1樓：數碼王子胖
川菜是中國最有特色的菜系，也是民間最大菜系。川菜素來享有「一菜一格，百菜百味」的聲譽。
中國菜系有哪幾個？
2樓：匿名使用者
中國四大菜系，有魯菜、蘇菜、川菜、粵菜。 魯菜：即山東菜系，由齊魯、膠遼、孔府三個菜系組成。
是宮廷最大菜系。以孔府風味為龍頭。山東菜系源遠流長，對其他菜系，乃至整個中國飲食文化影響深遠。
川菜：即四川菜系。以成都菜和重慶菜為代表。
四川菜系各地風味比較統一。主要流行於西南地區和湖北地區，在中國大部分地區都有川菜館。川菜是中國最有特色的菜系，也是民間最大菜系蘇菜由徐海、淮揚、南京和蘇南四種風味組成，是宮廷第二大菜系。
今天國宴仍以蘇菜為主。 江蘇菜系由原江浙菜系分出。原江浙菜系可分為淮揚風味、南京風味、蘇南風味、浙江風味和徽州風味。
後來浙菜、徽菜以其鮮明特色各為八大菜系之一。原山東菜系的徐海風味和原江浙菜系的淮揚、南京和蘇南風味組成蘇菜。以淮揚和蘇南風味為代表粵菜：
即廣東菜，由廣府、客家、潮汕三種風味組成，在中國大部份地區都有粵菜館。在國內、海外影響極大。不僅香港、澳門，而且世界各國的中菜館，多數是以粵菜為主。
粵菜是國內民間第二大菜系，地位僅次於川菜。在國外是中國的代表菜系。粵菜以廣府風味為代表。
中國菜系有哪些？
3樓：旅遊暢玩
四大菜系和八大菜系如下：
四大菜系：四大菜系有含李兩種說法，第一種：山東菜、四川菜、江浙菜、廣東菜；第二種：
山東菜、四川菜、淮揚菜、廣東菜。一般來說是以第一種說法為準，因為所謂菜系是指某一區域的代表菜，如川菜代表西南地區，魯菜代表北方，江浙菜代表華東地區，粵菜代表華南地區。
八大菜系：山東菜（魯菜）系、四川菜（川菜）系、江蘇菜（蘇菜）系、浙江菜（浙菜）系、廣東菜（粵菜）系、湖南菜（湘菜）系、福建菜（閩菜）系、安徽菜（徽菜）系。
中國八大菜系劃分依據
1、習因。當地的物產和風俗習慣，如中國北牛常以牛羊肉做菜；中國南方多產、家禽，人們喜食魚、肉；中國沿海多海鮮，則以海產品做菜。
2、氣候原因。派爛各地氣候差異形成不同口味，一般說來，中國北方寒冷，菜餚以濃厚，鹹味為主；中國華東地區氣候溫和，以甜味和鹹味為主，西南地區多雨潮溼，菜餚多用麻辣濃味。
3、烹飪方法。各地烹飪方法不同，形成了不同的菜餚特色。如山東菜，北京菜塵老漏擅長爆、炒、烤、熘等；安徽、江蘇的燉，蒸，燒等；四川菜擅長烤、煸炒等；廣東菜擅長烤、焗、炒等。
中國總共有幾個菜系，中國都有幾大菜系
八大菜系如下 八大菜系之魯菜 八大菜系之粵菜 八大菜系之川菜 八大菜系之湘菜 八大菜系之閩菜 八大菜系之浙菜 八大菜系之蘇菜 八大菜系之徽菜 中國總共有幾個菜系？魯 蘇 粵 川 浙 閩 湘 徽 八大菜系 平時人們總是說這個菜系好吃，那個菜系好吃，但眾口難調，說什麼好吃也難以服眾。不過，如今已是大資料...
中國有幾大快遞公司？中國都有哪些快遞公司？
據說中國有六個大快遞公司，順豐為首。中國有幾大快遞公司我認為中國的快遞公司主要有京東快遞公司韻達順豐郵電等等都是中國的幾大快遞公司。中國都有哪些快遞公司？中國的主要快遞機構有 跨越速運 順豐速運 郵政快遞 高鐵速遞 宅急送 中通快遞 圓通速遞 申通快遞 百世快遞 韻達快遞 國通快遞 天天快遞 快捷速...
中國都有什麼 之交 ，中國都有什麼之都
每個之交代表都不同，有不同的含義，所以不能隨意說！弱冠之交忘年之交君子之交布衣之交泛泛之交普通老百姓交的朋友謂 布衣之交 有錢人與沒錢人交朋友謂 車笠之交 在逆境中結交的朋友稱 患難之交 吃喝玩樂結交的朋友稱 酒肉之交 年歲差別大，行輩不同而交情深厚的朋友稱 忘年之交 幼年相交的朋友，稱 竹馬之交 ...