1樓：網友
一、看 1.月餅表皮呈金黃色均勻。
2.月餅表皮因其有返油效果，應半透明狀。有油光亮之感。
3.月餅表皮硬實不露餡、不變形。
4.月餅表面花紋、字跡是否清晰。
5.掰開月餅看餡料：⑴餡料細膩，緻密，無肉眼可見雜質。
如果是蛋黃蓮蓉餡，則蛋黃應完整，與餡料接觸的介面應較清晰。蛋黃呈大紅或金黃色。⑷廣式月餅皮薄餡大，皮的厚度一般不超過2mm。
二、嗅 1.月餅本身應設有異味或油脂酸敗味。
2.應呈餡料本身所特有的香味，如蓮籽、紅豆沙等。
3.如果是蛋黃蓮蓉月餅，則蛋黃應有其特有的香氣。
三、嘗 1.月餅的餡料口感細膩，入口爽滑。
2.麵皮柔軟、薄。
3.餡料重味濃郁、突出。
2樓：陸冥
其實 這個很簡單 看看包裝 看看是不是品牌 最好能嚐嚐。
中秋節挑選月餅的訣竅
3樓：陽光生活
年年中秋明月夜，歲歲月餅有不同」，近年來，**式月餅層出不窮。我為各位準備了一些挑選月餅的小竅門，助大家挑選到放心的月餅。
1、看品牌，儘量選擇那些名牌老字型大小的產品；
2、看商標，買生產標識規範齊全的產品；
3、看生產日期和保質期。
月餅的鑑別方法：
一看外觀。首先是月餅的外形大小均勻、周正飽滿。廣式月餅表面呈淺棕色，立牆為乳黃色，蛋漿塗抹均勻，且圖案標有廠名和餡芯。
二聞氣味。質量新鮮的月餅，能散發一種月餅特有的撲鼻香味，由於原料不同，皮餡香味各異。如果是使用劣質原輔料製作或存放時間較長的月餅，則會聞到一股異味或哈喇味。
三是品嚐。一般廣式月餅是薄皮大餡、口味純正、口感綿軟爽口。餡芯以蓮蓉、椰蓉、蛋黃、水果和各種肉餡為主，甜鹹適度。質量低劣的月餅不僅皮餡堅韌沒有酥鬆感，往往還會有一種苦澀味。
月餅屬高熱量又不易消化的食品，中秋期間偶爾吃吃無妨，但不宜多吃。吃不完的月餅應注意儲存，以免變質。
中秋節挑選月餅的注意事項：
一、觀其色，看其像。
1.正常的月餅表皮呈金黃色且色彩均勻。
2.月餅均含食用油成分，優質的月餅表皮會有泛油效果，餅體呈半透明有油光。
3.月餅表皮硬而不露餡、不變形。
4.月餅表面花紋、字跡應該清晰可辨。
5.餡料細膩，緻密，無雜質。
6蛋黃完整呈大紅或金黃色，與餡料接觸的介面應較清晰。
二、聞其味嗅其香。
優質的月餅會散發一股淡淡的香甜之味，如有異味或油脂酸敗味則可能是陳年過期月餅。
三、味覺品嚐。
1.餡料口感細膩，入口爽滑，無雜質感。
2.月餅麵皮柔軟、薄。
3.餡料重味濃郁、突出。
四、手捏感受。
當然，大部分賣場是不允許你對月餅「開膛破肚」的挑選的，所以更多的。時候，還是選擇乙個比較可靠的品牌。一般來說本土的老品牌及全國性的打品牌都是值得信賴的。
購買的時候一定要注意生產日期，同時也可以採用捏按的方式檢驗月餅的質量。一般來說優質的月餅捏上去有一定的硬性但又不失彈性。
中秋月餅**受什麼因素的影響呢？
4樓：網友
應該說中秋月餅**是存在很大的**區間的，便宜的中秋月餅可能只要幾塊錢一斤，而昂貴的中秋月餅可能需要幾百塊錢一盒，中秋月餅的**是受到很多因素影響的，所以在不同的時候，不同的地點，購買不同的月餅，月餅的**都是完全不同的。
二、中秋月餅**受到幾個因素的影響。
1.月餅的包裝會影響到月餅的**，一般來說包裝精美的月餅是比較昂貴的，相反如果是散稱的月餅就是比較便宜的，包裝也是需要成本的，同時包裝好的月餅看上去檔次會更好一些，一般送人的時候都會選擇包裝精美的月餅。
2.不同品牌的月餅**是不同的，有一些品牌走的是高階路線，而有一些品牌走的是平民化的路線，有一些品牌已經是老字型大小了，質量相對是比較有保障的，那麼它們的**可能就會定得比較高一些，有一些品牌可能是新的品牌，為了讓大家可以接受這個品牌，在品牌成立之初，**相對來說都會比較實惠一些。
中秋月餅**。
3.購買月餅的時機不同，月餅的**也會不同，比如說在中秋節包括過了中秋節以後購買月餅，**相對來說就會比較低了，因為過了中秋節以後，我們對於月餅的需求量其實就已經很小了，各大商場需要將庫存的月餅清空，為了減少庫存的壓力，就會把月餅的**往下調。那麼在月餅剛上市，包括中秋節之前這段時間購買月餅，通常都是以正價購買月餅的。
4.月餅的原材料的**會影響到月餅的**，如果月餅的原材料****了，那麼月餅的**也會適量的**。
5.在不同的場合買到的月餅的**是不一樣的，比如說在超市裡買到的月餅會相對來說會比較實惠一些，因為超市進貨的量比較大，所以進貨的**會比較低，因此月餅的售價也會相對低一些。
中秋佳節如何鑑別月餅的好壞
5樓：網友
選購月餅須知。
月餅表面出現塌斜、坍塌、露酥、凹縮、跑糖、青牆（未烤透，腰部呈青色）、拔腰（烘烤過度，腰部凸出），包裝袋內有水蒸氣凝結，需慎重購買。
凡有色澤不正、暗淡發汙、焦煳黑渣、黴變菌斑者，且勿購買。
國標要求：無夾生、無異味、餡料拌和均勻、餅皮厚薄均勻、無可見雜質。不得使用**餡料。
預包裝月餅應標明月餅名稱、配料清單、淨含量、生產日期、保質期。
6樓：網友
主要看外觀 如果外觀焦黑或大量參油 絕對次品或去年產的。
建議買品牌貨， 質量衛生***， 如果自己吃， 在中秋當天買還是挺划算的。
7樓：網友
看牌子 幾十塊錢乙個的肯定是好月餅。
中秋月餅如何辨別***壞？
8樓：網友
我買月餅會買信得過的品牌，如山水酒店月餅，香港榮華等月餅就比較好，經得起考驗。
中秋節吃月餅的來歷，中秋節吃月餅的由來
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中秋節吃月餅的寓意是什麼，中秋節吃月餅寓意什麼？
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中秋節吃月餅的日記怎麼寫，中秋節吃月餅的作文怎麼寫
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