1樓：度小史
梭子蟹和大閘蟹一個屬於常見的海水蟹，一個是高檔的淡水蟹。做為海邊生活的人，梭子蟹是經常食用的。大閘蟹因為前幾年宣傳的火爆，雖然比梭子蟹貴，但是也會在上市的季節，買上幾隻嚐嚐鮮。
梭子蟹和大閘蟹哪個更肥？梭子蟹和大閘蟹的口感。
梭子蟹的口感自帶鮮甜，蟹肉緊實特別有海鮮特有的鮮味。而且好的梭子蟹個頭可以超過大閘蟹不少，而且大多數梭子蟹都要比大閘蟹要大。個頭大肉多，自然梭子蟹要比大閘蟹肥一些。
梭子蟹一般黃和膏比大閘蟹要少一些，大閘蟹主要是為了吃它那像鴨蛋黃一樣的黃。說實話大閘蟹吃個一兩個就會被香住，有點太膩人了！梭子蟹則不會出現這種情況，梭子蟹我可以論盆吃。
所以給我的感覺，梭子蟹從口感上要略勝大閘蟹一籌。2.兩者的可食用部分梭子蟹的夾子和腿裡面都有肉，而且梭子蟹的殼相比較大閘蟹來說，還是軟一些。
用牙就可以輕鬆咬碎。大閘蟹的雖然黃多膏滿，但是蟹殼比較硬，一般牙口不好很難把它咬碎。加上大閘蟹的夾子和腿比梭子蟹要短，所以這裡面的肉要少一些。
自然肥美程度比照梭子蟹要差一些。3.兩者的運輸和售賣方式梭子蟹畢竟屬於海里的品種，所以一般售賣過程中要打氧和在海水裡養殖，這造成了很多梭子蟹不夠肥美。
越養越瘦。大閘蟹因為屬於淡水蟹，所以存活時間長，離水之後也能活很長時間。因為這樣大閘蟹一般秋季上市的時候，基本都是頂蓋肥。
因為兩者的售賣方式不同，大閘蟹可以說是一買一個準，基本個個都會肉質飽滿「頂蓋肥」。而梭子蟹就需要「慧眼識才」了，應該仔細挑選了！所以大家買的梭子蟹經常會出現殼空的現象，這個需要跟賣蟹子的人講好，挑價錢貴點的買。
我覺得同等條件下，梭子蟹不論口感、味道、肥美程度都要完勝大閘蟹。因為梭子蟹畢竟是海里的野生蟹子，大閘蟹做為淡水蟹因為生長環境的原因，自然鮮美程度跟梭子蟹比不了。要說那個更肥，這就要看你挑選梭子蟹的水平了！
大閘蟹倒是可以保證個個「頂蓋肥」！
2樓：贛榆小丫頭
當然是大閘蟹更肥，大閘蟹有蟹黃更多，肉也更鮮美。我老家在江蘇海邊，梭子蟹最便宜的季節，只需要8塊錢一斤，但是最便宜的大閘蟹，也要30塊錢一斤，從**上也可以看出，大閘蟹更肥，好吃一點。
3樓：小1**
我覺得大閘蟹更肥。因為梭子蟹主要是吃肉，而大閘蟹除了吃肉，還可以吃蟹黃。
4樓：橘子樹開花的季節
梭子蟹它的肉比較多，大閘蟹它的黃比較多。所以梭子蟹比較肥。
到底是梭子蟹好吃還是大閘蟹好吃？
5樓：匿名使用者
對於好吃不好吃的問題，這是仁者見仁，智者見智的，多數人都說大閘蟹好吃，而我一直覺得是梭子蟹好吃，鮮美。
6樓：匿名使用者
個人還是覺得 大閘蟹略勝一籌，肉質緊實鮮甜，母黃公膏 都好吃。梭子蟹 蘭花蟹母蟹 等海蟹 自帶鹹甜鮮，蟹黃和膏的味道 沒大閘蟹好吃。
7樓：浪子一個寶寶
大閘蟹，其自身就是一道「珍饈美饌」。我們吃大閘蟹的時候，一般都是清蒸。
8樓：匿名使用者
蟹肉口味，梭子蟹的蟹肉與大閘蟹有明顯區別。梭子蟹個頭大，吃起來也比大閘蟹更簡單輕鬆，但其肉質吃起來有些沙沙的，鮮美度雖然足夠，但嫌不夠厚實，口感欠佳。
9樓：皇家看巨蟹
這個眾口難調啊，像我就比較喜歡吃大閘蟹，就喜歡吃蟹黃了。
10樓：匿名使用者
梭子蟹個頭大，吃起來也比大閘蟹更簡單輕鬆，
11樓：狂三野狼
各人口味不同，結果也不一樣，我倒是覺得大閘蟹口味一般，火起來的原因倒是偏向炒作，而產自北方海里的梭子蟹則味道極致鮮美，特別是渤海灣某些地區的梭子蟹，更有天下第一鮮的美譽。
12樓：誰的的小果果
我們吃大閘蟹的時候，一般都是清蒸但嫌不夠厚實，口感欠佳。
13樓：m老大
我覺得不同的人口味都是不一樣的，各有各的好。
14樓：匿名使用者
我還說大閘蟹有泥土味呢，地區不同飲食也不同，沒有哪個好吃只能說都好吃。
15樓：匿名使用者
大閘蟹吃黃很想，吃多有點膩。
16樓：永不擱淺的鯨
梭子蟹個頭大，但其肉質吃起來有些沙沙的，鮮美度雖然足夠，但嫌不夠厚實，口感欠佳。所以大閘蟹好吃。
17樓：笙笙橙
多數人都說大閘蟹好吃，而我一直覺得是梭子蟹好吃，鮮美。
大閘蟹好吃還是梭子蟹好吃？
18樓：蟹公館大閘蟹
我個人覺得大閘蟹更好吃。
大閘蟹富含蛋白質、脂肪、維生素a、維生素b1、維生素b2、維生素c、胡蘿蔔。
19樓：快霸集團
現在的秋天已經進入深秋的狀態了，再過半月就真的要進入冬季了，在秋天還沒有完全過去的時候，你們都吃大閘蟹了嗎？最近才瞭解到有一種螃蟹叫做梭子蟹，在夏天的時候梭子蟹賣得非常好，但是在秋天好多人都更喜歡吃大閘蟹，最出名的應該就是陽澄湖大閘蟹了，你們知道這兩種螃蟹的區別嗎？本來也不知道，但是私底下查閱了一些資料，就給大家分享一下它們的區別是什麼，並且會告訴大家在心中最好吃的是哪一種。
先來介紹一下大閘蟹。一提到螃蟹，不得不講的就是大閘蟹，它的餡肉吃進去是鹹甜味的，最重要的是它的蟹黃和蟹膏特別好吃，只有在秋天的時候才能吃到最完美的大閘蟹，一般來說都是清蒸的，不要覺得清蒸的就不怎麼樣，其實大閘蟹最好的做法就是清蒸的一些好的飯店他們採用的食材也是頂尖的，如果你想判斷這個飯店的食材好壞的話，就點一道清蒸大閘蟹，立馬見高下。
梭子蟹的蟹肉和蟹膏和大閘蟹的都差不多，但是他的烹飪方式更加多樣化。梭子蟹有很多種。生活在鹹水中的梭子蟹會游泳，所以他還有一對族，這是大閘蟹所比不上的每一年，我們國家的梭子蟹數量比大閘蟹數量要多得多。
大閘蟹的蟹肉吃起來更加緊緻，而說這些更加嫩滑，更適合小孩子經常吃。梭子蟹也很適合清蒸，但是它還有很多做法是好多人也喜歡的，比如梭子蟹炒年糕，梭子蟹粉絲煲，梭子蟹燜飯。
看了這篇文章，你應該知道梭子蟹vs大閘蟹有何區別，適合哪個季節吃了吧！不妨給討論一下你認為哪種好吃？有的人更喜歡吃梭子蟹，有的人更喜歡吃大閘蟹，只是每個人的口味不一樣而已。
你們最喜歡這兩種螃蟹的哪一種呢？順便把你喜歡的理由也說一下啊！
20樓：匿名使用者
大閘蟹好吃 梭子蟹一般都是冰凍得 肉質較松 去海邊吃漁民撈上來得活的梭子蟹味道才鮮美
21樓：習慣未語先笑
梭子蟹和大閘蟹相比較的話，大閘蟹更為厚重，而梭子蟹在價位上倒是略勝一籌。但從營養價值上看，梭子蟹稍顯遜色。梭子蟹肉質細嫩、潔白，富含蛋白質、脂肪及多種礦物質，每百克肉含蛋白質14克、脂肪2.
6克及其他營養元素若干。而大閘蟹蟹肉味鹹性寒，有清熱、化瘀、滋陰之功，可**跌打損傷、筋傷骨折。每100克大閘蟹可食部分含蛋白質17.
5克、脂肪克、磷182毫克、鈣126毫克、鐵毫克。
此外，蟹中含有較多的維生素a，對兒童的佝僂病，老年人的骨質疏鬆也能起到補充鈣質的作用。
另外，大閘蟹的品相也是極好的，吃起來需藉助「蟹八件」食用。梭子蟹形大肉多適合海邊人，吃起梭子蟹那是標準豪放派，「咔嚓咔嚓」咬幾口就基本消滅完畢，這和上海人、江蘇人優哉遊哉地吃大閘蟹的文藝範兒絕不雷同。
所以，仁者見仁智者見智，每個人的口味及其看法都是不一樣的，對美食評價標準也是不一樣。對於梭子蟹和陽澄湖大閘蟹哪個更好吃這個問題也是沒有唯一標準答案，看個人口味的。
22樓：茍融灸紮
大閘蟹好吃，太湖螃蟹陽澄湖螃蟹都是不錯的，肉質細，鮮美，清蒸方式烹飪最好，梭子蟹一般酒席上常。
23樓：圍欄邊的小笨豬
一種是海水蟹，一種是淡水蟹，作為我這種，愛吃梭子蟹多點，因為鮮氣十足。
24樓：常州
當然是陽澄湖的大閘蟹好吃了，肥膩鮮美，味道不要太好啊！一般在11月份吃是最佳時機。梭子蟹屬於海蟹，大部分都是冰凍的，肉質較松，味道太差了。
只有到海邊去，漁民剛打上來的，活蟹味道還可以。
25樓：中天**
應該說看個人口味，新鮮的海貨味道是非常好的，冰凍的當然不能進行比較。我認為不相上下。
26樓：匿名使用者
野生的梭子蟹的很重，帶黃滿滿的，吃一個就足夠了，甚至都有些膩了，香的不得了。但這種得趕上好時機，排完卵就空空如也，不好吃了。
27樓：匿名使用者
青蟹最好吃！小臉盆般大！我們都是喜愛夜蒲！
28樓：go小楓楓
每個人的口味都不一樣 個人還是喜歡陽澄湖的正宗大閘蟹。
29樓：匿名使用者
什麼蟹都不如【蟹蟹旺】的正宗陽澄湖大閘蟹。可以直接訪問他們的官網看看。
30樓：匿名使用者
我喜歡大閘蟹 清蒸 豆瓣醬 都是美味。
31樓：真海翁秀妮
梭蟹是海水的，大閘蟹是淡水的，想吃鮮味的吃梭蟹，想營養的吃大閘蟹，總之個有特點，看個人口味了。
32樓：匿名使用者
我可以說我長這麼大一樣都沒有吃過嗎，囧。
大閘蟹好吃還是梭子蟹好吃？
33樓：龘飝鱻灥麤靐飍朤淼馫譶
作為從小吃新鮮梭子蟹長大的人，多年前第一次吃大閘蟹的時候表示除了那點蟹黃再無亮點了。
34樓：風之城堡
這個就仁者見仁智者見智了，相對於而言，陽澄湖大閘蟹的口感比較細膩，味道鮮美，梭子蟹一般都是冰凍的，如果是鮮活的味道也還是可以的，蘇蟹閣告訴你，目前市場上認知度最高的就是陽澄湖大閘蟹，有機會可以嚐嚐味道。
35樓：皮小威
關鍵你喜歡肉多還是肉少！
大閘蟹，需要用線捆起來，最好是蒸，保證其口感的保留，留下最原始的味道。
而梭子蟹，我最喜歡的是那兩個鉗子的肉，牙好的人，用一定技巧，就能完美的取下鉗中的肉，關鍵看你的耐性，一會，一盤蟹肉完工，哈哈，蟹肉飯，不錯的。
個人覺得梭子蟹不錯。
大閘蟹和梭子蟹比較起來哪個更好吃點？ 5
36樓：匿名使用者
梭子蟹是海類。
的，上火一蒸，配醋薑汁吃，就吃的那種原汁原味。大閘蟹淡水類的，需配料炒或煮多種做法，膏肥肉厚，也超美味。但如果，兩種蟹都同時蒸好食用，吃了梭子蟹再吃大閘蟹就會覺得大閘蟹總不熟。
其實是熟了。所以說做法不同，吃法也不同，只要做對了，它們都是人間美味。
37樓：匿名使用者
大閘蟹吧！ 要貴不少。
38樓：刺心不改
各人有各人所愛 我覺的梭子蟹好吃點 梭子蟹有海鮮味。
39樓：馬可縫紉機
梭子蟹應該比較鮮美，
梭子蟹跟大閘蟹哪個含鈣營養高
大閘蟹和梭子蟹哪個好吃
40樓：熊狗狗熊
大閘蟹分很多種，其中普通河蟹因為肉質松、而且水質一半，所以沒有梭子蟹好吃；大閘蟹裡面的陽澄湖大閘蟹，肯定比梭子蟹好吃的多，因為肉質飽滿而且蟹肉乾淨，整個蟹吃下去基本沒有什麼浪費。所以這是兩個類別，如果要對比還是得具體來看。
41樓：大雲鵬
口感各有千秋，大閘蟹香，梭子蟹鮮。
大閘蟹和梭子蟹哪個更美味呀 挑什麼樣的好吃
尼康24 120和24 70到底是哪個
這要看你注重哪一方面，如果注重輕便 焦段選24 120，如果注重成像的畸變控制和成像的邊緣畫質就選24 120。二個鏡頭的 成像畫質沒有多大區別，差別就在鏡頭的畸變控制和邊緣畫質上面。給你簡單說一下，只要是光圈大的你就選哪個。2470有2.8光圈的專業頭，要這個。nikon大三元之一 24 70mm...
飯前和飯後吃水果到底哪個不好，到底是飯後吃水果好還是飯前吃水果好？
飯後吃水果當得又吃咯一餐 到底是飯後吃水果好還是飯前吃水果好？你好 飯前吃水果最好，每天用餐前1小時吃一些水果，是一種簡便有效地 方法。因為水果中含有豐富的糖類，它能在體內迅速轉化為葡萄糖而被肌體吸收，補充身體因體力 腦力勞動 腦力勞動而消耗的熱量。隨著血液中糖含量的升高，能很快降低大腦對血糖偏低的...
裸車價和落地價，買車到底是哪個價
平時，我們在介紹一款車多少錢的時候，一般都預設為是這輛車的官方指導價。但是在官方指導價的基礎上，大多數車輛在零售終端都會有著一定幅度的優惠，而極個別熱門車型可能還存在著加價的情況。不過無論是優惠還是加價，此時經銷商報給我們的車價，就是一輛車的裸車價。特別是你買了車子以後的費用還包括 保養 油費 保險...