自己一個人煮飯,有沒一週菜譜啊(要好吃經濟的)

2023-04-28 13:45:22 字數 5847 閱讀 8089

1樓:匿名使用者

週一:油淋青菜、菠蘿雞、清炒連藕絲、糖醋肉、土豆胡蘿蔔湯。

週二:魚香茄子、清蒸魚、炒蒜苗、參片雞湯(根據自己的量)週三;蒸排骨、炒青菜、咕嚕肉、西洋菜湯。

週四:油淋生菜、蘿蔔湯、炒香菇、紅燒排骨。

週五:炸熱狗、雞骨草湯、燙油菜、紅燒茄子煲。

週六:悶肉、青菜湯、糖醋排骨、炒筍。

週日:五香牛肉、水煮魚、清蒸水蛋、綠豆湯。

適合一個人煮飯的菜譜有哪些?

一個人一週的菜譜,自己做的食譜有哪些?

2樓:匿名使用者

一週健康菜譜。

一、冷盤菜譜: 1. 香菜拌幹豆腐 2.

酸辣心裡美籮卜絲 3.醬肘子 4.醬牛腱子 5.

醬雞翅雞爪 6.涼拌白菜粉絲 7.拌酸辣苦莒 8.

老醋拌菠菜9.拌黃瓜粉皮10.拌海帶絲11.

辣拌素雞。二、熱菜菜譜: 週一 蔬菜類:肉炒黃瓜片、燴茄子土豆、拌豆芽菜、 魚肉類:

煎帶魚、醬肘子 湯類: 西紅柿雞蛋湯 ,主食類:大米小豆飯 週二 蔬菜類:

肉炒元蔥、蒜溶油菜、肉炒青椒、 魚肉類:羊肉 羊蠍子 湯類: 油麥菜粉絲湯 主食類:

大米綠豆粥、饅頭花捲 週三 蔬菜類:肉炒鮮蘑、素炒土豆絲、肉炒架豆段或燒雲豆 魚肉類:醬燜鯽魚、幹煎黃花魚或晶魚 湯類:

蝦仁冬瓜湯、餛飩 主食類:大米飯 週四 蔬菜類:西紅柿炒雞蛋、胡蘿蔔青椒炒木耳、香菜拌幹豆腐絲 魚肉類:

醬雞爪或雞翅、雞珍 湯類:菠菜或小白菜丸子湯 主食類:麵條、二米飯 週五 蔬菜類:

肉炒芹菜、拌黃瓜粉皮、肉絲炒豆芽菜 魚肉類:醬牛肉、青椒胡蘿蔔炒魷魚 湯類;蠣蝗蘿蔔絲湯(白蘿蔔或青蘿蔔切絲,還可放點粉絲) 主食類;春餅、米飯 週六 蔬菜類:肉末茄條、溜豆腐、拌八寶菠菜 魚肉類:

小雞燉蘑菇(香菇或針蘑) 湯類;排骨酸菜粉絲 主食類;餃子或包子 週日 蔬菜類: 火鍋料-油菜、蘑菇、茼蒿菜、鴨血、凍豆腐。 醋溜白菜片 魚肉類:

羊肉片、家燉黃魚 湯類: 火鍋或自制麻辣燙 主食; 羊肉或牛肉元蔥餡餡餅、雞蛋餅 輔助食品: 乾果類:

核桃仁、黑芝麻、桂圓、杏仁、榛子、紅棗、黑棗。 飲料類:酸奶、牛奶、果汁、花茶(用各種乾花泡製的) 水果類:

蘋果、橘子、釉子、小柿子、香蕉、橙子、梨、葡萄、哈密瓜等等。

適合一個人煮飯的菜譜有什麼?

3樓:暴走少女

適合一個人煮飯的菜譜有清蒸排骨、西紅柿炒蛋、可樂雞翅。

一、清蒸排骨。

1、做法:排骨一根,斬小塊。把排骨放入水中,焯水撈出備用。

2、把排骨放入碟子中,放入少許蒜,姜,豆豉,生粉,蠔油,一點鹽,把排骨與調料撈勻,醃製半個小時左右。

3、把醃製好的排骨,放入電飯鍋中,一起煮飯就把排骨放進去蒸,飯熟,菜也熟了。

二、西紅柿炒蛋。

這一道菜是誰都會做的菜。做法也是非常簡單。

1、把西紅柿,洗乾淨切成小塊。

2、雞蛋打散,放少許的清水,鹽一起攪拌均勻。

3、熱鍋下油,迅速把雞蛋液全部倒入,快速的炒的雞蛋凝固,裝出備用。

4、鍋中下少許的油,倒入番茄翻炒片刻,燒開後加入鹽,白糖,不斷炒至番茄出汁,再倒入剛炒好的雞蛋,翻炒均勻。即可出鍋。

三、可樂雞翅。

食材:雞翅,薑片,可樂。

1、把雞翅洗乾淨,劃刀,放入冷水中煮至白色浮沫,去掉浮沫再煮2分鐘撈出備用。

2、鍋中放入少許的油,把雞翅煎至兩面金黃。然後放入薑片,料酒,生抽,老抽(上色,一點就行)倒入半瓶可樂,沒過雞翅即可。

3、中火煮至湯汁減少,就行了。

4樓:馨寶

適合一個人煮飯的菜譜有肥牛火鍋面,蛋炒蛋,醬爆雞丁蓋澆飯,照燒雞腿飯等……

肥牛火鍋面:

用 料:韓式泡菜 、火鍋肥牛片、火鍋面、濃湯寶1塊(牛肉濃湯)、蔥、蒜、黃豆芽 、金針菇、韓式辣醬1湯匙。

做 法:1、鍋內加入3碗水,煮開後加入濃湯寶(牛肉濃湯)

2、待湯塊融化在水裡後,加入泡菜、蔬菜、面煮兩三分鐘至麵條熟透,再加入肥牛片、韓式辣醬、蔥片、蒜片,煮半分鐘左右至肥牛片熟透,即可關火盛入碗中。

3、熬湯:最棒的湯頭是用牛骨熬湯,加入辛香料慢慢熬煮。還有一款牛肉湯的做法可參考:千古不變的美味--臺灣牛肉麵實在沒有時間的時候,就用濃湯寶代替吧。

4、配菜:熱湯麵裡的配菜可以隨便搭配、自由組合。但要記住蔬菜要按照易熟程度來分先後順序。

5、煮麵:面隨便選擇自己愛吃的種類。但要記住手擀麵、火鍋面易熟,放入湯中大概1-2分鐘即可食。如果是幹切面等難熟的面,煮的時間就要適當延長至3-5分鐘。

5樓:匿名使用者

一、 照燒雞腿飯。

食材/配料:

去骨雞腿肉 200g

日式醬油(可用生抽)適量。

味啉(可用清酒加糖)3荼匙。

蜂蜜 3茶匙。

壽司醋(可用米醋)一小勺。

香油 一小勺。

熟芝麻 一小勺。

油 一小勺。

西蘭花 適量。

胡蘿蔔 適量。

鹽 一小勺。

姜 兩片。米飯 一碗。

做法:1、將米飯中加入壽司醋,香油,芝麻拌勻2、雞肉中加入薑片和分別一茶匙的日式醬油,蜂蜜,味啉醃製一小時3、把兩茶匙蜂蜜、日本醬油和肉鹼倒進一個小鍋裡。用小火煮,直到濃汁可以使用為止。

鍋中燒油,將雞皮面朝下放入雞肉中、小火中,不要炒鬍鬚,左右兩邊各兩分鐘,用筷子夾在中間的透明果汁中,說明熟了!

5、雞肉切條擺好後,淋上熬好的照燒醬,擺上蔬菜6.開吃。

一個人總懶得買菜做飯 經常會不小心做成了多人份。一個人做飯,其實是一件有點孤獨的事情,但也不能每天就湊合吃點剩菜泡麵,這樣長期下去健康和生活質量直線下降。

6樓:15蟲蟲樂

適合一個人煮飯的菜譜有小火鍋燉菜,炒土豆絲。醋溜白菜心。

餐桌上面自然是少不了蝦滑的,將新鮮的蝦肉碾成泥狀,下入鍋中,肉質即緊實又鮮美,實在是好吃的不得了。蔬菜自然也是少不了的,油麥菜、菠菜、大頭菜,甚至還有人把柿子涮進去。

土豆片和地瓜片自然也是不用說的了,還有金針菇、平菇或者是海帶、木耳,凡是能看得見摸得著的蔬菜,好像在東北人的眼裡就沒有一種是不能下在鍋子裡面煮的。

在吃火鍋的時候鍋裡經常會漂浮著一層羊油,雖說這種現象說明羊肉比較好,但是同樣也是非常的油膩,很多人吃上一點兒就吃不進去了,這個酸菜就派上大用場了,酸菜非常的吸油,幾乎每次一下到鍋裡,裡面的油就瞬間消失的無影無蹤了。

7樓:江柳兒情感生活

我覺得適合一個人的菜譜應該是西紅柿炒雞蛋,如果是肉類的話可以絲瓜肉末湯,還有就是酸辣土豆絲,這幾種做法都是家常的做法,而且簡單易學。

8樓:匿名使用者

適合一個人煮飯的菜譜有:清蒸排骨、西紅柿炒蛋、可樂雞翅、麻婆豆腐、菠蘿炒飯、韭菜雞蛋餅、肥牛火鍋面、醬爆雞丁蓋澆飯、蛋黃麻醬拌麵、照燒雞腿飯。

9樓:506的小蘇同學

適合一個人煮飯的菜譜有小火鍋燉菜。

去商店買點小火鍋的火鍋底料,丸子,牛羊肉,金針菇、西藍花、生菜等等,都可以自己動手做飯。

10樓:梅湖三曉

火腿雞蛋煎餅。1把蔥花和火腿切碎待用。2,把生粉加入到麵粉裡,只需要一丟丟即可加入適量的鹽,打上兩個雞蛋攪拌。

3,加入一點點水不宜太多,達到用筷子能夠挑起均勻下落的程度即可,然後倒入蔥花和火腿。4,在平底鍋裡倒入少量的油,左右搖晃,使油鋪滿整個平底。5,開小火,用手在鍋的上方感受油溫微熱時倒入做好的麵糊,依舊左右搖晃均勻鋪開。

6,開中火。看到麵餅開始凝固變色,換小火煎2~3分鐘,重複第5步驟。

11樓:匿名使用者

菠蘿炒飯。

將菠蘿對半切開,挖出菠蘿肉,切成小塊,放入鹽水中浸泡十分鐘碗中打入兩個雞蛋攪散,香腸切丁,胡蘿蔔去皮切丁備用鍋中倒水,水開後放入豌豆粒,將其焯熟後撈出鍋中倒油,油熱後放入雞蛋液,將其炒定型後盛出另起一鍋,鍋中倒油,油熱後放入胡蘿蔔丁、香腸丁、焯好的豌豆、甜玉米粒、雞蛋。

翻炒片刻後放入米飯,炒散後放入食鹽、味精、胡椒粉、菠蘿塊,翻炒均勻後盛出即可。

簡單好吃,營養豐富的菠蘿炒飯就做好了。

韭菜雞蛋餅。

韭菜摘好洗淨後切末。

碗中倒入幾個雞蛋,放入麵粉,攪散攪至沒有麵疙瘩將韭菜末放入蛋液中,放入適量的食鹽、五香粉,攪勻後備用平底鍋中倒油,油熱後將蛋液均勻的倒入鍋中鋪平煎至兩面金黃即可關火出鍋。

適合一個人做飯的食譜?

12樓:十日十月

土豆臘腸燜飯、火腿雞蛋煎餅、青椒肉絲。

e69da5e887aa62616964757a686964616f31333365633861、番茄炒雞蛋、蛋炒飯、酸辣土豆絲、手撕包菜、乾鍋菜花、肉炒蘑菇、蒜蓉油麥菜。

一、土豆臘腸燜飯做法。

2.將土豆去皮切塊,加入蒜片爆香煸炒,在土豆塊開始變的焦黃時放入豆瓣醬炒香,再加入臘腸一起翻炒,使其均勻上色,關火(土豆沒熟不要緊,一會還要燜)。

3.把炒過的土豆臘腸都倒進生米里,在表面均勻撒上一層豌豆,蓋上電飯煲,調整到煮飯模式。

4.飯煮好後,開蓋把土豆和飯輕輕攪勻散熱,在表面撒上一層細細的蔥花,滿屋飄香。

二、火腿雞蛋煎餅做法。

1.把蔥花和火腿切碎待用。

2.把生粉加入到麵粉裡,只需要一丟丟即可,加入適量的鹽,打上兩個雞蛋攪拌。

3.加入一點點水,不宜太多,達到用筷子能夠挑起均勻下落的程度即可,然後倒入蔥花和火腿。

4.在平底鍋裡倒入少量的油,左右搖晃鍋使油鋪滿整個底部。

5.開小火,用手在鍋的上方感受油溫微熱時倒入做好的麵糊,仍舊左右搖晃使其均勻鋪開。

6.開中火,看到麵餅開始凝固變色,換小火煎2-3分鐘翻面,重複第5步驟。

13樓:

去商店bai買點小火鍋的火鍋底料,du丸子,羊肉,蔬菜等等zhi,都可以自己動手dao

晚上一個人煮飯吃,有簡單一些的菜譜嗎?

14樓:匿名使用者

1.可以做紅燒排骨啊,一個人吃的話,買兩根就夠了,熱水煮開把排骨放在鍋裡過一下水,煮一下把排骨中的血絲去掉,用水洗淨。在鍋裡倒上油,待油溫熱時,放入姜蔥,喜歡吃辣的話還可以放點幹辣椒,把洗淨的排骨倒入鍋中煸炒,炒的差不多時加水,水要漫入排骨,讓它燉一會,大概五分鐘左右,然後放點醬油,醋,最後待湯汁漸濃時加入糖,鹽,味精,翻炒,起鍋裝盤。

2.青菜的話,配點香菇炒就好。

3.星期天可以燉骨頭湯和,用白蘿蔔或者冬瓜燉,一個人吃燉多一點就不用做其他的菜了,我一般就是這樣。

15樓:小熊乖乖

工作比較忙的話,我介紹你一道簡單營養的麵食吧!(*食材 幹雞蛋麵150克(或者鮮雞蛋麵200克),豬裡脊100克,幹香菇4朵,綠豆芽50克,尖椒半個,胡蘿蔔1/4個。(也可加些蒜末) 調料。

生抽3小勺(原方2茶匙)老抽1/2茶匙,香油1/4茶匙。醃肉絲可用:鹽1/4茶匙,澱粉1茶匙。

具體做法。1、準備好原料,幹香菇提前用溫水泡發洗淨,該切絲的切絲,如:裡脊肉,香菇、蔥、尖椒、胡蘿蔔。

2、豬裡脊絲,加入鹽和澱粉抓勻後,醃製5分鐘以上。 3、將生抽、老抽、香油量好倒入一個小碗中,省的炒的時候手忙腳亂。 4、水開後煮麵。

煮2—3分鐘,撈出瀝乾水份。(這一步也可按面的外包裝上的說明操作,以免煮的過軟不好炒。) 5、瀝乾水份的面放入容器中,加入少量的植物油或橄欖油拌勻,晾涼備用。

不可過多,否則會很膩。) 6.、鍋燒熱後,倒入油,大火加熱,待油溫5成熱時,把晾涼的麵條放入鍋中,不停的用筷子翻拌,大概2分鐘左右,直至把麵條煎熟盛出備用。

7、鍋中倒入少量油,大火加熱,待油7成熱時,放香菇絲和大蔥絲,略炒後倒入肉絲,炒至肉絲變白。(原方先加肉絲,後放蔥和香菇,我是顧不了那麼多了。) 8、放入其他配菜,胡蘿蔔絲和豆芽、尖椒絲,如果口味重,此時可額外加少量的鹽。

9、炒出香味兒後,放入煎好的麵條,倒入小碗中的調料,翻炒均勻即可。

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