想明白了再結婚喬姨給滿意倒的牛奶是什麼牛奶

1樓：匿名使用者

科技越來越發達，乳製品的花樣也越來越多。從最初的散裝牛奶，到如今的優酸乳飲料，牛奶的加工產生了巨大的變化。林林總總的乳製品，到底哪種適合自己，哪種是我們想要的，喚帶記者請教了部分乳製品品牌的代表，以及營養專家。

各乳製品營養比較。

首先區別一下純奶、純鮮牛奶、風味奶、乳飲料的不同。純奶和純鮮牛奶是一回事。從產品包裝上所註明的配料表上，可以看到這種產品的配料只有一種，即鮮牛奶。

鑑別純牛奶的好壞，主要有兩個指標：總幹物質（也叫全乳固體）和蛋白質。這兩個指標的含量在產品的包裝袋上一般都有說明，它們的含量越高，牛奶的營養價值就越高，一般來說，**相對也會較高。

風味牛奶和乳飲料是在牛奶中加入了別的成分，讓牛奶的口味更爽口。但是這兩個品種的乳製品因為加入了別的東西，蛋白質的含量比純牛奶降低很多。從產品包裝袋上的配料表上可以看出，這兩種牛奶產品的配料除了鮮牛奶以外，一般還有水、甜味劑、果味劑等。

國家要求，飲料奶中的枝搏牛奶含量不得低於30％，也就是水的含量不得高於70％。因為這種牛奶飲料不是純奶做的，所以其營養價值不能與純牛奶相提並論。

其次，看看各種酸奶的區別。從工藝上區別，酸奶分為攪拌型與凝固型，二者在口味上略有差異（凝固型酸奶口味更酸些），但營養價值沒有區別。從原料和新增物來分，酸奶主要分為純酸奶、調味酸奶和果料酸奶三種。

只用牛奶或復原奶作為原料發酵而成的是純酸奶；在牛奶或復原奶中加入食糖、調味劑或天然果料等輔料發酵而成的是調味酸奶或果料酸奶。目前以調味酸奶和果料酸奶為主。

酸牛奶」和「含乳飲料」是兩個不同的概念。在配料上「酸牛奶」是用純牛奶發酵製成的，屬純牛奶範疇，其蛋白質含量≥，其中調味酸牛奶蛋白質含量≥。而含乳飲料只含1／3鮮牛奶，配以水、甜味劑、果味劑，所以蛋白質含量只有不到1％，其營養價值和酸奶不可同日而語，根本不能用來代替牛奶或猛鏈祥酸奶。

含乳飲料又可分為配製型和發酵型，配製型成品中蛋白質含量不低於的稱為乳飲料，另一種發酵型成品中其蛋白質含量不低於稱為乳酸菌飲料，都有別於真正的酸奶或牛奶。根據包裝標籤上蛋白質含量一項可以把它們與酸奶或牛奶區別開來。

2樓：匿名使用者

大大的舉備不一樣啊，首先，它們的製作工藝不同。酸牛奶是用純牛奶發酵製成的，因此酸牛奶也屬純牛奶範疇。酸牛奶飲品是以鮮奶或奶粉為原料，在經乳酸菌培養髮酵製得的乳液中加入、糖液等製成。

是「稀釋了的酸奶」。其次，它們的營養**不同。酸牛奶是由優質的牛奶經過乳酸菌發酵而成的，本質上正雀毀屬於牛奶的範疇，儲存了鮮奶中所有的營養素，含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質。

此外，酸牛奶中的膽鹼含量高，還能起到降低膽固醇的作用。酸牛奶飲品，也就是乳酸飲料只是飲料的一種，而不再是牛奶，營養成分含量僅有酸奶的1/3左右。再次，它們的口感明顯不同。

酸牛奶口感醇厚。酸牛奶飲品由於加了水和果汁，所以口味上也沒有酸奶純，尤其是奶味不夠。 4、乳酸菌含量差距大，酸牛奶的活性乳酸菌具有促進營養的吸收、調節胃腸道功能等多種保健的功效，而且它的含量還直接決定了酸奶品質的優劣。

酸牛奶飲品卻只含有乳酸，而不含有這種能發酵的活性乳酸菌。 5、儲存條件歲者不同由於需要保持乳酸菌的活性，酸牛奶要儲存在低溫環境裡，一般在2-8攝氏度左右，儲存時間通常在1個月以內。酸牛奶飲品中的乳酸菌很少，甚至沒有，所以保質期會比較長，儲存條件也沒那麼嚴格，在室溫下就能儲存。

這樣說樓主可以明白的吧！如果還不明白還可以追問，滿意的話那就採我為最佳啊！

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我是複製的。

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