1樓：蘭州美味學院教育諮詢
是不一樣春含的，扒虧笑1、區別是忌廉裱花采用的原空悔料為：忌廉，2、韓式裱花的原料為：忌廉霜或豆沙，3兩者用的工具也是不一樣的。
普通忌廉裱花。
韓式表花花。
2樓：呼市新東方烹飪學校
忌廉裱花：以植物忌廉在蛋糕坯或其早巨集他製品上擠注不同花紋和圖案的過程。
韓式裱花：年前，南韓有一些人嘗試著在既有裱花的基礎下，創造出不同於以往的作品。他們調整了原有花嘴的厚薄度，使製作出來的作品更接近於真實的花朵。
搭配南韓獨有的白色敬裂忌廉製作出透明的忌廉亮睜閉霜，增加了更薄、更透亮的質感。
3樓：廣州優美西點烘焙學校
1.概念上：忌廉裱花是以鮮忌廉在生日蛋糕胚或其他製品上乎鬧擠注不一樣紋路或者花邊花朵圖案的操作過程。韓式裱花是南韓人在即有忌廉裱花的基礎下，創造出不同於梁蔽以往橡頃州的作品。
3. 原材料的區別：鮮忌廉裱花選用的原材料為忌廉，韓式裱花蛋糕的原材料為忌廉霜或豆沙。
4. 產品特色不同：忌廉裱花的立體感比較弱，韓式裱花的立體感更強，花瓣處有陰影。
5. 觸感差異：忌廉裱花表面順滑，自帶反光，韓式裱花有細沙顆粒感。
6. 適用場合：忌廉裱花多用於日常生活，韓式裱花適用於正式場合。
7. 操作難度：韓式裱花較忌廉裱花更復雜。
4樓：安徽新東方烹飪學校
原料不一樣，用途也不一樣。
裱花嘴有哪些型號，忌廉裱花和韓裱工具是通用的麼？
5樓：江蘇新東方烹飪學院
裱花嘴介紹。
1.圓形花嘴：大小不一，可以用來寫字也可以用來做泡芙或圓型餅乾。
2.齒型花嘴：
通常用來做造型最常見的就是齒型花嘴。
花嘴右邊第乙個圖就是平著擠出的效果，第二個圖就是垂直在平面上擠出的效果。
可以根據自己的需求畫圓或s型，這樣擠出的花又不一樣。
3.細齒型花嘴：介紹同上。
4.特殊型花嘴：一下可以擠出同樣花型若干個。
5.平口花嘴、排花嘴、半排花嘴：效果圖如下，通常用來裱花藍紋。
6.葉型花嘴：裱葉子滴！各式不同的葉子效果如下。
7.不規則的各式半圓扁口花嘴：可以做出菊花或玫瑰花等花型的瓣，也可以用來裱立體花型。
8.各式特殊花嘴：效果如下。
9.不規則的齒型花嘴：
10.扁口花嘴/花瓣花嘴。
6樓：安徽新東方烹飪學校
裱花的花嘴一般沒有型號，常用的有玫瑰花嘴，大小號牙嘴，圓嘴，排嘴，百合花嘴，康乃馨花嘴等，這些都是常用的，忌廉裱花和韓式裱花的花嘴不一樣，韓式裱花嘴有型號。
7樓：呼和浩特歐公尺奇
韓裱的花嘴和忌廉的有所區別，123 125 101等是韓裱常用的花嘴。
8樓：在
基本上很多都可以替換著用，但是奶裱花嘴種類較多，很多不適合做韓裱。
9樓：time溜智子
韓式裱花用什麼花嘴，有人說用惠爾通的，有人說用南韓的，有的說用三能的，犯糊塗了。
惠爾通的花嘴不要去買套裝，很雞肋，要的沒有，沒用的一堆。
韓式裱花好學嗎，韓式裱花容易學嗎，是不是挺難的？
學習內容 基礎知識 工具的認識和講解使用方法 機器裝置的講解和操作方法 奶油的打發方法和儲存等 花邊學習 包括擠 直拉 抖 繞 吊 旋轉花邊 貝克花邊 雲彩花邊 向日葵花邊 玫瑰花邊等 花卉學習 包括玫瑰 旋轉玫瑰 睡蓮 荷花 紅鶴芋 荷包花 宿根福祿考 康乃馨 不老菊等 韓式奶油霜製作 玫瑰 奧斯...
學習蛋糕裱花和烘焙出來好找工作嗎
可以的，現在學西點方面，出來好找工作，而且工資高，待遇好，掌握西點手藝，日後自己想創業都是可以的。好找工作的，西點行業需要大量的技術人員，只要學得好，只要技術到位，肯定好找工作的，我朋友就在四川歐米奇學的，他現在出來找工作容易得很，而且他們是學校推薦的，所以不用找工作 親，學烘焙裱花師很好找工作的哈...
彼岸花和曼陀羅是一樣的花嗎？曼陀羅和彼岸花一樣嗎？
不一樣，彼岸花。又名曼珠沙華。曼陀羅。有麻醉作用，華佗研製的。麻沸散。用的就是曼陀羅汁液。曼陀羅和彼岸花不是一樣的。曼陀羅是茄科一年生草本植物，而彼岸花為石蒜科石蒜屬多年生草本。曼陀羅的花型像喇叭一樣，而彼岸花花瓣很細，向內捲曲，形狀很別緻。曼陀羅花的莖節直立生長，且比較粗壯，而彼岸花莖杆較細，根類...