1樓：匿名使用者
很榮幸能你的問題，長話短說。巧克力是很容易融化的固體，巖做一般在夏天如果想放的粗桐衡時輪純間較長一些，可以放在冰箱裡。也可以放在不要太靠近電腦廚房容易發熱的地方，給你乙個建議，放在臥室的書桌臺下。
2樓：匿名使用者
巧克力是種極嬌貴的點心，雖然巧克力本身並不容易腐化變質，但因可可脂是唯一一種在攝氏20度以上就會融化的油脂，因此只要室溫較高一點，巧克力就會開始軟化，一旦軟化，就算再次冷凍成固體，口感也會有些差異，因此購買及儲存就要非常小心。
購買巧克力時，若可以看到巧克力本身，必須注意其表面是否光滑，若是表面光亮就表示巧克力被儲存的很好、很新鮮。因巧克力在高溫下，不但會軟化且油脂開始分離(俗稱出汗)，再度冷凍表面就會產生白色霧狀物質，這並不代表巧克力變質或是發黴，只是可可油脂分離凝結的頃晌結果，仍可以使用，但是風味沒有新鮮的來的香滑細緻。
巧克力最好是用鋁箔紙包好，鋁箔紙一方面隔熱，一方面可以隔絕其他味道進入巧克力中。】
巧克力儲存溫度最好在攝氏15度到20度】，巧克力買回家後，能立即食用完畢最好，若有剩下，放在陰涼處即可。【冷凍庫中，巧克力會變得太硬，表面霧狀情況會更嚴重，因此放置在冷藏庫中即可。】
從冰箱拿出的巧克力不要立即食用，讓它在室溫下回溫一下在食用較為合適。
巧克力的儲存期限多為一年左右，】但隨著內容物的不同，時間會有所增減。尤其是新增鮮雀基鋒奶(或牛奶成份較高)、榛果類的巧克力產品，鋒弊因為牛奶及榛果的儲存期限不長，相對縮短了巧克力的儲存期間，購買時不但要注意製造日期，回家儲存時也要記得越快吃完越好。
巧克力的特性就是遇熱即變軟，遇冷即變硬，若巧克力融化時，只要把它放進冰箱冷藏室大約30分鐘以後，馬上凝結成硬塊，即可拿出食用，口味不會變壞。
3樓：匿名使用者
除冰箱，還可以放在陰暗乾燥的地方。
巧克力怎麼儲存不會融化
4樓：小美美生活百科
<>1、在室溫下怎麼儲存。如果天氣不是非輪碼仿常炎熱，可以將巧克力放置在清涼、乾爽、清潔的室溫陰涼處，避免陽光直接照射，遠離水和其它異味。保臘纖存巧克力時，溫度和溼度最為重要，環境最好保持乾燥。
純巧克力的儲存溫度為5~20℃，溼度控制在82~85℃較佳。複合型巧克力儲存溫度在8~18℃，溼度控制在78℃較佳。
2、在戶外怎麼儲存。如果在外剛買巧克力，而又不準備馬上回去，建議在回家前再去店裡巧克力，如果室外溫度較高，天氣炎熱。可以用塑膠袋包裝好後，放點冰塊，儘快帶回家儲存。
3、塑膠袋密封冰箱保鮮。如果夏天室溫過高，還可用塑膠袋密封置於冰箱保鮮，取出切勿立即開啟。巧克力切不可直接存放冰箱，以免出現白霜，待溫度回公升後再打模孝開食用。
以上就是關於巧克力怎麼儲存不會融化的方法介紹了，其實買了巧克力最好是立即食用，因為巧克力儲存不當，很容易失去原的味道。
巧克力怎麼融化
5樓：森森的美麗日記
巧克力可以切碎擱熱水融化，熱水的溫度在60℃左右最佳，巧克力融化時不能沾水，因此必須放在乾燥的容器中，將容器浸泡在熱水裡巧克力就能慢慢融化了，還可以用勺子攪拌加快巧克力的融化。
利用微波爐也能融化巧克力，將切成碎塊的巧克力裝進無水的容器中中火加熱2分鐘即可，注意巧克力不要切得太碎，否則容易產生顆粒。燃改。
巧克力是以可可漿和可可脂為主要原料製成的一種甜食，它不但口感細膩甜美，而且還具有一股濃郁的香氣，巧克力可以直接食用，也可被用來製作蛋糕、冰激凌等。
巧克力由皮清判多種原料混合而成，但其風味主要取決於可可本身的滋味，可可中含有可可鹼和正鬧咖啡鹼，帶來令人愉快的苦味，可可脂能產生肥腴滑爽的味感。
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