1樓：琦璞玉
我國各地中秋節美食大薈萃。
潮汕中秋美食品種頗多，這與潮人過中秋節的文化內涵、潮地氣候、農事生產有很大關係。主要可分為三大類：一是糕餅類，潮汕各地月餅，甜的、鹹的、葷的、什料的、多味的各式各樣種類繁多。
還有面餅、軟糕、雲片糕均為中秋節糕餅，為潮人送親戚之佳品，可說潮人送月餅是睦親的習俗；二是潮地中秋節季，天高氣爽正是水果成熟之時，柚、柿、楊桃、菠蘿、石榴、橄欖、香蕉等也是潮人中秋的另一類美食；三是農產的芋頭、南瓜，潮人用其製作芋泥、瓜漿也是潮人喜歡的。其中，中秋月餅是潮人一年一度的傳統食品，過中秋節，沒有乙個潮汕人不品嚐一下月餅的滋味的。雖然月餅可以有各種形制，潮汕各地也有自己的特色，但都有乙個共同的特點，即要求是正圓形。
芋頭、餈粑等也是潮人中秋必吃的。
貴州 黔式月餅不同於廣式月餅，它是用烤的方法，用麵粉500克、豬板油、糖稀、清水拌勻揉成水油皮；麵粉250克與豬油拌合擦成「幹油酥」。分別下劑後，將幹油酥包入水油皮中，開暗酥製成40克乙個的酥皮坯劑子，再將每個劑子按圓餅皮子備用。芝麻、瓜子肉、核桃烤熟，剁成細粒混合，加入熟火腿末、大棗、瓜蓉、熟粉、冰糖、鹽拌勻成餡料。
將適量的餡料包入皮坯劑中，收口朝下，壓成扁圓形，放入刷過油的烤盤中，入烤爐用面火210℃，底火180℃的爐溫烤15~20分鐘至表面金黃、裡面成熟即成。色澤金黃、外殼酥脆，層次分明；餡心甜中帶鹹，香甜爽口，營養豐富。師傅說酥層要開得薄而均勻，月餅坯子入烤盤時要墊上一張白油紙。
2樓：一杯美式多加冰
中秋那天肯定要吃月餅，賞月時還可以吃一些蘋果、葡萄、梨子等。
南方人中秋愛吃月餅、鮮藕、熟菱、柿子、石榴、糖竽頭等。南京人是夜月下聚飲，必吃金陵名菜桂花鴨。「桂花鴨」於桂子飄香之時應市，肥而不膩，味美可口。
酒後必食一小糖芋頭，澆以桂漿，美不待言。「桂漿」，取名自屈原《楚辭·少司命》「援北方閉兮酌桂漿」。桂漿，一名糖桂花，中秋前後採摘，用糖及酸梅醃製而成。
江南婦女手巧，把詩中的詠物，變為桌上佳餚。
明代，山西省介休縣一帶在中秋節這天，當地老百姓還有閤家圍坐分食團圓月餅的習俗。其製作的月餅名堂多且有趣，如有專供男人食用的月牙月餅，有只限於女子享用的葫蘆月餅，還有特別為少年準備的「孫悟空」、「兔兒爺」之類的月餅，等等。
3樓：鼎好大**
月餅，葡萄，螃蟹，南果梨。
4樓：證無規矩行舟
月餅、螃蟹、蓮藕、秋葵、鴨肉、雞肉、老鵝、魚肉、餃子等等。月餅的種類有很多種，如蘇氏月餅、廣式月餅、徽式月餅、京式月餅等等，每一種都有屬於自己當地的特色，食用起來香酥鬆脆、美味可口。蓮藕可以製作成糖藕食用，在蓮藕的孔中放入浸泡過的糯公尺，將其煮熟後放入桂花即可食用，軟糯香甜。
5樓：網友
我肋骨頭的那個時候我們一起努力吧。
中秋節特色美食有哪些
6樓：分享社會民生
一、吃桂花糕：中攜攜秋節前後，正是丹桂飄香的季節，在中秋節的晚上，家人們一起賞月賞桂花。除了吃月餅，還會吃一些用桂花當作原料製作而成的各種美食，其中以桂花糕最為常見。
古人們在吃月餅和桂花糕的時候，還會喝一杯桂花蜜酒。而到了現代，人們多是拿紅酒代替桂花酒了。
二、吃芋頭：在廣東潮汕一帶有一句俗諺是「河溪對嘴，芋仔食到」，意思是說八月十五期間，灶蠢正是芋頭的收成時節，農民朋友們都習慣用芋隱隱陪頭來祭拜祖先。祭拜之後，當地人還有中秋吃芋頭的習慣。
三、吃桂花鴨：在江南一帶的民間，人們在中秋節的習俗也是多種多樣，其中南京人在中秋節這天，除了愛吃月餅外，還必吃一道金陵名菜——桂花鴨。「桂花鴨」在桂子飄香之時上市，變成桌上佳餚後肥而不膩，味美可口，深得南京人的喜愛。
四、吃螃蟹：八月十五中秋節前後，正是吃螃蟹的好時節，古時候，人與人之間貧富差距比較明顯，窮苦的勞動人民吃白麵都是一種奢侈，所以中秋吃螃蟹只能是宮廷宴俗。而且這個現如今，社會生活水平提高了，偶爾吃一頓螃蟹，普通的農民家庭也可以負擔得起了。
中秋節為什麼叫中秋節，為什麼中秋節叫中秋節？
在我國周代已有 中秋夜迎寒 秋分夕月 拜月 的活動 農曆八月中旬，又是秋糧收穫之際，人們為了答謝神祗的護佑而舉行一系列儀式和慶祝活動，稱為 秋報 中秋時節，氣溫已涼未寒，天高氣爽，月朗中天，正是觀賞月亮的最佳時令。因此，後來祭月的成分便逐漸為賞月所替代，祭祀的色彩逐漸褪去，而這一節慶活動卻延續下來，...
中秋節都有哪些習俗，中秋節的習俗有哪些
中秋節有什麼習俗 1 賞月 我國自古就有賞月的習俗，禮記 中就記載有 秋暮夕月 即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設大香案，擺上月餅 西瓜 蘋果 李子 葡萄等時令水果，其中月餅和西瓜是絕對不能少的。2 吃月餅 俗話中有 八月十五月正圓，中秋月餅香又甜 月餅最初是用來祭奉月神的祭品，...
中秋節放假，中秋節放假安排
2014年的中秋節是在9月8日，法定放假1天，並與9月6日 7日的週末連休，自9月6日至9月8日連續放假休息3天。求採納為滿意回答。每年農曆八月十五日，是我國傳統的中秋佳節。這時是一年秋季的中期，所以被稱為中秋。這也是我國僅次於春節的第二大傳統節日。在中國的農曆裡，一年分為四季，每季又分為孟 仲 季...