1樓：網友
原料： 白蘿蔔500克，雞清湯750克，熟雞油15克，精鹽3克，優豪雞精3克，優豪雞汁5克，蔥結5克，薑片2克，料酒5克。
烹製方法：1、將蘿蔔刨皮，切成滾刀塊，入沸水鍋鍋中焯一下，撈出。
2、鍋洗淨置中火上，舀入雞清湯燒沸，放入蘿蔔塊，加料酒、優豪雞汁、蔥結、薑片燒沸後，改用小火燉至八成爛時，加精鹽、優豪雞精續燉至蘿蔔酥爛時停火。
3、取出蔥結、薑片，淋上熟雞油，出鍋裝入深盆內，上桌即可。
2樓：漫簫吟
鮑汁貢芋苗，佐餐開胃菜即食佳品，開胃消葷的最佳食品。
家常清淡菜！
九款家常菜有你喜歡的嗎
3樓：小趙美食分享廣場
<>《九款家常菜有你喜歡的嗎。
做法：十豆切厚片，洗淨，下油鍋煎至兩面金黃，另外起鍋鍋裡放豬油(沒有就用植物油),炒香花椒，蔥段，幹辣椒，蒜末，加入一一大勺豆瓣醬炒出紅油，加入土豆片翻炒均勻，再加入一句生抽，半勺老抽，一勺糖，一勺白芝麻，翻炒均勻，出鍋！
做法：茄子洗淨切片，兩勺麵粉 一勺澱粉，兩個雞蛋，適量鹽和黑胡椒，攪拌均勻，茄片裹上面糊，油熱下鍋炸至微黃撈出，鍋復炸至金黃即可出鍋，撒上辣椒粉，椒鹽。
做法：兩勺生抽，半勺老抽，一勺蠔油，一勺蜂蜜+半碗水，雞腿去骨+蒜末+一勺料酒+少許黑胡椒和鹽，抓勻醃製1小時，鍋中放油，雞皮朝下先煎，煎至兩面金黃，倒入醬汁，小火煮至收汁即可。
做法：雞胸肉切塊，生抽 料酒 澱粉各一勺，適量黑胡椒少許鹽，抓勻，醃製半小時，兩勺澱粉，兩個雞蛋，少許黑胡椒和鹽拌勻，倒入醃製好的肉，七層油點下鍋炸，答歷陸炸至微黃撈出，下鍋復炸至金黃即可出鍋。
做法：鍋中不倒油，到入五花肉炒出油脂，放入蒜末炒香放入辣椒炒出香味，一勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油，少許鹽，少許糖提鮮即可。
做爛仿法清頃：雞腿去骨+蔥姜料酒，煮15分鐘，撈出泡入冷水中，青椒，小公尺辣，蒜末，辣椒麵，白芝麻紅花椒，淋上熱油，小半碗雞湯，兩勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油，少許鹽糖，雞精，雞腿肉切塊，淋上料公升即可食用。
做法：兩勺生抽，一勺醋，一勺蠔油，半勺糖，一勺辣椒粉，一勺澱粉，半碗水，攪拌均勻，雞蛋打散，少油煎火腿腸，雞蛋炒熟，倒入火腿腸和醬汁，大火收汁即可出鍋。
做法：兩勺生抽，兩勺韓式辣醬，一勺番茄芳，兩勺糖，少許清水，攪拌均勻，年糕煮熟，過冷水，熱油加入洋蔥爆香，加入年糕醬汁，翻炒收公升即可。
盤點最受歡迎的家常菜
4樓：**富豪講生活
清蒸鱸魚、口水雞、糖醋排骨、燒帶魚、油燜大蝦、等。
一、口水雞。
口水雞一道傳統名菜，屬於川菜，該菜品佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽於一身。 在烹製時，煮雞用的湯料很有講究，需要恰到好處，這樣可以最大限度地儲存雞的可溶性蛋白，增加雞肉的鮮美程度，又能具備其特有的香型和滋味。
二、糖醋排骨。
糖醋排骨屬於糖醋味型中具有代表性的一道大眾喜愛的基寬特色傳統名菜。它選用新鮮豬子排作主料，肉質鮮嫩，成菜色澤紅亮油潤。排骨選用仔排、肋排。
排骨需先去除血水，瀝乾醃製入味，然後裹上粉下油炸至表面金黃酥脆撈出備用，冰糖炒出糖色後放排骨入鍋翻炒，最後淋上公尺醋調成糖醋味。
三、燒帶魚。
帶魚沒有小刺，所以吃起來特別容易，巧鋒讓紅燒帶魚汁濃味美，下飯，很多人喜歡吃帶魚，但做又不敢做。擔心太腥，一般對付這些腥味重的菜，用高度公尺酒去腥十分有效孝局，還可以用更烈的二鍋頭。
四、油燜大蝦。
油燜大蝦屬於魯菜，該菜品的主要食材為清明前渤海灣的大對蝦，使用魯菜特有的油燜技法。這是一道歷史悠久的名菜，鮮香甜鹹四種味道相輔相成，回味無窮。
五、清蒸鱸魚。
清蒸鱸魚的烹飪技巧以蒸菜為主，口味屬於清淡。以鱸魚為製作主料，清蒸鱸魚的烹飪技巧以蒸菜為主，口味屬於鹹鮮。選用一斤左右的鱸魚，蒸的時間恰到火候，魚肉剛熟，細嫩爽滑，魚肉的鮮美完全的呈現。
湯汁帶著公尺酒的甜，豉油的香，吃到嘴裡絕對每一口都是享受。
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