1樓：網友
巴旦木是桃屬中扁桃亞屬的植物；而杏仁屬於薔薇科植物，它們的區別在於，巴坦木是零食，而杏仁可以入藥。巴旦木具有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸，還含有維生素e和抗氧化物質。還具有美容和**的功效。
2樓：北網域名稱醫
不一樣。巴旦木是扁桃的核心，所以也叫扁桃仁，而杏仁是杏的核心，兩者完全不是一種植物。
巴旦木最早由新疆從古波斯引進，巴旦木即是由維語音譯過來的。因為巴旦木的營養價值非常高，同樣的分量，營養比牛肉高6倍。堅果真是神奇的生物，雖然是植物，但營養高於肉類。
杏仁分為甜杏仁（南杏仁）和苦杏仁（北杏仁），這兩種營養價值一樣，只是口味有甜苦之分。甜杏仁一般作為乾果售賣，而苦杏仁則用來入藥，可以止咳平喘。杏仁還能榨油，美容潤膚，真的是用處多多的寶貝。
區分巴旦木和杏仁：杏仁的殼厚且硬，一般用手不能剝開，所以市面上的杏仁多是裸奔的。而巴旦木的殼脆如紙，用指甲就能剝開，因此裸奔的巴旦木比較少見。
另外，杏仁表面的皮為深褐色，巴旦木表面的皮是土黃色。
杏仁與巴旦木的區別
3樓：生活玲兒老師
1、營養成分不同。
杏仁：杏仁具有豐富的營養價值，每100g杏仁中含蛋白質25～27g，油脂47～56g，碳水化合物及粗纖維12～19g，還含有鈣、磷、鐵、硒等多種礦質元素和維生素e、維生素b1、維生素b2、維生素b5、維生素c等多種維生素。
巴旦木：巴旦木仁含有豐富的脂肪、蛋白質、維生素、糖和氨基酸等成分，還含有鈣、銅、錳、磷、鐵、鎂、鉀、鈉等礦物質元素。
2、分佈範圍不同。
杏仁：主要分佈於我國北方，以新疆、河北、遼寧、山東、陝西等省區分佈最多。
巴旦木：加州是全球最大的巴旦木**地，全球超過80%的巴旦木產自加州，美國加州巴旦木銷往全球約100個國家。在中國產地則主要集中在新疆，主要產在天山以南喀什綠洲的疏勒、英吉沙、莎車、葉城等縣。
3、主要價值不同。
杏仁：杏仁有降氣祛痰、止咳、平喘、潤腸通便、**疥瘡和消腫等營養保健功能。在中藥中杏仁是一種緩瀉，亦是****病的擦傷油膏的重要原料。
杏仁中富含的優質蛋白質、脂肪及其他成分對人體有極其重要的作用，其主要功能表現為：解表宜肺、潤腸、通便，潤於血，行血脈，利氣機，化水潤，消食化積。
巴旦木：巴旦杏是馳名世界的乾果，味道香美，營養豐富，新疆維吾爾民族普遍將巴旦杏作營養滋補品；巴旦杏也是一種維吾爾藥物，具有補腦安神、益腎生精、潤腸通便、宣肺、生輝、明目、健胃的藥用功能。
4樓：網友
巴旦木和杏仁主要有五點區別。巴旦木是扁桃的核心，產地集中在新疆地區，果仁呈土黃色，為橢圓形，口感較脆，可以健胃潤腸、****；杏仁是杏的種子，產地分佈較廣，果仁的表面有條狀溝壑和棕色果皮，口感微苦，能夠降血脂、抗氧化。
1、種類不同。
巴旦木在巴旦木和杏仁的區別中，種類不同是區別之一，它們是兩種不同的堅果。巴旦木又叫巴旦杏和扁桃仁，是扁桃的核心，是薔薇科桃亞屬植物；杏仁又叫杏核仁、苦杏仁、木落子，是薔薇科植物，杏的種子。
2、產地不同。
在產地方面，巴旦木最大的產地在美國的加利福尼亞州，在國內則主要集中在新疆地區，是新疆地區的特產堅果；杏仁的分佈範圍較為廣泛，除了廣東海南等地，全國各地均有種植，多分佈於北方地區。
3、外觀不同。
杏仁在外觀方面，巴旦木的果殼比較薄，果仁呈土黃色，為橢圓形，個頭較大；杏仁的果殼較厚較堅硬，果仁的表面有條狀溝壑，還有一層棕色的果皮，一端比較圓，另一端比較尖，個頭要比巴旦木小。
4、口感不同。
在口感方面，巴旦木氣味香甜，口感較脆，非常適合作為零食食用；杏仁氣味芳香但吃起來微苦，如果是經過處理的杏仁，苦味會不明顯，還會帶有淡淡的鹹味，除了作為零食，還可以入藥。
5、功效不同。
巴旦木巴旦木和杏仁在功效方面也有不同。巴旦木可以健胃潤腸、****、安神明目，孕婦適量食用巴旦木對胎兒的發育有好處；杏仁能夠降血脂、抗氧化、預防心臟疾病，但是生吃或者多吃會中毒，孕婦不宜食用。
杏仁和巴旦木的區別
5樓：生活大師小杜
杏仁和巴旦木的區別如下所示：
1、形狀的區別。
巴旦木和杏仁在形狀上就有明顯區別，雖然它們都是兩種食材裡面的種植，但性質多為扁平的卵形，它一頭是圓的，另外一頭是尖的，而巴達木則是扁而長的存在，類似於橢圓的形狀。
2、大小的區別。
巴旦木和杏仁在個頭大小上也有明顯區別，雖然它們的外觀比較相似，但巴旦木的個頭卻比較大，而杏仁的個頭卻比較小，大約是巴旦木的二分之一，這也是兩者之間的重要不同。
3、味道的區別。
人們區分巴旦木和杏仁時可以根據它們的味道來區分，巴旦木有自然的甜香氣味，而杏仁雖然帶有自然的香味，但它的味道是略苦的，把它去掉外殼以後，聞它的氣味時，會有淡淡的苦味散發出來。
4、外殼硬度的區別。
巴旦木和杏仁都是堅果食材，它們的果仁外層都有一層硬殼，但巴旦木的硬殼比較薄，人們用手就能把它弄開，而杏仁外層的硬殼則比較厚，人們很難用手把它掰開，很多時候都需要藉助工具，這也是人們區分巴旦木和杏仁的重要依據。
杏仁和巴旦木的區別
6樓：婉狸生活說
杏仁和巴旦木的區別有種類不同、形狀不同、果殼堅硬程度不同。
1、種類不同。
在中國，有很多人把巴旦木和杏仁混為一談，其實巴旦木和杏仁是兩種不同的堅果。巴旦木是扁桃的核心，杏仁則是杏的核心，而扁桃和杏在植物學上來說，是兩種不同的植物。國家推薦標準稱「扁桃仁」。
根據種類區分，巴旦木是桃屬中扁桃亞屬的植物；而杏仁屬於薔薇科植物。
2、形狀不同。
杏仁屬薔薇科，原產於中亞，西亞、地中海地區，引種於暖溫帶地區。杏仁果長在短距上，具有未成熟的外觀。當果實成熟時，它綠色的外殼會裂開，而顯露出包在粗糙外殼中的核仁。
杏仁果為扁平卵虧賣形，一端圓，另一端尖；巴旦木的果實呈扁而長，好似橢圓的形狀。
3、果殼堅硬程度不同。
根據果殼的堅硬程度區分。杏仁果果殼較硬，不易剝開；巴旦木的果殼很薄，用指甲蓋就能摳開。
杏仁的主要特徵有：
1、甘苦，必須用清水浸泡3天才能去除苦味。
2、苦杏仁在去苦味過程中杏仁味道會大量流失，因此無杏仁香味。
3、苦杏仁有微毒性（沖泡時需高溫熱開水沖泡，以去租態毒性）。
4、食療效銷型逗果與甜杏仁相同。
5、杏仁油含量約49%，磨成粉後粉質比較溼。
6、因苦味重，食用的人不多，所以苦杏仁原料**比較低廉。
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