1樓：新左右
不可全信。肉+茶致消化不良，沒有任何實驗證據證實茶葉會影響蛋白質的吸收。而且按照人的正常飲食，蛋白質一天攝入量，而攝入茶葉中的鞣酸最多是幾百毫克。
即使能結合，那也只能與微不足道的蛋白質相結合，影響不大。
土豆+牛肉致胃腸功能紊亂，胃排空食物的時間與含油脂的多少有關。含油脂越少，排空的時間越短，因此牛肉比土豆慢。但這並不代表對消化功能有任何影響。
如果按照上述說法有影響的，那蔬菜和肉、蛋的滯留時間都不一樣，都會有影響，這是不符合實際的。
橘子+檸檬致消化道潰瘍，沒有人吃檸檬是整個吃下去的，一般都是沖水喝或滴幾滴檸檬汁。在這樣的情況下，與胃酸相比較，其酸性並沒有胃酸高，因此不必太介意。
這些食物相剋的說法概念混淆不清，與兩種食物同食無關。如啤酒+ 燻肉致癌，燻肉在燻烤過程中，產生的多環芳烴類物質，以及發生環化、熱聚合等反應，產生苯並花等有害物質，對人體具有強大的致癌作用。因此，引起致癌跟喝啤酒關係不大。
所以食物相剋的說法不可信。
事實上，民間流傳已久的「食物相剋」說法並不靠譜。科普作家雲無心在接受**採訪時就表示，本來無毒的兩種東西碰到一起，需要發生複雜的變化才可能變出毒性來。而人體不是一個合適的化學反應器，吃進肚子的食物成分之間發生的反應都很簡單。
在這樣的條件下生成有毒物質的化學反應，還沒有被人類發現。
2樓：ccc菜辣椒
食物相剋說法都是謠言。螃蟹與西紅柿在人體胃液中的，螃蟹中的砷不會轉變為砒霜。過度關注食物相剋，會影響我們攝入食物的多樣性，食物相剋傳言是站不住腳的。
每一道食材都有自己特有的功效，但有時不合適的食材在搭配一起吃的時候，功效就有可能變成**，這就是我們所說的食物相剋。
3樓：him遊戲解說我的世界
食物相剋，這是肯定的，比如說海鮮就不能和很多的食物一起吃，會引起很多的不良反應。
有沒有食物相剋問題？
4樓：千里走單騎
現實生活中有很多人都相信以形補形，相信食物相剋，尤其是一些老年人，特別看重這些，總是擔心食物會相剋，吃下去會得病。實際上食物相剋是一種謠言，在營養學和食品安全學上，並沒有食物相剋這一個理論，這是一種危言聳聽的謠言。
為什麼說食物相剋是謠言？食物相剋看似非常的靠譜，實際上並沒有任何的科學依據。人們之所以在吃下所謂的相剋食物以後感覺不舒服，有可能是食物中毒或者食物過敏所致，和食物相剋沒有多少關係。
這種謠言之所以會廣泛流傳，和根深蒂固的傳統觀念有一定的關係，想要扭轉這一看法，需要長久的努力。
5樓：網友
從現代營養學理論，並沒有食物相剋之說。以往記載的所謂的食物相剋，如部分人自覺食物中的成分會發生反應，危害身體健康，並沒有得到科學論證，因此也無需過於擔心食物中的相剋理論。
食物相剋的錯誤認知，主要在於人群對於食物的認知較淺。多數人認為食物相剋，主要原因為食物中的各種成分會發生毒性反應，危害人體，如草酸成分與鈣可生成結石、五價砷與維生素c可生成砒霜等。但是本質上，食物中的草酸、鈣質、五價砷等成分很少，即使同時食用，也達不到中毒劑量，更談不上危害人體健康。
食物相剋理論得到誤傳的原因，還有可能與一些個例有關，比如現實中確實存在同時食用兩種食物後，機體產生一些不良反應的案例，有一些人可能以偏概全，從而過於擔心自身及家人的生命安全，相信所謂的食物相剋理論。但其實食用食物後引起的不良反應，主要與個人體質相關，比如是過敏體質，食用了大量過敏食物，但與食物相剋並沒有直接關係。
雖然臨床並不存在食物相剋的說法，但是建議日常還是應該合理飲食，充分補充各種營養物質，以免長期攝入單一食物，導致營養物質缺乏，從而誘發各種相關疾病。此外，還應注意攝入食物的量，比如有人認為螃蟹不能與梨一起食用，因為兩者均為寒涼食物，但是一般適量食用，並不會對機體產生明顯影響。
有哪些食物相剋？為什麼會有食物相剋的問題？
6樓：殷琬
雞蛋和白糖，豆腐和蜂，以及螃蟹和柿子，紅薯和香蕉，這些都是食物相剋；因為他們大量食用兩種性狀相反的食物，就會引發營養物質在吸收代謝過程中發生反抗作用，互相排斥，阻礙另一方的吸收和儲留，在消化吸收或代謝過程中進行，不利於機體的分解化合。
7樓：巨蟹阿斯頓
木耳和白蘿蔔，紅薯和雞蛋，胡蘿蔔和白蘿蔔，西瓜和羊肉，鯉魚和甘草，螃蟹和柿子，狗肉和綠豆，芹菜和雞肉等等這些食物都是相剋的；主要是由於食物之間會出現性狀相畏的情況，吃到胃中以後會產生某些不良的反應，導致人體會出現中毒等症狀。
8樓：小長學姐
雞蛋和糖精，狗肉和黃鱔，羊肉和田螺，番茄和綠豆，螃蟹和柿子，皮蛋和紅糖。這是由於每種食物的營養價值和組成都是不一樣的，而有一些營養價值遇到的時候，可能就會導致一些腹瀉嘔吐的情況發生，所以就會出現食物相剋的情況。
為什麼食物相剋
9樓：南方健康
相剋的食物一起吃會中毒？又被忽悠了！營養學界的泰斗鄭集80年前就做過實驗，收集傳說中的184種「相剋」食物，讓動物和人試吃，沒有一組會引起身體異常，生活中食物相剋引發的不適，可能是由細菌感染，食物過敏，或是不耐受等情況引起的。
10樓：月w月u鳥
你好，食物裡面成分不一樣，化學反應後回影響人對必須物的吸收。如：菠菜+乳酪： 菠菜含豐富的鈣質，乳酪所含的化學成份會影響鈣的消化吸收。
11樓：風生水起測測你的運勢
雞蛋加紅薯容易引起腹痛。
食物相剋到底存在嗎?
12樓：美美的普通小姐
專家：臨床中尚未發現食物相剋導致中毒的病例。
東漢醫學家張仲景在《金匱要略》一書中，提到有48對食物不能放在一起吃，如螃蟹與柿子、蔥與蜂蜜、甲魚與莧菜等。那麼，這是不是說明「食物相剋」真的存在？
食物相剋』在中醫食療中會有所提及，但在現代營養或相關學科專著中並無「食物相剋」一詞。至於榴蓮和牛奶等一起食用導致中毒身亡的情況，在臨床中尚未出現過。」市三醫院膳食科副主任鄭甦說。
中醫食療理論認為：食物也與中藥一樣具有寒、涼、溫、熱四氣和鹹、酸、甘、苦、辛五味等食性；而人的體質有寒、熱、虛、實之分。如果將食性完全相反的兩種食物同時食用，可能會相互抵消其食療效果。
但這不能簡單地理解成「食物相剋」或「食物中毒」。
比如螃蟹和柿子，有些人一起吃了，會出現嘔吐、腹瀉的情況，這主要是因為螃蟹與柿子都屬寒性食物，兩者一起吃，雙倍的寒涼易損傷脾胃。這類情況往往出現在體質虛寒的人身上。」鄭甦說，從醫學營養學來說，螃蟹中的蛋白質是比較多的，而柿子中的鞣酸也很多。
當蛋白質碰到鞣酸就會凝固變成鞣酸蛋白，不易被機體消化，並且使食物滯留於腸內發酵，繼而出現嘔吐、腹痛、腹瀉等類似食物中毒現象，古人即根據這種現象作出了螃。
蟹與柿子相剋的結論。其實，這只是由於混食兩種或兩種以上性狀相畏、相反的食物所產生的一種腸胃道不良反應症狀，而且只針對特殊體質的群體。
鄭甦說，正因為如此，網路上流傳的「食物相剋」說法是缺乏足夠科學依據的。所謂「食物相剋」在百姓家常的一日三餐中並不存在。飲食講究均衡，只要不過量，無須擔心這些不適狀況。
中毒身亡更是危言聳聽。
13樓：王桂真營養師
可能很多人聽說過食物相剋的說法。所謂的食物相剋，真的存在嗎？
14樓：風生水起測測你的運勢
雞蛋加紅薯容易引起腹痛。
食物會相剋嗎?
15樓：斐渺
多半是由於把過去生活習慣上不常放在一起吃的東西，偶爾吃一次，又吃得過多，引起「暴食傷身」；或者體內已有潛伏性疾病；或者恰巧這兩種食物中有一種不衛生，沾染了病毒、病菌、寄生蟲卵；或者有某種食物已經腐爛變質；或者有人在同食這兩種食物之前，有胃腸道、膽道或胰腺方面的疾病，或因其他過敏性疾患而引起中毒，此後，凡遇到這類食物就以「相剋」加以解釋，在科學文化不普及的情況下，一傳十，十傳百，慢慢流傳開來，而其實是毫無科學根據的。
只要我們吃的食物都是無毒的(沾染農藥過多除外)，不管如何搭配，怎樣混吃，從營養與生化的角度來分析，都不會出現傳說中食物相剋而發生中毒的現象。至於個體差異、食物變質、沾染農藥或其他有毒物質等因素引起食物中毒或過敏，則是另一回事，應作具體分析。總之一句話，食物不會「相剋」。
16樓：名字註冊惱火
會，有的食物不能混在一起吃，會中毒的。
17樓：匿名使用者
肯定會啊，有些食物不能混吃，比如吃完海鮮吃水果會中毒，嚴重可導致死亡，海鮮含有的什麼東西我忘記了和水果中的維c作用產生俗稱砒霜的有毒物質。所以，食物不可以亂吃哦。
18樓：網友
你好 我有食物相剋圖批發要嗎。
19樓：風生水起測測你的運勢
雞蛋加紅薯容易引起腹痛。
20樓：南方健康
食物之間會相剋是真的嗎？
為什麼食物會相剋
21樓：匿名使用者
1食物有寒、涼、溫、熱四氣和鹹、酸、甘、苦、辛五味等食性；如將食性完全相反的兩種食物同時食用可能會相互抵消其食療效果。
例如溫、熱性的狗、羊肉就不能與寒、涼性的綠豆同食；
2不良化學反應。
比如：螃蟹與柿子不能同吃，柿子內含有大量單寧酸，螃蟹富含蛋白質，如果同食，又吃得過多，單寧酸與蛋白質在胃腸內結合後， 很容易形成胃柿石。
再比如：菠菜不能和豆腐同吃：菠菜中所含的草酸，與豆腐中所含的鈣產生草酸鈣凝結物，阻礙人體對菠菜中的鐵質和豆腐中蛋白的吸收。（可先將菠菜焯一下，除掉草酸。再和豆腐涼拌）
芥末那種食物刺激腦部，長期吃芥末到底會不會影響腦
芥末不是刺激腦部。只是單純刺激口腔 鼻腔而已，你能長期吃，說明你的腦袋可能有問題 吃芥末的好處與壞處 吃芥末會有什麼壞處或好處嗎 好處 芥末辣味強烈,可刺激唾液和胃液的分泌,有開胃之功,能增強人的食慾.芥末具有很高的解毒功能,能解魚蟹之毒,故生食三文魚等生鮮食品經常會配上芥末.芥末嗆鼻的主要成分是異...
泡椒鳳爪和菠蘿一起吃有沒有食物相剋
當然沒有相剋了。菠蘿和鳳爪可以做菠蘿鳳爪。材料 雞爪 菠蘿 薑片調料 鹽 雞精 料酒 醬油 白糖做法 1 將菠蘿切成小塊，備用。2 將雞爪剪去指甲洗淨，並放入沸水中，再放入薑片煮至七 八成熟撈出。3 燒鍋倒油燒熱，下入雞爪翻炒一下。4 接著，加點料酒和適量的水煮開，煮開。5 然後，加點鹽 醬油 白糖...
我好久沒有喂小蝌蚪食物了，它會不會死掉？（問題補充）
養小蝌蚪的玻璃瓶放在向陽書，用水藻 碎菜葉 煮熟的蛋黃或蚯蚓末 麵包屑 金魚飼料等餵養蝌蚪，每次喂得不要太多，每隔幾天換一次水。養蝌蚪的玻璃瓶內應放一些水草，放水草不單是為了好看，而是因為水草能不停地從水中吸收蝌蚪撥出來的二氧化碳，放出蝌蚪所需的氧氣，供給蝌蚪呼吸用。經常給蝌蚪換水，能不斷補充進含有...