1樓：匿名使用者
第一階段：19世紀末，e.畢希納證明微生物發酵是由酶催化的化學反應。
之前人們已經利用酵母、乳酸菌等生產乳酸酒精等發酵產品，第一次世界大戰時期建立了生產丙酮、丁醇和甘油的發酵工廠，加速了工業微生物學的發展，以易消毒的密閉發酵罐為代表，作為利用微生物進行大規模工業生產的開始。
第二階段：20世紀40年代，開始生產青黴素，這是人類在利用工業微生物方面的又一重大成就。此後，發酵工業中廣泛採用了深層培養法進行青黴素的工業化生產並大量製出酶製劑、檸檬酸、維生素、甾體激素及其他抗生素。
以通氣攪拌的深層發酵通用發酵罐，抗雜菌汙染的純種培育技術為代表，現代發酵工程奠定其基礎。
第三階段：50年代，隨著分子生物學和遺傳學在工業微生物學方面取得的進展，用發酵法生產穀氨酸獲得成功，並出現了核苷酸發酵工業。以對微生物變異株進行代謝控制發酵為特點，氨基酸、核苷酸發酵工業為代表。
現階段：70年代開始，基因工程和細胞工程等生物工程技術的開發，為人類利用和改造工業微生物展示了廣闊的前景，發酵產品的質和量都有明顯的提高，新產品也將不斷湧現。以酶工程基因工程細胞工程生物工程的系統建立為代表。
簡述微生物學各個發展時期的代表人物和主要貢獻。
2樓：彼岸的暗夜
史前期（約8000 年前一1676 ) 各國勞動人民，① 未見細菌等微生物的個體；② 憑實踐經驗利用微生物是有益活進行釀酒、發麵、制醬、娘醋、漚肥、輪作、治病等）
初創期（1676 一1861 年）,列文虎克，① 自制單式顯微鏡，觀察到細菌等微生物的個體；② 出於個人愛好對一些微生物進行形態描述；
奠基期（1861 一1897 年）,巴斯德，① 微生物學開始建立；② 創立了一整套獨特的微生物學基本研究方法；③ 開始運用「實踐― 理論― 實踐」的思想方法開展研究；④ 建立了許多應用性分支學科；⑤ 進入尋找人類動物病原菌的**時期；
發展期（1897 一1953 年）,e .btlchner ,①對無細胞酵母菌「酒化酶」進行生化研究；② 發現微生物的代謝統一性；③ 普通微生物學開始形成；④ 開展廣泛尋找微生物的有益代謝產物；⑤ 青黴素的發現推動了微生物工業化培養技術的猛進；
成熟期（1953 一至今）j .watson 和f .crick ,①廣泛運用分子生物學理論好現代研究方法，深刻揭示微生物的各種生命活動規律；② 以基因工程為主導，把傳統的工業發酵提高到發酵工程新水平；③ 大量理論性、交叉性、應用性和實驗性分支學科飛速發展；④ 微生物學的基礎理論和獨特實驗技術推動了生命科學個領域飛速發展；⑤ 微生物基因組的研究促進了生物資訊學時代的到來。
近些年微生物學快速發展體現在哪些方面 **等很急
3樓：楓林聽雨
糧食生產是全人類生存中至關重要的大事。
微生物在提高土壤肥力、改進作物特性（如構建固氮植物）、促進糧食增產、防治糧食作物的病蟲害、防止糧食黴腐變質以及把多餘糧食轉化為糖、單細胞蛋白、各種飲料和調味品等方面，都可大顯身手。
它們對自然環境及生物體本身歸結起來有幾方面的作用：
1、對環境和生物體是有益的，可簡稱做有益菌（或有益微生物），這些有益微生物在環境中生存能夠變廢為寶、改善環境；
在生物體中生存能夠幫助生物體往好的方向發展，包括抵抗疾病、促進養分吸收、拮抗病原微生物等等；
2、對環境和生物體是有害的，可簡稱做有害微生物。
這些微生物存在環境中會讓環境持續惡化，進而影響依存在此環境中的人和動植物；
在生物體中的這類微生物，能夠毒害生物體、或導致生物體生命力低下、生產效能低下等等；
3、與環境和生物體互存，沒有明顯的厲害關係。
就目前來說，微生物跟自然環境與生物體是密不可分的，比較明顯的就是有益和有害的相互影響。
縱觀人類發展史，微生物在對人類和自然環境中的作用，那是功不可沒。
比如：抗生素產生菌的發現，讓人類有了抵抗病原微生物感染的有利**，挽救了無數人的生命；有害方面也很明顯，比如無數次的疫病暴發，都是很多種病原微生物造成的。
微生物在工業發展過程中的六個里程碑
4樓：考試資料網
答案】：⑴自然發酵與食品、飲料的釀造世界各國勞動人民在其各自的生產實踐中，逐步學會了利用有益微生物在自然接種和混菌發酵的條件下釀造風味食品和飲料，例如酒、醬、酷、泡菜、豆豉、酸牛奶、乾酪和麵包等。
罐頭保藏1804年，法國廚師經過10年試驗後，發明了食品的玻璃瓶罐藏技術，從而為食物的消毒滅菌和長期保藏找到了一種較為有效的方法。
厭氧純種發酵技術本世紀初，在工業發酵的早期，人們首先發展了不需通氣攪拌等複雜裝置的厭氧純種發酵技術，利用它來進行乙醇、丙酮、丁醇、乳酸或甘油生產。
洞雹深層液體通氣攪拌培養40年代初，由於青黴素發酵的推動，促進了大規模液體深層通氣攪拌培養技術的發展；從此，在工納陪帆業發酵中佔據主要地位的好氧發酵獲得了飛速的發展，於是，抗生素、有機酸和酶製劑等發酵工業終於在世界各地蓬勃地建立起來。
代謝調控理論在發酵工業上的應用從50年代中期起由於對微生物代謝途徑和調控研究的逐步深入，在發酵工業上找到了能突破微生物代謝調控以累積有用代謝產物的手段，工業上找到了能突破微生物代謝調控以累積有用代謝產物的手段，並很快用於大規模工業生產上，例如穀氨酸(1056)和核苷亂局酸類物質--肌苷酸(1966)的發酵生產等。
6)生物工程的興起從70年代初開始，由於生物學基礎理論和實驗技術的飛速發展，結合多種現代工程技術，終於發展出一門新興的綜合性的應用學科--生物工程學。
微生物學的發展階段包括（）
5樓：行動小百科
a.史前擾碼期。
b.初創期。
c.奠基期。
d.發展期。
e.成熟期。
正確答案：史前期；初創期；奠基緩扮哪期；發展期；成熟期。
微生物生長的四個階段
6樓：南枝的朋友圈
微生物的生長過程可以分為四個階段並鉛：潛伏期、對數期、平穩期和死亡期。
1、潛伏期又稱適應期，是微生物在新環境中適應和調整的時間階段，這個過程微生物的數量幾乎不發生變化，而是出現了一些形態學和生理學上的調整，包括多種酶的合成、壁結構的強化等，為接下來的繁殖打下堅實的基礎。
2、對數期分為兩個階段，指微生物開始快速繁殖和存活水平倍增的階段。在前半段階段裡，微生物在合適條件下每個細胞的數量會迅速地增加（指數增長）。在後半段階段裡，由於某種或一些原因，微生物的數量不再指數上公升，而是以不規則的速率增長。
3、平穩期指微生物數量維持在乙個穩定的數量，生長率與死亡率達到平衡。這個時候，微生物所需要的養份、水分、ph值和溫度等一系列因素都得到了很好的控制，並且免疫系統對細菌進行了抑制，快速繁殖和死亡達到了乙個穩態。
4、死亡期是微生物數量開始減少的階段，最初的變化非常緩慢，但是以後會呈加速狀態下降。細菌在死亡期由於種種因素，例如貯存條件惡劣或病毒感染等原因，死亡率開始上公升，細菌數量下降越來越快，最終，細菌失去活力而停止繁殖。
微生物生長的四個階段
7樓：惠企百科
概述 微生物是生態系統中最重要的組成部分之一。它們在環境中生長、繁殖、代謝，不僅能夠調節物質的迴圈及能量的流動，更是製造出了很多重要的生物工程產品。為了更好地瞭解微生物的生長過程，我們將介紹微生物生長的四個階段。
潛伏期 微生物生長的第乙個階段是潛伏期。在這個階段中，微生物對環境的適應能力會逐漸增強，但是生長速率相對較慢，細胞數量增長得很少。因為細胞需要耗費一定的能量來適應環境，從而準備好進行更大規模的生長。
此階段通常持續一段時間，長度因菌種的不同而異。
指數生長期。
在潛伏期之後，細胞會開始進入指數生長期，此時生長速率會開始顯著加快。細胞數量呈現指數級別的增長，每乙個細胞都在繼續繁殖，並且新細胞將在短時間內達到和原始細胞相同的大小。
在這個階段中，細胞對外界環境的需求也會提高，包括營養物質和水分的密度。同時，細胞代謝速率也會增加，這意味著它們需要能夠提供大量能量的基質。在這種情況下，大量的有機物質將被分解，並釋放出足夠的能量以支援微生物的生長和繁殖。
平穩期 在指數生長期之培羨凳後，微生物進入乙個穩定的生長階段，稱為平穩期。在這個階段，細胞繁殖速度保持在一定的水平上，因為細胞數量已達到環境條件允許的最大生長水平，同時環境的各種因素也已經達到了細胞生長的最佳程度。
細胞代謝速率在這個階段也會降低，並且需要的營養物質數量也會減少。因為此時的環境條件非常穩定，微生物的基本生長特徵也不會有巨大的變化。事實上，在這個階段中，微生物的生長速率通常被稱為平穩速率。
死亡期 在適宜環境條件下，微生物可以一直維持生長和繁殖。然而，當環境條件不再理想或是基質已被消耗殆盡時，微生物就會進入死亡期。這個階段中，細胞數量開始減少，並且生長速率也會跟著下降。
微生物死亡的原因可能包括缺乏營養物質、環境汙染、營養物質毒性、細胞毒性和代謝廢物的累積等因素。除非細胞能夠適應環境的變化並找配旅到新的壽命，否則它們將徹底死亡並被分解消失。
總結 總之，微生物的生長過程是由四個重要的階段組成的——潛伏期、指數生長期、平穩期和死亡期。每個階段都有它的生長特徵和生長速度，並可以被生命活動和環境因素所影響。人們可以通過理解微派桐生物的生長過程，來更好地研究這一微觀世界的機制，從而開發新的生物技術，改善生態環境，保護人類健康。
什麼是工業微生物
8樓：網友
工業微生物包括細菌、放線菌、單細胞藻類、酵母菌。
和其他真菌，以及通過各種人工手段改建的新細胞和動、植物的細胞工業培養物。
工業微生物學是微生物學與工程學結合的乙個交叉學科。它是應用微生物學和工程學的理論和技術，研究工業微生物的形態、生理、生物化學。
和遺傳學特性。
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