1樓：公尺小果情感說
高校人口密集，很多大學的食堂都不止乙個，每個食堂都有各自的特點，服務物件主要就是老師和學生，為此，高校的食堂所承擔的責任也是很大的。高校被頻繁爆出衛生問題，這將會嚴重影響到學校師生員工的健康問題，也會對學校的聲譽有所影響，因此保障食堂的飲食安全顯得尤為重要，具體可以採取以下措施：
把好採購源食品的原材料的採購十分重要，食堂要委派專門的負責人對每天的食品進行嚴格的進貨查驗制度，**商所提供的菜品要逐一檢查，發現問題及時做退回處理。檢查人每天要根據進貨單對所進貨物進行質量及份量的嚴格把關，所有的蔬菜都要求**商提供蔬菜農殘檢測單，所有的葷菜要提供肉類檢疫合格證。採購人員要有極其認真負責的態度，把好採購關是保障食堂飲食安全的重中之重，及時對所採購的物品做好登記，完成各類臺帳。
嚴格執行食堂食品加工制度進入食堂的菜品要先進性粗加工，配備專門進行粗加工的工作人員及專用水池，粗加工完成後再進行各種細加工，對所用的刀具、砧板等要進行嚴格的消毒制度、廚師在烹調過程中要對自己的形象做好檢查，佩戴口罩、帽子。廚師在進行品嚐菜品時，要注意使用一次性勺子，嘗完就必須及時扔掉。餐盤及各種烹調工具也要嚴格執行消毒制度，消毒最好是採用消毒櫃，消毒時間至少要保證在1個小時以上。
定期做好培訓要定期對食堂相關從業人員做好培訓，不斷強化從業人員正確的工作方法及端正其工作態度。也可以對全校師生員工進行健康宣教，強化食品健康觀念，發現問題及時反應。
總之，食堂飲食安全是一件大事，必須得到領導的足夠重視。
2樓：執政創世
食品的安全問題應該嚴格抓緊檢查，保鮮措施也一定要做好，不能懈怠，而是放過久的東西，壞的東西變質的東西，一律通通不用。
3樓：你到底敢不敢
食堂的衛生安全應該由校方食堂和學生共同監督，學校的食堂如果衛生出現問題，那麼在學校的學生他們的身體健康就會受到威脅，定期對食堂進行抽檢，對食堂工作人員進行定期培訓。
4樓：活寶就是不上班
相關部門應該制定相關措施，加強對高校食堂的管理，學校也應該制定相應的規則，對高校食堂進行約束，提供安全保障。
5樓：乾燥溫度
食堂的飲食安全想要得到保障的話就要是食品監管局起到一定的作用。去派遣乙個專業的團隊每週或者不定時的進行抽查，以保證學生們吃的食物是乾淨的、是安全的。
學校食堂怎麼樣保證飲食衛生安全？
6樓：who學吧
民以食為天」，學生也包括在內，許多學生 在學校用餐，如果學校不能保證飲食衛生做出保證，對飲食安全和用餐環境做出保證，恐怕很多家長都不會放心吧，下面是我認為的一些完善飲食衛生的措施：
學校應賣謹坦該保證食品**安全，不為低價而去購買不新鮮的食物。食品安全十分重要，不時有聽到新聞上有學校食品安全問題出現，學生因為吃到**不乾淨的飯菜生病住院，為此學校應該更加重視這個問題，對購買回來的食材經過安全檢測才能放心讓學生吃。
嚴格監督食堂後廚環境衛生，對烹飪出的飯菜留樣備份48小時。後廚衛生環境如果不乾淨衛生，滋生細菌，很難想象出經過中桐這環境烹飪出的飯菜是衛生的！定期對後廚消毒，廚餘垃圾及時清理，及時通風乾燥。
對每份食材進行備份是為防止學生吃出問題時更好找出源頭，更好改正。
對學生進行調查，訪問他們關於食堂需要改進的地方。學生是食堂消費的主體，恐怕晌族對於食堂問題他們也是最瞭解也是最有話語權的了，所以他們的建議或許更加真實！
學校食堂如何保證食品衛生安全？
7樓：哪年日光
學校飲食衛生安全要從購貨渠道，運輸，加工過程等方面同時監督，才能更好進行控制。
對於進貨方而言，學校不能貪圖利益，給學生提供黑心食材，校方最好有合作的固定幾個點，這樣出事情的話更好追究責任。
食品儲存過程中要合理儲存，避免出現變質，有異味。在加工中要按衛生部的要求進行規範操作，避免交叉感染。
加強校園食品安全監督定期開展食品安全自查，如果發現問題，立即採取整改。師生可對發現的安全問題進行反映，查出相關部門的責任，要進行嚴懲。
因為學生是未成年人，對食品安全性警覺不高，所以要對學生開展食品安全教育培訓學生的飲食觀念和衛生習慣，幫助他們提高安全意識和健康素養。
總而言之飲食在學生學習中至關重要，作為校方，有義務為學生提供乙個舒適，安全，可口的就餐條件。改進學校飲食衛生是社會義不容辭的責任，不光是自查，相關**也應該出臺相關政策，促進校園食品安全的保障。
如何保障學校食堂食品安全？
8樓：帳號已登出
我認為在2020的疫情，和學生的開學之際就更應該重視學生在學校中吃的食物是否達到標準，嚴格管理食物的新鮮。
第一我們因該先從衛生開始，將飯堂中的碗，筷子進行消毒可以使吃飯的時候更加的衛生。
將學生吃飯的地方進行全面的消毒，和把食堂裡的衛生打掃乾淨，可以減少空氣中的有害氣體，讓學生在學校的時候吃的更加的放心。
第二學校的打的工作人員要時刻的保持衛生，打飯的工作人員要及時消毒身上的帽子、圍裙，佩戴好口罩，雙手也要進行消毒，和。
戴好乾淨透明的手套，監督人員也要在工作前檢視飯堂的工作人員是否達到衛生的工作要求。
飯堂中的工作人員要每天消毒自己的打飯工具，時刻保持學生吃飯的衛生，工作人員在給學生打飯的時候要在中間建乙個透明的玻璃來讓學生可以檢視工作人員是否按照要求完成衛生工作。
第三飯菜要做到新鮮，在飯堂中的食物要做到全熟，不可以將豬肉做到幾分熟就拿出來給學生食用，食物要做到乾淨衛生，不可以將第一。
天沒有賣完的食物就打包起來放在冰箱中保鮮起來因。
如何確保校園食堂食品安全？
9樓：噔噔蹬咿呀
我認為主要在於**、清潔、烹飪、儲存和人員五個方面。
**–確保的所有食物都是新鮮安全的，不符合標準的食品應予以處理。
這個步驟對於最大程度地減少食品危害非常重要。原料和成分可能被有害細菌，毒素，化學藥品（例如農藥）汙染。學校應確保食品原料以及餐具僅由持有有效許可證的**商提供，應要求這些**商提供證明檔案。
在選擇合適的**商時，學校應注意處理、包裝和運輸。學校應考慮那些能夠遵守學校關於健康和可持續環境發展政策的**商。
學校應以公平公正，公開透明的方式選擇食品**商。應定期通過競爭性**/招標活動選擇**商，最好不超過三年。學校不應該由於任何方式的捐贈或任何形式的好處（例如免費，減價的贊助，現金回扣，禮物，恩惠或餐飲服務）的影響而選擇午餐**商。
**商的隨便選擇可能會導致的食品成本以及食品衛生安全風險的增加，最終都是花錢吃飯的學生和家長來承擔。
清潔–確保食品區域清潔，工作人員保持良好的個人衛生標準。
洗淨水果和蔬菜，要在乾淨的流水中摩擦或沖洗。必須仔細清潔所有廚前虧房裝置，使用可重複使用的容器後，用清潔劑清洗、沖洗並乾燥。飯前和飯後要徹底清潔學生坐著的桌子。
烹飪–確保食物徹底煮熟。
烹飪是確保微生物食品安全的非常重要的一步。 如果食物未徹底煮熟，則細菌（例如大腸桿菌，牛肉中的o157）可能會存活。
人員–學校中的所有食品從業人員都需要「適當的培訓」，完成一些不同的培訓課程。
高校食堂如何開展低碳節能
照你說大家絕食好了 大學理工類都有什麼專業 10 理工類專業 數學與應用數學 資訊與計算科學 物理學 應用化學 生物技術 地質學 大氣科學類 理論與應用力學 電子資訊科學與技術 環境科學 採礦工程 石油工程 冶金工程 機械設計製造及其自動化 建築學等。1 建築學專業 建築學是一門以學習如何設計建築為...
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當我們在學校食堂裡面吃飯的時候，學校的食堂最應該的去注重衛生了。畢竟是學生去進行食用，如果食堂的裡面的環境搞得很亂的話，會讓他們出現食物中毒的情況，沒辦法好好的學習。這樣會對學生的身體會產生不好的影響，而且還會讓乙個食堂的聲譽造成不小的損失。當時在脫完地之後，他直接就將拖把放在鍋裡面，讓不少的人都覺...
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去年范冰冰被 偷稅漏稅事件以後，我第一時間就覺得這個事情遠遠沒有這麼簡單。娛樂圈表面上看起來風平浪靜，其實波濤洶湧。在這個娛樂圈裡面總是有勾心鬥角的事件發生，比如說黃海波的事件，還有某某明星被熱心市民所舉報，我覺得這都是被有意而為之。作為旁觀者，大家很清楚的能夠看見這個事情的本質。所以范冰冰偷稅這個...