1樓：帳號已登出
摘下的桂花可以用來泡茶或者製作桂花酒，以下是具體的處理方法：
晾乾：將摘下的桂花晾乾，然後放入乾燥的容器中儲存，可以儲存較長時間。
泡茶：將適量的桂花放入茶壺中，注入熱水，靜置片刻即可享用。
製作桂花酒：將適量的桂花放入清酒或白酒中浸泡2-3天，然後過濾掉桂花，即可得到美味的桂花酒。
需要注意的是，如果桂花儲存時間過長或者儲存不當，可能會出現黴變、蟲害等問題，因此在儲存時應保持乾燥、防潮，避免陽光直射。
2樓：網友
新鮮桂花的清洗方法。
無論採用哪種方法來儲存新鮮桂花，首先都必須將桂花清洗乾淨。新鮮桂花采回家以後就要馬上處理，放的時間久了就會流失香味或變色。
先將新鮮桂花放在洗菜籃裡輕輕晃動，篩去細小雜質並順手撿去上面的較大的雜質。
然後再將桂花放在淡鹽水裡浸泡10分鐘以上，再倒入洗菜籃裡，用淋浴頭的花撒沖洗新鮮桂花，這樣就能把桂花洗的很乾淨，而且不會把桂花弄傷。
洗淨的新鮮桂花控一下水，然後攤開用吹風機快速吹乾桂花表面的水分，切記不要放在太陽下曬或陰乾，只有用吹風機吹乾才是最佳選擇。
冷凍法。把處理好的新鮮桂花裝入塑膠袋裡，紮緊袋口後放入冰箱的冷凍室即可，無論什麼時候取出來，它都和剛剛採摘下來的新鮮桂花一樣。
但是，這種儲存方法並不是很完美的。
因為新鮮桂花是不能直接食用的，其中的單寧成分讓桂花很澀口，而且香味不足，必須經過熟制後才會不澀而且香味更濃，而冷凍並不達到熟制的效果。
剛剛摘的桂花怎麼處理
3樓：
摘要。桂花摘下來後清洗浸泡和乾燥熟制後才能做月餅，具體處理方法如下：新鮮的桂花處理時可放在洗菜籃中將小的雜質過濾掉，並將大雜質挑選出來。
之後放在淡鹽水裡泡10分鐘以上，取出後用花灑沖洗。沖洗乾淨後還要會吹風機吹乾，注意不可晾曬也不可風乾。處理好後經過一段時間的熟制，便可食用，這樣不僅口感好，還有一定的營養價值。
桂花摘下來後清洗浸泡和乾燥熟制後才能做月餅，具體處理方法如下：新鮮的桂花處理時可放在洗菜籃中將小的雜質過濾掉，並將大雜質挑選出來。之後放在淡鹽水裡泡10分鐘以上，取出後用花灑沖洗。
沖洗乾淨後還要會吹風機吹乾，注意不可晾曬也不可風乾。處理好後經過一段時間的熟制，便可食用，這樣不僅口感好，還有一定的營養價值。
香襲佳人醉，花開遇仲秋。金銀傳本色，馥氣入心流。
剛摘的桂花如何處理
4樓：小杜三農答題
剛摘的桂花可以這樣處理：
1、冷凍保鮮：新鮮的桂花可以選擇冷凍儲存法，桂花采摘下來後，把花梗以及雜物剔除，放進保鮮袋紮緊口袋，放到冰箱的冷凍室裡冷凍。
2、鹽水浸泡：鹽水浸泡是最簡單的方法，剛摘下的桂花剔除雜物和茶梗，用鹽水浸泡，然後壓實但也不能太緊，不然花瓣會不成形，常溫儲存即可。
3、蜂蜜醃製：桂花采摘下來立即清理乾淨，一層蜂蜜一層桂花裝在瓶子裡密封起來，平時也可把瓶子顛倒幾次，讓蜂蜜充分浸透桂花。
4、風乾：桂花花朵較小，因此適合自然風乾的方式，風乾後找個瓶子密封起來，還可放一些乾燥劑讓其儲存更久。
5、桂花釀酒：把新鮮的桂花釀成桂花酒也是一種非常好的儲存方法，桂花用白糖醃製幾天，等發酵過後倒進白酒裡，密封儲存起來，2到3年後就可喝到香醇的桂花酒。
桂花采收的時間最好是在花朵盛開的早上進行，在早上露水還沒有完全褪去的時候進行採收，此時的桂花是最新鮮的，一般是在早上的5-9點之間，如果太陽出來的話，桂花在採收之後很快就會失去水分打蔫了。
桂花摘回來怎麼處理
5樓：信必鑫服務平臺
桂花摘回來處理方法如下：1、做成幹桂花：將放在洗菜籃裡輕輕晃動，去除雜質，然後放在淡鹽水裡浸泡10分鐘，再倒入洗菜籃裡洗乾淨，之後將桂花攤開，用吹風機吹乾表面的水分。
2、做成桂花茶：需經過茶胚製備、新鮮桂花采收、茶胚窨花、通花散熱、篩除花渣、復烘乾燥、慮網包裝、保質貯藏等8道工序。
3、做成糖桂花：有兩種做法，第一種，將鮮桂花洗淨，放到沸水裡撈一下，瀝乾水份；加入適量麥芽糖或白糖，上鍋蒸10分鐘，中途要攪拌一下；蒸好後將其放涼，再放進乾淨的瓶內密封，放置乙個月即可食用。第二種，將清洗乾淨的鮮桂花用淡鹽水浸泡20分鐘，浸泡好後撈出來；準備乙個玻璃瓶，底層先鋪層糖，再鋪層桂花，再鋪層糖，最後以糖封口，大約兩週後即可食用。
桂花摘下後怎麼處理才能吃
6樓：吳詩妍好
剛摘下來的桂花不可以直接食用。剛採摘的新鮮桂花中含有較多單寧，吃到嘴裡會感覺苦澀且香味不足。
所以，新鮮桂花一般都是經過長時間的熟制處理，等澀味減少甚至完全消失的時候，才適合用它來加工成各種食品。
採摘下來的桂花需要經過一系列的工藝處理，才能夠成為可以直接吃的食品。一般這個過程被稱之為熟制處理。當然這個是需要有一定經驗和一些步驟才行的。
除了這種方法以外，還可以把新鮮的桂花，直接洗乾淨了用布包起來，然後把其中的水分擠幹後，放入白糖攪拌均勻，再把它裝到玻璃容器中密封，醃製4天以後就可以食用了，這種方法相對是比較簡單的。
桂花可以做成很多的食品，只要能夠經過正確的處理，那麼做出來的食品是非常美味的。
剛摘的桂花怎麼處理？桂花摘下來怎麼處理？
7樓：獨見鶴梧桐
剛摘的桂花不當，很容易變質，因此，如何處理剛摘不久的桂花直接決定了其儲存的時間，以及之後的食用口感。那麼，剛摘的桂花怎麼處理比較好呢？有哪些處理方法呢？
剛摘的桂花怎麼處理。
新鮮桂花采摘後，經過乙個晚上就會乾枯並失去香味，且直接用來泡茶或做調料時，可能還會帶有苦味。因此，新鮮桂花最好先製成糖桂花或幹桂花，以延長儲存期，再作他用。幹桂花的做法則較簡單，只要把桂花放入微波爐用中火烤上5分鐘，拿出等冷卻後，再放入微波爐用中火烤上5分鐘即可。
這樣製成的幹桂花放在乾燥的環境下可儲存2—3年。切記不要把桂花拿到太陽底下去暴曬，這樣容易使香氣揮發掉。還有一種方法是將新鮮桂花拌在豬油或金龍魚油裡，這樣炒菜時就能帶有桂花香，一般可儲存1—2年。
剛摘的桂花處理方法 1、如果你想要桂花就那樣保持它盛開的狀態，拿出來依然是新鮮的，那麼就在剛摘下來的時候挑去髒東西，然後裝進保鮮袋裡，紮緊袋口，放進冰箱冷凍裡速凍。這樣不管什麼時候拿出來，桂花都像新鮮的。 2、把桂花自然風乾之後釀進蜂蜜裡，這樣也可以儲存好幾年 3、把桂花先用少許鹽醃製一下，然後擠去多餘水分，再一層桂花一層白糖，醃製成糖桂花 4、釀成桂花酒，先把桂花用白糖醃製幾天，等它發酵，然後倒進白酒裡，密封儲存，2,3年以後就可以喝到香醇的桂花酒了。
5、把它用高溫烘乾或者懸掛自然風乾，桂花比較小朵，很容易就幹了，這樣的桂花幹可以拿來作各種用途。
新鮮桂花菜譜推薦 桂花茶。
材料：桂花幹品5克（鮮品15克），冰糖或蜂蜜適量。
製作方法：將桂花及冰糖置入杯中，用熱開水沖泡三分鐘， 過濾後即可飲用。若以蜂蜜取代冰糖，則待過濾後再新增，攪拌飲用。
功效：有醒胃、濁中散塞、暖胃止痛、化痰之功用。可治痰飲咳喘、視力不明、食積呆滯、牙痛、口臭。
酸梅湯 材料：烏梅，酸棗，山楂，蜂蜜，桂花，白糖。
製作方法：1、先把烏梅、酸棗和山楂倒入鍋裡水煮開。
2、悶30分鐘後加水，加入蜂蜜、桂花，白糖。然後放用大火煮開，再用小火再熬30－40分鐘。
自己摘的桂花怎麼處理能泡茶
8樓：親愛的郡愛生活
方法如下：
1、將摘下來的桂花挑選掉品相不好的。
2、再將剩下的桂花用清水洗淨，洗淨後瀝乾水分。
3、然後再將桂花置於太陽底下曬乾，如果沒有太陽的話也可以選擇烘乾或者烤乾。
4、將曬乾後的桂花用密封盒裝好後置於乾燥通風處儲存，泡茶的時候隨時取用。
桂花晾乾的方法
1、烤箱烘乾法。
用個大盒子拿礦泉水將新鮮桂花泡起來(半斤新鮮桂花)。桂花撈出來用礦泉水再衝幾遍，控淨水分，手工分揀掉枯花、花梗等。放進烤箱裡烘乾，取出放涼即可。
2、微波爐烘乾法。
將鮮桂花揀掉枯花、花梗，用清水洗淨，控淨水分。找一塊乾淨的紗布，把桂花倒在紗布上，準備用微波爐烤。先用微波爐的中火烤兩次，第一次的時間是3分鐘，冷卻以後再用中火烤第二次，時間是2分鐘。
這種做出來的幹桂花顏色最好，老嫩正合適。
3、生石灰乾燥法。
將採摘下來的鮮桂花撿去雜質，但千萬不能用水清洗桂花。如果你非要清洗一下才放心，可以用花撒將鮮桂花沖洗乾淨，控淨水以後再用吹風機吹乾，千萬不能放到太陽底下把桂花曬乾。
取足量生石灰塊放在容器底部，上面鋪一層塑料紙，再取一大張紙放入容器內，紙張要能將容器底部及四周完全蓋住，這樣主要是防止桂花和生石灰直接接觸。生石灰塊的用量約為鮮桂花重量的2倍以上，越多越好。
做完後就把鮮桂花撒到容器裡，再將容器蓋緊密封1～2天，此時開啟看看吧，鮮桂花已經變得非常幹酥了，而且不走失香味也不會變色。
自己摘的桂花怎麼處理能泡茶
9樓：
摘要。您好親很高興為您解答，主要有三種處理方法，具體如下：1、陰乾：
先把桂花放到陰涼通風的地方慢慢陰乾，然後再用得到的乾燥桂花泡水喝，這樣會讓泡出。2、烤乾：鮮桂花在採摘後挑選乾淨，放在烤箱的烤盤上，入烤箱烤乾，這樣能最大限度地防止鮮桂花中的香味流失。
3、醃製：新鮮桂花還可以醃製以後泡水喝，在醃製新鮮桂花是需要把採集到新鮮桂花挑選一下，並用淡鹽水清洗，晾乾表面水分以後把它放到乾淨玻璃瓶中，放一層新鮮桂花，放一層白糖，如此反覆膠體，最後把玻璃瓶密封好醃製20天左右就能得到醃好的糖桂花，想用桂花泡水時取出適量直接用開水沖泡就可以。
您好親很高興為您解答，主要有三種處理方法，具體如下：
1、陰乾：先把桂花放到陰涼通風的地方慢慢陰乾，然後再用得到的乾燥桂花泡水喝，這樣會讓泡出。2、烤乾：
鮮桂花在採摘後挑選乾淨，放在烤箱的烤盤上，入烤箱烤乾，這樣能最大限度地防止鮮桂花中的香味流失。3、醃製：新鮮桂花還可以醃製以後泡水喝，在醃製新鮮拍伍旅桂花是需要把採集到新鮮桂花挑選一下，並用淡鹽水清洗，晾乾表面水分以後把它放到乾淨玻璃瓶中，放一層新鮮桂花，放一層白糖，如此反覆膠體，最襲凳後把玻璃瓶密封好醃製20天左右就能得到醃好的糖桂花，想用桂花泡水時取出適量直橘鬥接用開水沖泡就可以。
您好親很高興為您解答鬧扒，主要有三種處理方法，具體如下：1、陰乾：先把桂花放到陰涼通風的地方慢慢陰乾，然後再用得到的乾燥桂花泡水喝，這樣會讓泡出。
2、烤乾：鮮桂花在採摘後挑選乾淨罩悄，放在烤箱的烤盤上，入烤箱烤乾，這樣能最大限度地防止鮮桂花中的香味流失。3、醃製：
新鮮桂花還可以醃製以後泡水喝，在醃製新鮮桂花是需要把採集到新鮮桂花挑選一下，並用淡鹽水清洗，晾乾表面水分以後把它放到乾淨玻璃瓶中，放液悶昌一層新鮮桂花，放一層白糖，如此反覆膠體，最後把玻璃瓶密封好醃製20天左右就能得到醃好的糖桂花，想用桂花泡水時取出適量直接用開水沖泡就可以。
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