1樓：吾思雁
考古學家們在古墓中發現了先秦的果酒，這個發現填補了我國對果酒研究的空白。
因為考古學家們以前發現的酒都是糧食酒，但是果酒的發現還是第1次。酒的文化在我們國家是傳承是非常悠久的，酒的釀造技術在我們國家也是有最早的發現，可以說是歷史悠長了，有歷史考證，我們的酒文化，曾經發現了大量的酒器和穀物殘留，但是具體時間有些模糊。在古墓中發現果酒，對於研究酒的文化是有非常重要的意義的。
因為對果酒的研究又加深了一步。
古墓發現先秦的果酒是怎麼回事？
山西省考古研究院釋出了垣曲北白鵝墓地最新發現的新成果。，在這個墓地出土的銅壺殘留物裡，發現了乙醇，乙酸等揮發性有機物和丁香酸等多種有機酸。經過考古研究院的研究證實是古代果酒的遺存。
這個發現第1次從食物的角度上填補了先秦果酒研究的空白。<>
在古墓中發現先秦果酒
山西省考古研究院等機構通過對垣曲北白鵝墓地進行了搶救性地挖掘，發現了九座高等級的墓葬，初步認定了這個墓地是召氏家族太保燕仲一直支在東周王畿內的采邑公共墓地。在1號墓出土的乙個銅壺中，發現了有液體殘留。專家們對銅壺中液體的殘留物，以及銅壺底下的土樣採取了取樣，然後進行了科學分析，結果發現，銅壺的液體殘留裡有乙醇，乙酸，乙酸乙酯等容易揮發的有機物，而且還有很多與酒相關的酒石酸，丁香酸，富馬酸等等多種的有機酸，還有一些分子量較大的脂類，醇類，醇脂和糖類。
這個研究發現，證實了確實是古代酒類的遺存。<>
古墓發現先秦國酒對於考古研究有很重要的意義。
經過科學家們的研究分析後確定，這些殘存的液體是先秦的果酒。對於出土垣曲北白鵝墓地的果酒遺存，專家們說：「對於果酒的遺存，首次從食物的角度填補了先秦國酒研究空白，為研究當時的社會，政治，禮制，文化，葬俗和當時的釀酒技術提供了很重要的資訊。
同時也為研究中國的釀酒技術發展歷程，和釀酒工業的發展提供了非常重要的科學資料。因此說先秦果酒的發現，對於科學家考古的研究具有著非常重大的意義。<>
2樓：寄情以言
這證明了先秦時期人們已經學會了果酒的釀造。這讓考古研究者可以根據果酒來推測人們對釀造技術的把握，並且能夠推斷出先秦時期人們對酒的喜好等具有歷史意義的看法。
3樓：愛小樹苗
這一發現對於考古研究來說有著非常重大的意義，而且也能夠讓人們瞭解到先秦時期的社會環境以及飲食習慣，並且也能夠瞭解到之前的果酒的成分以及釀造工藝，有著非常大的一歷史研究價值。
4樓：十里古坡
這對考古研究對先秦時期人們的飲食習慣有重大的意義，在先秦時期出現果酒說明那時候人民已經掌握了釀酒技術，並應用廣泛，酒類品種多。
5樓：小自信
這對研究人員來說非常重要，可以讓研究人員對古代的一些果酒進行研究，並且知道它裡面的配方。
山西古墓發現先秦果酒，這一發現具有怎樣的意義？
6樓：今天也愛娛樂
先秦果酒實物的首次發現，對後續相關研究具有重大的意義。首先，它從實物角度填補了先秦果酒研究的空白，也為中國古代釀酒技術、釀酒工業的發展歷程提供了重要的實物資料。而相關學者和相關專家也可憑此，更好地研究兩週時期的釀酒技術、儲存技藝、墓葬習俗、禮制文化等。
山西垣曲北白鵝墓是一處周朝王卿高階貴族墓葬群。這處墓地自2020年4月開始搶救性考古發掘以來，出土了非常多珍貴的文物。而山西省考古研究院2021年3月關於先秦果酒的考古新發現，更是震驚了整個考古界，也引發了網友的火熱關注。
原來，山西省考古研究院的考古人員在出土的銅壺中發現了不明液體殘留。一開始，大家都認為這是地下滲水所導致的液體殘留。畢竟，就算銅壺中原本裝著某種液體，可經過千年的時間，恐怕早已蒸發了。
不過，有位比較有經驗的考古專家卻認為，銅壺中的液體有可能是古酒遺存。因為古代的達官貴族通常使用銅壺來裝酒，如果裝水或是泡茶，大都是用陶器而非銅器。
為了弄清楚這液體究竟是不是古酒遺存，山西省考古研究院便邀請來了中國科學院教授楊益民，請楊教授對銅壺中的液體和底下泥土進行取樣，並帶回實驗室進行更專業、更科學的檢測。2021年3月15日，山西省研究院釋出了最新研究成果，證實了銅壺內的液體確為古代果酒遺存。而此次從山西垣曲北白鵝墓考古發現的果酒，距今已有2000多年，屬先秦時期的果酒。
這一發現不僅震驚考古界，還引起了網友們的極大興趣。畢竟在之前的考古史上，並沒有過先秦果酒實物的發現。而此次，是先秦果酒實物的首次發現，這首先就填補了這段考古的空白，對考古人員研究先秦果酒具有極大的價值。
除外，這款先秦果酒是在兩週時期的貴族墓葬中發現的，這可以幫助相關學者和相關專家更好地研究兩週時期的釀酒技術、儲存技藝、墓葬習俗、禮制文化等等。同時，這款先秦果酒也為中國古代釀酒技術、釀酒工業的發展歷程提供了重要的實物資料，可謂意義重大。
7樓：肉多
這樣的發現說明古代人也非常喜歡喝果酒，果酒在古代就非常的流行。
8樓：哼唧咔咔
個人覺得這項發現肯定是有非常大的乙個意義的，對於研究我不在人的果酒研製技術，對研究我國古人的乙個飲食有很大的幫助。
9樓：小幸運鑫
這款先秦果酒是中國古代釀酒技術，表明中國早在兩三千年以前，中國人民就已經開始釀造果酒了，也是釀酒工業發展的實物資料可謂意義重大。
10樓：原來是毛毛啊
這次發現對後續相關研究具有重大的意義。從食物角度填補了先秦國酒研究的空白。表明在兩三千年以前，中國古代就有人釀造果酒了。說明古代人對酒的研究不低於現代人。
11樓：拉布拉斯不變換
在古墓中發現先秦時期釀造的果酒。表明早在兩三千年以前，中國古代人民就已經開始釀造果酒了，中國的酒文化有著悠久的歷史。
12樓：溫柔的女人
這樣的發現，那麼最大的意義，其實就是說明古代人釀酒的技術也是非常高的，而且古代人對於酒的這種研究不低於現代人的。
山西古墓發現先秦果酒，有何依據？
13樓：帳號已登出
因為在之前歷史上就有記載，所以他們在山西古墓裡發現了，這個秦果酒，他們歷史專家又在鑑定，更歷史記載的一樣。
14樓：星野弈明
在m1銅壺中發現液體殘留，後來經過研究證實為是古代果酒。歷史上先秦果酒有一段空白，剛好這個果酒非常符合。
15樓：蝶雲之
2020年4月至12月，山西省考古研究院等對垣曲北白鵝墓地進行了搶救性發掘，發現兩週之際高等級墓葬9座，出土文物標本500多件。其中在m1銅壺中發現液體殘留，研究證實為古代果酒遺存，首次從實物角度填補了先秦果酒研究的空白。
16樓：溫柔的女人
當時發現的時候就是乙個罈子，然後裡面裝著酒，通過相關的人員鑑定，然後確定這肯定就是果酒，而且放了上千一點，真的是太神奇了。
距今2000多年！山西古墓發現先秦果酒，這果酒是如何儲存至今的？
17樓：空空夢想家
酒出土時是放置在青銅器上的，研究員暫時還沒有釋出酒是如何儲存的這麼完整，酒色還很清。
我們國家是最早開始釀酒的國家，最早可以追到夏禹時期，但是酒的出身如何卻沒有具體的定性，但是我們在看過的神話故事裡面，酒的祖師爺是杜康，杜康發明了酒，所以很多釀酒師傅會把杜康稱為祖師爺。而我們出土最早的卻是在8000年前的紅山文化，紅山文化出土時帶有大量的酒器，這可以證明酒最早是在8000年前就已經出現了。
我們釀的酒大多數都是糧食酒，也就是將糧食經過發酵之後得到的液體，其實古時候的人喝的最多的是黃酒，也就是我們的糧食酒，這種酒度數不高，但是也能醉人，而我們的果酒卻是比較少出現，特別是2700年前的果酒，這一次的果酒出土讓我們填補了在先秦果酒文化的一大空白，因為出土的最多的就是糧食酒，幾乎沒有果酒，這次的出土正好彌補了我們在古代果酒研究的這一片空白，可以往前追溯先秦除了糧食酒以外還有果酒，而這次出土的果酒，儲存的非常完好，酒色清澈見底，似乎沒有受到時間的影響，在這些酒身上好像可以見到2700年前的先秦人是如何釀造這些果酒，又是如何將它們深埋於地下，經過2700年，被後人發現。
大家都知道酒裡面的主要成分是乙醇，而乙醇又是易揮發液體，所以酒儲存是一件非常難的事情，這酒不管是放置儲存還是埋到土裡儲存，都容易被揮發，雖然古人釀造的酒度數不高，但是也還是很容易被揮發的，而這批酒卻是經過了2700年卻依舊儲存完好，不得不讓人非常好奇古人是如何將這酒儲存的如此完好。
18樓：東斌學長
我覺得酒的存放本來就比較久遠，這個果酒主要是因為當時存放的比較好，密封性比較強，所以才能夠存放那麼久。
19樓：網友
是在地下封存儲存至今都。因為地下封存隔斷了空氣，因此，能夠儲存到現今。
20樓：韓諾諾
因為這個酒在入葬前就經過了嚴格的密封處理，所以千年過去了只要密封不破壞就能繼續儲存下去。
山西古墓發現先秦果酒，我國是從什麼時候開始釀酒的？
21樓：hjc星光不問趕路人
山西古墓發現2000年前先秦果酒先秦果酒，清澈見底，有青草香，那我國究竟是什麼時候開始釀酒的呢？<>
當時的這個酒，它是十分清澈的，就跟水一樣，聞起來還有一股青草香，我國是世界上最早發明釀酒術的國家之一。酒的出現無疑是社會經濟文化發展到一定高度的標誌。<>
但古往今來各民族造酒的方式千差萬別，各具特色；歷代統治者對酒的態度也不同，有時禁酒有時明禁暗弛，有時則身體力行，倡導飲酒。因此，在歷史的長河中，酒文化猶如乙個色彩斑斕的萬花筒，隨著不同的時代、地域和民族的差別，不斷展現更換著畫面。
釀酒早在夏朝或者夏朝以前就存在了，這一點已被考古學家所證實。夏朝距今約四幹多年，而目前已經出土距 今五幹多年的釀酒器具。這一發現表明：
我國釀酒 起碼在五幹年前已經開始，而釀酒之起源當然還在此之前。在遠古時代，人們可能先接觸到某些天然發酵的酒，然後加以仿製。這個過程可能需要乙個相當長的時期。
到了商周時期，酒文化空前高漲，最有利的證據就是現在傳世的一些商周青銅器很多都是飲酒用的器皿。《禮記》中就記載了那個時期出現了多種酒精飲料，包括公尺酒和早期的啤酒。而且對於釀酒，國家還專門建立了一套機構。
釀酒的機構中明確了釀酒的方法制度，有專門的技術人才，甚至對釀出什麼成色的酒都有專門的規定，而且根據酒的用途還進行了分類。
唐宋時期的酒文化是酒與文人墨客大結緣。唐朝詩詞的繁榮，對酒文化有著促進作用，出現了輝煌的「酒章文化」，酒與詩詞、酒與**、酒與書法、酒與美術、酒與繪畫等，相融相興，沸沸揚揚。唐代是中國酒文化的高度發達時期，唐代酒文化底蘊深厚，多姿多彩，輝煌璀璨。
酒<>
22樓：王祿
2000年前，在釀酒技術上已經非常出色了，而且酒的歷史發展延續到現在，依然很受人們的歡迎。
23樓：肉多
我國從古代就開始釀酒，那個時候釀的酒是果酒，這種果酒非常的受歡迎。
山西垣曲發現周代高階貴族墓葬群，這一發現對我國曆史研究有什麼意義
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