1樓：cec食安體驗中心
吃柿子要注意以下五點：
一： 空腹不能吃柿子： 因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石。
小的胃柿石最初如杏子核，但會愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出，那麼就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀，曾在手術中發現大如拳頭的胃柿石。如果胃「有底」的話，就可避免胃柿石的形成。
青柿子可降低膽固醇。
二：控制每次吃的量：柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。
又因為柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、梨更有飽腹感，從而會影響食慾，並減少正餐的攝入。一般認為，在非空腹的情況下，每次吃柿子以不超過200克為宜。
三： 吃後要漱口：柿子含糖高，且含果膠，吃柿子後總有一部分留在口腔裡，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃柿子後宜喝幾口水，或及時漱口。
現在市場上有一些看上去很誘人的、紅紅的柿子，但吃起來一點也不甜，它們很可能是用激素催熟的。因為從外表上很難區別，所以建議你先買一個嚐嚐，再決定是否需買更多。
四：柿子皮不能吃：有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法是不科學的。
因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。
五：不要和蟹、魚、蝦同吃：中醫學中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。
從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。糖尿病人勿食，柿子中因含10．8％的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類），因此吃後很易被吸收，使血糖升高。對於糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
2樓：25164發順豐
吃柿子記得想著大閘蟹。
吃柿子有什麼注意事項呢？
3樓：易書科技
柿子含有大量的柿膠酚、可溶性收斂劑、膠質、果膠，未成熟的柿子尤甚，食用柿子後，上述成分與胃酸接觸，會凝結成不易溶解的黏稠狀物，再與未消化的植物纖維凝結成硬塊，即糞石，稱為胃柿石症，小的胃柿石可以隨糞便排洩，大的則可能成為疾患，出現胃脘痛、噁心、嘔吐等症狀，有胃潰瘍的病人，還可能誘發胃出血或胃穿孔。此病症一般在吃柿子後1小時左右出現，也有的過幾天後出現，空腹時胃中分泌胃酸濃度較高，此時食用柿子，很容易患胃柿石症。因此，空腹時不宜食用柿子。
4樓：網友
吃柿子要注意：
1、不宜與酸菜、黑棗同食；相剋。
2、柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用，否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等症狀；
3、食柿子前後不可食醋。
4、不宜空腹吃柿子，避免胃柿石的形成。
5、不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。
6、貧血患者應少吃為好。服用鐵劑時不宜吃柿子。柿中鞣酸與鐵結合成沉澱，可引起胃腸不適， 甚至絞痛，同時影響鐵劑吸收。
7、 糖尿病人勿食 ，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
8、患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者，胃大部切除術後，不宜食柿子。
5樓：好奇不錯你好
中醫認為，柿子味甘、澀，性寒，有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便乾結、痔瘡疼痛或出血、乾咳、喉痛、高血壓等症。所以，柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內外痔瘡患者的天然保健食品。如果用柿子葉子煎服或衝開水當茶飲，也有促進機體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動脈血流量及鎮咳化痰的作用。
柿子的藥用價值。
柿子不僅具有較高的營養價值，其果實及其加工品還具有較高的藥用價值。柿餅中含有甘露糖醇、蔗糖、葡萄糖和木密醇。柿餅有降壓止血、清熱潤腸之作用。
柿餅上的白霜叫柿霜，柿霜能治咽喉幹痛、口舌生瘡、肺熱咳嗽、咯血等症。用柿霜10克，薄荷5克，冰片克放在一起磨細，塗擦，可治口瘡、口角炎。
柿子、柿餅中都含有轉化糖、蔗糖、蘋果酸和甘露醇等物質，並含有單寧。柿子和柿餅都可作緩和滋養品。並有止血潤大便的作用，能緩和痔瘡腫痛，止痔瘡出血及直腸出血等。
用柿葉加工製成柿葉茶，常飲能增強人體新陳代謝淨化血液使機體組織細胞復甦，增加冠狀動脈血流量的作用，是高血壓冠心病患者難得的保健飲料。用柿樹皮燒成炭，磨成粉，用植物油調和一下，可**燙傷。
和螃蟹不能一起吃 能引起腹瀉。
和牛奶不能一起吃，因為會引起結塊。影響消化柿子不能和醋，還有紅薯一塊吃。會得膽結石。
6樓：切切小妙招
秋季吃柿子要留意，這樣吃有危險，這些吃柿子禁忌，看完叮囑家人。
7樓：d爆樂
有些人吃柿子容易出現腹痛的問題，往往是因為食用大量的柿子，其中的鞣酸在作怪。
未成熟的柿子鞣酸含量較高，最好不要空腹吃，儘量放到成熟之後再吃；簡單判斷鞣酸多少的方式——可以用舌頭感受第一口，越澀鞣酸越高，澀就別勉強多吃了。
糖尿病患者少量嘗一嘗可以，千萬別貪吃。
8樓：百金超市
1、柿餅子雖然好吃，也可作為零食來吃，但是由於柿餅能量和糖分含量都高，一定不能多食，所食能量計入全天能量。
2、柿子中雖然經過脫澀工序，但還含有少量的鞣酸，對於胃不好的人儘量不要空腹吃，以免造成不適。
3、糖尿病人，消化功能較弱者不宜食用。
9樓：匿名使用者
吃柿子要注意以下五點： 一、 空腹不能吃柿子； 二、控制每次吃的量； 三、吃後要漱口； 四、柿子皮不能吃； 五、不要和蟹、魚、蝦同吃。
10樓：匿名使用者
一、未成熟的柿子不宜多吃。
二、空腹不宜吃柿子。即使不是空腹也不能多吃。
三、過度勞累、疲勞不宜吃柿子。
四、不宜同含纖維多的食物一起食用。
五、患有慢（快）胃炎、消化不良等胃功能低下者 不宜食用。
六、胃部大切除後不宜食用。
七、糖尿病人不宜食用。
八、不宜食用柿皮（易形成胃結石）。
11樓：乍暖
1、空腹不宜吃柿子。
柿子中含一定量的鞣酸，在空腹情況下會在胃酸的作用下形成不溶性複合物，並讓胃蛋白酶失去活性。再加上柿子中含有較多膳食纖維和果膠，混在一起可能形成「胃柿石」。如果胃柿石無法自然排出，時間久了，就可能造成消化道梗阻。
2、柿子皮不能吃。
柿子中的鞣酸主要集中在皮裡，即使經過脫澀加工也不可能全部脫盡，帶皮吃更容易形成胃柿石。
3、糖尿病人不宜吃柿子。
柿子的含糖量很高，且主要為葡萄糖、果糖和蔗糖，食用後很容易被人體吸收，使血糖快速升高，這對糖尿病人來說是很危險的。
4、不能過量食用。
柿子中含有較多鞣酸，這種成分會阻礙人體對鈣、鐵、鋅等礦物質的吸收，如果經常過量食用就容易造成礦物質缺乏。此外，柿子含糖量高，過量食用還會影響食慾。
什麼時候吃柿子，什麼時間吃柿子最好
在飯後半個小時到一個小時左右吃比較合適一些，而且柿子不可以多吃，吃的時候注意，不要和柿子有衝突的東西一起吃 什麼時間吃柿子最好 吃柿子必須警惕五要點 1.空腹不能吃柿子 因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形...
夢見吃柿子，夢見吃柿子代表什麼意思
柿子代表有事情發生，也許是你好事，也許是個壞事，但這件事無論結果都對你個人來說很重要。紅紅柿子代表滿意的成果 結果 成就。夢見柿子樹，意味著自己渴望成功，但是現在時機不成熟，等待時機，一定會成功。夢見柿子樹也意味著自己渴望成功。需要時間的等待。夢見從樹上摘柿子吃，吃柿子預示你事業即將有所成就，身體會...
來月經可以吃柿子嗎？吃柿子的禁忌及注意事項
中國傳統醫學認為，柿子味甘 澀，性寒，歸肺經。本草綱目 中記載 柿乃脾 肺 血分之果也。其味甘而氣平，性澀而能收，故有健脾澀腸，治嗽止血之功。同時，柿蒂，柿霜，柿葉均可入藥。柿果味甘澀 性寒 無毒 柿蒂味澀，性平，入肺 脾 胃 大腸經 有清熱去燥 潤肺化痰 軟堅 止渴生津 健脾 治痢 止血等功能，可...