1樓：24hous汽車
說起豬大腸或豬肚的異味，不是有異味不吃，而是因為豬大腸或豬肚營養豐富才吃的，就象榴蓮聞起來很臭，但它的營養豐富，所以很多人都喜歡！味道主要是來自豬肚內部，將翻出來的豬肚放入乙個清洗盆內，一般選用不鏽鋼盆為宜，往不鏽鋼盆內加入適量的清水，用淘公尺水清洗豬腸、豬肚效果也很好。還能 用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除。
多放點鹽+公尺醋或者白醋+麵粉或者生粉反覆抓揉，清洗。用食物油去除異味，將豬腸或豬肚用鹽水清洗乾淨。放入盆中。
在上面抹滿植物油，大約一刻鐘後，用手慢慢搓洗乾淨，可以去除異味。翻過肥腸裡面把油脂剪掉後用同樣的方式清洗裡面，然後鍋中放白酒或料酒或啤酒，薑片，可以用鹽抹一遍，在沸水中加一些小芹菜後放入沸水中煮會兒撈起來即可。
想徹底去除要洗淨之後，用姜，拍碎，大蔥切薄片，香芹一小把，洋蔥半個，切絲，料酒，八角桂皮香葉，花椒熬水加一點鹽，放涼後加入全部料，拌勻，料酒用手不停的揉搓大腸不僅能夠去除腥味還能增加大腸的爽滑口感，洗完一遍之後建議用清水再多清洗兩遍，清洗完之後，起鍋倒水，倒入料酒，我用麵粉加大蔥葉子一起捏揉，洗出來沒有異味，還有蔥的香味，洗雞腸鴨腸也可以。有經驗的師傅教我的，別人會不會不高興呢！
要想去除肥腸的異味，還有乙個關鍵步驟，那就是做肥腸前，一定要先焯水。水中加入花椒、生薑、料酒、八角、香葉、橙皮等香料，將肥腸放入水中汆熟。切塊，配上尖紅椒，爆炒，一道美食就可以出鍋了！
2樓：海螺媽媽的快樂
在清洗肥腸的時候要先把白色的油先扯掉，然後加入食鹽和醋，再不停的搓洗，清洗幾次後再加入麵粉多揉幾次，就會洗得很乾淨，洗乾淨後再加入橘子皮揉搓幾分鐘，就徹底乾淨了，而且沒有異味。
3樓：孫林與李木梓
清洗肥腸主要用純淨水和醋。在醋中泡的時間越長才能清洗掉，肥腸的味道。
4樓：風兒啊
將買回來的大腸放到盆中，倒入少許的食用鹽，少許的白醋，然後用手抓拌均勻浸泡半個小時左右。然後把豬大腸從內到外翻過來，用手摘掉肥腸裡邊多餘的油脂；接著再把豬大腸用手清洗乾淨，瀝乾水分後再次放入盆中，倒入少許的麵粉跟食用鹽，用手反覆揉搓豬大腸，這樣就沒有異味了而且很乾淨。
5樓：柒個與十一
一般都會使用一些麵粉清洗，還有就是用一些金桔的葉子清洗，這樣清洗的話是沒有異味的，而且肥腸也是洗的非常的乾淨。
肥腸的清洗方法有哪些呢？
6樓：一窩裡
方法一。原料：豬大腸、醋、鹽、水、蔥姜、酒。
做法：1、將豬大腸洗淨；
2、用醋和少許鹽裡外塗抹揉搓，除去粘液汙物。
3、漂洗後放入開水鍋中，加蔥、姜、酒燒熟，撈出即可。
方法二。原料：豬大腸1500g、八角適量、鹽適量、姜適量、料酒適量、醋適量。
步驟：1、豬大腸用醋和鹽打幹淨，放在熱水中焯一下後，放足量的水，加入料酒、姜、八角。大火煮開。
2、加蓋大火煮開。
3、小火慢燉1個小時，加入適量的鹽。
4、放在電飯鍋中捂1個小時，就好了。
5、用剪刀剪成一段一段的。
小貼士：這個菜關鍵是要煮爛。
方法三。原料：豬大腸、蔥段、薑片、料酒、八角、十三香。
步驟：1、用水沖洗腸頭，藉著水的衝勁，很容易就把腸子反過來。
2、用白醋、麵粉和水，調成的麵糊洗肥腸，既可以去腥味又可以清洗乾淨。
3、煮肥腸要用冷水煮。
4、煮的時候，放蔥段、薑片、料酒、八角和十三香。
5、煮熟的肥腸，再用開水，炒一下，去油膩去腥。
6、看肥腸是否煮熟，只要筷子能扎透就可以了。
7、溜肥腸要大火快炒。
肥腸怎樣才能洗乾淨沒有味道
7樓：乾萊資訊諮詢
1、將清洗肥腸的水中，加入適量麵粉，浸泡10分鐘左右。
2、將謹虛肥腸慢慢翻過來，摘去髒物和腸油。
3、將摘乾淨的肥腸，放入淘公尺水中浸泡10分鐘左右。
4、在清水中輕輕搓洗兩遍即可。
肥腸怎樣才能洗乾淨沒有味道
8樓：曉龍修理
1、將清洗肥bai
腸的水中，加入適du
量麵粉，浸zhi泡10分鐘左右。
2、將肥腸慢慢翻過來dao，摘內去髒物和腸油。
3、將摘乾淨的容肥腸，放入淘公尺水中浸泡10分鐘左右。
4、在清水中輕輕搓洗兩遍即可。
肥腸又名豬大腸、豬腸。豬腸是用於輸送和消化食物的，有很強的韌性，並不象豬肚那樣厚，還有適量的脂肪。根據豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭，它們的脂肪含量是不同的，小腸最瘦，腸頭最肥。
豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。豬大腸中含有大量人體必需的鈉、鋅、鈣、磷、鉀等這些微量元素，適當的食用豬大腸對於幫助補充這些營養物質的效果是非常好的，另外豬大腸還含有大量的蛋白質和適量的脂肪。
9樓：水電
巧洗肥腸去除異味方法。
10樓：劉凱公尺粉
肥腸一定要掌握正確的清洗方法，四川師傅這樣洗，簡單還不臭不腥，以後再也不怕清洗肥腸麻煩了，以後可以試試這個方法，好用又實用，農業，農村，農民，川菜，美食。
肥腸怎麼洗不臭又幹淨 肥腸應該怎麼洗才幹淨後去味
11樓：生活寶典
1、用麵粉洗：使用麵粉搓洗能有效去除肥腸中的臭味，清洗前將肥腸中的肥肉剔除，將其中的髒東西清洗乾淨，之後便可將其翻過來放在麵粉中抓洗，多搓洗幾遍，直至臭味去除。
2、用食鹽洗：肥腸表面有一層粘液，使用食鹽清洗能有效將粘液去除。將肥腸中撒上兩把食鹽，用雙手將食鹽與肥腸充分抓洗乾淨，食鹽的顆粒可以加大肥腸的摩擦力，能清洗的更加乾淨。
3、用白酒洗：白酒具有除味的效果，並且還能除去肥腸表面的粘液。將肥腸浸泡在清水中，在其中倒入高度白酒，並撒上少許食鹽，增加肥腸的摩擦力，之後充分抓洗乾淨。
可多洗幾遍，能更好的去除異味。
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