1樓:山趙笑
經營小吃店需要注意以下幾點:
1.找準定位:根據本地市場、周圍商家和人群特點,定位自己的小吃店,選擇乙個切入點和目標群體。
3.提供優質服務:為客戶提供優質的服務和良好的體驗,比如友好的服務員、舒適的環境、快速的服務,這些都是吸引顧客、留住顧客的重要因素。
4.駕馭成本控制:在原材料的採購、庫存、人工支出等方面嚴格控制成本。
總的來說,經營管理小吃店除應當抓好食品安全等基礎環節,還需要不斷提公升服務水平和營銷策略,以保證店鋪能夠持續發展並獲得良好的口碑和地位。
2樓:小龍女
經營管理小吃店需要注意以下幾點:
1. 選址:選擇**量較大、交通方便、周圍配套設施完善的地段。
2. 產品:開設符合當地消費者口味、風格獨特的小吃,以及根據顧客的需求定期更新選單。
3. 服務:注重服務質量,讓顧客感受到熱情、友好、體貼、周到的服務,提高顧客滿意度和回頭率。
4. 品牌:樹立品牌意識,通過推廣和營銷渠道,提公升店鋪知名度和影響力。
5. 成本控制:控制開支和成本,合理規劃採購、庫存、人員等各方面的成本,保證盈利,並不斷更新經營模式,提高經營效益。
6. 團隊建設:培養高素質員工,營造良好的人際關係和工作氛圍,提高員工滿意度和忠誠度,增強店鋪競爭力。
以上是運營小吃店的一些經營管理技巧,希望能對你有所幫助。
3樓:勳小團
經營管理小吃店需要掌握以下幾點:
1.產品質量:小吃店的產品質量是吸引顧客的關鍵。要保證食品衛生,口感好,符合消費者的口味。
2.定位宣傳:根據店鋪所在位置、周邊消費者及消費水平定位宣傳方向,如**、口味、特色等,合理進行廣告宣傳。
3.服務態度:在服務上要誠實、熱情、周到,建立良好的消費者口碑,打造忠實的顧客群。
4.管理制度:從人員管理、會計管理到食品安全、垃圾管理,建立全面規範的管理制度。
5.創新思維:根據不同季節、不同地域、不同消費需求及市場狀況進行創新,推出新品或特色產品。
同時,小吃店經營也需要關注食品安全、資金管理、人員招聘、員工培訓等方面,讓店鋪持續穩定發展。
4樓:
要經營好小吃店,主要做到以下幾點:
衛生;有特色;服務好。
突出小吃特色需要有一兩個招牌小吃。
根據層次定位,設計佈局,就餐環境要有特色。
服務:快,微笑,介紹。
乙個人如何管理幾家小吃店
5樓:懂視生活
建議:1、選乙個合適的店長,主持一部分的店面生意;
2、在考勤、衛生、服務等方面統一制定制度,並且嚴格要求,保證實施;
3、制定乙個目標管理標準,比如營業額、利潤額、衛生標準、服務標準等;
4、建立會議、報表制度溝通機制;
5、不定期進行檢查指導,以確保店面的質量;
6、建立一定的激勵機制。
小吃生意怎麼經營
6樓:
您好,小吃店可以裝飾一些特性。現在,人們的消費傾向於情感化,也就是說,他們願意去他們感興趣的餐館。如果你的小吃店的裝修有特色,有自己乙個獨特的風格,會受到更多人的歡迎。
還可以利用反饋營銷來開小吃店。比如在店裡花錢,可以送積分,積分存到一定數額後,就可以使用一定數額的現金。或者當天來店消費100元,結賬時可以減20元。
客戶還可以訪問一些**,促進消費的購物券。無論什麼樣的反饋營銷方式,都要做贊價,在合理的範圍內確定優惠力度。小吃店的營銷策略也可以是傳單的形式。
週末,可以在交通繁忙的地方散發傳單。在週末,許多人想吃美味的食物和休息時,他們累了。因此,現在是宣傳該店的好時機。
很多收到傳單的人都會直接去店裡,這就帶來了不少人氣。
小吃店怎麼經營和管理
7樓:匿名使用者
做出口味,做出口碑。(贈人玫瑰,手有餘香,祝你好運,幫到你請給個好評)
8樓:行者之路
味道,口感要和大眾口味,份量足。還有就是服務好。回頭客多了,生意自然就好了。
9樓:安徽新東方烹飪學校
如果想要快速創業的話。建議到專業的培訓機構學習哦。
10樓:網友
我們現在合夥開了一家小吃店,生意還不錯,我們想正規話管理。
如何經營小吃店
11樓:靖宸薄奧
店面一定要乾淨,服務一定要好,要聽取顧客的意見。
我個人認為應該從以下幾點注意:
1、事先考查一下週圍的消費群體及衡量一下消費水平。因為你如果沒有根據消費物件來決定開何種小吃店的話,那就註定店裡的經營存在一定的困難,很有可能一大部分會賣不出去。
那投資豈不是太冒險了?我朋友去年開了乙個沙縣小吃店,生意特別好。當時他選定了乙個地點,主要想做早餐,然後連續乙個星期都去看客流量。
覺得客流量沒有問題後,做了一分非常詳細的市場問卷,調查這個地方居民的口味。因為不同地方人的口味不一樣,你覺得好吃的東西他覺得難吃。而且你要順應大多數人的口味,而不是你要改變大多數人的口味。
現在一年多下來了,他的生意是那裡最紅火的一家。
2、根據周圍人群的口味進行小吃型別的定位。只有深入瞭解當地的風情才能更有助於店內的生意。
試想一下,如果乙個人不吃辣,你偏往他碗里加,他會吃得下嗎?而有的地區卻少了辣椒不行,特別是在湖南,江西,雲南,貴州等地區。
3、店面裝修要讓人感覺很明亮,開店者環境衛生要做好,食類的營銷一般都對環境要求較高。
店裡裝修可以不用太漂亮,但一定要乾淨,這樣客戶會覺得衛生,有胃口。
4、服務態度要好,微笑待人。顧客其實是乙個最好的推銷人員,一傳十,十傳百,可以幫你店裡的生意更上一層樓,反之亦然。
5、力求創新。只有努力創新的餐飲店才會有前途,墨守成規或一味模仿他人,最終必定會失敗,任何餐飲店都必須表現出自己的特色,才能創造出附加值,也才能不斷增加顧客。
6、聽取食客的意見。必須瞭解食客的需要,做到這一點,最好的辦法是傾聽。要集思廣益,順應自然,再做該做的事,必然無往不利。
7、掌握良機。生意的成功,繫於是否能夠掌握良機,平時就要選擇適當的時機,調查食客想要選擇的品種,形成店內新的利潤增長點。
12樓:網友
酒香也怕巷子深,還是要多宣傳。
一、你可以和周邊的網咖小店的老闆搞合作,你給他便宜的伙食飯,然後他給你刷個網咖首頁搞定餐。沒事還可以讓你的小夥計到他的網咖去吆喝幾嗓子。
二、你的生意一定要有賣點,要麼好吃,要麼便宜。你要東西好吃價又公道。老闆那我就先恭喜你了。
你快發財了。打折**一定是要有的,學習一下大超市的策略,天天**。但只要你進了我的店,就不會只點**的吧。
三、有個不錯的服務員很關鍵,二十一世紀最重要的是人才。長的可以不好看,但嘴上的功夫是絲毫馬虎不得的。馬要吃草才能跑,你多給他點錢。
他自然就有幹勁。這不是三句話能說明白的,要點領導的藝術。不願出錢就對他好點,感情上投入點,只要你拿他當人,他就能為你上刀山下火海。
尊重就是獎金。全指他給你拉回頭客呢。
四、還有一招比較缺德,就是你的選單要全點,做不了是歸做不了但該有的還是要有,為什麼我也不好多說了。
創業都不容易,有時急也沒用,只能等。咬牙挺挺吧,說不定明後天就有起色了呢,祝你好運吧,具體經營還得靠你自己,我也是瞎出主意。
13樓:蘭州新東方烹飪學校
開店建議還是自己學技術開店成本要小一些,如果是去高一些加盟店的話費用可能會很高。
14樓:破點思維曾老師
賣包子用一招月賺10萬塊。
15樓:匿名使用者
做餐飲,尤其是小吃,最重要的兩點:堅持、特色!你幾張桌,三個人睡不夠?
是生意火的不得了,好像不是,是沒有科學安排時間和人員,分工不明確!我建議你先安排好人員分工再想發展問題!另乙個就是特色,在網上什麼特色小吃沒有,學呀!
結合你本地顧客群的特點和實際情況,從一兩樣開始加菜呀!誰都是從零幹起的!實在不行你就花些錢找個信譽好的加盟吧!
堅持就是勝利!
16樓:辣否麻辣餐飲
想要經營好一家賺錢的小吃店首先就得做好前期的一些專案,其中比較重要的就是店鋪裝修,對於店鋪來說,高品質的店鋪裝修好是必不可少的。顧客們來來往往,首先看到的就是店鋪的裝修。如果你店鋪風格能夠吸引大眾,很多人是願意進店**甚至是消費的。
然後還得做好店面的衛生工作,如果一家小吃店衛生不好那肯定不會有生意。店鋪的衛生要求不僅應該體現在店內,更應該體現在店鋪周邊。就算你店內的環境再好,周圍衛生差也是不會有人靠近的。
還有就是口味,一家小吃店想要留住顧客,產品與口味肯定是最重要的,想要留住顧客一定要抓住顧客的胃,而且在現在小吃店眾多的環境中也要有特色的才能更加吸引顧客,也能更容易打出小吃店的知名度。
最後還要做好運營,前期的開業活動,與後期的運營管理都是要考慮周全,有很多店前期開業活動優惠很高生意火爆,可後期的運營管理沒有合理安排,導致顧客流失嚴重,甚至沒有聲音虧損都是很正常的。
當然經營一家小吃店需要做的細節還有很多,相信只要用心就一定可以朝著自己所理想的方向越來越近。
17樓:安徽新東方烹飪學校
如果想要快速創業的話。建議到專業的培訓機構學習哦。
如何看明白一個人,如何看懂一個人?
一 通過寒暄了解對方。寒暄是人們相見開始時最常用的方式,雖然只是短短的一瞬間,但如果仔細觀察,仍然有助於了解對方 1 表情。眼睛柔和地注視對方,笑容自然放鬆的人內心從容自信 眼睛大睜直視對方,表情誇張的人有表現欲 目光躲閃 口中忙不迭地問好的人有自卑傾向 目光遊離 表情僵硬的人比較傲慢。2 握手的力...
如何忘記人,如何忘記一個人?
怎樣忘記一個人呢 忘記.一個心痛的問題.說徹底去忘記過去是在騙自己,也在騙別人,只要有一點點可以聯絡到過去的事的東西,你就不可能忘記過去的。不要逃,後悔也沒有用.你說是嗎?有一句話不是這麼說嗎?你可能在1秒鐘的時間遇到一個人,用1天的時間愛上一個人,卻要用一生的時間忘記一個人.這就是愛情!呵,忘記?...
如何忘記人,如何忘記一個人?
忘記一個人沒那麼容易的,但也不是忘不了。刪掉所以可以聯絡ta的工具,絕對不去聯絡ta,讓自己的生活充實起來,去接觸別的人,讓自己的生活圈子豐富起來。時間久了,你的注意力自然而言會轉移的,即使不是完全忘記,但是他也不會影響你正常的去結交男女朋友。也許還沒完全忘記,但是想起ta的時候不會難過了,也開始結...