1樓：黎派傢俱
明確雙方責任，明確雙方許可權， 。順祝大大的發財。
2樓：姍姍得九
學校要成立食品衛生領導小組，食品衛生有專人管理和負責。 衛生許可證應懸掛於醒目處，從業人員應體檢、培訓合格後，持有效的健康證方可上崗。 從業人員每年體檢一次，凡患有傳染病都不得參加接觸食品工作。
工作人員上班時應穿戴整潔的工作衣帽，並保持個人衛生。 做好食堂內外環境衛生，做到每餐一打掃，每天一清洗。 食用工具每天用後應洗淨，保持潔淨，食（用）具做到「一刮、二洗、三過清、四消毒、五保潔。
不購進、不加工、不**腐爛變質、有毒、有害、超過保質期的食物。 生、熟食品、成品、半成品的加工和存放要有明顯標記，分類存放，不得混放。 搞好操作間衛生，冷菜配餐所用工具必須專用，並有明顯標誌。
保持倉庫整潔，食品應做到有分類、有標誌，離地離牆保管。 食堂要有防蠅、防鼠等措施，嚴防生物汙染。 及時處理好垃圾，垃圾桶應有蓋和標記，搞好「三防」工作。
要求食堂管理人員每日自查一次，管理小組每週檢查一次，管理領導小組每月檢查一次，發現問題及時上報和處理。
我想承包個食堂，應該注意什麼？
3樓：網友
你最少要bai4個員工。
2個炒菜du是必須的~ 炒完菜中午還。
zhi得幫忙打飯~ 一頓dao飯5元 乙個月算回6000吧百分之答25的利潤~也就是18000元 10000元工資 還剩8000元 除完水電2000元 還有6000元~如果他們還給你補助就好了~ 條件是他們吃不吃每天得給你保證260人 不能不吃就不算錢 那就沒得賺了~注意事項就是 衛生 防食物中毒！
4樓：網友
看在**，菜價怎樣，主要是採購跟人工要控制好，一般有百分之二十的利潤。
5樓：草是一顆植物
承包款。
承包時間。原食堂的裝置折價多少。
食堂限制經營的是什麼 。
承包版」準確的權。
說應是「承包經營管理」，是指企業與承包者間訂立承包經營合同，將企業的「經營管理權」全部或部分在一定期限內交給承包者，由承包者對企業進行經營管理，並承擔經營風險及獲取企業收益的行為。
承包只是企業經營管理的一種補充措施，不能消滅、變更原有企業或創設新的企業，也不能改變合資企業的法人地位、名稱和經營範圍。承包者與被承包的企業間所存在的是一種合同關係。
承包經營可採取公開招標方式進行，也可根據董事會決議由合資企業直接與承包者簽訂承包經營協議。承包經營期間，合營企業的負債餘額不得超過當年承包利潤的總額。
承包經營管理只是解決部分企業因經營管理不善導致虧損的一種補充措施，並且只能對所承包企業的稅後利潤實行承包，所以不允許企業投資各方僅就管理或利潤簽訂承包合同。
將經營管理方式改變為承包的必須是具有法人資格並已有三年以上經營活動的公司、企業；相對的，進行承包經營的企業則必須是屬於同類的行業，並能提出切實解決該企業嚴重虧損及正常發展的具體方案。
6樓：十道餐飲
5塊錢，吃那些菜沒法幹。
7樓：悠蘭若香
食堂進行標準化、資訊化管理。可以藉助現代化的食堂管理系統，包括食堂運營整個流程的管理工具，變傳統人工操作為系統智慧型化操作，將有效提高食堂管理效率。
個人承包食堂的途徑有哪些?
8樓：demon陌
一、半托承包方式。
發包方：提供現有的場地（含操作間、倉庫等）、住宿、廚房裝置、設施、餐具、廚具、水電、燃料或根據廠方實際情況另定。
承包方：負責提供人工、清潔費、損耗、維修、工傷保險、福利、勞動保護用品等費用。
負責採購及烹飪和管理，根據貴公司口味要求配備廚師，提供優質飲食服務。
可先墊付伙食費用，就餐人員憑飯卡就餐，實行先消費，後付款的靈活方式，每月按實發飯卡數及面額結賬一次。
二、全託承包方式。
發包方：提供現有的場地（含操作間、倉庫等）、住宿或根據廠方實際情況另定，自定職工一定伙食標準。
承包方：負責投資斥方裝置，合同期按投資金額多少來擬定（至少為三年），如合同期滿不再續約，廚具可按年折舊由廠方適價收購或轉讓下一家經營者。負責預支伙食費用，採購原料，加工製作，保障按質按時提供優質飲食服務。
負責人工、清潔費、水電、燃料、損耗運輸管理等相關費用。提供就餐飯卡（含ic卡），就餐人員憑飯卡就餐，按月消費金額，每月結賬一次。
9樓：高階創業指導師
這是乙個複雜的問題，主要是考慮以下幾點：
一是有沒有贏利的空間，這主要是考慮到就餐人數及就餐消費的水平；
二是創業者有沒有餐飲經營的經驗與技巧；
三是食堂所處的環境，它是指能否自主經營，有沒有雜事影響等。
10樓：加
個體工商戶執照--當地工商行政管理局辦理。
稅務登記證--國稅局辦理。
衛生許可證--當地衛生防疫局辦理。
個人的健康證--當地衛生防疫局辦理。
四個加起來在1200元左右 各地情況還不一樣 一般不會差太多。餐飲，畢竟。
是服務行業，需要自己的絕對特色。
這樣生意才興隆！不管怎樣，先預祝你生意興隆，閤家幸福。o(∩_o...
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