1樓：八八八
新鮮的牛初乳可以冷藏，但是這樣的儲存時間也不要太長，時間太長的話也並不安全健康。
不過牛初乳不要冷凍。因為當牛奶凍結時，遊離水先結冰，牛奶由外及裡逐漸凍結，裡面包著的幹物質有蛋白質、脂肪、鈣等，幹物質不結冰，隨著冰凍時間延長，裡面幹物質含量相應增多。當牛奶解凍後，奶中蛋白質易沉澱、凝固而變質。
因此，牛奶忌冰凍儲存。
新鮮牛初乳一般可以煮著吃，或者蒸著吃，一定經過高溫消毒殺菌後才可以食用，牛初乳隨著時間的延長，其中的營養物質也會逐漸的減低，所以新鮮牛初乳最好一次吃完，不要長時間儲存。
生牛乳常溫幾個小時變質？
2樓：網友
生牛乳的溫度如果在18℃-20℃左右，一般經過5個小時左右就會變質，如果在30℃-40℃左右，兩個小時就會變質。
如何儲存牛奶。
1. 牛奶應該放在陰涼的地方，最好是放在冰箱中儲存。
2. 牛奶應該儘量密封儲存，不要敞口後長時間放置。
3. 即使放在冰箱裡也要儘快食用，牛奶就算沒開封保質期也只有七天，應該儘快食用，不可過長放置。
3樓：世含玉
鮮牛奶能夠在4℃下儲存24小時～36小時。常溫狀態下儲存12小時～24小時。
牛奶的保質期有長有短，短則3天、30天，長則有4個月、6個月等。不少人就喜歡買保質期短的，認為這樣的牛奶營養更高，口感也更好，其實它們沒有太大差別。
保質期比較短，比如3~7天的包裝牛奶，一般是採用較溫和的滅菌溫度，在殺滅絕大多數有害微生物的同時，幾乎完好的儲存了營養成分和風味口感。
而保質期為幾個月的牛奶，殺菌溫度更高，幾乎殺滅了所有的有害菌，不過也損失掉部分維生素等營養成分和風味物質，當然也並不遺憾，喝牛奶主要是補充乳蛋白，不必過分強調維生素。
4樓：網友
生牛乳在常溫的變質時間根據溫度和細菌汙染情況不同而變化，在夏季高溫，生牛乳中細菌較多的情況下，只要半小時就會變質，秋冬季溫度較低，生牛乳可以儲存五六個小時以上而不變質。
5樓：芊芊梓沫
一般情況下，新鮮牛奶在常溫下能儲存12個小時，新鮮牛奶存在大量的蛋白質以及其它營養物質，很容易滋生細菌、微生物等，放久了容易變質。
6樓：叢飛珍
溫度不達標，微生物就會成倍增長，生牛乳的溫度如果在18℃-20℃左右，一般經過5個小時左右就會變質，如果在30℃-40℃左右，兩個小時就會變質。
7樓：穰映
牛乳在常溫下29度的情況下能夠保持4~6個小時，如果超過這個時間就容易變質。
8樓：蒙柏華
生牛乳在夏天高溫天氣下會比較容易變質，冬天相對久一點，可以放幾個小時。但是牛奶最好放冰箱裡存放保鮮。
請問下牛初乳怎樣儲存？
9樓：浪天涯明月
牛初乳是指新生牛犢出生後最初排出的乳汁，含有豐富的營養成分。為了保持牛初乳的品質和防止細菌汙染配激橋，以下是一些儲存牛初乳的常見方法：
冷藏儲存：將牛初乳放入冰箱中的冷藏室，保持溫度在2-4攝氏度（35-39華氏度）之間。使用密封容器或包裝牛初乳，以防止異味和細菌汙染。
冷藏儲存可以延長牛初乳的保質期，一般可儲存2-3天。
冷凍培猛儲存：如果你希望長時間儲存牛初乳，可以將其放入冰箱的冷凍室。在冷凍室中，牛初乳的溫度應保持在零下18攝氏度（0華氏度）以下。
將牛初乳分裝成適當的容器或冰格，以方便使用。冷凍儲存可以延長牛初乳的保質期，一般可儲存數個月至一年。
快速冷凍：如果你希望儲存更長時間的牛初乳，可以考慮使用快速冷凍的方法。將牛初乳迅速冷卻至極低溫度，可以減緩微生物的生長和質量的退化。
快速冷凍後，將牛初乳存放在適當的密封冷凍容器中，放入冷凍室儲存。
無論使用哪種儲存方法，記得在儲存前將牛初乳鉛碰過濾，去除雜質和固體顆粒。另外，留意儲存容器的衛生和密封性，以避免細菌的侵入。最好在儲存之前查閱相關資料或諮詢專業人士，以獲取針對特定情況和要求的最佳儲存建議。
新鮮牛初乳怎麼儲存 新鮮牛初乳如何儲存
10樓：劍經業
1、新鮮的牛初乳可以冷藏，但是這樣的儲存時間也不要太長，時間太長的話也並不盯敗安全健康。
2、不過牛初乳不要冷凍。因為當牛奶凍結時，遊離水先結冰，牛奶由外及裡逐漸凍結，裡面包著的幹物質有蛋白質、脂肪、仔寬鈣等，幹物質不結冰，隨著冰凍時間延長，裡面幹物質含量相應增多。當牛奶解凍後，奶中蛋白質易沉澱、凝固而變質。
因此，牛奶忌冰凍儲存。
3、新鮮牛初乳一般可以煮著吃，或者蒸著吃，一定經過高溫消毒殺菌後才可以食用，牛初乳隨著時間的延長，其中的營凱戚顫養物質也會逐漸的減低，所以新鮮牛初乳最好一次吃完，不要長時間儲存。
生牛乳儲存多久
11樓：每日健康諮詢菌
1、短時間的保質期7天的，應當放冰箱，應該及時地冷卻到10℃以下，以抑制這時間內細菌的增殖。新鮮的儘量當天喝掉。
2、週期：一週內的保質期，保質期限比較短，一般為3天，這類牛奶採碧瞎取的是低溫巴氏滅菌技術。適宜每日早晨在家的人群可採取送奶上門的牛奶；或是離超市較近每日傍晚都遛彎活動的人群可以到超市去買足第二天早晨家庭喝奶運談量。
當然，這種短期的還有屋型的盒裝奶，保質期在7天。
3、月期：一般在30天或是45天左右。採取高溫滅菌，由於細菌中的微生物已全部殺死，所以在不開啟包裝的情況下，不易變質，保質期長，適宜能夠提起整箱的人群以及上班族（因上班族不能每天5點前到超市且在8點左右送奶到家等門，旁慧碰大都上班時間在8-9點，這個時間有的已在單位，有的已在路上）。
4、半年期：一般在6個月內。屬於持續滅菌乳。適宜所有人群，特別是一些邊遠地區。
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