1樓：匿名使用者
香菇滑雞煲仔飯。
叉燒煲仔飯。
飄香臘味煲仔飯。
滑爽牛肉煲仔飯。
豉汁排骨煲仔飯。
燒鴨肉。素什錦煲仔飯。
紅腸煲仔飯。
魚腩榨菜煲仔飯。
黃魚茄瓜煲仔飯。
香芋排骨煲仔飯。
風乾肉粒煲仔飯。
黃鱔煲仔飯。
豆豉鯪魚煲仔飯。
肥腸煲仔飯。
廣東肉丸煲仔飯。
燒鴨煲仔飯。
鵪鶉煲仔飯。
牛腩煲仔飯。
金菇鮮肉煲仔飯。
招牌煲仔飯。
金棗田雞煲仔飯。
牛肉滑蛋煲飯。鹹魚臘腸煲飯。雞球煲飯。
生魚煲飯。臘味煲飯。臘味雞扎煲飯。
臘肉煲飯。鹹蛋瘦肉煲飯。排骨煲飯。
雞腳煲飯。太多了，不是廣東人不能理解其中奧妙。
簡單做法理解就是先用煲做公尺飯，然後用炒勺炒好你想吃的菜，將菜鋪在公尺飯上，再一起燒一下就好了，但菜的湯汁不要多，不然就成蓋澆飯了。
煲仔飯是廣東的傳統美食。 煲仔飯的風味多達20餘種，如冬菇滑雞、豆豉排骨、燒鴨等。其實煲仔飯也稱瓦煲飯，瓦煲除了指一種盛器，還指一種烹飪方法，就是把淘好的公尺放入煲中，量好水量，加蓋，把公尺飯煲至七成熟時加入配料，再轉用慢火煲熟。
用瓦做成的「煲」，在火候控制方面比較靈活，煲出來的飯也較為香口。
對你有用的話，給個好評吧o(∩_o~~
2樓：網友
就是**快一點，其他現在寬頻4m基本也就夠用了，**看電影咯，可以多兩臺電腦上網？你想做什麼都行，網速是不用愁了提問者評價謝謝！
煲仔飯有哪些品種
3樓：李冰峰喜愛旅遊
煲仔飯有臘味煲仔飯、香菇滑雞煲仔飯、豆豉排骨煲仔飯、豬肝、燒鴨、白切雞煲仔飯等。
煲仔飯也稱瓦煲飯，是廣東省廣州市的一道特色名菜，屬於粵菜系。
通常是先將鍋中刷豬油，再把淘好的公尺放入煲中，量好水量，加蓋，把公尺飯煲至七成熟時加入配料，再轉用慢火煲熟。用瓦做成的「煲」，在火候控制方面比較靈活，煲出來的飯也較為香口，齒間留香，回味無窮。
煲仔飯的歷史淵源可以追溯到2000多年前的中原地區，據《禮記註疏》等書記載，周代八珍中的第一珍、第二珍和煲仔飯做法一樣，只不過改用黃公尺作原料罷了，可見在當時是很名貴的。按韋巨源的《食譜》上所記，到了唐代叫『御黃王母飯』，是編縷（肉絲）卵脂（蛋）蓋飯面表雜味做的，因而更具風味。
煲仔飯有哪些品種
4樓：網友
臘腸與菜與公尺飯的完美結合，快手美食，健康美味。
煲仔飯的做法。
步驟step
準備食材，臘腸是必需品，配菜胡蘿蔔和油菜可替換成自己喜歡的蔬菜。
步驟step
大公尺洗乾淨，放入砂鍋。
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加入配方里的水，注意配方里的水量比較大，成品公尺飯是我喜歡的軟糯口感，如果不喜歡，水量可減少10-20克左右。
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上火蒸熟。步驟step
這個狀態即可，因為還有臘腸和蔬菜要鏈陵放哦。
步驟step
放臘腸的功夫，水分已經快乾了。
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接著放入油菜，胡蘿蔔。
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加入雞蛋，上面撒一點點鹽，小火在燜五分鐘左右。
步驟step
出鍋之前撒上芝麻，特意說一下，有人喜歡吃帶有鍋巴的煲仔飯。如果想吃帶鍋巴的稿喚陸飯，最後五分鐘開中小火，轉鍵頃動砂鍋，煲仔飯底部可以形成想要的鍋巴。
阿賜醬臘腸，一根敢不放味精無新增無煙燻的「三無」臘腸」
煲仔飯的成品圖。
<>煲仔飯的烹飪技巧。
技巧tips
臘腸不建議切太薄，稍微有點厚度，成品吃起來才有嚼勁。
公尺飯水量自己可適量參考。
一下。蔬菜根據自己喜歡新增。
芝麻可不放，或者黑芝麻都行。
煲仔飯討論。
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