖代替品。
2.木糖醇改善肝功能：木糖醇能促進肝糖元合成，血糖不會上升，對肝病患者有改善肝功能和抗脂肪肝的作用，**乙型遷延性肝炎，乙型慢性肝炎及肝硬化有明顯療效，是肝炎併發症病人的理想輔助藥物。
3.木糖醇的防齲齒功能：木糖醇的防齲齒特性在所有的甜味劑中效果最好，首先是木糖醇不能被口腔中產生齲齒的細菌發酵利用，抑制鏈球菌生長及酸的產生；其次它能促進唾液分泌，減緩ph值下降，減少了牙齒的酸蝕，防止齲齒和減少牙斑的產生，可以鞏固牙齒。
4.木糖醇的**功能：木糖醇為人體提供能量，合成糖元，減少脂肪和肝組織中的蛋白質的消耗，使肝臟受到保護和修復，消除人體內有害酮體的產生，不會因食用而為發胖憂慮。
可廣泛用於食品、醫藥、輕工等領域。
什麼叫木糖醇渣，什麼叫木糖醇渣
1全部木糖醇是一種從玉米芯 甘蔗渣等物質中提取的 純天然的新型甜味劑和高階療用食品。其味甜，外觀呈白色結晶粉末狀，甜度相當於蔗糖。木糖醇是人體糖類代謝的中間體，在自然界中也廣泛存在，尤其在蔬菜 水果 天然蘑菇等食用菌中含量豐富。在人體缺少胰島素影響糖代謝的情況下，無需胰島素促進，木糖醇也能透過細胞膜...
木糖醇和糖的區別，木糖醇是糖嗎？跟糖有什麼區別？
木糖醇是一種具有營養價值的甜味物質，也是人體糖類代謝的正常中間體。一個健康的人，即使不吃任何含有木糖醇的食物，血液中也含有0.03 0.06毫克 100毫克的木糖醇。在自然界中，木糖醇廣泛存在於各種水果 蔬菜中，但含量很低。商品木糖醇是用玉米芯 甘蔗渣等農業作物中，經過深加工而製得的，是一種天然健康...
做葡萄酒用木糖醇行嗎，釀葡萄酒能用木糖醇嗎
釀葡萄酒不需要放糖，葡萄的採摘日期是根據葡萄籽粒的成熟度來決定的。葡萄的酸度隨著成熟減少，而保持它的糖份和鞣酸的增加。適當的酸度和酒精度的平衡體現了葡萄酒的特性，在採摘完全成熟的葡萄之前，人們要在得到好的質量和如果遇到壞天氣葡萄會發生腐爛病之間冒風險。當希望控制採摘的質量，或為了一種特殊的釀造結果，...