三七怎麼選，選購三七的方法

1樓：機飛蘭

通常表面飽滿一點、堅實、表皮光滑、沒有什麼枝節的好一些，這樣買是為了避免被提取過或者是陳年舊貨。而且這樣的三七里面的皂苷含量也比較高。

切開看一下三七的內部，如果是空心，通常有這幾種情況，化肥作用的結果，死三七冒充好三七。

選購三七的方法

2樓：森鹿姑娘

三七全身都是寶，因此很多人都喜歡食用三七來養生，那麼你知道該怎麼選購三七嗎，下面是我分享的選購三七的方法，一起來看一下吧。

1、以採收時間來選購

三七分「春三七」和「冬三七」兩種，這是以採收季節來區分的。品質上「春三七」為最佳，是採購時首選的。「春三七」指採收當年摘取花苔，不留紅籽採收的三七。

春七氣勢足、飽滿、體重、堅實、不空泡、無裂痕，細紋緊密，橫斷面菊花心明顯，品質好。「冬三七」指採收當年培育種子，在種子收穫後採挖的三七。冬七氣勢不足，瘦而皺縮，不飽滿，質地泡松，品質相對較差。

2、從產地上來選取

三七像人參一樣，是很挑生長地的，其中以雲南文山所產為最佳，全國90%的三七均來自於雲南文山。廣西也有產出，但所產次之，品質不及文山三七。(有認為廣西所產三七支根較多，故「獅子頭」較大，但主根不及雲南所產者粗壯)。

其他地區所產均不為地道產品。

3、從外觀上來判斷

優質三七在加工不使用任何化工原料，顏色為本色，表面灰褐色有光澤，肉色黑褐帶綠無裂隙(俗稱「銅皮鐵骨」)。且個大、根部粗壯、顆粒大而圓(俗稱「猴頭」、「獅子頭」或「田螺篤」形狀)，整體均勻飽滿。較差的三七乾癟，或者加工時使用石蠟、炭墨、滑石粉等，使三七有光澤並滑膩。

4、根據自身需要選購

三七全身都是寶，各個部分功效也是不一樣的。對於需要從三七里面提取三七總皂苷來作為其他產品成分的買家，基本上都選擇購買三七剪口，因為三七剪口裡面三七總皂苷的含量是最高的'。一般自用的多選擇購買三七頭、鬚根、筋條，家裡用來燉雞的話可以購買鬚根。

三七花的購買要注意，普通七農在種植上對於農藥的控制如若不科學，農殘量最大的就是三七花，所以在選購時一定要認準選購有機三七花，因為有機三七在生產過程中是不使用化學肥料以及化學農藥的。

怎麼選好的三七如何選好的三七

3樓：生活小常識

1、三七分春三七和冬三七，春、冬三七如乙個待嫁少女和乙個有孩的婦人，其養分和成色不言而喻。乙個飽滿，乙個乾癟，曬出來的狀態，當然還有藥效。

2、三七一般是3年三七比2年的要好，就如乙個少年和青年一般。

3、三七的幹度。無論再幹的三七都是含有水分的，要不都可以捏成灰了，呵呵，一般成年三七比新三七的幹度要幹，買的是30頭，拿來稱，就成35頭了，還有30頭三七打粉，打成特細的以後，折耗是正常的，非買家故意剋扣。一般在5錢以上。

還有儲存的原因，儲存地潮溼也會造成三七長毛什麼的。

4、三七的品像。三七一般是圓柱型那種樣子為上品，圪塔七為中品。當然也看個人喜好，有的喜歡短粗的，有的喜歡圓一點的，有的喜歡長一點的，當然這些藥用是一樣的，只是種植地不同罷了。

5、三七的頭數。20頭就是20個三七有500克，類推，大的三七物以稀為貴，**自然高。家用比較合適40頭左右比較長久些，當然經濟條件好，選20頭更好！